Лаваш плавленный сыр рецепт


Лаваш с плавленным сыром и яйцом рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты для закуски. Закуска проста и незамысловата, ингредиенты для ее приготовления бюджетные и всегда найдутся в холодильнике. По желанию к составу можно добавить мясной продукт, например, курицу или колбасу. Куриные яйца моем с мылом. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим в течение 10 минут с момента закипания воды.

  • Шаг 2:

    Дольше куриные яйца варить не стоит, иначе желток приобретет некрасивый синеватый оттенок. Если варить куриные яйца меньше, то желток может не довариться, что опасно для здоровья. Воду сливаем. Вареные куриные яйца заливаем холодной водой, даем им остыть, чистим и мелко нарезаем ножом или пропускаем через яйцерезку.

  • Шаг 3:

    Плавленый сыр кладем в морозилку на 20-30 минут, чтобы он немного затвердел, тогда его будет легче натереть на терке. Можно его измельчить с помощью блендера или иного измельчителя в крошку.

  • Шаг 4:

    Куриные яйца и сыр кладем в миску, добавляем щепотку соли и черного молотого перца.

  • Шаг 5:

    Для сочности, вкуса и особого аромата в число ингредиентов для этой закуски добавим зеленый лук и свежую зелень. Зеленый лук моем, просушиваем на бумажных полотенцах и мелко нарезаем ножом. Свежую зелень также моем, сушим и нарезаем мелко. Зелень и лук кладем в миску.

  • Шаг 6:

    Заправляем сметаной, сметаной и майонезом или только майонезом по желанию. Если в качестве заправки будет использоваться только майонез, то соль можно не добавлять, так как майонез достаточно соленый.

  • Шаг 7:

    Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

  • Шаг 8:

    Лаваш разворачиваем, если он не прямоугольной формы, то лучше вырезать ровный прямоугольный пласт.

  • Шаг 9:

    Тонким слоем начинку намазываем на лаваш по всей поверхности.

  • Шаг 10:

    Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет, убираем на час в холодильник для пропитки. Подаем закуску из лаваша с сыром и куриными яйцами к столу. Приятного аппетита!

  • Рулет из лаваша с плавленным сыром рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать рулет из лаваша с плавленным сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдет как обычный армянский лаваш, так и пшеничный ролл, в зависимости от того, что доступно в магазине. Если лаваш или ролл у вас длинные (у меня длина 1 м), то разрежьте его пополам на две части. Если лаваш небольшой, возьмите 2 штуки.

  • Шаг 2:

    Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу с огурца, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Однако чтобы огурец не порвал лаваш, я все же срезала с него кожицу.

  • Шаг 3:

    Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.

  • Шаг 4:

    Листочки базилика оборвите с веточек и промойте. У меня не было под рукой свежего базилика, поэтому я заменила его на молодой мелкий шпинат.

  • Шаг 5:

    Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, а мякоть порежьте мелкими кубиками.

  • Шаг 6:

    Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

  • Шаг 7:

    В мисочке соедините плавленый сыр, майонез и чеснок и перемешайте.

  • Шаг 8:

    Первый лист лаваша смажьте половиной сырно-майонезной массы.

  • Шаг 9:

    Посыпьте лаваш половиной тертых яиц и разложите кружочки огурцов.

  • Шаг 10:

    Сверху накройте вторым листом лаваша и посыпьте оставшимися тертыми яйцами и болгарским перцем. Сверху разложите листики базилика или шпината.

  • Шаг 11:

    Сверните лаваш плотным рулетом и заверните в пищевую пленку.

  • Шаг 12:

    Положите рулет в холодильник на 1 час для пропитки.

  • Шаг 13:

    Охлажденный рулет нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

  • Лаваш с плавленым сыром рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 1 часа

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Не принадлежит

    Кол-во порций: 3 порции

    Тип блюда: Закуски

    Эта закуска очень простая в приготовлении, но вместе с тем безумно вкусная. Каждый лист лаваша нужно разрезать на два ровных прямоугольника. Их размер зависит от вас, сколько хотите, столько прямоугольников и получится, то есть не обязательно два. Каждый получившийся прямоугольник натрите плавленным сыром.

    Укроп (или базилик, или петрушку) нужно мелко мелко порезать. Измельченной зеленью посыпьте все кусочки лаваша. По отдельности сверните каждый прямоугольник в небольшой, аккуратный конверт.

    Чеснок почистите и нарежьте. Каждый зубчик порежьте на 2-3 полосочки. В сковороде растопите сливочное масло. В растопленном масле обжарьте дольки чеснока. Когда чеснок обжарится, достаньте его из сковороды. Конвертики обжарьте в этом масле с обоих сторон.

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Сыр плавленый

    41

    46

    5

    600

    Масло сливочное

    0

    41

    0

    374

    всего в блюде:

    44

    87

    19

    1043

    всего в 1 порции:

    15

    29

    6

    348

    всего в 100 граммах:

    15

    29

    6

    352

    Рецепт рулета из лаваша с плавленным сыром

    Безумно легкая, но очень вкусная и красивая закуска! Поверьте, таким блюдом можно удивить даже самых требовательных гурманов! Мягкий и сочный армянский лаваш, вкуснейшая сырная начинка, которая сопровождается тонким ароматом чесночка, и легкий привкус свежей зелени… Ну кто сможет устоять перед таким угощением!

    К тому же, и готовится такая закуска очень просто и быстро. Идеальный вариант рецепта из серии «гости на пороге» или «перекус за 5 минут»!

    Чтобы приготовить рулет из лаваша с плавленным сыром, вам понадобится:

    плавленые сырки – 400-500 г
    куриные яйца – 4 шт.
    чеснок – 3-4 зубка
    тонкий лаваш (армянский) – 3 шт.
    нарезанная зелень укропа – 3 ст.л.
    кочан салата – 1шт.
    майонез – по вкусу

    Способ приготовления рулета из лаваша с плавленым сыром:

    1. Итак, первым делом ставим отвариваться яйца (конечно же, в крутую). Затем остужаем их и очищаем. Натираем очищенные яйца на крупной терке либо мелко-мелко измельчаем их ножом (или разминаем вилкой).
    2. После этого натираем на  терке плавленый сырок (либо вы можете подавить его все той же вилкой). Разбираем салат на отдельные листья, тщательно промываем их и обсушиваем (выкладываем на бумажное полотенце). При желании вы можете их немного измельчить (или просто порвать руками), однако, как правило, листья выкладываются целыми.
    3. Очень хорошо промываем зелень укропа под проточной холодной водой (кстати, это не обязательно должен быть только укроп, вы смело можете использовать и любую другую свою любимую зелень). Обсушиваем его и мелко рубим.

    4. Смешиваем измельченные яйца с плавленым сыром, после чего  добавляем в сырно-яичную смесь нарезанную зелень. Очищаем чеснок и очень меленько рубим (либо натираем на мелкой терке, либо пропускаем через чесночный пресс). Затем отправляем его к яйцам с сыром и зеленью.
    5. После этого заправляем получившуюся начинку майонезом и очень тщательно все перемешиваем. Нужно заметить, чем больше вы положите майонеза, тем лучше пропитается лаваш и, таким образом, он будет мягче. Однако не переборщите с этим, чтобы ваша начинка просто-напросто не поплыла из рулета.
    6. Выкладываем на удобную рабочую поверхность один тонкий свежий лист армянского лаваша, а на него листья салата. Теперь выкладываем на салат сырно-яичную начинку. Затем выкладываем следующий лист лаваша и повторяем процедуру. Снова выкладываем лаваш (уже последний), после зелень и начинку.
    7. Далее заворачиваем лаваш в рулет (старайтесь во время скручивания поплотней его сжимать). Заматываем готовый рулет в пищевую пленку (фольгу или же простой полиэтиленовый пакет) и отправляем в холодильник настаиваться, где-то на час-полтора (а лучше – на пару часиков).

    Подавая рулет из лаваша с плавленым сыром к столу, разрезаем его на порционные одинаковые кусочки (приблизительно по 2-3 сантиметра шириной) и выкладываем их на красивое блюдо, которое вы можете украсить листьями салата, зеленью, помидорами черри или маслинами.

    Получится очень красиво и аппетитно!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Совет к рецепту:

    Рулет из лаваша с плавленым сыром

    «Для того, чтобы плавленый сыр натирать было легко, и он не прилипал к терке, его перед этим нужно немного заморозить поместив на 10 минут в морозильную камеру.»

    Рулет из лаваша с плавленым сыром

    Подать к столу рулет из лаваша с плавленым сыром будет отличным решением! Это весьма вкусное блюдо, которое является еще и ко всему и очень доступным. Не смотря на то, что существует масса вариантов начинки для приготовления рулета из лаваша: крабовые палочки, овощи, рыба, куриное филе, сегодняшний вариант с плавлеными сырками пользуется, чуть ли не самой большой популярностью среди хозяек.

    Что касается самого лаваша, то вы можете купить его в любом магазине, или же, приготовить его самостоятельно. Лично я чаще всего не ленюсь, и готовлю тонкий лаваш самостоятельно. Хлопот не очень много, а в итоге, получатся полностью домашнее блюдо.

    Внешне такой рулет выглядит очень аппетитно, потому его можно смело включать в меню различных праздников: Нового года, именин, посиделок на работе и т.д. От этого ваш стол только выиграет, а гости будет сыты и довольны!

    Ингредиенты:

    • 1 лаваш
    • 1 плавленый сыр
    • 2 куриных яйца
    • 2-3 зубчика чеснока
    • Майонез по вкусу
    • Укроп по вкусу

    Приготовление блюда по шагам с фото:

    1. Чеснок чистим и моем. Пропускаем через пресс.
    2. Плавленый сырок трем на терку, добавляем к чесноку.
    3. Добавляем майонез по вкусу (лучше всего от души – чтоб лаваш пропитался).
    4. Тщательно перемешиваем, чтоб масса была однородной.
    5. Лаваш делим на две части.
    6. Равномерно смазываем смесью плавленых сырков и чеснока.
    7. Присыпаем зеленью наш лаваш.
    8. Сверху кладём второй лаваш и смазываем майонезом.
    9. Яйца отвариваем вкрутую. Трем на терке.
    10. Присыпаем яйцом.
    11. Начинаем сворачивать лаваш рулетом.
    12. Полностью плотно сворачиваем.
    13. Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на несколько часов, чтоб лаваш хорошенько пропитался.
    14. Спустя это время рулет с плавленым сыром готов! Снимаем пищевую пленку, нарезаем его ломтиками и подаем к столу!
    Приятного аппетита

    Рецепт: Рулет из лаваша | с плавленным сыром

    valencia01984Россия, Москва Репутация: +208Все рецепты автора: 17 Дата публикации: 2013-03-28 Рецепт понравился: 16

    Ингредиенты:
    фарш куриный - 0,5кг;
    морковь - 1 шт;
    лук репчатый - 1 шт;
    томаты - по вкусу;
    сыр плавленый - 1 упаковка;
    куриный кубик грибной - 1 шт;
    соль - по вкусу;
    масло растительное - по вкусу

    Способ приготовления: Свекр не имеет возможности полноценно пообедать на работе, поэтому эти рулеты очень выручают. Рулет очень вкусный и сытный.
    Морковь трем на крупной терке и отправляем на разогретую сковороду

    лук мелко режем и добавляем к моркови

    после того, как морковь и лук приобретут золотистый цвет добавляем мелко нарезанные помидоры (их количество зависит от любви к кислинке во вкусе)

    вслед за помидорками отправляем на сковороду фарш

    солим по вкусу и добавляем кубик куриный грибной

    обжариваем до тех пор, но фарш разминаем до очень мелкого состояния

    Далее по всему пласту лаваша растираем плавленный сыр

    следующий слой после плавленного сыра готовая смесь. После того, как все равномерно распределено сворачиваем по типу шаурмы

    вот такой очаровательный рулетик у нас получается. И он очень-очень вкусный и сытный

    Время приготовления: PT00h40M30 мин.

    Это хороший рецепт?


     Комментарии к рецепту:

    Рулет из лаваша с чесноком. Рулет из лаваша с сыром чесноком и зеленью. Предлагаю простой рецепт универсальной сытной закуски. Рулеты из лаваша и печеночного фарша

    Лаваш с плавленным сыром отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Его удобно брать с собой на природу или в дорогу.

    В лаваш с плавленным сыром можно добавлять любые ингредиенты по своему вкусу

    Ингредиенты

    Чеснок 2 зубчика Зелень 50 граммов Огурец 1 штук(и) Плавленый сыр 2 штук(и) Лаваш 1 штук(и)

    • Количество порций: 4
    • Время подготовки: 100 минут
    • Время приготовления: 30 минут

    Рецепт лаваша с зеленью и плавленным сыром

    Если плавленый сыр твердый, его лучше охладить в морозильной камере и потом измельчить на терке. Мягкий сыр нужно просто размять вилкой.

    Приготовление:

    1. Чеснок измельчить и перемешать с сыром и майонезом. Добавить соль и перец.
    2. Перемешать в блендере.
    3. Мелко порубить зелень и добавить ее к сырной массе.
    4. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими продолговатыми ломтиками.
    5. Лаваш выложить на фольгу или пленку и смазать его толстым слоем начинки.
    6. На одну половину заготовки выложить ломтики огурца.
    7. Аккуратно свернуть рулетиком, завернуть в фольгу или пленку и поставить в холодное место на ½ ч.

    Разрезать на порционные кусочки и подавать.

    Рецепт лаваша с начинкой из плавленного сыра и чеснока

    Эта закуска получается более сытной. Ингредиенты:

    • лаваш – 1 шт.;
    • плавленый сыр – 2-3 пачки;
    • яйца – 3 шт.;
    • майонез – 120 г:
    • чеснок – 2 дольки;
    • укроп – пучок.

    Приготовление:

    1. Отварить яйца. Охладить и нарезать кубиками.
    2. Сыр измельчить на терке, чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порубить.
    3. Все перемешать и аккуратным равномерным слоем выложить на лаваш.

    Поставить в холодильник на 25-30 мин., иначе в процессе резки начинка будет крошиться

    Лаваш с консервами и сыром

    Эта закуска по стоимости обходится совсем дешево. Все, что нужно купить, это банку рыбных консервов и плавленый сыр.

    Ингредиенты:

    • лаваш – 1 шт.;
    • консервы – 1 банка;
    • плавленый сыр – 2 пачки;
    • морковь 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – по вкусу;
    • укроп – пучок.

    Приготовление:

    1. Морковь натереть, лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном или сливочном масле.
    2. Размять рыбные консервы вилкой.
    3. Охладить плавленый сырок и натереть либо просто растопить до мягкого состояния.
    4. Смазать лаваш майонезом, присыпать сыром и зеленью.
    5. Распределить рыбу.
    6. Присыпать обжаренными овощами.

    Свернуть в рулет и поставить в холод на 1-1,5 ч.

    Вместо рыбных консервов можно использовать жареные грибы, копченое мясо, отварной куриный окорочок, слабосоленую семгу или крабовые палочки.

    Лаваш с колбасной начинкой

    Эта закуска больше напоминает салат, для удобства завернутый в лаваш. Лучше отдать предпочтение сыру с нейтральным вкусом.

    Ингредиенты:

    • лаваш – 1 шт.;
    • плавленый сыр – 100 г;
    • корейская морковь – 70 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • вареная колбаса – 100 г;
    • зеленый салат – 3-4 листика.

    Приготовление:

    1. Варенку крупно натереть.
    2. Лист лаваша развернуть и смазать мягким плавленым сыром.
    3. Помидор нарезать тонкими дольками и выложить на сыр.
    4. Сверху аккуратно распределить корейскую морковку и колбасу.
    5. Листья салата мелко нарезать и выложить на колбасу.
    6. Плотно свернуть в рулет.

    Так как в начинке есть помидоры, лаваш не нужно настаивать. Помидоры пустят сок, и тесто раскиснет. Поэтому рулет можно сразу же нарезать на порционные куски и подавать на стол.

    Закуски из лаваша можно есть теплыми или холодными. Это отличная замена привычным бутербродам.

    Пошаговые рецепты приготовления сытного и вкусного рулета из лаваша с зеленью и другими ингредиентами

    2018-04-12 Наталья Даньчишак

    Оценка
    рецепта

    4727

    Время
    (мин)

    Порций
    (чел)

    В 100 граммах готового блюда

    9 гр.

    16 гр.

    Углеводов

    25 гр.

    289 ккал.

    Вариант 1. Классический рецепт рулета из лаваша с зеленью

    Из лаваша можно приготовить вкусную закуску, которую можно взять на пикник или на работу. В классическом варианте в качестве начинки используют сыр с зеленью, но вы можете экспериментировать, добавляя ингредиенты на свой вкус.

