Макароны в томатном соусе с морепродуктами рецепт


Паста с морепродуктами, зеленью и чесноком в томатном соусе рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Паста с морепродуктами, зеленью и чесноком в томатном соусе рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

АпельсиныАрахисВиноГорчицаМайонез

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Vicki Vik порций:  6ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов720

Автор рецепта

Подписаться

Для этого блюда прекрасно подойдет морской коктейль из мидий, креветок и моллюсков.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Коктейль из морепродуктов

750 г

Помидоры

2 штуки

Чеснок

2 головки

Оливковое масло

6 столовых ложек

Белое сухое вино

125 мл

Томатная паста

50 г

Итальянская измельченная петрушка

2 столовые ложки

Морская соль

щепотка

Тертый сыр пармезан

200 г

Свежемолотый черный перец

щепотка

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Способ приготовления: опустите морепродукты в теплую воду и отставьте в сторону на 20 минут. Очистите и обмойте креветки, если вы готовите их отдельно от морского коктейля.

2В средней кастрюле подогрейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости (около 4 минут). Заранее приготовьте нарезанные томаты и добавьте их к луково-чесночной смеси на огне, аккуратно помешивая.

3Освежите полученную смесь солью и перцем, после чего влейте вино и томатную пасту. Оставьте смесь булькать на среднем огне под крышкой в течение 15 минут.

4Параллельно подогрейте оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла в другой кастрюле и добавьте в кипящее масло морепродукты. Обжаривайте равномерно в течение 5-7 минут, внимательно следя за тем, чтобы морепродукты не подгорели. Отставьте остужаться в отдельную миску.

5В другой более объемной кастрюле доведите воду до кипения, чуть-чуть посолите и готовьте в ней спагетти столько минут, сколько указано на упаковке.

6Припасите один стакан воды, в которой варилась паста, для соуса. Откиньте сварившуюся пасту на дуршлаг, после чего верните в кастрюлю и вновь поставьте ее на огонь. Влейте в приготовившиеся спагетти томатный соус, стакан с жидкостью от пасты и в последнюю очередь морепродукты. Перемешайте на огне перед подачей.

7Подавая на стол, проследите за тем, чтобы в каждой тарелке были представлены все виды морепродуктов из коктейля или смеси, обязательно посыпьте свежей петрушкой и пармезаном.

Совет к рецептуИнструменты: вам потребуется 3 глубоких кастрюли, одна из которых большая для спагетти, дуршлаг, миска.

Комментарии (11):Показать все комментарии

0

Спасибо, очень вкусно. Вино не добавляла, а воду из макарон добавила к морепродуктам, а потом в спагетти.

ОтветитьПожаловаться

0

Спасибо за рецепт! Свидание удалось на славу. Кстати, паста отлично сочетается с розовым вином.

ОтветитьПожаловаться

1

Итальянцы никогда (НИКОГДА) не кладут сыр в пасту с морепродуктами. Это очень принципиальная вещь, триггер в итальянской кухне. Не надо так.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ксения Никитина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

состав, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото, нюансы и секреты приготовления

Надоели макароны по-флотски и спагетти с сосисками? Привнесите на свою кухню немного итальянских мотивов. Приготовьте пасту! Да не простую, а пасту с креветками в томатном соусе по всем канонам заморской кухни. Домашние и гости высоко оценят такую новинку. Причем для ее приготовления нужно совсем немного ингредиентов, времени и навыков.

Что понадобится?

Для приготовления двух порций пасты с креветками в томатном соусе вам понадобится:

  • 300 граммов пасты или обычных тонких спагетти.
  • Некрупная луковица.
  • Два зубчика чеснока.
  • Два крупных помидора.
  • Свежий базилик.
  • 100 граммов томатной пасты.
  • Креветки.
  • Оливковое масло.

Когда все составляющие на столе, можно приступать к приготовлению.

Рецепт пасты с креветками в томатном соусе

Он, как бы сначала ни казалось, абсолютно простой.

Для начала нужно подготовить помидоры. Их следует обильно обдать кипятком и поместить в ледяную воду, чтобы шкурки сползали как по мановению волшебной палочки. Полученную мякоть нужно пюрировать в блендере, но не до состояния пены.

Отвариваем креветки в панцире в подсоленной воде в течение пары минут. Главное, их не переварить, иначе они станут жесткими. После чего очищаем тушки и приступаем к следующему шагу.

В сковороду наливаем оливковое масло, мелко-мелко крошим лук с чесноком и обжариваем чуть больше минуты на сильном огне, чтобы они дали мощный аромат, но не сильно зарумянились. После этого добавляем к ним помидоры из блендера и томатную пасту, тем самым доводим до довольно густой консистенции. Не перестаем помешивать и добавляем креветки и мелко нарезанный базилик, после чего держим на огне не больше двух минут.

Когда соус с креветками готов, отвариваем пасту (спагетти). Готовую лапшу смешиваем с томатным соусом, и можно раскладывать вкуснятину по тарелкам, украсив листьями рукколы. Паста с креветками в томатном соусе готова!

Варианты опытных хозяек

Каждая хозяйка что-то да меняет в рецепте. Так дело обстоит с пастой с креветками в томатном соусе. Например, кому-то не нравится томатная паста, поэтому вместо нее используют свежие помидоры. Берут пять-шесть крупных и мясистых плодов, обдают кипятком, снимают шкурки и пюрируют. А чтобы соус получался более густым, добавляют немного пшеничной муки.

Кроме того, не все фанаты базилика, тем более свежего. Поэтому вместо него можно добавить в соус смесь приправ "Прованские травы". Она дает нужный аромат, но без фанатизма.

Паста с креветками в сливочно-томатном соусе

Еще одна популярная разновидность классического рецепта - использование сливочно-томатного соуса. В принципе, процесс приготовления почти такой же. За исключением последовательности и приготовления креветок.

Когда вы справились с обжаркой помидоров с луком и чесноком, а креветки отварили, следует сделать следующее. В другую сковороду бросить тушки и залить 200 миллилитрами десятипроцентных сливок. Подержав на огне две минуты, в получившуюся сливочно-креветочную красоту можно добавлять все остальное. Кстати, некоторые предпочитают готовить пасту с тигровыми креветками в томатном соусе со сливками. Стоит учитывать, что они очень крупные, и готовить их нужно дольше. Кроме того, перед тем как добавлять их в соус, тушки следует промариновать.

То есть сначала креветки отвариваются в подсоленной воде и очищаются, а затем помещаются в емкость с соевым соусом минут на двадцать. А уже после добавляют в основное блюдо.

Чуть больше сливок

Чтобы блюдо обрело более мощный сливочный вкус, есть несколько хитростей. В сварившуюся пасту (спагетти) следует добавить две-три ложки жирного сливочного сыра. Дать ему расползтись, тщательно перемешать, а уже затем смешивать с соусом. Кроме того, порции можно посыпать тертым сыром со вкусом топленого молока.

Чуть больше сыра

Любителям сыра можно экспериментировать непосредственно с макаронными изделиями, после того как их отварили. Можно сделать блюдо не только сливочным и томатным, но еще и очень сырным.

Для этого нужно 200 граммов твердого сыра, 200 граммов сливок, сто граммов сыра сулугуни и три столовых ложки пармезана.

Сливки разогреваем на сковороде, куда после закипания добавляем натертый твердый сыр и доводим до консистенции сметаны. Отваренные спагетти посыпаем пармезаном и тертым сулугуни (или мелко нарезанным), тщательно перемешиваем и заливаем получившимся ароматным сливочно-сырным топпингом. Еще раз все перемешиваем и плотно закрываем крышкой на три-пять минут.

Вот после этого уже можно смешивать особую пасту с соусом, в котором отдыхают креветки.

Как варить пасту?

Хочется отдельно рассказать еще и об этом. Дело в том, что и у этого, казалось бы, простого действа есть свои хитрости.

Все зависит от того, какие макаронные изделия вы купили. Если это специальная паста, то ее следует отварить чисто по инструкции на упаковке. А вот если не удалось ее разыскать на полке магазина или не устроила высокая цена, то нужно немного знаний.

Выбирать спагетти для пасты следует из твердых сортов пшеницы. Цвет таких макаронных изделий желтовато-темный без лишних вкраплений. Варить следует в пропорции сто граммов изделий на литр воды и десять граммов соли. Пусть кастрюля будет побольше, чтобы было удобнее сохранить спагетти целыми. Ломаные - это уже не аутентично и не столь аппетитно, ведь на вилку как следует не накрутишь.

Чтобы лапша не разварилась и не стала чрезмерно склизкой, лучше ее недоварить примерно минуту-полторы. После того как вы откинули ее на дуршлаг и промыли под горячей проточной водой, следует поместить ее в кастрюлю и закрыть крышкой, пока вы делаете соус. Удивитесь, но за это время лапша сумеет себя "доварить".

Бланширование помидоров

На фото паста с креветками в томатном соусе выглядит крайне аппетитно, не правда ли? Последняя тонкость, которая сделает ваше блюдо идеальным - это качественно бланшированные помидоры. Если вы не поняли, то процесс обдавания кипятком и очистки от шкурки называется именно так - бланширование.

У каждого помидора нужно вырезать плодоножку и сделать в этом месте не очень глубокие надрезы крест-накрест. После этого плоды помещают в кипящую воду на тридцать секунд. Затем шумовкой их вылавливают и на полминуты кладут в емкость с очень холодной водой (со льдом). Все это позволит помидорам не превратиться в кашу и легко избавить их от шкурки.

Паста с мидиями в томатном соусе Махеевъ

Паста с мидиями в томатном соусе- это отличный вариант для легкого обеда или ужина. Приготовление данного блюда не займет у вас много времени. Традиционная итальянская паста и изысканный средиземноморский морепродукт отлично сочетаются между собой. Мясо мидий содержит большое количество высококачественного белка, богато микроэлементами, поэтому блюдо надолго зарядит вас энергией. Для соуса в рецепте использован томатный кетчуп Махеевъ "Без сахара и крахмала", поэтому блюдо не содержит лишних калорий. Паста с мидиями понравится людям, которые ограничили потребление сахара и крахмала.

Ингредиенты

паста 1 упаковка (450 г)
мидии в собственном соку 200 г
кетчуп томатный Махеевъ "Без сахара и крахмала" 50 г
чеснок 1 зубчик
смесь из сушеных овощей и трав 10 г
масло оливковое 10 г
черный молотый перец
соль гималайская розовая

Общая информация

Приготовьте ингредиенты. Слейте рассол из упаковки с мидиями. Промойте и очистите зубчик чеснока.

Отварите пасту до готовности в подсоленной воде. Важно не переварить пасту. Готовьте чуть меньше времени, чем указано на упаковке. Промойте пасту в прохладной проточной воде.