    Ингредиенты

    • 100 г майонеза;
    • лаваш - два шт.;
    • 150 г сыра твердого;
    • зелень - пучок;
    • 3 зубчика чеснока;
    • пучок лука зеленого.

    Пошаговый рецепт рулета из лаваша с зеленью

    Сыр измельчаем на терке с мелкими секциями. Промываем, обсушиваем и крошим тонкими кольцами пучок зеленого лука.

    Зелень перебираем, моем, стряхиваем лишнюю влагу и измельчаем. Зубки чеснока освобождаем от шелухи и выдавливаем через чеснокодавилку.

    Тертый сыр соединяем в глубокой миске с зеленью, чесноком и зеленым луком. Все заправляем майонезом и хорошенько размешиваем.

    Лаваш раскладываем на столешнице. Смазываем его начинкой из сыра. Сворачиваем лаваш в плотный рулети оставляем на десять минут.

    Рулет нужно оставить на некоторое время, чтобы лаваш хорошо пропитался. Закуска сверху не подсохнет, если его предварительно обернуть пищевой пленкой.

    Вариант 2. Быстрый рецепт рулета из лаваша с сыром и зеленью

    Рулет из лаваша - универсальное блюдо, которое подойдет на завтрак или в качестве закуски на праздничный банкет. Готовится он быстро. Единственное условие: сделать его нужно как минимум за два часа до подачи, чтобы он хорошо пропитался.

    Ингредиенты :

    • 200 г сыра Фета;
    • 40 г укропа и петрушки;
    • лист армянского лаваша;
    • зеленый лук - пучок;
    • чеснок - два ломтика;
    • небольшой огурец.

    Как быстро приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью

    Пучок укропа и петрушки вымойте. Обмокните салфеткой и мелко порубите. Зеленый лук также промойте, обсушите и нарежьте тонкими кольцами.

    Освободите от шелухи дольки чеснока. Ополосните и покрошите максимально мелко. Выложите сыр в глубокую тарелку вместе с рассолом. Сюда же отправьте измельченную зелень и чеснок. Тщательно разомните все вилкой. Зелень должна равномерно распределиться по сыру.

    Огурец помойте, оботрите салфеткой. Овощ нарежьте тонкими слайсами, а затем покрошите тонкими полосками. Лист фольги разложите на столе. Сверху выложите лаваш. Распределите по всей площади сырную начинку ровным слоем. Поверх начинки разложите нарезанный соломкой огурец.

    С помощью фольги сверните лаваш. Рулет оберните фольгой и отправьте как минимум на три часа в холод. Готовый рулет нарежьте ломтями толщиной в два сантиметра.

    Если начинка суховата, добавьте в нее немного сметаны или майонеза. Не используйте для измельчения чеснока пресс, его нужно именно меленько покрошить.

    Вариант 3. Рулет из лаваша с зеленью и морковью по-корейски

    Рулет из лаваша - прекрасная альтернатива банальным бутербродам. Закуска получается сочной, пикантной и очень вкусной.

    Ингредиенты

    • 200 г сыра;
    • упаковка майонеза;
    • тонкий лаваш - четыре листа;
    • по пучку кинзы и укропа;
    • 300 г корейской моркови.

    Как приготовить

    Измельчаем на терке с крупными секциями сыр. Пучок кинзы и укропа ополаскиваем, стряхиваем лишнюю жидкость и мелко крошим.

    Раскладываем на столе первый лист лаваша, промазываем его майонезом, посыпаем сырной стружкой и выкладываем морковь по-корейски. Притрушиваем зеленью. Накрываем вторым лавашем и покрываем начинкой в той же последовательности. На третий лист также выкладываем начинку.

    Заворачиваем начинку в лаваш и отправляем пропитываться в холод на сорок минут. Нарезаем готовый рулет кусками.

    В зависимости от ваших вкусовых предпочтений вы можете использовать острую или не острую корейскую морковь. Лаваши в рулет можно сворачивать с помощью пищевой пленки или фольги.

    Вариант 4. Горячий рулет из лаваша с сыром и зеленью

    Такой вариант рулета оценят любители шаурмы. В состав начинки входят свежие овощи, колбаса, яйца, сыр и маринованные огурцы. Сочным рулет сделает соус на основе майонеза и кетчупа.

    Ингредиенты

    • 50 г кетчупа;
    • 2 листа тонкого лаваша;
    • 2 дольки чеснока;
    • 150 г колбасы ссырокопченой;
    • 3 маринованных огурца;
    • 2 яйца;
    • ¼ кочана свежей капусты;
    • 50 г лука-порея;
    • 100 г майонеза;
    • по веточке укропа и петрушки;
    • 30 г масла слив.;
    • 150 г сыра Российского.

    Пошаговый рецепт

    Капусту нашинкуйте максимально тонкими полосками. Тонкими колечками измельчите лук-порей. Сыр и колбасу освободите от упаковки и покрошите меленькими кусочками. Немного сыра отложите в сторону.

    Маринованные огурчики покрошите меленькими кусочками. Зелень мелко порубите. Отварите яйца в подсоленной воде вкрутую. В холодной воде остудите и очистите от скорлупы. Измельчите мелкими кусками.

    В пиале соедините майонез с кетчупом. Подготовленные ингредиенты соедините в глубокой тарелке, добавьте майонез и измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.

    Лист лаваша смажьте тонким слоем соуса из майонеза и кетчупа. Распределите по всему листу тонким слоем начинку. Плотно сверните в рулет. Застелите огнеупорную форму пергаментом, выложите в нее рулеты, посыпьте оставленным сыром и разложите кусочки сливочного масла. Поставьте на десять минут в духовку. Выпекайте при 180 С. Подавайте рулеты горячими.

    Если у вас нет духовки, можете обжарить рулеты на сухой сковороде до легкой румяности. Капусту можете присолить и обмять руками. Так овощ станет мягким и сочным.

    Вариант 5. Рулет из лаваша с зеленью и семгой

    Рулет с мягким сыром и семгой - легкий и быстрый способ приготовить полезную, вкусную закуску, которая не требует термической обработки.

    Ингредиенты

    • 100 мл сметаны;
    • прямоугольный лист тонкого лаваша;
    • две дольки чеснока;
    • 200 г слабосоленого филе семги;
    • небольшой пучок зелени укропа;
    • 300 г мягкого овечьего сыра.

    Как приготовить

    Мягкий сыр измельчаем с помощью крупной терки в глубокую миску. Добавляем к нему сметану.

    Промываем зелень укропа, обсушиваем его и мелко рубим. Отправляем в миску с брынзой. Сюда же отправляем очищенный и измельченный с помощью пресса чеснок.

    Филе семги нарезаем мелкими кубиками и соединяем с сыром. Аккуратно перемешиваем. На столешнице раскладываем лист лаваша и покрываем его начинкой из сыра и рыбы. Лаваш сворачиваем плотным рулетом и отправляем минут на десять в холод. Нарезаем охлажденный рулет ломтями и выкладываем на тарелку.

    Вместо семги можете взять любую другую соленую красную рыбу. Рулет нарезайте острым ножом.

    Вариант 6. Горячий рулет из лаваша с зеленью и беконом

    Рулет получается сытным, вкусным и очень сочным. Их с успехом можно приготовить на сухой сковороде или решетке-гриль.

    Ингредиенты

    • 160 г майонеза;
    • 4 листа лаваша тонкого;
    • по пучку свежей зелени укропа и петрушки;
    • 300 г сыра голландского;
    • 4 помидора;
    • 200 г бекона.

    Пошаговый рецепт

    Измельчите сыр с помощью крупной терки. Зелень вымойте и мелко покрошите. Бекон порежьте тонкой соломкой. Сложите подготовленные ингредиенты в глубокую тарелку и перемешайте.

    Помойте помидоры, оботрите их и нарежьте тонкими ломтями. Лист лаваша разложите на столешнице. Выложите на него слой тонких ломтиков томата. Покройте помидоры ровным слоем сырно-белковой массы. Полейте сверху майонезом и выложите еще один слой помидоров.

    Боковые части лаваша заверните внутрь и сверните его в плотный рулет. Выложите рулеты на разогретую сухую сковороду или решетку над углями. Жарьте до аппетитной румяности.

    Помидоры берите мясистые, чтобы рулеты не получились слишком влажными. Закуску также можно запечь в духовке.

    Описание

    Рулетики из лаваша с сыром понравятся всем. И в этом нет ничего необычного. Мягкие и воздушные кусочки с нежным вкусом сыра и легкой остринкой, придаваемой чесноком. Что может быть лучше? Да и приготовить их под силу абсолютно всем.

    Многие хозяйки скажут, что в приготовлении этого блюда нет изюминки, ведь большинство хоть раз в жизни, но экспериментировало с лавашем и различными начинками для его наполнения. В ход идут и крабовые палочки, и мясо курицы, и всевозможные грибы, и рыбные консервы от печени трески до шпрот. Но все эти рецепты предполагают наличие компонентов, не всегда имеющихся под рукой. А вот кусочек сыра и яйцо помогут спасти последний непригодившийся лаваш и тем самым сберечь семейный бюджет. Причем вкус рулетика получается отменным.

    Отдельно хочется дать совет молодым мамам, воспитывающим прекрасных деток. Ваши маленькие помощники с удовольствием примут участие в «нелегком» деле намазывания тертого сыра с зеленью, приправленного майонезом, по лавашу, а затем точно так же с огромным удовольствием будут кушать собственноручно приготовленный шедевр. Вы же сможете убить двух зайцев: и еда готова, и дети под присмотром!

    Простым пошаговым рецептом с подробными пояснениями и фотографиями к ним с удовольствием поделимся со всеми нашими читателями, предпочитающими готовить вкусную еду своими руками в домашних условиях. И, конечно же, ждем ваши отзывы!

    Ингредиенты


    • (1 шт.)

    • (200 г)

    • (1 шт.)

    • (1 небольшой пучок)

    • (1-2 зубчика)

    • (100 мл)

    Шаги приготовления

      На мелкой терке натрите твердый сыр. Если края на нем немного обветрились, то постарайтесь максимально осторожно и экономно срезать их при помощи острого ножа или специального приспособления для красивой нарезки сыра. Подготовленный ингредиент поставьте на несколько минут в холодильник. Это позволит сыру впоследствии качественнее смешаться с остальными ингредиентами, а также не утратить форму в тепле комнаты.

      Промойте в проточной воде и обсушите от излишков влаги зелень петрушки. Можете использовать и другую зелень на свое усмотрение. Нарубите продукт так же мелко, как показано на фотографии.

      Промойте в теплой воде с добавлением пищевой соды куриное яйцо, а затем сварите его вкрутую. При варке в воду рекомендуется добавлять небольшое количество поваренной соли, чтобы предотвратить вытекание белка в месте невидимого раскола скорлупы. Готовое яйцо охладите в воде, а затем очистите от скорлупы. Нарубите его мелкими кубиками точно так, как показано на фото.

      Смешайте сыр, яйцо, майонез и зелень в глубокой мисочке до однородности.

      Расстелите на ровной поверхности тонкий лаваш, а затем промажьте его края с одной стороны тонким слоем майонеза: это облегчит последующий процесс сворачивания лаваша в рулет. После этого как можно равномернее распределите подготовленную начинку .

      Осторожно сверните лаваш в рулет, а затем поместите блюдо на десять минут в холодильник. За это время рулет немного пропитается и примет форму.

      Нагретым ножом осторожно нарежьте готовый рулет из лаваша с сыром небольшими порционными кусочками, а потом смело подавайте его к столу.

      Приятного аппетита!

    Лаваш с сыром - это весьма сытная и незатейливая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Данное блюдо будет уместно как в повседневном меню, так и за праздничным столом, если его оформить его в виде вкусных и красивых рулетиков. Универсальность лаваша с сыром позволяет использовать при его приготовлении массу дополнительных ингредиентов, исходя из личных предпочтений - это могут быть разнообразные овощи, грибы, крабовое мясо, слабосоленая или копченая красная рыба, зелень и т.д.

    Столь большой выбор дополнений для сырной начинки дает возможность каждый раз придавать блюду новый оттенок вкуса и экспериментировать в поисках того самого идеального сочетания. Что же касается основного ингредиента блюда, то для приготовления закуски из лаваша подойдет практически любой вид сыра - твердый, плавленый, сулугуни, творожный и т.д. Лаваш с сыром - независимо от дополнительных ингредиентов - отлично дополнят свежая зелень и несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

    Несмотря на то, что лаваш с сыром - это весьма калорийная и питательная закуска, иногда побаловать себя и своих близких все же можно, ведь маленькие удовольствия делают нашу жизнь чуточку приятнее! «Кулинарный Эдем» составил для вас небольшую подборку рецептов, которые вы можете изменять на свое усмотрение, дополняя их любимыми ингредиентами.

    Конвертики из лаваша с сыром и зеленью

    Ингредиенты:
    2 тонких армянских лаваша,
    200 г твердого сыра,
    1/2 пучка укропа,
    1/2 пучка петрушки,
    2-3 зубчика чеснока,
    2 яйца,
    соль,
    растительное масло.

    Приготовление:
    Разрезать каждый лаваш на 6 прямоугольников. Натереть сыр на крупной терке и смешать с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Выложить в центр каждого кусочка лаваша около 3 столовых ложек начинки и свернуть конвертиками. Взбить яйца с небольшим количеством соли и обмакнуть в полученной массе каждый конвертик из лаваша. Обжарить конвертики в растительном масле с двух сторон, пока не появится золотистая корочка. Подавать закуску горячей.

    Трубочки из лаваша с сыром и вареными яйцами

    Ингредиенты:
    1 армянский лаваш,
    250-300 г твердого сыра,
    3 вареных яйца,
    2 сырых яйца,
    3 столовые ложки майонеза, сметаны или обычного йогурта,
    80 мл молока,
    соль,
    растительное масло.

    Приготовление:
    Для начинки смешать в миске тертые на крупной терке яйца и сыр, нарезанный зеленый лук и майонез. В другой миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Нарезать лаваш квадратиками одинакового размера, смазать приготовленной начинкой и закрутить трубочками. Обмакнуть трубочки в яичную смесь и обжарить с двух сторон в растительном масле, выложив в сковороду швом вниз. Подавать закуску в горячем или теплом виде.

    Рулет из лаваша с плавленым сыром и грибами

    Ингредиенты:
    2 лаваша,
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    80 г плавленого сыра,
    2-3 зубчика чеснока (по желанию),
    зелень укропа,
    соль и молотый черный перец по вкусу,
    растительное масло.

    Приготовление:
    Обжарить нарезанный полукольцами лук в растительном масле до мягкости. Добавить грибы, нарезанные тонкими ломтиками, и жарить, периодически помешивая, около 5-7 минут. Посолить и поперчить грибную смесь и остудить. Смазать один лист лаваша половиной плавленого сыра и посыпать измельченным укропом. Смазать плавленым сыром второй лист лаваша, выложить его поверх первого лаваша и равномерно распределить сверху грибную начинку. Аккуратно свернуть лаваши в тугой рулет, обернуть пищевой пленкой и дать пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов. Подавать в нарезанном виде.

    Рулет из лаваша с творожным сыром и семгой

    Ингредиенты:
    2 армянских лаваша,
    200 г слабосоленой семги,
    400 г творожного сыра,
    1 большой огурец,
    1 пучок укропа.

    Приготовление:
    Нарезать семгу очень тонкими ломтиками. Смазать один лист лаваша половиной творожного сыра и посыпать измельченной зеленью. Положить сверху второй лист лаваша, смазать оставшимся творожным сыром, разложить кусочки рыбы и мелко нарезанный огурец. Аккуратно свернуть рулет, обернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час перед подачей. Подавать закуску, нарезав ее на небольшие порционные кусочки толщиной 2-3 см.

    Рулет из лаваша с сыром и крабовым мясом

    Ингредиенты:
    1 тонкий лаваш,
    200 г сыра,
    1 упаковка крабового мяса,
    3-4 столовые ложки майонеза,
    молотый черный перец по вкусу.

    Приготовление:
    Лист лаваша смазать майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности. Посыпать лаваш мелко нарезанным крабовым мясом и тертым на мелкой терке сыром. Приправить молотым черным перцем по вкусу. Свернуть в плотный рулет, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать на порционные кусочки.

    Хачапури из лаваша с сыром

    Ингредиенты:
    3 тонких лаваша,
    300 г сыра сулугуни,
    300 г творога,
    2-3 столовые ложки сметаны,
    2 яйца,
    1/2 пучка зелени,
    соль по вкусу.