Разогрейте оливковое масло на сковороде. Разрежьте зубчик чеснок на части и выложите на сковороду. Обжаривайте чеснок в масле в течении пары минут, затем чеснок уберите. Это позволит придать маслу приятный вкус и аромат. Затем выложите мидии на сковороду. Добавьте кетчуп, сушеные овощи и черный молотый перец. Посолите по вкусу. Обжаривайте мидии в соусе на маленьком огне около 5 минут, постоянно помешивайте.

Добавьте к мидиям отваренную пасту. Помешивайте пасту с мидиями лопаткой, делая круговые движения. Таким образом, паста лучше пропитается соусом и перемешается с мидиями. Потушите пасту под закрытой крышкой на маленьком огне около 10 минут.

Паста с мидиями в томатном соусе готова.

Для приготовления данного блюда отлично подойдут широкие и длинные разновидности макаронных изделий, например триолли или фетуччини. Для того, чтобы блюдо получилось низкокалорийным, используйте мидии в собственном соку, а не в масле. По желанию можно использовать замороженные мидии. В этом случае необходимо разморозить мидии, промыть каждый моллюск под проточной водой. Далее поместите мидии в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой. Затем готовьте по рецепту.

Подавайте пасту с мидиями в горячем виде, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Черные спагетти в томатном соусе с морепродуктами

Признаюсь честно: живи я где-нибудь у моря, я бы отказалась от мяса совсем! Так люблю рыбу и морепродукты.

В последнее время часто слышишь разговоры про сезонность и локальность употребляемых нами продуктов. Да, конечно, по возможности местные продукты должны преобладать в нашем меню. Не столько потому, что организм к ним привык и не может адекватно воспринимать "иностранное", сколько потому что только местное может быть максимально свежим. Но это, конечно, не значит, что нужно отказываться от "заморских" продуктов;) Чаще всего приходится покупать все это в замороженном виде. Свежие мидии, было время, брала, но уж очень велик риск попасть на не самый лучший продукт. Пару раз столкнувшись с этой проблемой, я решила, что мидиями лучше ограничиться замороженными. Многие боятся, что после готовки замороженные морепродукты могут стать "жесткими" и "резиновыми". Конечно, они не сравнятся со свежевыловленными. Но если правильно разморозить, хорошо приправить и грамотно приготовить, то они могут доставить не меньшее удовольствие. Вообще, мидиям я хочу посвятить отдельный пост, поскольку готовлю их достаточно часто и у меня уже набралось приличное количество любимых рецептов - в пиве, в томатно-пряном соусе, в сливочно-шафранном соусе, в сырном, винном... А сегодня не о них.

Некоторое время назад я попала в московский ресторан "Ботик Петра", специализирующийся на "средиземноморской" кухне. Мне давно его рекомендовали. Поэтому, как подвернулся случай, сразу посетила. Вернулась не только с приятными впечатлениями, но и с рецептом понравившегося мне блюда. Все как обычно! Те, кто меня читают (а по статистике ко мне, оказывается приходит много новеньких), знают, что из понравившихся ресторанов я стараюсь привезти не только впечатления, но и свежие идеи и рецепты вдохновивших меня блюд.

Средиземноморскую кухню все мы любим не только за обилие морепродуктов, но и за ароматное оливковое масло, сдобренное чесноком, свежемолотым черным перцем и лимонным соком - эта база идеальна буквально для всего -  креветки, мидии, кальмары... Это самое простое и проверенное временем! Если нет времени на размышления и посик оригинальных рецептов, а морепродукты уже куплены, начните с этого!  Добавьте свежую петрушку, томаты-черри или томаты- конкассе - и все! Больше ничего нужно. Ой нет, можно еще плеснуть сухое вино (не забудьте выпарить)!

С тех пор как я обзавелась сумасшедшим гаджетом -  паста-машиной, я не могу остановиться! Спагетти - и вот этот базовый соус, заправка - основа ужинов, когда нужно по-быстрому, "без мудрежа", но вто же время изысканно. Бросил морепродукты, еще пара минут готовки - и все! Ужин - на тарелку, рядом - кусочек хлеба с хрустящей корочкой и бокал вина. А теперь, благодаря гаджету, еще и спагетти могут быть самые разные! Пока экспериментирую с безглютеновыми версиями, и надеюсь в скором времени чем-нибудь вас порадовать, предлагаю не теряться и  приготовить черные спагетти, с чернилами каракатицы, и соус по рецепту шеф-повара "Ботик Петра".

Но сначала познакомлю с рестораном и блюдами, которые пробовали.

Больше всего покорили морепродукты-гриль. Вновь и вновь убеждаюсь, что самые лучшие блюда из морепродуктов - самые простые, приготовленные традиционным способом, без новомодных штучек, безумных подач и сложных соусов.

Не знаю, почему, но после посещения "Ботика" мне вспомнился Кипр со всеми своими специалитетами в виде разнообразных миниосьминогов, кальмаров и каракатиц, приготовленных в вине и во фритюре, и вкуснейшей рыбой. Наверное, потому что там всего этого было вдоволь, и все было самое свежее. Рыбное мезе оставило неизгладимые впечатления (очень рекомендую наведаться в рыбацкую деревушку Лачи и именно там пробовать рыбное мезе).

Очень понравилось сочетание спагетти неро с камчатскими крабами и томатами. Вот это блюдо я и решила приготовить дома. Эффектная паста! Подойдет как гостевой вариант. При этом быстрая и простая. А соус очень мне напомнил по технологии лобстера "термидор", который однажды я уже готовила. На самом деле, крабы могут быть заменены на лобстеров. У меня с крабами в итоге не сложилось, и я решила попробовать приготовить с тем, что было под рукой: а были у меня самые обычные коктейльные креветки (такие продаются почти в любом магазине, только берите хорошего качества, нормальной заморозки).

Хороши были и закуски: салат с тунцом на рисовых чипсах и форшмак, а еще салат с осьминогом - нежный. Многие боятся пробовать осьминога из-за боязни резиновости. Тут он хорош.

Владелец ресторана - Небойша Миянович, родом из Сербии. Поэтому в меню - не только общесредиземноморские блюда, но и кое-что из балканских специалитетов: сербские мясные закуски, плескавица, хлеб, есть также шопский салат, а еще сербское вино, которое я пробовала впервые именно здесь.  Яркий запоминающийся вкус, выраженный золотистый цвет и бесподобный аромат.

Интерьер традиционный, в морском" стиле, но очень  уютный. И действительно, создается ощущение, что ты где-то у моря, а не в Москве. Ресторан существует с 2001 года. А это много!

Черные спагетти с морепродуктами
в томатном соусе с коньяком

Для спагетти


  • 100 гр мука пшеничная

  • 50 гр мука семола

  • 2 яйца

  • 20 гр чернил каракатицы

Все ингредиенты хорошо перемешиваются и раскатываются на машинке для пасты.
В моем случае было 1 небольшое яйцо и вода, около 250 г муки (смесь из мягких сортов пшеницы с твердыми), 8 г чернил каракатиц, готовила за меня пасту полностью паста-машинка, я лишь засыпала ингредиенты внутрь и только срезала спагетти необходимой длины.

Соус для пасты (на 2 порции, 140 г)


  • 1 зубчик чеснока

  • 25 гр лука-шалота

  • 120 гр мяса краба (лобстера или очищенных креветок)

  • 150 гр помидоров в собственном соку, нарезанных кубиком

  • 40 гр коньяка

  • 40 гр сливок 33% (у меня были 25%)

  • 30 гр масла оливкового

  • соль, перец чёрный, листья петрушки

В кипящей подсоленной воде отвариваем спагетти "аль денте" (домашняя паста варится не боле 4 минут). Тем временем делаем соус. В оливковом масле обжариваем измельченные чеснок и лук, добавляем мясо краба (лобстера или креветки) и фламбируем коньяком (я просто выпарила). После чего забрасываем в сковороду помидоры с соком, слегка выпариваем, вливаем сливки, перемешиваем, снимаем с огня и соединяем со спагетти. Украшаем зеленью.

Рецепт макарон с морепродуктами - Макароны от 1001 ЕДА

Макароны с морепродуктами – это классика итальянской кухни, но макароны с морепродуктами в томатном соусе – это нечто необыкновенное! Многие любят есть просто макароны с кетчупом или томатным соусом, и это действительно очень вкусно, но если вы хоть раз попробуете приготовить их по этому рецепту, то, что называется, почувствуете разницу. Для этого блюда не обязательно приобретать готовый коктейль из морепродуктов, вы можете собрать его самостоятельно. Как правило, в состав такого коктейля входят креветки, мидии, осьминоги, кальмары, которые можно купить по отдельности.
Наш рецепт макарон с морепродуктами включает спагетти, но можно использовать и любой другой вид макарон на ваш вкус, главное, чтобы они были изготовлены из твердых сортов пшеницы. Кстати, от таких макарон не поправляются, так же как и от морепродуктов, так что блюдо будет не только очень вкусным и сочным, но и низкокалорийным. А еще – очень ярким и живописным, вызывающим аппетит при одном только взгляде.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 595 ккал

Чтобы приготовить макароны с морепродуктами в томатном соусе, вам понадобится:

спагетти – 400 г
вода – 4 л
коктейль из морепродуктов – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
пюре томатное – 200 г
сливки (20%) – 300 мл
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло оливковое – 2 ст.л.

Как приготовить макароны с морепродуктами в томатном соусе.

1. Коктейль из морепродуктов заранее переложите из морозилки в холодильник. Лучше сделать это накануне вечером, чтобы морепродукты размораживались в естественных условиях. Не стоит использовать для этого микроволновку или горячую воду – это ухудшает вкус морепродуктов.
2. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, как это делают итальянцы, то есть чтобы они оставались внутри твердоватыми.
3. Тем временем, пока варятся спагетти, очистите и мелко нарубите лук и чеснок, разогрейте оливковое масло и обжарьте их до мягкости.
4. Размороженный морской коктейль как следует отожмите, перемешайте с луком и чесноком и жарьте все вместе еще минут 5.
5. Выложите на сковороду томатное пюре (при желании его можно заменить томатным соусом), добавьте соль и перец, перемешайте и потушите минуты 3-4, влейте сливки, доведите до кипения и потушите еще пару минут. Морепродукты в томатном соусе можно либо выложить при подаче поверх спагетти, либо смешать спагетти с морепродуктами и соусом прямо в сковородке и подавать все вместе.

Но морепродукты можно использовать и для приготовления множества другие блюд, в частности, салатов. Лучший тому пример – салат Ниагара с морепродуктами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Кондратьева
Рецепт опубликован 28.09.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Паста с морепродуктами в томатном


Паста с морепродуктами, зеленью и чесноком в томатном соусе рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «Еда»

Спагетти 300 г

Коктейль из морепродуктов 750 г

Помидоры 2 штуки

Чеснок 2 головки

Оливковое масло 6 столовых ложек

Лук 1 штука

Белое сухое вино 125 мл

Томатная паста 50 г

Итальянская измельченная петрушка 2 столовые ложки

Лимон ½ штуки

Морская соль щепотка

Тертый сыр пармезан 200 г

Свежемолотый черный перец щепотка

Спагетти с морепродуктами в томатном соусе

Кулинарния » Горячее » Блюда из рыбы и морепродуктов

 Распечатать рецепт

Отварить спагетти — дело нехитрое, ведь достаточно внимательно прочитать инструкцию и выполнить простые рекомендации производителя. Наверняка так вы и поступали много раз, но ярких вкусовых впечатлений от подобного способа приготовления скорее всего не испытывали. Если же дополнительно приготовить к макаронным изделиям интересный соус, получится совсем другое дело — пресные спагетти заиграют новыми «красками», их вкус вмиг преобразится, а блюдо из рядового превратится почти в праздничное!