    Приготовление:
    Размять творог вилкой со сметаной и перемешать с тертым на крупной терке сыром и измельченной зеленью. Посолить начинку по вкусу. Выложить один лист лаваша на противень, выстеленный фольгой или пергаментной бумагой. Выложить сверху половину начинки и равномерно распределить по всей поверхности. Накрыть еще одним листом лаваша и смазать оставшейся начинкой. Выложить сверху третий лист лаваша и смазать его поверхность яйцами, взбитыми со щепоткой соли. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20-30 минут до румяного цвета. Подавать закуску теплой, нарезав ломтиками.

    Ингредиенты:
    2 армянских лаваша,
    200 г сметаны или обычного йогурта,
    100 г сыра,
    1 яйцо,
    соль и специи по вкусу.

    Приготовление:
    В миске взбить сметану (или йогурт) с яйцом, специями и солью. Смазать полученной смесью лаваш, после чего нарезать на кусочки (по размеру чипсов). Выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и посыпать сверху сыром, натертым на мелкой терке. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке от 5 до 10 минут, пока чипсы не станут хрустящими и не приобретут золотистый цвет.

    Как вы уже успели убедиться, лаваш с сыром может иметь массу разнообразных вариаций, которые позволяют каждый раз готовить что-то новенькое и удивлять своих близких. Приятного аппетита!

    Итак, подготовим все компоненты будущего блюда: лаваш, твердый сыр и растительное масло (для жарки). Твердый сыр можно брать абсолютно любой, с любым оттенком вкуса. И даже не имеет значения степень плавкости сыра. Потому что при термической обработке сыр все равно начнет плавиться, а вкусно выходит и с сильно потекшим сыром, и с тем, который сохранил свой внешний вид, просто став горячим и мягким.

    Сыр нужно нарезать брусочками. У меня был сыр, уже нарезанный слайсами в супермаркете, поэтому я формировала брусочек искусственно (сложила стопкой пластины сыра, добиваясь нужной высоты).


    Теперь очередь за лавашем. Его нужно развернуть полностью на столе и нарезать на квадратики. Ширина квадрата должна быть примерно такой же, как длина сырного брусочка. Если квадрат будет чуть меньше и сыр станет выступать из рулетика, то в процессе жарки получится вкусное сырное окончание палочки. Если квадратик будет шире и брусочек сыра окажется короче, чем лаваш, то в конце мы получим рулетик с хрустящими краями, внутри которого, как в трубочке, будет расплавленный сыр.

    Заворачиваем сыр в лаваш. Рулетики будут раскручиваться, поэтому я во время подготовки остальных трубочек уже готовые накрываю, придавливая, ножом. Лучше подготовить все рулетики для жарки сразу, тогда дальнейший процесс займет считанные минуты.

    Существует и другой способ сворачивания рулетиков из лаваша с сыром. Если слайсы сыра при нарезке получились большого размера, то можно попробовать заворачивать рулеты из лаваша не с брусочком, а со слайсом: класть друг на друга нарезанный лаваш и пластину сыра и потом вместе сворачивать в трубочку.


    Осталось лишь поджарить рулетики. На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла, быстро обжариваем рулеты с двух сторон (буквально 20-30 секунд), добиваясь румяного внешнего вида готового блюда. После жарки обязательно нужно выложить рулетики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишний жир.

    Все, можно подавать. Горячие, с янтарным текущим сыром, такие рулетики из лаваша прекрасно подходят к чаю или кофе. Это очень вкусно! Такой рецепт может служить палочкой-выручалочкой, когда быстро нужно приготовить завтрак или полдник. И даже тогда, когда к вам неожиданно зашли в гости на чай.

    Приятного аппетита!


    90 000 восточных сухариков из лаваша. Гренки из лаваша с сыром Гренки из лаваша 9000 1

    Как распознать в простых продуктах необычную и невероятно вкусную закуску или закуску к праздничному столу? Это просто, особенно если вы умеете готовить восточные гренки из лаваша, ведь в них можно добавить сыр, крабовые палочки и зелень! Вкус каждый раз будет немного отличаться, и наша единственная задача — подобрать ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями.

    Приготовить жареные гренки из лаваша не составит труда, если знать порядок, в котором должно идти приготовление, а наш подробный рецепт с фото поможет вам не запутаться.

    Подготовим их к старту по классическому варианту.

    Ингредиенты

    • Постный армянский лаваш - 1 шт + -
    • Мягкий плавленый сыр - 150г + -
    • Крабовые палочки - 100 грамм + -
    • - 1 пучок + -
    • - 2 зубчика + -
    • - 1 шт + -
    • - 3 столовые ложки + -
    • - 1-2 чайные ложки + -
    • - для жарки + -

    Кулинария

    1. Зелень промываем, даем стечь и измельчаем.Крабовые палочки также мелко нарезаем.
    2. Лист лаваша разворачивается и делится на четыре равные части. Смажьте первым тонким слоем плавленого сыра, выдавите из пресса треть чеснока и распределите по поверхности, как на фото.
    3. Посыпьте 1/3 зелени и также сделайте третью часть нарезанных крабовых палочек. Накрываем все листом лаваша.
    4. Повторяем всю процедуру еще два раза - сыр, чеснок, зелень, краб, лаваш.
    5. Когда кладем последний пласт лаваша, слегка прижимаем его руками и острым ножом делим получившееся слоеное тесто на одинаковые прямоугольники.Делать это нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выдавилась.
    6. Пока оставляем будущие гренки на столе и начинаем готовить тесто сами. Взбить яйцо, молоко, добавить немного соли и перца. Медленно добавляйте муку до загустения и размешивайте, пока не исчезнут комочки.
    7. Налейте масло в сковороду и хорошенько разогрейте. Обмакните тост в кляре с двух сторон, чтобы он хорошо пропитался, и поставьте для жарки.
    8. Оставьте на 2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, затем переложите на бумажное полотенце или бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

    Готовые восточные сухарики из лаваша лучше всего подавать горячими для хрустящей корочки и чудесного аромата!

    Чем заменить плавленый сыр

    Если у вас нет под рукой плавленого сыра или вы его не очень любите, рекомендуем использовать твердый сыр. На такое количество продуктов в рецепте нам потребуется 90-100 г. Трем их на крупной терке и смажем лаваш майонезом и посыпаем сверху.

    Начнем с начинки
    • Трем на терке 100 г твердого сыра.
    • Мои 3 помидора.
    • Нарезаем кружочками толщиной 2-3 мм.
    Как приготовить восточные гренки
    1. Мелкую луковицу нарезают очень тонкими полукольцами и заливают горьким раствором 6% уксуса на 5-6 минут. Затем отфильтруйте и дайте стечь.
    2. Лист лаваша разворачиваем и делим на 4 части.
    3. Первую часть смазать желтком, посолить, поперчить, выложить треть помидоров, полукольца лука и посыпать все кусочком сыра.
    4. Сверху положите лаваш и повторите всю процедуру, пока сверху не будет слой теста.
    Яичный пирог

    Тесто варим только из яиц - нам нужно 2 штуки. В них можно добавить белок, оставшийся от яйца, которым мы намазываем слои лаваша.

    • Яйца хорошо взбить вилкой, добавить соль, перец и специи - идеально подходят сушеный базилик, чеснок и петрушка.
    Как жарить гренки из лаваша

    На отдельную тарелку насыпать панировочные сухари и разогреть сковороду с растительным маслом.

    Обмакнуть каждый тост сначала в яйца, затем в панировочные сухари и поставить обжариваться на медленном огне. На высокой скорости тесто может начать подгорать до того, как сыр полностью расплавится.

    Восточные гренки в этом рецепте Твердый лаваш можно смело заменить плавленым сыром или колбасой. В последнем случае его лучше натереть на мелкой терке – колбасного сыра берите столько, сколько обычно – на это количество продуктов потребуется примерно 100 г.

    Тесто можно приготовить на муке, молоке или кефире, а гренки можно обвалять и в сухарях, и в манке – в любом случае восточное блюдо получится хрустящим и вкусным!

    1. Сразу же сварить 4 яйца вкрутую, остудить, очистить и нарезать вилкой.Кусочки белка должны остаться, но очень маленькие.
    2. 100 г зеленого лука промываем и даем стечь, а лишнюю влагу убираем салфетками или бумажным полотенцем. Мелко нарежьте ножом или нарежьте кухонными ножницами.
    3. Трем на мелкой терке 70 г твердого сыра и выкладываем лаваш. Стандартный лист разрезаем на 4 части.
    4. Сначала смажьте тонким слоем сливок и посыпьте сыром, выложите часть лука, а затем нарежьте яйца. Чередуйте таким образом, не забывая промазывать тесто, пока последний слой лаваша не ляжет сверху.
    5. Разрезать на порции и разогреть масло на сковороде.
    6. Для теста смешайте вилкой 1 яйцо с 1 ст. кефира и 1 ст. тертый сыр. Добавляем и хорошо перчим.
    7. Обмакните один тост и отправьте его на горячую сковороду.

    Все обжарить с двух сторон и выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

    Готов к подаче, выложенный на тарелку и украшенный ломтиками овощей, как показано на фото.

    Теперь, когда вы знаете основные принципы приготовления и проверенные начинки для восточных гренок из лаваша, вы можете экспериментировать с другими ингредиентами, пробовать разные сочетания и наслаждаться новыми вкусами! А в комментариях делитесь рецептами с фото своих тостов, друзья!

    Восточные гренки из лаваша с начинкой из крабовых палочек - очень простая, вкусная и быстрая еда на завтрак.

    Это также отличный вариант рождественской закуски: помощь, когда гости всегда рядом. Мягкие, сочные и нежные гренки с плавленым сыром, чесноком и крабовыми палочками - просто изумительный вкус. Такие гренки отваливаются от тарелки в одно мгновение.

    Состав продуктов

    • один лист тонкого лаваша;
    • одна упаковка (200 грамм) крабовых палочек;
    • 200 г плавленого сыра;
    • 2 куриных яйца;
    • 3 зубчика чеснока;
    • одна столовая ложка муки;
    • одна столовая ложка растительного масла;
    • соль и перец черный молотый - ароматизатор;
    • пучок укропа.

    Пошаговый процесс приготовления

    1. Крабовые палочки мелко нарезать (можно также натереть на крупной терке), сложить в миску.
    2. Плавленый сыр выложить в отдельную посуду, добавить пропущенный через пресс чеснок. Мы смешиваем.
    3. Совет. Его вполне можно приготовить дома: смотрите рецепты на нашем сайте.
    4. Очень мелко нарезать зелень укропа (можно заменить любой другой зеленью).
    5. В отдельной посуде взбить яйца, перемешать и добавить столовую ложку муки.Солим и перчим по вкусу, перемешиваем до однородности (чтобы не было комочков). Наш пирог готов.
    6. Разрежьте лист лаваша кухонными ножницами и разрежьте его на четыре равные части.
    7. Первый лист лаваша смажьте сыром, посыпьте укропом, а затем крабовыми палочками.
    8. Накрываем вторым листом, проделываем ту же процедуру, что и для первого.
    9. Накрыть третьим листом, повторить.
    10. Вся конструкция покрыта четвертым листом, слегка прижатым руками.
    11. Острым ножом нарезать пласты лаваша на квадратики (у меня 8 штук).
    12. В сковороде разогреть рафинированное подсолнечное масло, обмакнуть в кляре квадратики, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
    13. Подавайте к столу, украсив веточками петрушки.

    У вас состоялась дружеская встреча, а времени на готовку не так много? В таком случае стоит удивить гостей интересными сырными гренками. Они идеально подходят к холодному пиву, как дети.В общем, универсальное решение, которое готовится быстро.

    Какие ингредиенты вам понадобятся?

    Самый главный ингредиент – вкуснейший армянский лаваш. Достаточно одной штуки. Купите немного плавленого сливочного сыра. Для вкуса возьмите немного укропа, несколько зубчиков чеснока. Обязательный ингредиент – крабовые палочки. Вам понадобится мука, 3 ст. ложки подсолнечного масла, пара куриных яиц. Вот и все, ничего из ряда вон выходящего в списке нет — все можно найти в любом супермаркете.

    Процесс приготовления

    Изначально нужно мелко нарезать крабовые палочки. Выложить все на лаваш. Сверху добавляется укроп. Теперь нужно натереть чеснок и добавить его в чашу с сыром. Массу тщательно перемешивают и добавляют в лаваш.


    Разрежьте лаваш на 4 прямоугольника одинакового размера. Выкладываем сыр с добавлением чеснока слоями. Сыр желательно посыпать небольшим количеством укропа. Все это накрывается еще одним слоем лаваша.


    То же самое нужно сделать для третьего слоя. Четвертая — финальная. После укладки всю конструкцию следует хорошенько прижать. Полученный брикет разрежьте на несколько частей. Нож должен быть острым, чтобы ничего не развалилось. Теперь разбейте два яйца и добавьте к ним муку. Добавьте в эту массу получившиеся кусочки и отправьте обжарку с обеих сторон. Дождитесь появления румяного цвета и немедленно удалите его. Как видите, все очень просто и быстро.

    .

    Лаваш с сыром - рецепты на сковороде, в духовке, на гриле с зеленью, крабовыми палочками и ветчиной

    Лаваш с сыром – хороший вариант перекуса, если вам нужно быстро перекусить на работе или взять что-нибудь с собой в дорогу. Помимо простых булочек, для фуршета можно приготовить лепешки, ленивые хачапури или оригинальные закуски, дополнив начинку мясными или овощными ингредиентами.

    Лаваш с сыром - Рецепт

    Самый простой вариант быстрого перекуса - приготовить рулет из лаваша с сыром.Вы можете взять эту закуску на работу или учебу. Она справится с чувством голода и ее не коснутся лишние сантиметры на талии. На сковороде или в микроволновой печи можно подрумянить булочки, чтобы сыр стал слегка расплавленным.

    Состав:

    • лаваш - 1 шт.; масло сливочное
    • - 50 г;
    • сыр твердый - 150 г;

    Подготовка

    1. Лаваш, нарезанный квадратиками, разложить, смазать мягким маслом.
    2. Сверху распределите тертый сыр, лепешки.
    3. Разогрейте лаваш с сыром в микроволновой печи в течение одной минуты.

    Лаваш с сыром на сковороде

    Жареный лаваш с сыром - очень вкусная закуска, которая готовится за несколько минут. В результате получается рулет с красной хрустящей корочкой и вкусной сочной начинкой. При желании можно дополнить начинку мясными ингредиентами, но зеленью. и помидор, еда очень сытная и самодостаточная.

    Состав:

    • лаваш - 1 лист;
    • помидор - 1 шт.;
    • зелень - 20 г;
    • сыр плавленый - 100 г;
    • масло для жарки.

    Подготовка

    1. Разрезать лаваш на две части.
    2. Нарежьте помидор полукругом.
    3. Сыр натереть на терке, смешать с рубленой зеленью.
    4. На поверхность лаваша распределите сыр, положите ряд помидоров.
    5. Сверните рулон, чтобы запечатать края.
    6. Затемнить с обеих сторон небольшим количеством масла.

    Лаваш с сыром в духовке

    Новый способ приготовления лаваша с сыром в духовке можно в виде теста. В результате получается вкусное лакомство с хрустящими тонкими слоями и нежной начинкой из фарша. Держите торт в тепле, можно его немного подогреть, если не весь сразу. Для оформления нужна форма 20 см, время приготовления из-за подготовки ингредиентов около часа.

    Состав:

    • лаваш - 4 шт.;
    • яйца - 2 шт.;
    • крем - 150 мл; сыр
    • - 300 г;
    • зелень - 50 г.

    Подготовка

    1. Овощи нарезать, смешать с мелко натертым сыром.
    2. Выровняйте листы лаваша, выложите начинку и сверните ее раскатанной булочкой.
    3. Раскатать в форме круга по спирали.
    4. Сметаной и яйцом залить, все взбить, посолить.
    5. Заправить сметаной.
    6. Выпекать лаваш с сыром 40 минут при 190 градусах.

    Лаваш с ветчиной и сыром

    Такой лаваш с колбасой и сыром на первый взгляд кажется очень редким, но если его подать оригинально, разрезав рулет на сегменты, получится очень интересная закуска, которую можно подать на стол в виде фуршета. Для начинки можно использовать плавленый или сливочный сыр, такой как Филадельфия или маскарпоне.Зелень может выбрать каждый, подобрать с учетом собственных вкусовых предпочтений, травы можно заменить листьями салата.

    Состав:

    • лаваш - 2 шт.;
    • сыр сливочный - 200 г;
    • ветчина - 200 г;
    • зелень - 50 г.

    Приготовление

    1. Сливочно-сырная смесь с рубленой зеленью.
    2. Выложить лаваш, смазать сырной начинкой, выложить ломтики ветчины, свернуть рулеты.
    3. Прежде чем нарезать лаваш с ветчиной и сыром на сегменты, охладите его в течение одного часа.

    Лаваш с крабом и сыром

    Простой, немного скучный салат можно преобразить, изменив его высоту. Лаваш с крабами и плавленым сыром произведет фурор на фуршетном столе, его съедят первым. Начинку из лаваша выкладывают не слоями, а рядом друг с другом и только потом раскатывают. Так начинка не развалится под надрезом.

    Состав:

    • лаваш - 1 шт.;
    • палочки крабовые - 200 г;
    • листья салата - 20 г;
    • яйцо вкрутую - 2 шт.;
    • плавка сырая - 1 шт.;
    • огурец свежий - 1 шт.;
    • майонез.

    Подготовка

    1. Выровняйте лаваш, смажьте майонезом.
    2. Рядом с полоской тертых яиц положите полоску листьев салата, а затем сыр.
    3. Раскатайте крабовые палочки, поставьте тарелки рядом с сыром, а затем выложите ломтики огурца.
    4. Свернуть рулет, завернуть в фольгу и отправить в холод на 2 часа.
    5. Перед подачей лаваш с плавленым сырком нарезать на порционные кусочки.

    Сменный лаваш с сыром

    В эти конверты можно завернуть любое содержимое. Лаваш с грибами и сыром – это сытная закуска, которую можно есть, не крася рук. Начинка получается очень самодостаточной, сыр отлично подходит к твердым, хорошо плавится, а грибы – шампиньоны или вешенки в наличии.

    Состав:

    • лаваш - 2 шт.;
    • сыр твердый - 200 г;
    • шампиньоны - 500 г;
    • Лук репчатый - 1 шт

    Подготовка

    1. Спассеруйте мелко нарезанный лук, нарежьте грибы, обжарьте до готовности, посолите по вкусу.
    2. Разделите лаваш на квадратики, на одну сторону выложите грибную начинку, а сверху натертый сыр.
    3. Сложите конверт, обваляйте заготовки на сухой сковороде.
    4. Подавать лаваш с грибами и теплым сыром.

    Лаваш Хачапури с сыром

    Лаваш Хачапури с творогом и сыром - идеальное решение для ленивых кулинаров, желающих полакомиться любимым блюдом. Закуска готовится быстро и получается достойной заменой классическому варианту. Зелень можно воспринимать совершенно по-разному, соединив любимые вкусы в одном ароматном миксе. Из одного большого лаваша входит 4 конвертика с начинкой.

    Состав:

    • лаваш - 1 шт.;
    • творог - 100 г; сыр
    • - 100 г;
    • яйцо - 1 шт.;
    • чеснок - 2 зубца;
    • кунжут;
    • укроп, кориандр, базилик - 50 г.

    Приготовление

    1. Смешать творог с тертым сыром, добавить нарезанные овощи и измельченный чеснок.
    2. Лаваш нарезала квадратики, положила начинку, свернула конверт.
    3. Смажьте поверхность яйцом, посыпьте кунжутом.
    4. Выпекать лаваш с сыром и зеленью 10 минут при 200 градусах.

    Паша лаваш с сыром - рецепт

    Этот рецепт поможет вам быстро и легко насладиться любимым блюдом.Ачма из лаваша с сыром – достойная вариация грузинской выпечки, которую сможет приготовить любой кулинар. Сыр в этом рецепте используется твердый в сочетании с адыгейским рассолом, можно дополнить сыром и сулугуни. Если начинки кажется мало, по желанию можно добавить свежие помидоры.

    Состав:

    • Сыр адыгейский - 300 г;
    • сыр твердый - 200 г;
    • кефир - 350 мл;
    • яйца - 2 шт.;
    • лаваш - 2 шт.; масло сливочное
    • - 50 г;
    • зелень - 50 г.

    Подготовка

    1. Один лаваш, нарезанный полосками, равными форме для выпечки.
    2. Смешайте яйца и йогурт.
    3. Оба вида сыра натереть, смешать с рубленой зеленью.
    4. Сформировать большой лист лаваша, смазать массой кефира.
    5. Разверните часть начинки. Накрыть полоской нарезанного лаваша.
    6. Перераспределить часть заливки. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
    7. Накрыть тесто бортиками большого лаваша, полить кефирной пастой и смазать сливочным маслом.
    8. Оставьте тесто под душем на 15 минут.
    9. Выпекать 40 минут при 180°С.
    10. Тесто подавать теплым.

    Лаваш с красной рыбой и сыром

    Лаваш с лососем и плавленым сыром станет настоящим украшением фуршета. Сочетание красной рыбы и сыра идеальное, можно дополнить только нарезкой.Сыр лучше всего использовать в виде мягкой пасты и без особых ароматизаторов. Перед подачей рулет следует выдержать несколько часов в холоде, чтобы его было легче резать.

    Состав:

    • лаваш - 1 шт.;
    • лосось слабосоленый - 150 г;
    • лимонный сок - 20 мл;
    • укроп - 50 г;
    • Сыр с плесенью - 200 г.

    Подготовка

    1. Разровнять лист лаваша, выложить слой сыра.
    2. Натереть на терке нарезанные овощи, выложить кусочки рыбы, сбрызнуть их лимонным соком.
    3. Свернуть рулет, завернуть в фольгу.
    4. Дать закуске остыть в течение 2 часов, затем разрезать на порции и подавать.

    Лаваш на гриле

    Этот рецепт обязательно понравится тем, кто ищет интересные закуски для шашлыка. Лаваш с сыром и зеленью на гриле – идеальное решение, чтобы насладиться изумительно вкусным блюдом с ароматом «дымка».Роллы получаются с хрустящей корочкой и вкусной начинкой. Сыр в этом случае прекрасно сочетается с сулугуни.

    Состав:

    • лаваш - 2 шт.; масло сливочное
    • - 50 г;
    • зелень - 50 г;
    • Сулугуни - 150 г.

    Подготовка

    1. Нарезать лаваш на квадраты, затем сбрызнуть мягким маслом.
    2. Разорвите нарезанную зелень и положите нарезанный сулугуни.
    3. Сверните рулеты, защипните края.
    4. Выпекать на гриле над углями с двух сторон.
    .

    ачма с сыром: рецепты

    Для любителей хачапури с сыром обязательно включите национальное грузинское блюдо ачма. Это тесто, состоящее из нескольких слоев теста с начинкой из сулугуни, имеретинского или другого соленого сыра. Блюдо традиционно подают горячим, но и в холодном виде оно не становится менее аппетитным. Поэтому ахм с сыром готовят на больших подносах, чтобы на следующий день можно было разогреть недоеденные кусочки теста. Лучшие рецепты приготовления этого блюда представлены в нашей статье.

    Секреты приготовления вкусной ачмы

    Приготовить настоящую грузинскую вкусную ачму в домашних условиях помогут следующие рекомендации:

    1. Корги нужно раскатать как можно тоньше, тогда ачма получится нежнее и будет лучше пропитанный.
    2. Если верх пирога и бортики пригорают вместе с ним, их необходимо накрыть фольгой, а затем продолжить приготовление блюда в духовке.
    3. При приготовлении ленивого теста для лаваша смазать его соусом, иначе лаваш не пропитается и тесто получится сухим.
    4. При предварительной нарезке ачмы на куски для выпечки надрезы не следует прорезать полностью, оставляя нетронутыми несколько слоев. Это делается для того, чтобы начинка не вытекала на дно формы и не подгорала.

    Варианты начинки для ачмы

    Традиционно в качестве начинки для приготовления ачмы используется сулугуни. Но есть и другие варианты, например:

    • 50% сулугуни и 50% имеретинский сыр;
    • фета;
    • брынза;
    • моцарелла;
    • творог;
    • 50% сулугуни (брынза, фета) и 50% творог;
    • мясо;
    • сыр и грибы и т.д.

    При желании можно приготовить даже сладкий Акму-чай. В этом случае вместо соленого сыра добавьте сладкий творог с изюмом и сухофруктами. Конечно, это уже не грузинская ахма, а импровизация, но такой торт получается очень вкусным и интересным.

    Грузинская сырная паста: рецепт с фото

    Традиционная грузинская ачма представляет собой многослойную лепешку с соленым сыром внутри. Такой пирог должна уметь приготовить каждая грузинская женщина, и в разных деревнях могут быть рецепты приготовления этого вкуснейшего блюда.

    Ачама традиционная с сыром готовится в следующем порядке:

    1. В 100 мл воды добавляют яйца (2 шт.) и соль (½ чайной ложки). Все ингредиенты взбиваются до образования пены.
    2. В бороздку просеять муку (500 г), влить приготовленную ранее заливку яйца, воду и соль.
    3. Постепенно замесить эластичное тесто. По желанию в него можно добавить муку.
    4. Начинку готовят из тертого сулугуни (0,6 кг), сливок (100 мл) и топленого масла (150 г).
    5. Тесто разделить на 9 частей. Каждая часть тонко раскатывается, при этом один пласт должен быть больше остальных примерно в 1,5 раза.
    6. Каждый слой теста отдельно кипятят в кипящей воде в течение 20 секунд, затем опускают в резервуар с ледяной водой на 15 секунд и просушивают полотенцем.
    7. Тесто сформировано. На нижней форме определяют наибольшую пробу формовки, устраивают центр начинки, а затем повторно наполняют следующую лепешку и т. д.D. Когда окончательный тест отправлен, шовный край нижнего слоя необходимо поднять вверх, как это было, «запечатывая» бока торта.
    8. Сформированный корж сразу разрезают на порции и смазывают яичной заправкой (1 шт) и сливками (50 мл) с солью.
    9. Выпекать ашму с сыром сулугуни 50 минут при 180 градусах.

    Перед подачей блюдо необходимо охладить.

    Ленивое вздутие из лаваша с сыром: рецепт

    Чтобы не тратить время на раскатывание лепешек, некоторые хозяйки приспособились к приготовлению акммы из лаваша.Стоит отметить, что по вкусу оно мало чем уступает традиционному грузинскому блюду.

    Для приготовления акме три листа тонкого лаваша, сложенные на дно формы, кладут внахлест, заходя друг на друга примерно на треть. Сверху выкладываем начинку, приготовленную из сулугуни (400 г) и 1 яйца. Сырная начинка заливается кефирным соусом (150 мл) и яйцами, после чего накрывается еще одним листом лаваша. В целом тесто формируется аналогично предыдущему рецепту.Всего на такое количество начинки нужно взять 7 листов лаваша.

    Ачма из лаваша и сыра перед выпечкой поливают растопленным сливочным маслом. И только после этого форма из круглой формы отправляется на 30 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.

    Ачм с брынзой

    Пирог с брынзой можно приготовить по традиционному рецепту или упрощенному варианту с лавашом. В первом случае придется снова выкладывать девять слоев теста. Затем их нужно отварить, охладить в ледяной воде и обсушить полотенцем.Количество брынзы будет равно весу сулугуни (600 г).

    При выборе второго варианта приготовления сыр будет укладываться в качестве начинки в слои лаваша. В этом случае, чтобы пирог не пересыхал, добавьте в тертый сыр растопленное сливочное масло и смажьте каждый лист лаваша кефирным или сливочным соусом.

    Ачма армянская с сыром и лавашем

    Для приготовления акме по этому рецепту в качестве начинки используется творог (300 г), смешанный с сулугуни в соотношении 2:1.Добавить зелень по вкусу (зеленый лук, петрушка, кинза), черный перец и соль. Если в качестве начинки используется чистый творог, добавьте в него щепотку соды, чтобы она начала таять при выпечке, как, например, сулугуни.

    Процесс формирования лаваша из лаваша ничем не отличается от предыдущих вариантов приготовления этого блюда. Чтобы подсушенные листы были сочными и нежными, их хорошо пропитывают яичным соусом (2 шт.) и кефиром (300 мл), а затем выкладывают начинку.Ачма с творогом из сыра и лаваша запекается в духовке до румяной корочки, около 35 минут. Подготовленный сосуд поливают растопленным сливочным маслом (100 мл) сразу после заливки печи.

    Ачма из слоеного теста

    Из взятого теста тоже получается очень вкусная ачма, готовится блюдо легко. Для его изготовления понадобится пакет теста для батона, каждый пласт которого раскатывается по размерам формы. Первый лист, который подходит к дну, будет больше и тоньше остальных.

    В процессе формирования теста на каждом слое тесто состоит из начинки, включающей соленый сыр (200 г), творог (200 г) и топленое масло (200 г). Начинка со сливочно-яичным соусом (2 шт.). В этой последовательности постепенно формируются все слои. Последний корж смазываем оставшимся яичным кремом. Выпекается с творогом из сыра и слоеного теста 20 минут при 180 градусах. Сразу после духовки оно должно немного остыть, и только тогда тесто можно резать на кусочки.

    Сыр ачм в мультиварке

    Вкуснейший ачму можно приготовить даже в мультиварке. Для этого вам понадобится 3 листа лаваша. Первый лист укладывают на дно чаши мультиварки так, чтобы его края снаружи свисали вниз. Оставшиеся 2 лаваша нарезать на кусочки любого размера. Затем их вымачивают в кефирном рассоле. Для его приготовления необходимо в одной посуде смешать кефир (500 мл) и яйца (2 шт.). В то же время необходимо приготовить начинку из тертого соленого сыра (сулугуни, брынза и др.).

    Тесто формируется следующим образом: первый лист лаваша состоит из нескольких размоченных кусочков кефира, затем начинка, затем снова слой размоченного лаваша, снова тертый сыр и т. д. Сыр должен быть последним слоем. Затем свисающие края лаваша загибают внутрь и закрывают сырную пробку. Сверху укладываются кусочки сливочного масла. Выпекать корж 45 минут с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и отправить в многослойную посуду продолжать приготовление еще 40 минут.

    р> .

    10 простых и вкусных рецептов пикника для всей семьи - Здоровье 2017

    Свежий воздух дарит потрясающий аппетит. Для этого на пикник с семьей или друзьями возьмите что-нибудь вкусненькое. В этой статье вы найдете простые рецепты закусок, салатов и горячих блюд для отдыха на природе.

    В этой статье:

    • Сэндвичи для пикника
    • Световой салат для пикника
    • Фаст -фуд пикника

    Лучшие рецепты. продукты, которые быстро портятся, , даже если у вас есть ThermaBag.Многие хотят взять с собой на пикник обычные бутерброды. Это просто и полезно. Все любят сосиски, сыр или фрикадельки на черном хлебе. Но чтобы удивить гостей и домочадцев приходится делать новый рецепт.

    Например, вы можете сделать сэндвич с моцареллой , помидорами , огурцами и листьями салата. Этот перекус не принесет вам лишних калорий. Поразите людей бутербродами с грушами, ветчиной и сыром бри на яркой булочке из зерна.

    А для любителей острых закусок можно предложить бутербродов с тунцом и помидоров.

    Ингредиенты:

    • Тунец Консервированный Банк
    • Яйца с вкрутуальными вкрутующими - 2 штуки
    • Bulgarian Pepper 1pc
    • Tomato -1pc
    • . сок или бальзамический уксус
    • Зелень и соль и перец по вкусу
    • Белый хлеб

    Первоначальную заливку делают и варят до готовности яиц. Продукты разложить на слоев хлеба , пропитанного соусом, листья салата, пюре из тунца с вилкой, нарезанное яйцо, перец и помидоры.

    Lavash roll with Korean cabbage

    ingredients:

    • Lavash - 3 sheets
    • Mayonnaise - 100g
    • Garlic - 2 cloves
    • Dilla beam -1
    • Smoked chicken breast - 300gr
    • Hard cheese , 150g
    • Морковь по-корейски - 200 г

    Для приготовления начинки натереть чеснок на крупной терке. Мясо отделяем от костей и нарезаем кубиками, а зелень покупаем рубленой.Смешать все ингредиенты с майонезом. На твердую поверхность положить лист лаваша и половину начинки, накрыть другим лавашом и выложить оставшуюся начинку. Накройте весь последний лист и аккуратно сверните. После одного часа охлаждения в рулоне , холодильник следует разрезать на ломтики.

    диетическая буханка из лаваша и авокадо

    Ингредиенты:

    • Lavash - 3pc
    • Томат - 1 PC
    • Avocado - 1 PC
    • Bulgarian Peppper - 1 PC
    • Soft Soft Sipe - 5012
    • . Зелень - 1 пучок

    Очищенное авокадо нарезать кубиками и смешать с нарезанными помидорами, добавить сыр и зелень.На лаваш выложить начинку, как в предыдущем рецепте.