Сегодня предлагаем очередной рецепт по мотивам итальянской кухни — готовим спагетти с морепродуктами в томатном соусе! Здесь отлично подойдет как уже готовый покупной морской коктейль, так и самостоятельно смешанные креветки, мидии, осьминоги, кальмары и т.п.


Ингредиенты:

  • спагетти — 300 г;
  • коктейль из морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и т.д.) — 500 г;
  • чеснок — 2 зубца;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • помидоры свежие — 2 шт.;
  • томатная паста — 2 ст. ложки;
  • белое вино (сухое) — 130 мл;
  • оливковое масло — 5-6 ст. ложек;
  • свежая петрушка или другая зелень — 3-4 веточки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сушеный базилик или смесь пряных трав — ½ ч. ложки.

Спагетти с морепродуктами в томатном соусе рецепт

[ad#first]

[ad#second]

  1. Морской коктейль размораживаем. Желательно заблаговременно (часа за 3 до начала приготовления) переместить его из морозильной камеры на полку холодильника — такой способ разморозки считается наиболее благоприятным. Перед готовкой тщательно промываем смесь морепродуктов.
  2. Свежие помидоры ошпариваем кипятком и снимаем размягченную кожицу. Томатную мякоть измельчаем с помощью блендера в однородное жидкое «пюре».
  3. Луковицу и чесночные зубцы мелко нарезаем. Разогреваем сотейник или большую сковороду, добавив 2-3 ст. ложки оливкового масла. Обжариваем лук с чесноком до размягчения и легкой золотистости (около 4 минут).
  4. Добавляем к луково-чесночной смеси измельченные помидоры.
  5. Следом бросаем сушеный базилик или смесь пряных трав, закладываем томатную пасту. Тщательно все размешиваем и вливаем сухое вино. Солим, перчим томатный соус по вкусу, доводим до кипения, а затем накрываем сотейник крышкой и томим массу на слабом огне 10-15 минут. Готовый соус снимаем с плиты.
  6. В отдельном сотейнике разогреваем 2-3 ст. ложки масла, выкладываем промытые морепродукты. Тушим, помешивая морскую смесь, в течение 2-3 минут. Затем сливаем выделившуюся жидкость и перекладываем коктейль из морепродуктов в готовый томатный соус, перемешиваем.
  7. Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности (ориентируемся на время, указанное производителем на упаковке). Откидываем пасту на дуршлаг и, избавившись от жидкости, сразу загружаем горячие макаронные изделия в соус.
  8. Оперативно перемешиваем содержимое сотейника, пропитывая спагетти соусом и стараясь равномерно распределить ассорти из морепродуктов. Осыпав зеленью, подаем блюдо немедленно, не позволяя ему остыть.

Спагетти с морепродуктами в томатном соусе готовы! Приятного аппетита!

Загрузка...

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Бальзамический уксус — это опциональный ингредиент, который добавляется в состав по желанию. Конечно, можно обойтись и без него, но этот компонент добавляет кушанью некоторой сладости, делая блюдо более интересным по вкусу.

  • Начинать приготовление в соответствии с пошаговым рецептом с фото будем с подготовки всех ингредиентов. Позаботьтесь о том, чтобы они были в наличии и не пришлось искать нужный компонент. Мидии сразу выложите в тарелочку. Помидоры следует помыть, ошпарить, освободить от кожуры и перетереть. Чеснок очищается от шелухи, моется и обсушивается. Все в наличии? Пора приступать к готовке.

  • Сразу же отварите в подсоленной воде макароны до полуготовности. Действуйте в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковке. Замороженным мидиям нужно дать разморозиться. Потом их следует помыть, а затем выложить сушиться на полотенце. Свежие морепродукты тщательно моются для полного вымывания песка. Открытые ракушки следует сразу же выбросить, остальные отправьте сушиться.

  • Чеснок и стебли базилика нужно измельчить посредством острого ножа.

  • Отправьте сотейник с небольшим количеством оливкового масла на плиту. Когда оно накалится, выложите стебли базилика и чеснок и обжарьте до образования золотистого оттенка на поверхности последнего. Внимательно следите за жаркой, чтобы не пережарить продукт, так как это испортит вкус.

  • Спустя минуту можно выложить в сковороду мидии. По желанию добавьте половину стакана белого сухого вина. Обжарьте продукт, постоянно помешивая, чтобы исключить пригорание. Свежие мидии (в ракушках) должны раскрыться, а неоткрывшиеся можно выкинуть.

  • Далее добавьте в сотейник бальзамический уксус, огонь следует уменьшить до минимального. Добавьте помидоры (можно заменить томатной пастой) и тушите кушанье на протяжении пяти минут.

  • Зелень базилика следует измельчить.

  • Добавьте в сотейник немного соли. В это же время откиньте пасту на дуршлаг, оставив четыре ложки воды. Макароны следует выложить к мидиям, отправить туда же воду. Тщательно перемешайте, поперчите, выложите листья базилика, снова перемешайте и потушите на протяжении пяти минут.