    Для идеального пикника любимое блюдо многих отдыхающих, фаршированный батон . Приготовление свежего багета занимает много времени. Можно начинить ветчиной, сыром, овощами, помидорами и перцем, отварной курицей и чесноком. В общем, все те, кого ты любишь.

    На аперитив можно подать большое сочное яблоко или грушу. А на закуску сладких шашлычков бананов, груш, киви и яблок, напиток со сгущенкой.Ни для кого не секрет, что дети любят вкусно поесть. Сделайте простой и оригинальный мини-сапожок, чтобы украсить их.

    Салаты для пикника - рецепты для всей семьи

    Для всей семьи банка приготовить салат из помидоров, огурцов, салата, редиски, укропа, петрушки и других овощей, которые вы можете найти. Заправкой этого салата лучше всего служит оливковое масло с лимонным соком или бальзамическим уксусом.

    Аналогичный фруктовый салат в сборе понравится детям.Традиционно добавляют к бананам, грушам, яблокам, апельсинам, киви, винограду, дыне и арбузу. Не добавляйте грейпфрут, лайм и другие горькие фрукты, портят нежный вкус салата. Заправка для этого блюда - натуральный натуральный йогурт .

    вентиляторы предпочитают Spicy около «летние» салаты

    Ингредиенты:

    • Копченая колбаса, 200G
    • кукурузный берег - 1pc
    • Dill - 1puchek
    • . ароматизатор

    Смешать все ингредиенты и майонез.Фанаты оценят Салат из морепродуктов Соленый лосось.

    ингредиенты:

    • Огурцы - 200г
    • Яйца-3шт
    • салат
    • Лосось, форель и семга соленая 150г, лед и яйца 2 2 Разложите по листьям салата и заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

      Интересно Салат из куриной печени требует подготовки.

      ингредиенты:

      • Куриная грудка - 500г
      • Помидоры - 4шт
      • Руккола, базилик - большой пучок

      Печень обжарить до готовности.Добавьте разрезанные пополам помидоры и мелко нарезанную зелень. Заправляем салат чесночным маслом, солью и перцем.

      Простые и вкусные рецепты блюд для пикника - семейный отдых на природе

      Помимо шашлыка-пикника, можно приготовить много интересных и вкусных блюд.

      Удивите своих близких большими 800 граммами карповой рыбы на гриле.

      Рыбу практически не нужно мариновать. Нужны только кишки, удалить голову, разделить на 2 слоя и щедро намазать соусом, для чего потребуется:

      • Масла растительные - полстакана
      • Соль по вкусу
      • Перец по вкусу
      • Сок лимонный - несколько капель

      Время приготовления рыбы на огне около 15 минут.Получается очень нежное, сочное и ароматное блюдо.

      Творожные рулеты - Отличное блюдо для пикника. Их запекают или жарят, как обычные бургеры, просто добавьте ломтик сыра, который плавится, это придает блюду радость.

      Можно приготовить заранее и фаршированный картофель.

      Ингредиенты:

      • Картофель - 7-9 Большой клубень
      • сыр - 200GR
      • Копченая ветчина - 300G
      • ГРИНГ - 1 БАНК
      • Томаты - 2 ПК
      • . ароматизатор

      Картофель в мундире отварить, очистить и разрезать пополам.Ложкой удалите тело, чтобы получить углубление. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, овощи и помидоры и заправьте майонезом со всеми специями. Сверху щедро посыпать сыром. И вы можете съесть свою еду. Но для лучшего вида необходимо запечь картошку в духовке или в микроволновке, пока сыр не расплавится.

      Свинина в соевом соусе Удовлетворение восточных ноток.

      ингредиенты:

      • Свинина - 500г
      • Соевый соус - 200г
      • Кунжут.1 ч. л.
      • Перец красный - щепотка
      • Имбирь молотый - 1 ч. л.

      Маринад с соевым соусом, кунжутом, перцем и имбирем Мясо поставить на 2-3 часа в холодильник. Когда пора вытаскивать свинину и запекать в духовке при 180⁰С 50-60 минут.

      При приготовлении на гриле можно жарить не только мясо или рыбу, но и картофель, помидоры, баклажаны и кабачки. Отличные шампиньоны на гриле без специй. Перед подачей на стол жареных грибов достаточно сбрызнуть соевым соусом.

      Вы можете приготовить цветную капусту на гриле. Его запекают в конвертах со специальным маринадом, который вы хотите:

      • соевый соус
      • горчица
      • чеснок
      • сладкий перец
      • соль
      • перец

      лук фольгировать конверт. Затем положите продукты на решетку для гриля. Капуста готовится за 20 минут.

      Помните, что еда для пикника должна быть питательной, но легкой, чтобы потом вас не мучило чувство тяжести.Ведь на свежем воздухе нужно отдыхать и получать удовольствие.

      Если вам понравилась наша статья и у вас есть какие-то мысли по ней, поделитесь с нами! Очень важно услышать от вас!

      5 способов. Видео о простых закусках.

      .90 000 рецептов вкусных и острых закусок

      Если хочется побаловать себя едой и съесть что-нибудь вкусненькое, можно приготовить рулетики из лаваша с начинкой или . Преимущество таких закусок в том, что их можно использовать в разных продуктах... К тому же приготовление не занимает много времени.

      Однако, чтобы правильно их приготовить, нужно ответить на несколько вопросов – какой лучше выбрать лаваш и какие продукты лучше использовать в качестве начинки. Лично мне нравится готовить их из тонкого армянского лаваша и наполнять - все зависит от вашей фантазии.


      Ингредиенты:

      • Лаваш - 3 листа
      • куриные яйца - 2 шт
      • мука - 2 чайные ложки
      • помидоры - 3 штуки
      • плавленый сыр - 200 гр
      • колбаса - 250 гр
      • укроп - 1 пучок
      • масло подсолнечное - для жарки.

      Способ приготовления:

      В первую очередь разложите лаваш и намажьте его по всей поверхности расплавленным сыром.


      Затем равномерно распределите по нему половину мелко нарезанного укропа и нарезанные мелкими кубиками помидоры и колбасу.



      И выкладываем на него всю оставшуюся начинку.


      Теперь накрываем наше блюдо третьим листом, кладем его стороной вниз, слегка приминаем и нарезаем на порции.


      Для теста нам нужно в глубокую миску выложить яйца, добавить муку и хорошо перемешать.


      Погрузить заготовки с двух сторон и обжарить их в масле на сковороде с каждой стороны до румяной корочки.


      Чтобы избавиться от лишнего жира, выложите закуску на салфетку или бумажное полотенце, а затем подавайте как закуску на стол.

      Рецепт лаваша, запеченного в духовке


      Ингредиенты:

      • Лаваш тонкий - 2 шт.
      • ветчина - 200 гр
      • сыр - 100 гр
      • помидоры - 2 штуки
      • майонез
      • зелень - пучок
      • Яйцо
      • - для смазывания булочек.

      Способ приготовления:

      Когда все продукты будут готовы, ветчину и помидоры нарезать квадратиками, сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить.


      Затем каждый лист лаваша разрезаем на четыре равные прямоугольные части, на каждый сегмент кладем слой майонеза, столовую ложку с горкой - ветчины, столько же помидоров, тертого сыра, немного зелени.


      90 110

      Теперь аккуратно свернуть все рулетики, выложить на противень, смазать слегка взбитым яйцом и сверху посыпать кунжутом.


      Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до появления румяной корочки.


      Роллы очень вкусные и ароматные, попробуйте приготовить!

      Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками


      90 130

      Ингредиенты:

      • Тонкий лаваш - 3 листа
      • крабовые палочки - 200 гр
      • плавленый сыр - 250 гр
      • масло сливочное - 100 гр
      • овощей и майонез по вкусу.

      Способ приготовления:

      Полностью откройте лаваш и смажьте его размягченным сливочным маслом.


      Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и переложите их в глубокую миску. Добавьте мелко нарезанную зелень по вкусу и всю массу тщательно перемешайте.



      Теперь, равномерно распределив все ингредиенты, начинаем сворачивать лаваш с начинкой в ​​плотный рулет.


      Полученный рулет заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.


      Затем снять с фольги, разрезать на порции и подавать.

      Простой рецепт приготовления лаваша с колбасой и сыром


      Ингредиенты:

      • Лаваш - 3 шт.
      • вареные куриные яйца - 2 шт
      • сыр - 150 гр
      • колбаса - 250 гр
      • вода - 1 ст.л. л
      • зеленый лук и петрушка - 1 небольшой пучок
      • сметана
      • - 3 ст. л
      • горчица - 1 чайная ложка
      • масло растительное - для жарки
      • соль и перец по вкусу.

      Способ приготовления:

      1. Колбасу мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, зеленый лук и петрушку мелко нарезать.

      2. Сложить все эти ингредиенты в миску и добавить к ним сливки, горчицу, немного соли и молотый черный перец. Все хорошо перемешать.

      3. В отдельную емкость положить яйца, немного воды, щепотку соли и молотого перца, затем все взбить до однородности.

      Чтобы лаваш было проще сложить в треугольную форму, обрежьте края так, чтобы концы стали квадратными.


      5. Теперь положите одну столовую ложку начинки на край полоски и разровняйте ее, чтобы получился треугольник.


      6. Затем сложите лаваш так, чтобы он повторял контур начинки.


      7. Получившиеся треугольники окунуть с двух сторон во взбитое яйцо и обжарить на сковороде с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки.


      90 240

      Жареные треугольники с колбасой и сыром готовы, ешьте на здоровье!

      Лаваш с копченой курицей и огурцом (видео)

      Приятного аппетита!!!

      Быстрые в приготовлении, сытные, а главное вкусные рулетики, лаваш в духовке с колбасой, сыром и овощами порадуют вас и ваших близких.Практичны тем, что их можно брать с собой в поездку, на природу, на завтрак и обед. Ведь они и горячие, и холодные, они хорошие. С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент другим.

      Рулетики из лаваша - огромное поле для вашей фантазии. Разнообразие начинок, способов приготовления, подачи – всегда можно попробовать что-то новенькое и каждый раз получать оригинальную закуску.

      Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

      Тонкие армянские булочки из лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам.Готовить их просто и быстро, но я делала это не часто. Почему? Не люблю, когда верхний слой лаваша слишком намокает от начинки. Немного поэкспериментировав, я нашел выход из ситуации.

      Ингредиенты:

      • 1 тонкий лаваш
      • 5 куриных яиц
      • 200 г крабовых палочек
      • 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец)
      • майонез
      • пучок укропа

      Подготовка:

      1. Итак, приступим к приготовлению начинки.Отправляем четыре куриных яйца в кастрюлю вариться. Крабовые палочки измельчить с помощью мелкой терки. Чтобы сделать это легко и просто, не нужно размораживать их слишком сильно.
      2. Вареные и охлажденные яйца тоже по три на одной терке. Рыбные консервы можно просто размять вилкой, но я не люблю, когда в начинке появляются кости, поэтому кусочки рыбы кладу в блендер. Он превратился в пастообразную однородную массу.
      3. Добавьте консервирующую пасту и майонез к яйцам и крабовым палочкам...Майонеза должно быть столько, чтобы начинка не была ни сухой, ни слишком жидкой.
      4. И последнее, но не менее важное: ингредиент начинки — укроп. Промойте, мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте.
      5. Вот что должно получиться в итоге: Выкладываем лаваш на стол и выкладываем на него пикантную начинку. Затем сверните его и выложите в форму или на противень.
      6. Одно яйцо (помните, оно у нас еще сырое?) Разбить вилкой.Рулет смазываем этим яйцом и отправляем в холодную духовку выпекаться при температуре 150-180 градусов. Пока выпекала, еще два раза намазала на рулет яйцо на румяную корочку. Через 20-30 минут рулет готов.
      7. Преимущество этого препарата - золотисто-коричневая кожица и сочная начинка внутри. Минус – на приготовление уйдет чуть больше времени, но оно того стоит. Булочка в нашей семье пришлась по вкусу и в горячем, и в холодном виде.

      Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

      Ингредиенты:

      • пачка лаваша (у меня 2 в пачке)
      • грамм 300 сосисок
      • грамм 300 сыр
      • 2-3 средних помидора
      • Болгарский перец (у меня осталась половина, пришлось лишнее)
      • 4-5 столовых ложек сметаны
      • 2-3 столовые ложки кетчупа
      • соль, перец по вкусу

      Подготовка:

      1. О, я люблю простые блюда! А также сделать результат таким достойным!
      2. Разложила лаваш на доске, добавила к нему несколько столовых ложек сметаны и кетчупа, ложкой распределила по всей поверхности, не оставила ни одного пустого места.Она натерла сыр и равномерно посыпала им намазанный лаваш.
      3. Колбасу нарезаю кубиками, раскладываю колбасу аккуратными полосками на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Я режу перец. Я дополнила выкладку лаваша полосками перца. Нарежьте помидор. Она артистично обсыпала этот ящик помидорами. Соль перец.
      4. Лаваш Сворачиваю в рулет, чтобы верх не сползал, а лаваш не скатывался, остатки кисло-кетчупной смеси размазываю внутри верхнего слоя ложкой.
      5. Я начал и раскатал свой второй лаваш. Я положила двух своих друзей на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазала верхушки сметаной и поставила противень в разогретую духовку на 25 минут.
      6. Муж сказал, что вкус приятный и больше всего напоминает рулет из пиццы. И он отличный специалист по пицце.

      Запеченная булочка из лаваша с курицей и грибами

      Ингредиенты:

      • Армянский лаваш 1 шт.
      • Жареная курица 400 г
      • Грибы 400 г
      • Лук репчатый 1 шт.
      • Твердый сыр 300 г
      • Легкий майонез 400 г
      • Куриное яйцо 1 шт.

      Подготовка:

      1. В блендере измельчить или измельчить грибы и лук, отправить на обжаривание (соль + добавить щепотку сахара).
      2. Развернуть и измельчить в блендере или мелко нарезать куриное филе. Старый сыр.
      3. Положите лаваш на стол, смажьте половину майонезом, на смазанную маслом половину положите курицу и посыпьте сыром.
      4. Затем смазанную маслом половину (которая уже с курицей), непромасленную половину, в виде книжки, снова смазать майонезом, выложить обжаренные с луком грибы, сверху снова посыпать сыром.
      5. Свернуть рулет, выложить на противень с пекарской бумагой.
      6. В миске смешать яйцо с майонезом (на глаз), смазать рулет.
      7. Выпекать до легкого зарумянивания около 20 минут.

      Рулет из лаваша в духовке

      Ингредиенты:

      • постный армянский лаваш
      • мясо или любые продукты из него на ваш вкус
      • твердый сыр
      • помидор
      • Болгарский перец
      • любая зелень на ваш вкус
      • майонез или сливки
      • томатный соус
      • специи

      Подготовка:

      1. Лаваш смазать смесью майонеза и томатного соуса (в качестве противников майонеза можно использовать сливки, я пробовала, получается не менее вкусно)
      2. Натереть сыр и положить в лаваш
      3. Мясо или мясные продукты (у меня были вареные колбаски) нарезать длинными кубиками, выложить на лаваш
      4. Помидоры нарезать ломтиками, положить на лаваш
      5. Болгарский перец (можно взять больше, у меня был один маленький перец горошком, но лаваш перцем не испортить, мелко нарезать, выложить на лаваш
      6. Нарежьте зеленый лук и любые овощи и приготовьте лаваш
      7. Добавьте к перцу любые специи
      8. Выбросить лаваш
      9. Топ с майонезом или сметаной
      10. Подуйте в горячей духовке 15-20 минут до золотистого цвета
      11. Можно есть горячим и холодным
      12. Я предпочитаю охлажденную булочку

      Рулет из лаваша с капустой в духовке

      Тонкий армянский лаваш – находка для каждого кулинара.Используя его в качестве готового торта, можно приготовить множество вкусностей, как сладких, так и соленых – пирожные, запеканки, рулеты и другие разнообразные закуски. На мой взгляд, огромный плюс лаваша еще и в том, что не всегда требуется термическая обработка – если начинка полностью готова к употреблению, булочку не нужно отправлять в духовку.

      Ингредиенты:

      • Тонкий лаваш - 200 г
      • Капуста тушеная - 200 г
      • Лук репчатый - 2 шт.
      • Сыр - 150 г
      • Томатная паста - 1 ст.л
      • Кипяток - 2 ст. л.
      • Масло подсолнечное - 2 ст.л
      • Смесь перцев горошком - 0,3 чайной ложки
      • Соль - 2 щепотки

      Подготовка:

      1. Разогрев на подсолнечном масле Отправила сковороду жарить лук.
      2. Я также добавила смесь паприки и соли.
      3. Когда лук стал прозрачным, добавила томатную пасту, влила в кипящую воду и кипятила под крышкой несколько минут
      4. Лук комбинированный с тушеной капустой...Добавлен натертый на крупной терке сыр. Тщательно перемешайте массу.
      5. Пора попробовать соль. Я не добавляла - капусту солила при тушении, как и лук, а изначально выбрала соленый сыр
      6. Выкладываю начинку на лаваш и сворачиваю в рулет. Она положила оба рулета в форму. Выпекать при 200°С 15 минут.
      7. Дать немного остыть. Разрезать на мелкие кусочки.

      Булочки из лаваша в духовке пошаговый рецепт

      Ингредиенты:

      • Лаваш - одна упаковка (200 гр.)
      • Колбаса вареная - 250 гр.
      • Сыр твердый - 150 гр.
      • Помидоры - 2 шт
      • Укроп - пучок
      • Майонез - 50 гр.
      • Яйцо - 1
      • Кунжут - 100 гр.

      Подготовка:

      1. Мы готовим ингредиенты заранее. Сыр натереть на крупной терке, колбасу и помидоры нарезать кубиками, зелень мелко порубить, отдельно в миску влить майонез и яйцо.
      2. Натертый сыр и нарезанные помидоры высыпать в глубокую миску.
      3. После сыра и помидоров всыпать нарезанную колбасу и укроп.
      4. Заправить готовую начинку майонезом.
      5. Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону, переходим к оформлению рулетиков из лаваша.
      6. Берем один лаваш, разрезаем его надвое и получаем два лаваша.
      7. Эти два лаваша нужно разрезать вдоль.
      8. Теперь режем. Должно получиться восемь листьев лаваша.
      9. Берем один кусочек лаваша и начинаем формировать рулет.На лаваш выложить 2-3 столовые ложки начинки.
      10. Загните края и сверните их в рулет. Первый готов, то же самое проделываем с остальными кусочками лаваша, формируя восемь рулетиков
      11. Сформированные рулетики выложите в форму для запекания.
      12. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом. Яйцо после выпечки придаст булочкам золотистый цвет.
      13. Посыпьте смазанные маслом булочки семенами кунжута.
      14. Поставить в разогретую духовку и выпекать рулетики до золотистого цвета, около 15-20 минут. Вот такие вкусные роллы у вас получились.
      15. Для наглядности посмотрите видео приготовления рулетиков из лаваша.

      Рулетики из лаваша в духовке

      Ингредиенты:

      • тонкий лаваш - 1-2 листа
      • фарш - 300 г
      • морковь - 2 штуки средние
      • лук репчатый - 1 головка
      • сливки (по желанию) - 2 ст. ложки
      • сливки - 200 м
      • молоко - 100 мл
      • сыр - 100 г (если есть сырная начинка, то больше)
      • зеленый
      • соль, перец, любимые специи к мясу или птице (в зависимости от фарша)

      Подготовка:

      1. Приготовление начинки из фарша - лук нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле
      2. Добавить мясной фарш (здесь снова куриная грудка), соль, перец и специи по вкусу и обжарить до легкой румяности
      3. Трем морковь на крупной терке вручную или с помощью комбайна
      4. Добавить в фарш и тушить 5-7 минут
      5. Для сочности можно добавить немного сливок, но всегда подойдут овощи
      6. Из пластин лаваша вырезать треугольники и завернуть в них мясную начинку
      7. Приготовление сырной начинки в общем-то элементарно – достаточно сложить кусочки сыра вместе, щедро посыпав их зеленью
      8. Приготовление простого соуса со смесью молока, сливок и специй
      9. Выкладываем наши булочки на смазанный маслом огнеупорный противень
      10. Залить соусом, сверху положить сыр
      11. И отправить в разогретую духовку на 20 минут
      12. Быстро, сочно, вкусно - можно подавать со сливками

      Лаваш с сыром в духовке

      Оригинальный рецепт лаваша с сыром в духовке, который очень прост и быстр в приготовлении.Сыр можно использовать любой, но вкуснее всего сулугуни. Или знаменитая коса. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

      Ингредиенты:

      • 5 тонких лавашей;
      • 90 013 300 граммов сулугуни;
      • 4 помидора;
      • 1 пучок петрушки или укропа;
      • 1/3 ч.л. черного перца;
      • 2 зубчика чеснока;
      • 1 яйцо;
      • 150 г майонеза

      Подготовка:

      1. Овощи и помидоры необходимо вымыть, обсушить и мелко нарезать.
      2. Положите сыр на разделочную доску и мелко нарежьте, не разворачивая косички.
      3. Измельчить очищенные зубчики чеснока.
      4. Смешайте майонез с чесноком и черным перцем.
      5. Разложите лаваш на столе и смажьте его тонким слоем соуса.
      6. Посыпьте зеленью и разложите ломтики помидоров.
      7. Не обязательно быть вплотную друг к другу, выкладываем на весь лаваш.
      8. Посыпать нарезанным сулугуни, свернуть и выложить на противень.
      9. Взбить яйцо, смазать булочки и отправить в духовку на 10 минут.Вынимаем и можно пробовать.

      Рулет из лаваша в духовке с ветчиной

      Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке понадобится ветчина, но колбасу можно взять любую. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

      Ингредиенты:

      • 1 лаваш;
      • 400 г ветчины;
      • 100 г сливок + 1 ложка для смазывания;
      • 1 пучок лука;
      • 2 зубчика чеснока;
      • 90 013 5 яиц;
      • 1 перец;
      • 150 грамм твердого сыра.

      Подготовка:

      1. Отварить 4 яйца. Оставьте одно яйцо для смазывания булочки.
      2. Яйца очистите и мелко натрите.
      3. Нарежьте ветчину кубиками и смешайте с яйцами.
      4. Добавить нарезанные зубчики чеснока.
      5. Положите в нее тертый сыр, нарезанный перец и зеленый лук. Очень важно все мелко нарезать, не больше кукурузного зёрнышка.
      6. Смешиваем все ингредиенты со сливками и пробуем.При необходимости посолить и поперчить массу.
      7. Выкладываем лаваш на стол, выкладываем начинку, выкладываем ложкой, чтобы слой был одинаковым.
      8. С противоположного края оставить 3 см лаваша сохнуть без начинки.
      9. Скручиваем тугой рулет, перекладываем на противень.
      10. Оставшееся яйцо взбить со столовой ложкой сливок, смазать рулет.
      11. Выпекать до золотистого цвета около 15 минут при 200 °C.

      Лаваш в духовке

      Ингредиенты:

      • Тонкий лаваш - 1-1,5 больших листа
      • Фарш смешанный - 500 г
      • Твердый сыр - 150 г
      • Лук репчатый крупный - 1 шт.
      • Помидор большой - 1 шт
      • Сметана - 200 г
      • Майонез - 150 г
      • Перец черный молотый
      • Зелень - 0,5 пучка
      • Масло растительное - 2 ст.л. ложки

      Подготовка:

      1. Как приготовить жаркое из лаваша:
      2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
      3. Добавьте мясной фарш и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким (10 минут).
      4. Приправьте солью и перцем и снимите с огня.
      5. Вымойте, высушите и нарежьте зелень.
      6. Опустите помидор в кипящую воду, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками.
      7. Натереть твердый сыр на крупной терке.
      8. Для соуса смешать сливки с майонезом
      9. . №
      10. Тесто можно выпекать в форме для маффинов или просто разложить на противне в виде «полева».
      11. Размер лаваша определяем по размеру формы.
      12. Равномерно выложите на него фарш, сверху выложите помидоры.
      13. Чайной ложкой смажьте сверху немного соуса (1/4 смеси).
      14. Затем добавьте сыр и зелень. Свернуть лаваш.
      15. Выложить в форму и смазать оставшимся соусом.
      16. Выпекать лаваш 20-25 минут при 170-180 градусах.
      17. Булочка вкусная, теплая и холодная. Холодный рулет нарезается тонкими кусочками.
      18. Рецепт жареного лаваша позаимствован у Даши. Рецепты на любой вкус».

      Запеченный рулет из лаваша

      Я называю лаваш

      гениальным изобретением, потому что его можно использовать со всеми блюдами, от супов до десертов.Рулетики из лаваша давно полюбились и популярны на нашей кухне. Чаще всего холодные рулеты готовят с различными видами начинки. Хочу предложить вам запеченный в духовке рулет, который можно подавать горячим как основное блюдо и холодным как гарнир.

      Ингредиенты:

      • Армянский лаваш,
      • вареная ветчина из индейки,
      • яиц,
      • перец,
      • зеленый лук,
      • сметана.

      Подготовка:

      1. Яйца отварные, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Ветчину нарезать очень-очень мелко. Также мелко нарезаем перец. И зеленый лук.
      2. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить натертый на крупной терке сыр. Солить не нужно, по моему опыту будет достаточно соли, которая есть в ветчине и сыре.
      3. Заправить начинку сметаной для придания сочности. У меня большой лаваш 70х40 см, я разрезала его на 2 части. Смажьте лаваш сметаной, взбитым яйцом.
      4. Выкладываем начинку на лаваш, это удобно делать кулинарным скребком или лопаткой.Сворачиваем рулет. То же самое делаем со второй половинкой лаваша.
      5. Булочки кладут на противень или на смазанный маслом противень. Смажьте рулетики сверху яично-кислой смесью. Выпекать в духовке до зарумянивания при 180°С. У меня духовка работает медленно, на это ушел целый час, а в среднем может быть 45-50 минут.
      6. Достать горячие булочки из духовки, разрезать на порции и подавать горячими. Можно дополнить свежими овощами или салатом. Охлажденную булочку используем в качестве закуски.

      Запеченный лаваш с мясным фаршем

      Запеченный в духовке рулет из лаваша с фаршем и сыром – настолько замечательное блюдо, что в моем журнале рецептов оно было выделено цветом. Приготовление этого жаркого занимает всего несколько минут. Вкус просто восхитительный, ингредиенты недорогие и доступные, а само блюдо можно подать даже на праздничный стол. Честно говоря, он один из моих любимых спасателей для неожиданных посетителей. А хозяйки часто просят испечь булочку.Лучше сразу приготовить только двойную или тройную порцию, чтобы хватило на всех.

      Ингредиенты:

      • фарш - 350 г
      • яйцо куриное - 2 шт
      • смесь прованских трав - 1 ст.л
      • соль - 1/2 чайной ложки
      • лаваш - 1 лист
      • кетчуп или томатный соус - 2 столовые ложки
      • майонез
      • - 1 ст.
      • твердый сыр - 100 г
      • сливочное масло - 2 столовые ложки
      • укроп свежий или сушеный - по вкусу

      Подготовка:

      1. Приготовим начинку.Свежий или размороженный фарш выложите в глубокую миску и разбейте яйца. Если взять свиной фарш, то рулет будет более сытным. Курица или говядина сделают блюдо более нежным, диетическим. Туда же отправляем соль и смесь сушеных трав.
      2. Если вам нравятся другие специи, смело используйте их – дело вкуса. Хорошо вымесите содержимое миски. Расстилаем лист лаваша на ровной поверхности. Смажьте его томатным соусом и майонезом. Постарайтесь не переборщить с количеством – рулет в любом случае будет сочным.
      3. Удобно пользоваться силиконовой кистью. Теперь выкладываем подготовленную начинку. Слой должен быть как на картинке - не более 1 см, фарш посыпать тертым на мелкой терке сыром. Здесь чем больше, тем лучше. Небольшой совет: если вы делаете двойную или тройную порцию, сложите лаваш друг на друга.
      4. Так будет удобно готовить булочки по одной - бросаешь одну и сразу можно делать следующую. Заверните лаваш в фарш, чтобы он получился достаточно густым.Загибаем края внутрь – в таком виде он выглядит аккуратнее, и сок не будет вытекать из рулета.
      5. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Набиваем лаваш по кругу в форме улитки. Обильно покрываем всю поверхность лаваша размягченным сливочным маслом. Благодаря этому на булочке создается невероятно аппетитная хрустящая и хрустящая корочка.
      6. Выпекать в духовке при 220 градусах. Через 30-35 минут угощение готово. Достаем из духовки, посыпаем укропом и нарезаем, подаем.Эта булочка одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде.

      Рецепт быстрого лаваша в духовке

      Ингредиенты:

      • 1 лист армянского лаваша
      • 400 г говяжьего фарша
      • 1 большая луковица
      • 1 щепотка мускатного ореха
      • 1 яйцо
      • немного молока или жидких сливок, опционально
      • соль, перец и зелень по вкусу
      • листья салата или петрушки для украшения

      Подготовка:

      1. Приготовление этого рулета из лаваша с фаршем в духовке очень простое, а главное - быстрое.Сначала подготовим мясной фарш. Для этого очень мелко нарежьте луковицу или даже пропустите ее через чеснокодавку, предварительно разрезав на 6-8 частей. Лук соединить с фаршем, затем посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Подробнее:
      2. Помните, что говяжий фарш немного грубоват, если он вообще есть, то определенно жестче, чем свиной. Таким образом, вы можете смягчить говяжий фарш, добавив 1-2 ст. молоко или жирные сливки. Также можно смягчить жесткость говяжьего фарша, дважды перевернув мясо на мясорубке или один раз, если вы купили фарш.
      3. Выложить фарш на армянский лаваш, желательно по длинному краю, а затем свернуть в рулет. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, положите в нее хлеб и смажьте взбитым яйцом.
      4. Выпекать при 180С 30 минут. Затем лаваш с фаршем слегка остудить, нарезать кольцами и подать на широкой тарелке, украшенной зеленью петрушки или салата.
      5. Можно немного по другому. После того, как рулет свернут, сразу нарезаем его кружочками, обмакиваем в яйце и обжариваем на сковороде с двух сторон.Но тогда это будет не рулет из лаваша в духовке, а рулет из лаваша с фаршем на сковороде!
      6. Получается изумительно вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на природе. В этом случае у вас уже получится лаваш с жареным фаршем. Отличная закуска во время приготовления основного блюда – шашлыка. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и все съедается.

      Быстро и вкусно приготовить не значит простоять целый день у плиты, главное сэкономить время и эффективно использовать возможности продуктов для приготовления качественных блюд.У хорошей хозяйки в арсенале наверняка есть какое-то количество простых и быстрых блюд… Для многих лаваш – безусловный лидер среди продуктов, используемых для домашнего фаст-фуда. Ими легко можно накормить всю семью вдоволь. И для этого лаваш начиняют различными продуктами, так как само тесто не имеет вкуса. Обычно такие блюда очень вкусные и вполне сытные. Их готовят как на сковороде, так и в духовке. Домашний лаваш в духовке – это целый пласт различных закусок, закусок, скоростных блюд и т.д.

      Наиболее популярны лаваш с фаршем в духовке, лаваш с сыром в духовке, рулет из лаваша в духовке, фаршированный овощами и запеченный в духовке лаваш с овечьим сыром и др. Каждый лаваш с начинкой в ​​духовке становится уверенным это праздничный вид, его стыдно подать и на праздничный стол, и на пикник.

      Очень оригинально, а главное, лепешки сделаны из лаваша в духовке. Здесь огромный простор для фантазии: начинки и узоры могут быть самыми разнообразными.Очень сытный и вкусный лаваш с фаршем в духовке, он может заменить традиционный и надоевший бутерброд для перекуса на работе и в поездке.

      Рецепт лаваша в духовке вы можете придумать сами, поэтому этот продукт универсален и многогранен. Но сначала желательно внимательно изучить основные, классические варианты лаваша в духовке, фото этих блюд есть на сайте. Ведь даже такие простые продукты, как лаваш, имеют свои нюансы приготовления.Поэтому рекомендуем при приготовлении блюда «лаваш в духовке» следовать и осваивать рецепты с фото. Кроме того, не помешает еще несколько рекомендаций в этом вопросе:

      Для приготовления в духовке используйте тонкий лаваш, как дома, так и в магазине. Подойдут и коржи, не первой свежести, немного подсохшие. После выпечки они еще пропитаются начинкой, станут вкусными и ароматными;

      Для золотистой корочки на лаваше в духовке смажьте поверхность сливочным маслом.Если вы используете для этого яйцо, добавьте к нему сахарный песок или немного меда;

      Не выбрасывайте подсохший лаваш, он сгодится для выпечки. Достаточно смазать его любым соусом, майонезом или даже водой, и он восстановится через несколько минут. Теперь в него можно заворачивать любые начинки и запекать в духовке;

      Чтобы начинка лаваша не расплескивалась, добавьте в лаваш сырое яйцо... Ту же роль может сыграть тертый сыр;

      Чтобы придать лавашу красивый вид и приятный аромат, смажьте его яйцом, а затем посыпьте кунжутом.Вместо кунжута можно использовать семечки подсолнечника, тыквенные семечки;

      Если вы используете для начинки лук, желательно его немного обжарить перед добавлением в лаваш. Готовится дольше, чем другие продукты, а в начинке будет хрустеть;

      Чеснок и другие острые специи следует хорошо перемешать с начинкой перед добавлением в лаваш. Эти ингредиенты должны быть равномерно распределены по всей начинке.