  • По готовности выключите плиту. Дайте пасте с морепродуктами в томатном соусе без сливок, сделанной по простому пошаговому рецепту с фото, настояться и раскладывайте по тарелкам. Как видите, приготовить блюдо совершенно не трудно. Приятного аппетита!

  • Кулинарный блог Ольги Лаврентьевой "Lavrentieva's Kitchen"

    Друзья мои! 

    Я стараюсь выбирать для своего блога только самые лучшие и проверенные рецепты, за который отвечаю головой. Одним из таких рецептов я с уверенностью могу назвать рецепт пасты с морепродуктами в томатно-базиликовом соусе, нашей семейной, любимой, той самой, что собрала множество восторженных отзывов, оказавшись в меню моих друзей Elementaree. В идеале, конечно, для нее стоит приготовить пасту-фреску своими руками, но, если нет времени и/или желания, то и магазинная подойдет.  

    Самый главный секрет ее потрясающего вкуса таится, конечно же, в соусе! Сейчас, когда на улице все еще лежит снег, готовить ее из пластиковых помидоров, предлагаемых в супермаркетах, совсем не вариант. Вместо них возьмите итальянские томаты кусочками либо томаты в собственном соку (фирм-производителей множество:  Pomi, Mutti, Corrado, Bioitalia и др.). Даже сами итальянцы не брезгуют зимой консервированными помидорами, собранными на пике спелости, что уж говорить о нас. Качество томатов критично важно для успешного финального результата. А вот морепродукты можете брать любые, хорош будет коктейль любой, даже самой бюджетной марки.

    Вам понадобится (на 4 порции):


    - 500 мл. томатов кусочками Pomi
    -  паста-фреска 250 г. либо спагетти/тальятелле (магазинные)
    - 500 г. морского коктейля
    - 1 луковица

    - 2 зубчика чеснока

    - пучок базилика (2-3 веточки)

    - 80 г. тертого пармезана

    - оливковое масло для жарки

    1. Измельчите лук и чеснок, после чего слегка обжарьте их в оливковом масле. Они должны размягчиться и слегка зарумяниться (лучше добавлять чеснок на пару минут позже лука, иначе он точно пригорит). Лучше всего брать сразу большую сковороду, потому что туда же в конце придется добавлять готовую пасту и перемешивать, места для соуса и пасты должно быть достаточно.


     
    2. Добавьте к луку и чесноку помидоры кусочками и на медленном огне (она будет булькать! осторожнее!) томите ее минут 10-12.
    3. Помойте и оборвите с веточек базилика листочки (штук 10 крупных или 15 помельче будет достаточно), сверните их трубочкой и измельчите при помощи ножа. 


    Если базилик у вас немного подвял, положите его в прохладную воду на 10-15 минут и он оживет! 

    Добавьте измельченный базилик к помидорам и томите соус еще минуты 3-4. Если у вас нет свежего базилика, воспользуйтесь сушеным, но в этом случае добавляйте его в самом начале, чтобы он полностью отдал свой аромат соусу.


    4. Когда соус будет готов, всыпьте в него морской коктейль, прибавьте огонь и готовьте 5-7 минут, после чего всыпьте половину пармезана в соус с морепродуктами и перемешайте.
    5. Отварите пасту до готовности, слейте воду и выложите пасту в сковороду с соусом и перемешайте так, чтобы соус и морепродукты равномерно по ней распределились. 6. Подавайте пасту, украсив ее листиками свежего базилика + при желании можно посыпать пасту сверху тертым пармезаном (хотя некоторые так делать не советуют, утверждают, что пармезан портит внешний вид блюда, так что тут решайте сами, какой вариант вам ближе).

    Приятного аппетита, друзья!


    Макароны с морепродуктами в томатном соусе

    Хочу предложить простой рецепт приготовления макарон с морепродуктами в томатном соусе. Это блюдо можно приготовить с креветками, мидиями или морским коктейлем. Макароны можно взять любой формы, я использовала рифленую лапшу. Блюдо получается очень вкусным, сытным, я решила подать макароны с морепродуктами в пергаментных лодочках, получилось очень красиво.

    Ингредиенты

    Для приготовления макарон с морепродуктами в томатном соусе потребуется:

    макароны - 300 г;

    морепродукты (у меня морской коктейль) - 400 г;

    лук - 1 шт.;

    томатная паста - 2 ст. л.;

    соль, специи для рыбы - по вкусу;

    маринованный огурец - 1 шт.;

    помидоры черри - 4-5 шт.;

    зелень - 1 пучок;

    чеснок - 1 зубчик;

    растительное масло для жарки.

    Этапы приготовления

    Макароны отварить в подсоленной воде до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке (макароны не должны перевариться, они должны быть сварены до состояния "альденте").

    Затем откинуть готовые макароны на дуршлаг и обдать холодной водой.

    Лук очистить и нарезать на средние кусочки. Выложить лук в сковороду вок или сковороду с высокими бортиками. Добавить пару столовых ложек растительного масла.

    Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.

    Затем в сковороду с луком добавить морепродукты. Я предварительно разморозила морепродукты и слила лишнюю жидкость. Тушить морепродукты на небольшом огне в течение 15 минут, периодически помешивая.

    Затем добавить томатную пасту.

    Перемешать, добавить соль и специи.

    Огурец нарезать полукружками и добавить в сковороду, перемешать.

    Помидоры черри вымыть, разрезать на 4 части и тоже добавить к морепродуктам в томатном соусе, перемешать.

    Зелень мелко порубить, чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками. Добавить зелень и чеснок в сковороду, тщательно перемешать. На этом этапе можно добавить макароны в сковороду, перемешать, прогреть в течение нескольких минут на небольшом огне, а затем подать к столу.

    Я решила прогреть макароны с морепродуктами не на сковороде, а сделала лодочки из пергаментной бумаги. Выложила в каждую лодочку порцию макарон, сверху разложила морепродукты. Поставила лодочки в разогретую духовку и прогрела при температуре 200 градусов 5-7 минут.

    Приготовить макароны с морепродуктами в томатном соусе совсем несложно. Это яркое, вкусное и сытное блюдо никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

    Приятного аппетита!

    Паста с морепродуктами - рецепты с фото на Повар.ру (82 рецепта пасты с морепродуктами)

    Паста с мидиями в сливочном соусе 4.3

    Удобный и вкусный ужин на скорую руку. Почему удобный? Потому что мидии отлично хранятся в морозилке, нужно лишь достать их и обжарить, залить сливками — и готово! Смотрите подробнее... ...далее

    Добавил: Вика Василенко 29.05.2016

    Паста с креветками в лаваше 3.0

    Паста с креветками – уже само по себе блюдо невероятно вкусное и сытное, а оригинально украшенное и поданное, оно покорит всех ваших гостей и домочадцев. Сумела ли я вас убедить? Тогда скорей готовим! ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017

    Паста "Альфредо" со стручковой фасолью 4.8

    Паста "Альфредо" — одно из популярных итальянских блюд не только в Италии, но и в Америке. Его основа — нежный сливочный соус "Альфредо" на основе тертого пармезана. А придумал его влюбленный мужчина. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 29.05.2017

    Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

    Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе - простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. ...далее

    Добавил: Борис 23.11.2012

    Паста с морепродуктами в томатном соусе 5.0

    Кто из нас не любит итальянскую кухню? Простая и уже такая привычная. Наверное почти каждую неделю хозяйки готовят пасту или спагетти. Остаётся подобрать к ним правильную подливу. Вот один вариант. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 27.01.2017

    Макароны с морепродуктами 4.3

    Не думайте, что макароны можно только отварить, на самом деле из них можно приготовить много вкусных и необычных блюд, приложив немного фантазии, а вот и отличный тому пример. ...далее

    Добавил: Dashuta 18.04.2014

    Фунчоза с мидиями 3.5

    Азиатская кухня настолько разнообразна и богата, что выделить какие-то основные блюда невозможно. Можно только выбрать свои самые любимые и самые вкусные блюда. Фунчоза с мидиями — одно из таких. ...далее

    Добавил: Леся Федунова 10.08.2017

    Паста с красной рыбой и красной икрой 4.7

    Хотите приготовить простое, но роскошное блюдо? Паста с красной рыбой и красной икрой - то, что вам нужно. Менее получаса стараний - и действительно роскошное блюдо у вас в тарелке. ...далее

    Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

    Паста с креветками под соусом 5.0

    Соусы в нашей семье занимают не последнее место по значимости, когда я готовлю блюда. Они всегда удачно дополнят горячее или закуску. Дадут интересные вкусовые нотки ингредиентам. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 12.11.2016

    Фузилли 3.0

    Хочу вам показать, как приготовить фузилли, макарошки с соусом. Соус приготовим томатный с креветками. Эти макароны отлично впитывают соус и получаются весьма аппетитными на вид. Попробуете? :) ...далее

    Добавил: Юлия Резник 05.10.2017

    Морепродукты с макаронами 5.0

    Паста с морепродуктами – это настоящая вкуснятина. Вы можете использовать любые дары моря, что у вас есть, и разные виды макарон. Поделюсь с вами рецептом, как приготовить морепродукты с макаронами. ...далее

    Добавил: Наталья Польщак 14.06.2017

    Паста с чернилами каракатицы

    Если вы хотите удивить своих гостей оригинальным блюдом, которое не требует особых кулинарных навыков для его приготовления, то паста с чернилами каракатицы подойдет для этого просто идеально. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 19.04.2017

    Гречневая лапша с морепродуктами 5.0

    Если вы любитель блюд из морепродуктов, обязательно приготовьте это блюдо. Оно готовится очень быстро и достаточно просто. Отличное решение для обеда или ужина, нежное и питательное. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 08.11.2016

    Карбонара с креветками 4.5

    Готовы удивить ваших близких? Слегка изменим рецепт классической пасты карбонара и добавим креветки. Получится непревзойденное и изысканное блюдо - карбонара с креветками. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

    Спагетти с морепродуктами в томатном соусе

    Хочу поделиться рецептом замечательного блюда, которое придется по вкусу любителям морепродуктов и итальянской кухни. Сегодня расскажу, как приготовить спагетти с морепродуктами в томатном соусе. ...далее

    Добавил: Алла 22.07.2017

    Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе 3.0

    Предлагаю отличный рецепт по приготовлению спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе. Особенно понравится любителям морепродуктов. Отлично подходит для праздничного, романтического ужина. ...далее

    Добавил: Даша Загальская 03.05.2017

    Спагетти с кальмарами 4.3

    Спагетти с кальмарами - это паста для тех, кто любит пасту с винными соусами. Рецепт пасты - по книге Джейми Оливера "Моя Италия". ...далее

    Добавил: Mamamaksa 10.09.2012

    Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе 5.0

    Паста с морепродуктами — утонченное, но очень простое в приготовлении блюдо. Для романтического ужина это самый подходящий рецепт, как приготовить спагетти с морепродуктами в сливочном соусе. ...далее