      Сегодня у меня для вас армянский лаваш и его подробный рецепт домашнего приготовления.Давно хотела его приготовить, но мне казалось, что это безумно сложно, поэтому руки не доходили. Но на деле все оказалось гораздо проще. Из этого количества продуктов получается 14 лепешек.

      Блины бездрожжевые из пшеничной муки - отличная альтернатива обычному хлебу. Такие лепешки популярны не только на Кавказе, ведь мы тоже любим их за универсальность. Ведь лаваш можно использовать не только как хлеб, но и как замечательную быструю закуску и булочки.А если начать перечислять, сколько простых рецептов из него придумано, то сразу все и не упомнишь. Особенно популярны с ним новогодние блюда, так что возможно для кого-то этот рецепт станет настоящим спасением.

      Поэтому хочу показать вам рецепт тонкого армянского лаваша на сковороде. Их традиционно пекут в специальной печи, но так как этот рецепт подходит всем хозяйкам, я буду готовить эти лепешки на сковороде. И Елена прислала этот рецепт, по которому часто бывает такая выпечка на столе.

      Ингредиенты:

      • Мука пшеничная - 350 г + 50 г для раскатывания
      • Горячая вода - 200 мл.
      • Растительное масло - 2 столовые ложки
      • Соль - 0,5 чайной ложки

      Количество: 14 шт.

      Как приготовить лаваш дома на сковороде

      Чтобы приготовить домашний лаваш без дрожжей, я сразу все готовлю... Ставлю воду на огонь, потому что нам нужна горячая вода. А муку просеять через сито. Затем в муку добавляю соль и перемешиваю.

      Затем добавьте 2 столовые ложки растительного масла, желательно рафинированного, и перемешайте лопаткой.

      Наливаю последнюю горячую воду и, еще помешивая, замешиваю тесто. Вода должна быть очень горячей, но не кипящей.

      Чтобы тесто стало эластичным, его необходимо вымешивать около 10 минут. Не добавляйте дополнительную муку в процессе замешивания, так как указанного количества достаточно. При замесе теста его нужно растягивать и заворачивать, затем насыщать воздухом, чтобы оно нормально получилось.Со временем он не будет липнуть к руке, станет гибким и удобным в обращении.

      Затем заворачиваю в фольгу и откладываю на 30 минут. Его вес составляет примерно 540 граммов.

      Затем разрыхленное тесто делю на равные части. У меня 14 штук по 40 грамм.

      Затем каждый кусочек скатываю в шарик, слегка прижимаю рукой, кладу на доску и накрываю салфеткой.

      Тем временем я слегка присыпаю мукой рабочую поверхность, на которой раскатываю лаваш.Затем начинаю раскатывать тесто по одному кусочку. Раскатывать нужно очень тонко, чем тоньше, тем лучше. Для этого нужно немного усилий. Для более эстетичного вида раскатанное тесто можно надрезать ножом, чтобы получился красивый круг. Для облегчения этого можно использовать в качестве шаблона тарелку нужного диаметра. Так как лаваш готовится быстро, лучше заранее раскатать несколько круглых заготовок. Чтобы они не потрескались, я посыпаю их очень небольшим количеством муки, которую стряхиваю перед жаркой.

      Тем временем я ставлю сковороду на огонь, чтобы хорошенько ее разогреть. Масло в него наливать не нужно, потому что выпекаем его на сухой сковороде. После разогрева уменьшаю огонь до среднего и кладу на него подготовленный кусок пирога. Я выпекаю без добавления масла примерно по 30 секунд с каждой стороны. Но это далеко не весь рецепт армянского лаваша. Теперь важно, чтобы получившиеся лепешки не пересыхали. Для этого я набираю питьевую воду в пульверизатор и брызгаю ею на каждый корж сразу после жарки и с двух сторон, затем накрываю кухонным полотенцем.

      Горячий армянский лаваш выкладываю на доску и накрываю кухонным полотенцем. Как видите, они получились пористыми, тонкими и слоистыми, значит, мы все сделали правильно. Могу с уверенностью сказать, что получилось намного вкуснее, чем я ожидала. Жареный лаваш на сковороде лучше того, что продается в магазинах. Ведь бывает, что иногда покупаешь, а он крошится или наоборот резина какая-то, так что сделать самому на мой взгляд - идеальное решение.Он отлично подходит для формирования различных гарниров, шаурмы и многого другого. А некоторые едят его вместо хлеба, и не зря, ведь он такой вкусный и на приготовление не уходит много времени. Лучше всего хранить его в одноразовых полиэтиленовых пакетах, чтобы он не высох. Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!

      Хорошая хозяйка не та, что целый день сидит у плиты, а та, у которой в запасе тысячи простых рецептов вкусных блюд.Накормить семью, приготовив обед «из ничего» — целое искусство.

      И тут нам очень пригодится армянский лаваш - тонкая лепешка из пшеничной муки. Сама она безвкусная, сухая. Конечно, лаваш можно использовать как аналог хлеба, поедая с ним супы и другие блюда. Но если проявить кулинарную фантазию, лепешку можно превратить не только в бутерброд, но и в полноценное блюдо.

      Хорошие хозяйки делают лаваш типа лазаньи или болгарской баницы, сладкие штрудели, тарталетки, конвертики и даже вареники.Сухая лепешка, пропитанная соком начинки, словно преображается. Если такую ​​шаурму запечь в духовке под каким-нибудь соусом или шапочку с сыром, получится сытное и полезное блюдо. Найдите лучшее в этой статье Готовить очень просто, а результат с небольшими усилиями потрясающий.

      Принципы приготовления

      Поскольку лаваш сам по себе нейтрален, в булочке преобладает начинка. Она может быть разной: сладкой и соленой, мясной, рыбной, творожной, овощной, грибной.Все, чем вы привыкли наполнять пирожные, можно сделать с таким же успехом и фаршем для рулетов.

      И не надо возиться с замешиванием. Но качество лаваша нельзя недооценивать. Если будете делать из него, выбирайте не очень пропеченные изделия с бледной поверхностью. Кроме того, они должны быть свежими, иначе тонкий корж при сворачивании порвется.

      А вот если рассматривать рецепты запеченного рулета из лаваша, то выбор должен быть совсем другим. Наша упаковка проведет некоторое время в духовке, где под воздействием высокой температуры из начинки будут выделяться соки.

      Если лаваш не испечь, то тесто забродит и готовое блюдо будет иметь неприятный вид. Мы выбираем коричневые лепешки с черными отметинами. Не совсем свежие, тоже подойдут - обретут в духовке вторую молодость.

      Горячие бутерброды

      Начнем нашу подборку с самых простых рецептов. Это сможет сделать даже школьник, если он сумеет разжечь печь и оформить бутерброд. Вся подготовка займет около четверти часа.

      Простой рулет из лаваша можно приготовить из всего, что есть в холодильнике: сыра, колбасы, ветчины.Важно только одно: эти ингредиенты нужно нарезать как можно мельче – так будет вкуснее, а булочки получатся ровными и красивыми.

      Твердый сыр, который по замыслу должен расплавиться в духовке и прилипнуть к кусочкам колбасы, вообще надо натирать. Когда начинка готова, приступаем к приготовлению бутерброда.

      1. Лаваш разложить и смазать верхнюю поверхность тонким слоем кетчупа. Затем выкладываем тонко нарезанную колбасу. Предпочтение отдается полукопченым сортам или сортам салями.Но с вареной колбасой или ветчиной тоже получается вкусно.
      2. Сверху равномерно распределить тертый сыр.
      3. Лаваш раскатывают и нарезают по диагонали на крупные куски.
      4. Смажьте противень растительным маслом. Туда же кладем рулетики. Сбрызните их водой и поставьте в духовку на 10 минут, пока лаваш не станет золотистым.

      Ленивые хачапури

      Приготовить их тоже несложно.

      1. Смажьте форму для выпечки длинных булочек растительным маслом.На этот противень выкладываем лист лаваша так, чтобы края свисали вниз.
      2. В миске смешайте два яйца и полстакана кефира.
      3. Второй лист лаваша разорвите на кусочки среднего размера, слегка примяв их руками. Сто граммов твердого сыра три.
      4. Смешать тестовые заготовки с яично-кефирной заправкой.
      5. Распределите по поверхности лаваша, которая имеет форму пласта.На нем равномерно распределите кусочки теста.
      6. Чередуйте слои (лаваш и сыр), пока не закончатся ингредиенты.Поднимите свисающие края нижнего коржа и положите их поверх начинки.
      7. Чтобы края запеченного лаваша не разошлись, аккуратно переверните изделие торцом вниз. Сверху залить остатками яичного кефира. Также выкладываем на поверхность небольшие кусочки сливочного масла.

      "Шаверма" Сулугуни

      Вкусные булочки из лаваша получаются с сырной начинкой... Кроме того, его можно использовать как твердые сорта сыра. Этот рецепт предлагает вам приготовить кислую булочку с нежным сыром сулугуни.

      Если вам не нравится его характерный вкус, замените его косой. Из 300 граммов сыра получится пять больших булочек. Вам понадобится:

      • четыре помидора
      • яйцо
      • немного свежей зелени
      • два зубчика чеснока
      • немного майонеза для намазывания
      • специи на ваш вкус.

      Сулугуни или "коса" (не перекручивать) нарезать небольшими кусочками. Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом.Выкладываем лаваш.

      Смажьте тонким слоем соуса. Посыпать рубленой зеленью. Отступив от края полтора сантиметра, выкладываем кольца помидоров и слой сулугуни. Посыпать специями.

      Катаем булочки. Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, тыльной стороной вниз. Слегка взбить яйцо и смазать верхнюю поверхность булочек. Ставим в разогретую духовку на 10 минут.

      Мясо для шаурмы

      Если у вас есть 400 граммов ветчины или вареной свинины, вы можете приготовить очень вкусные рулетики из лаваша.Сначала отварите четыре яйца вкрутую. Охладить, очистить и тщательно протереть. Нарежьте мясо кубиками размером с кукурузу.

      Вмешайте яйца. Вдавите прессом в массу два зубчика чеснока. Туда же положим 150 грамм натертого твердого сыра.

      Освободить сладкий болгарский перец от плодоножки с семенами, вымыть и нарезать соломкой. Режем пучок зеленого лука. Тщательно вымесить начинку. Добавить сливки – около 100 грамм, соль и специи по вкусу.

      Размотать лаваш.Оставив небольшое пространство свободным от краев, оформить начинку. Сворачиваем тугой рулет. Выделите края вниз, чтобы начинка не вытекала.

      Смажьте поверхность рулета яичницей, смешанной со столовой ложкой сметаны. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить до золотистого цвета 10-15 минут.

      Ленивые мясные лепешки

      Не хочется лепить тесто и печь блинчики? Затем приготовим быстрый аналог мясной нарезки – запеченный лаваш с фаршем.

      1. Очистите и мелко нарежьте лук.
      2. На сковороду насыпьте немного овощей и положите кусочек сливочного масла. Когда смесь станет теплой, обжарьте лук. Доведите его до золотистого оттенка, затем добавьте полкилограмма фарша.
      3. Мясо может быть любым. Обжарить до мягкости, затем посолить и поперчить начинку. Смажьте лист лаваша сметаной. Выкладываем фарш.
      4. Посыпать сто граммов тертого сыра. Декантировать небольшую банку оливок без косточек. Разрежьте ягоды пополам.
      5. Выкладываем их вдоль будущего запеченного лаваша в ряд у внутреннего края упаковки.
      6. Вместо оливок также можно использовать маринады. Нарежьте их тонкими полосками. Также ложимся по внутреннему краю.
      7. Катаем рулеты. Укладываем их в кастрюлю в виде «улитки». Любители традиционной нарезки могут нарезать лаваш на более мелкие квадратики и завернуть их в небольшие трубочки или конвертики.
      8. Изделия выпекаются в течение получаса при 180°С.Перед этим их следует залить рассыпчатым яйцом, смешанным с небольшим количеством тертого сыра.

      Ленивый вихрь

      Рулетики из лаваша разные начинки отличаются по поставке. Выше мы описали пакеты в виде шаурмы или ломтиков. А теперь обратим внимание на торт-улитку. Для него нарезаем лаваш длинными полосками толщиной 7-10 сантиметров.

      Начинка может быть любой, даже сладкой. Главное, чтобы он имел однородную консистенцию, то есть ингредиенты в нем нужно нарезать очень мелко.Выкладываем начинку тонкой полоской на ленточки лаваша.

      Скатываем в тонкие жгуты и выкладываем на круглую форму (или противень), смазанную растительным маслом. Мы стараемся держать пруд на дне.

      Начинаем создавать «улитку» с внешнего края фигуры, постепенно продвигаясь к центру. Чтобы связки не слиплись во время выпекания, смажьте ротор взбитым яйцом. Ставим их в разогретую до 180°С духовку и готовим четверть часа.

      Еще один вид подачи: слоёное тесто

      Такое блюдо не стыдно подать в качестве горячей закуски, а потом и праздничного стола... Похоже на соединенные между собой булочки-улитки. Как сделать такой складной торт? Рассмотрим на примере запеченного лаваша и творога. Сначала приготовим начинку.

      1. Съедим 300 грамм твердого сыра. Замешиваем его с таким же количеством зернистого творога, тремя сырыми яйцами и пучком укропа, который следует мелко нарезать.
      2. Выложите начинку на кусок лаваша, оставив небольшой внешний край свободным.Сворачиваем тугой рулет.
      3. Разделите его на маленькие равные части, стараясь, чтобы срез был ровным.
      4. Накройте круглую форму для выпечки фольгой. Кусочки рулета необходимо разрезать.
      5. Плотно выкладываем, чтобы "улитки" не вращались. Сверху на каждую из этих булочек следует положить кусочек сливочного масла.
      6. Поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку. Варить около 20 минут.

      Запеченная булочка из лаваша с грибами

      Это блюдо можно приготовить двумя способами.В первой нарезают на кусочки 300 граммов шампиньонов или других грибов. Сначала на смеси овощей и масла обжарить лук, затем добавить натертую морковь. Когда овощи подрумянятся, выложите на них грибы.

      Обжарить до готовности, не забыв посолить и приправить специями. Далее поступаем как в случае с запеченным лавашом с колбасой. Смажьте корж кетчупом или майонезом. Выкладываем грибы. Добавьте в начинку свежую зелень. Закатываем в виде шаурмы.

      Второй способ подачи - "пицца-кальцоне".При этом полностью сваренные грибы необходимо измельчить. Накрываем продолговатую форму листом лаваша. Обрежьте свисающие края торта. Разрываем их на мелкие кусочки. Выкладываем половину измельченного грибного мяса.

      Сверху положить обрезки теста. Выкладываем оставшуюся начинку. Яйцо взбить со стаканом кефира. Вылейте половину этой массы в центр пиццы.

      Накройте изделие вторым листом лаваша, завернув концы под него. Вылить оставшийся соус. Делаем несколько проколов ножом, чтобы пар мог выйти.Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку. Рулет из лаваша, запеченный в начинке, будет готов через 20 минут.

      Пирог с курицей и грибами

      Как всегда начинаем с начинки. Мелко нарезать две луковицы. Грибы (300 грамм) очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Лук обжарить на смеси масел. Вынимаем на блюдце. В сковороду добавить растительное масло и обжарить грибы. Смешиваем их с луком. Отделите желток от одного яйца.

      Взбить пять яиц с одним яичным белком и пожарить четыре омлета.Куриную грудку (400 граммов филе без кожи) пропускают через мясорубку. Слегка обжариваем фарш, солим его и приправляем специями.

      Положите лаваш на стол. Выложить слоями: курицу, половинку шампиньонов с луком, блинчики, остальные шампиньоны. Накройте вторым слоем лаваша, смажьте его сметаной. Сворачиваем в рулет.

      Оставшийся яичный желток взбить вилкой и смазать поверхность упаковки. Посыпать кунжутом. Готовить 40 минут при 180 градусах. Также можно приготовить пирог с курицей и сыром или помидорами.

      Рыбный рулет

      Если у вас есть уже готовый малосольный лосось или любой другой представитель лосося, просто нарежьте ломтиками тонкие кусочки. В противном случае рыбу необходимо замариновать. Для этого натрите филе солью и специями, обильно сбрызните лимонным соком и поставьте в холодильник на четверть часа.

      А пока приготовим соус. Смешайте стакан сливок, кофейную ложку горчицы, сок половинки лимона и 40 мл растительного масла. Нарежьте лук небольшими кубиками. Два помидора нарежьте небольшими кусочками.

      Выкладываем лаваш. Мы разделили его на три части. Положите рыбу и помидоры поверх каждой луковицы. Обильно смажьте соусом. Отворачиваем три ролика. Застелите противень фольгой. Укладываем рулетики. Полейте их оставшимся соусом.

      Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Варим 20 минут. За это время три сыра (около ста грамм). Посыпьте им запеченные булочки с лососем в лаваше. Готовьте еще 10 минут, пока не образуется золотисто-коричневая шапка.

      Бефстроганов в лаваше

      Если у вас есть тушеное мясо, но вы не хотите возиться с гарниром, можно приготовить вкусное блюдо в хлебном тесте.Любое мясо. Шаурма вкусна с таким блюдом, как бефстроган. Или можно приготовить запеченный куриный лаваш.

      1. Мясо (полкилограмма) нарезать тонкими ломтиками.
      2. Обжарить в раскаленном растительном масле три минуты до румяной корочки. Ставим на тарелку.
      3. Отдельно обжарить четвертинку лука.
      4. Когда он станет золотистым, добавьте столовую ложку муки, чайную ложку томатной пасты и 150 мл сливок. Если последний слишком густой, можно добавить немного кипятка.
      5. Перемешать и нагревать 2-3 минуты. Положите мясо в кастрюлю. Варить до мягкости около пяти минут.
      6. Теперь раздаем шаурму. Разделите лист лаваша пополам. На каждую часть положить немного корейской моркови… Равномерно распределить мясо. Если это тушеное мясо, добавьте соус.
      7. Сверните тесто в рулет. Выпекать в духовке на решетке при 180 градусах пять минут.

      Вегетарианский рулет

      200 г капусты нарезаем тонкой соломкой.Мелко нарежьте лук и нарежьте небольшими кусочками два помидора и 150 грамм маринованных грибов.

      В сковороде разогреть растительное масло... Обжарить капусту до золотистого цвета. Приправьте солью по вкусу и посыпьте черным перцем.

      Выкладываем лаваш на стол. Смазываем его кетчупом. Запеченный рулет из лаваша будем формировать следующим образом: капуста, лук, морковь по-корейски, грибы, остатки лука. Смажьте майонезом.

      Дать лавашу пропитаться соком и стать эластичным.Сворачиваем рулет. Разогрейте духовку до 180 градусов.

      Хлеб можно класть прямо на решетку, но мы рекомендуем отложить противень в сторону на тот случай, если из теста начнет вытекать сок.

      Сладкий запеченный рулет из лаваша с творогом

      Творог (800 грамм) размять вилкой, чтобы не осталось комочков. Замесить с четырьмя столовыми ложками простого сахара и пакетиком ванильного сахара. Мы собираемся в два яйца.

      Добавить две столовые ложки манной крупы. Добавьте по вкусу различные сухофрукты – изюм, мелко нарезанную сливу или курагу.В творог можно положить цукаты, а можно втереть в них цедру лимона. Подождем немного, чтобы манка успела набухнуть.

      Выкладываем лаваш на стол. При необходимости сбрызните их водой, чтобы восстановить эластичность. Выкладываем творожную начинку и скатываем плотные рулетики. Укладываем их плотно друг к другу в форму, смазанную маргарином.

      В миске смешайте одну чашку сливок, четыре столовые ложки супа с сахарной пудрой и два яйца. Немного взбить миксером. Вылить на рулеты.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать продукты около 20 минут.

      Ленивый штрудель лаваш

      Вот как приготовить сладкое армянское блюдо из хлеба.

      1. Очистите три больших яблока и нарежьте их мелкими кубиками.
      2. Фрукты положить в кастрюлю и посыпать сахаром. Жарьте, пока не растают сладкие кристаллы.
      3. Добавьте несколько столовых ложек варенья. Обжариваем еще пять минут.
      4. Отделяем белок от одного яйца. Смажьте всю верхнюю поверхность лаваша желтком.
      5. Выкладываем яблочную начинку. В него можно добавить горсть изюма.
      6. Сворачиваем рулон.
      7. Растворите 50 г сливочного масла на водяной бане или в микроволновой печи. Важно, чтобы он не переливался.
      8. Масло для штруделя. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
      9. В это время взбить сливки. Украсьте штрудель молочной пеной. Если нет сливок, можно использовать сахарную пудру.

      Чтобы лаваш, испеченный в духовке, выглядел красиво, его следует покрыть желтком или растопленным маслом, в которое следует добавить немного меда или сахара.

      Если боитесь, что начинка развалится, добавьте в нее сырое яйцо. После запекания он скрепит все ингредиенты, как цемент.

      Лук готовится долго. Если вы не хотите, чтобы начинка хрустела на зубах, предварительно обжарьте ее до румяной корочки на смеси сливочного и растительного масел.

      .90 000 армянских тостов из лаваша с крабовыми палочками. Гренки из лаваша с сыром
      • Лаваш армянский - 1 шт.;
      • Сыр плавленый мягкий "Сливочный" - 200 грамм;
      • Чеснок - 3 зубчика;
      • Крабовые палочки - 100 г;
      • Укроп - 0,5 пучка;
      • Масло подсолнечное дезодорированное - 3 ст. ложки;
      • Яйца куриные - 2 шт.;
      • Мука пшеничная - 1 ч. л.

      Если вы планируете светское мероприятие, попробуйте удивить своих гостей этими необычными тостами.Они хорошо сочетаются с пивом и другими напитками, охотно поедаются детьми. Сколько бы раз вы их не делали, тарелка очень быстро опустеет. Приятного аппетита!

      Приготовление:

      Для приготовления гренок необходимо взять лист армянского лаваша, крабовые палочки, мягкий плавленый сыр (у меня "Сливочный"), укроп, яйца, муку пшеничную, масло подсолнечное дезодорированное и чеснок. Выньте крабовые палочки из целлофана и мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой терке.Положите сыр в миску и добавьте к нему чеснок. Хорошо перемешать. Зелень моем в проточной воде, обсушиваем и мелко нарезаем.

      Разрежьте лаваш на 4 равных прямоугольника (сложите пополам, разрежьте, затем каждую половинку еще раз сложите пополам и разрежьте). Распределить плавленый сыр одним слоем. Посыпьте сыр укропом. Сверху панцирь крабовых палочек... Закрыть палочки вторым слоем лаваша. Повторите заполнение фаршем на втором и третьем слоях. Наконец, закройте четвертым слоем и прижмите.Полученный брикет нарежьте острым ножом на мелкие кусочки.

      Добавить яичную муку. Слегка взбейте смесь. Обильно обмакнуть полуфабрикаты сухариков в яйцо и обжарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

      Приятного аппетита!


      902121 0

      Как из простых продуктов сделать необычные и невероятно вкусные закуски или закуски к праздничному столу? Это несложно, особенно если вы умеете делать восточные гренки из лаваша, ведь в них можно добавить сыр, крабовые палочки и зелень! Вкус каждый раз будет немного отличаться, и наша задача лишь подобрать ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями.

      Приготовление жареных сухариков из лаваша не составит труда, если знать, в какой последовательности их нужно готовить, а наш подробный рецепт с фото поможет вам не растеряться.

      Подготовим их к старту по классическому варианту.

      Ингредиенты

      • Тонкий армянский лаваш - 1 шт + -
      • Плавленый сыр мягкий - 150 г + -
      • Крабовые палочки - 100 грамм + -
      • - 1 пакет + -
      • - 2 зубчика + -
      • - 1 шт.+ -
      • - 3 ст. + -
      • - 1-2 чайные ложки + -
      • - для жарки + -

      Подготовка

      1. Овощи моем, даем стечь и нарезаем. Также мелко нарежьте крабовые палочки.
      2. Лист лаваша разворачиваем и делим на четыре равные части. Первую смажьте тонким слоем плавленого сыра, выдавите из пресса треть чеснока и распределите по поверхности, как на фото.
      3. Всыпать 1/3 зелени и добавить треть нарезанных крабовых палочек.Накрыть все кусочком лаваша.
      4. Повторите всю процедуру еще два раза - сыр, чеснок, зелень, краб, лаваш.
      5. Когда кладем последний пласт лаваша, слегка придавливаем его руками и острым ножом делим получившийся корж на одинаковые прямоугольники. Делать это нужно очень осторожно, чтобы начинка не выдавилась.
      6. Пока оставляем будущие гренки на столе и начинаем готовить тесто сами. Взбить яйцо, молоко, добавить немного соли и перца.Медленно всыпать муку до загустения и перемешать, чтобы не осталось комочков.
      7. Налейте масло в сковороду и хорошенько разогрейте. Обмакнуть тост в тесто с двух сторон, чтобы оно хорошо пропиталось и разложить для жарки.
      8. Держим с каждой стороны по 2 минуты, пока не станет золотистым, затем перекладываем на салфетку или бумажное полотенце - впитываем лишний жир.

      Готовые восточные гренки из лаваша лучше всего подавать горячими, благодаря этому корочка будет хрустящей и источает чудесный аромат!

      Чем заменить плавленый сыр

      Если у вас нет под рукой плавленого сыра или вы его не очень любите, рекомендуем использовать твердый сыр.На такое количество продуктов в рецепте нам понадобится 90-100 г. Трем на крупной терке и смазываем лаваш майонезом и посыпаем сверху.

      Но не все любят крабовые палочки - в таком случае рекомендуем приготовить тосты по другому рецепту.

      Начнем с заполнения
      • Трем на терке 100 г твердого сыра.
      • Моем 3 помидора.
      • Измельчаем его в кружочки толщиной 2-3 мм.
      Как приготовить восточные гренки
      1. Небольшую луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и залить горьким раствором 6% уксуса на 5-6 минут.Затем отфильтруйте и дайте стечь.
      2. Лист лаваша раскатываем и делим на 4 части.
      3. Первую часть смажьте желтком, посолите, поперчите, выложите треть помидоров, кольца лука и посыпьте все кусочком сыра.
      4. Сверху положите лаваш и повторите всю процедуру, пока сверху не будет слой теста.
      Яичный пирог

      Тесто варим только из яиц - нам нужно 2 штуки.Можно добавить белок, оставшийся от яйца, которым мы намазываем слои лаваша.

      • Яйца хорошо взбить вилкой, добавить соль, перец и специи - прекрасно подойдет сушеный базилик, чеснок и петрушка.
      Как жарить гренки из лаваша

      В отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари и поставьте сковороду с растительным маслом на огонь, чтобы они разогрелись.

      Каждый тост обмакнуть сначала в яйца, затем в панировочные сухари и поставить на слабый огонь. Кроме того, тесто может начать подгорать еще до того, как сыр полностью расплавится.


      В этом рецепте восточных гренок из лаваша твердый сыр можно смело заменить плавленым сыром или мясной нарезкой. В последнем случае его лучше натереть на мелкой терке – колбасного сыра берем столько же, сколько обычно – на это количество продуктов потребуется около 100 г.

      Тесто можно приготовить с добавлением муки, молока или кефира, а гренки хорошо завернуть как в сухарях, так и в манке – в любом случае восточное блюдо получится хрустящим и аппетитным!


      1. Сразу же сварить 4 яйца вкрутую, остудить, очистить и размолоть вилкой.Белка должно быть немного, но очень мало.
      2. Промойте 100 г зеленого лука и дайте ему стечь, затем удалите лишнюю влагу салфетками или бумажным полотенцем. Мелко нарежьте ножом или нарежьте кухонными ножницами.
      3. Трем 70 г твердого сыра на мелкой терке и выкладываем лаваш. Стандартный лист разрезаем на 4 части.
      4. Первый смазать тонким слоем сливок и посыпать сыром, выложить немного лука, затем нарезанные яйца. Меняем так, не забывая обрабатывать тесто, пока последний пласт лаваша не ляжет сверху.
      5. Разрезать на порции и разогреть масло на сковороде.
      6. Для теста смешать вилкой 1 яйцо с 1 ст. кефира и 1 ст. тертый сыр. Добавить и хорошо поперчить.
      7. Обмакивайте по одному тосту и отправляйте его на горячую сковороду.

      Обжарить таким образом все с двух сторон и выложить на салфетку, чтобы лишний жир впитался.

      У вас дружеская встреча, а времени на готовку совсем нет? В этом случае стоит удивить своих гостей интересными гренками с сыром.Они идеально подходят к холодному пиву, детям нравятся. В целом, комплексное решение, которое быстро готовится.

      Какие ингредиенты вам нужны?

      Самый главный ингредиент – вкуснейший армянский лаваш. Достаточно одной штуки. Купите пару растопленных творожных сырков. Для вкуса возьмите немного укропа, несколько зубчиков чеснока. Обязательный ингредиент – крабовые палочки. Вам понадобится мука, 3 ст. ложки подсолнечного масла, несколько куриных яиц. Вот и все, ничего из ряда вон выходящего в списке нет — все можно найти в любом супермаркете.

      Процесс приготовления

      Сначала нужно нарезать крабовые палочки на мелкие кусочки. Выложить все на лаваш. Сверху добавляется укроп. Теперь нужно натереть чеснок и добавить его в чашу с сыром. Тщательно перемешайте массу и добавьте к лавашу.

      Лаваш разрезать на 4 прямоугольника одинакового размера. Катаем сыр и чеснок слоями. Сверху рекомендуется посыпать сыр небольшим количеством укропа. Все это накрывается еще одним слоем лаваша.

      То же самое нужно сделать с третьим слоем. Финал четвертый. После укладки плотно прижмите всю конструкцию. Полученный брикет разрежьте на несколько частей. Нужен острый нож, чтобы ничего не развалилось. Теперь разбейте два яйца и добавьте к ним муку. Добавьте в эту массу получившиеся кусочки и отправьте обжарку с обеих сторон. Дождитесь появления румяного цвета и немедленно удалите его. Как видите, все очень просто и быстро.

      Поделитесь статьей с друзьями:

      Похожие статьи

      .

      Как приготовить лахмаджун (восточная пицца) 9000 1

      Поклонникам восточной кухни понравится простой рецепт необычной пиццы. Пицца сочная, а корочка хрустящая.

      Как приготовить лахмаджун (восточная пицца)

      Нужно ли

      • Для теста:
      • - 1 стакан воды
      • - 1 чашка теплого молока
      • - Полстакана оливкового масла
      • - 1 пакетик дрожжей
      • - 1 яйцо
      • - 2 столовые ложки сахарной пудры
      • - 1 столовая ложка соли
      • Заполнить:
      • - 500 г мясного фарша
      • - 4-5 средних луковиц
      • - 2 больших помидора
      • - 2 зубчика чеснока
      • - Трава петрушки
      • - Соль
      • - Черный перец

      Инструкции

      Шаг 1

      Для приготовления теста в глубокую миску налейте воду, молоко и масло.Добавьте свежие дрожжи и перемешайте. Затем постепенно добавить яйцо, сахар, соль и муку.

      Шаг 2

      Замесить тесто до однородности. Тесто должно быть мягким. При необходимости добавить муку и воду. Накройте тесто влажной тканью и поставьте в теплое место на 60 минут, чтобы оно поднялось.

      Шаг 3

      Приготовление начинки. Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте лук и натертые на крупной терке помидоры. Затем добавьте мелко нарезанную петрушку, чеснок и приправьте солью и перцем.Хорошо перемешать. В начинку можно добавить немного оливкового масла.

      Шаг 4

      Посыпьте кухонный стол мукой и распределите по нему тесто. Нарежьте кусочками среднего размера. Должно получиться около 20 штук. Раскатать тесто в лепешки, толщиной примерно 5-6 мм.

      Шаг 5

      Смажьте противень маслом. Выкладываем на него лепешки. Выкладываем на них фарш и равномерно распределяем. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке.

      Изображение

      Шаг 6

      На готовые лепешки можно положить кольца лука, немного зелени, ломтик помидора и сбрызнуть лимонным соком. Свернуть печенье и подавать горячим.

      Изображение.

      Смотрите также