    Добавил: Ирина Титарева 01.05.2017

    Черные спагетти с морепродуктами 5.0

    Если вы поклонник итальянской кухни или изысканных блюд, то рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить черные спагетти с морепродуктами быстро и просто. ...далее

    Добавил: Татьяна Семина 15.09.2018

    Паста итальянская

    В Италии очень любят пасту. Местные жители готовят ее различными способами. Всего существует более двадцати разновидностей макаронных изделий. В этом рецепте паста готовится с креветками. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 30.09.2018

    Паста с моллюсками

    Любое блюдо с морепродуктами - уже деликатес! Делюсь с вами изысканным блюдом - паста с моллюсками. Готовится она с белым вином, базиликом и приправами. Попробуйте ;) ...далее

    Добавил: Kovaliova 14.10.2013

    Спагетти с креветками 4.2

    Отличный вариант ужина в средиземноморском стиле — это спагетти с креветками. Поверьте, это блюдо настолько вкусное, что исчезает с тарелок буквально в считанные секунды. Гости будут просить добавку! ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 15.02.2017

    Лапша с креветками и овощами 5.0

    Что может быть проще, чем сварить макаронные изделия и подать к ним какой-нибудь соус или зажарку. Такое сочетание присутствует почти во всех кухнях мира. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 15.09.2016

    Спагетти с чернилами каракатицы 5.0

    А вы пробовали когда-нибудь приготовить аппетитные и очень необычные спагетти с чернилами каракатицы в домашних условиях? Если еще не доводилось, тогда я подробно расскажу, как это сделать. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 31.07.2016

    Креветки с маскарпоне 5.0

    Расскажу, как приготовить креветки с маскарпоне в домашних условиях. получится вкусное и сытное, к тому же весьма оригинальное блюдо. Я рекомендую подавать его с пастой - очень вкусно! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 14.02.2016

    Паста с морским коктейлем 4.1

    Этот классический рецепт пасты с морским коктейлем мало кого оставляет равнодушным. Оно и неудивительно: блюдо получается по-настоящему ароматным, нежным и вкусным! Всем рекомендую! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 20.02.2016

    Паста с креветками и авокадо 5.0

    Чудесное блюдо всего за каких-то 15-20 минут хочу предложить вам на заметку. Любите макароны? Тогда эта идея, как приготовить пасту с креветками и авокадо, вам обязательно понравится. Запоминайте! ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 20.11.2018

    Черная паста с морепродуктами

    Предлагаю вам попробовать необыкновенно вкусное блюдо – это черная паста с мидиями, а я покажу, как приготовить черную пасту с морепродуктами, эффектную пасту по-итальянски. Всем, кто любит спагетти! ...далее

    Добавил: Алла 11.08.2017

    Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами

    Порадуйте своих любимых и родных изысканным итальянским блюдом — пастой с чернилами каракатицы и морепродуктами. Такой ужин обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но эффектным видом! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 05.05.2017

    Паста с креветками и цукини 4.0

    Паста с креветками и цукини - изысканное, но быстрое и простое в приготовлении блюдо. Чтобы его приготовить будет достаточно полчаса. Очень советую устроить романтический ужин со свечками и вином! ...далее

    Добавил: Julechka 22.07.2013

    Фидеуа 5.0

    Сегодня мы с вами познакомимся с тем, как приготовить фидеуа. Это такая разновидность испанской паэльи, только главным ингредиентом является не рис, а маленькая лапша. Отличная закуска на праздник. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.12.2016

    Паста с креветками и брокколи 5.0

    Любимое всеми блюдо, макароны, имеет бесконечное множество вариантов! Предлагаю вам еще один: вкусный, полезный, легкий! Блюдо нарядное, ароматное может быть главным на дружеской и домашней вечеринке. ...далее

    Добавил: Galate 26.03.2014

    Гречневая лапша с креветками и кальмарами 5.0

    Если как раз хочется разнообразить уже слегка наскучившее ежедневное меню, тогда отправляйтесь на кухню, а я расскажу, как приготовить гречневую лапшу с креветками и кальмарами всего за 20 минут. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 25.06.2017

    Паста с семгой и креветками 4.4

    Паста с семгой и креветками - отличное блюдо для вкусного и красивого, но простого и быстрого ужина. Вечерняя домашняя романтика вечно занятых жителей мегаполисов :) ...далее

    Добавил: Mamamaksa 19.09.2012

    Паста с креветками 5.0

    В Европе, а особенно в таких странах, как Греция, Италия и Испания, очень популярна паста с морепродуктами. Её подают в фирменных ресторанах и придорожных кафе. Вы можете приготовить пасту и дома. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 11.11.2016

    Паста с мидиями в томатном соусе 4.8

    Этот рецепт приготовления пасты с мидиями в томатном соусе я узнала совсем недавно, но он мне настолько понравился, что мидии теперь покупаю стабильно раз в месяц - все ради пасты! Очень вкусно! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 01.03.2015

    Китайская лапша с креветками 3.9

    Довольно простое, но вкусное и ароматное блюдо, которое готовится сравнительно быстро. Китайская лапша с креветками и с добавлением овощей — это отличное блюдо для любителей морепродуктов к обеду. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 25.10.2016

    Легкий романтический ужин для двоих 1.5

    Приближается 14 февраля, значит вам нужно знать, как приготовить легкий романтический ужин для двоих, чтобы побаловать себя и свою вторую половинку изысканным угощением. Предлагаем несложный вариант. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 08.02.2017

    Паста с мидиями в томатном соусе

    Паста – основа итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Вариантов макаронных изделий, которые можно использовать в этом блюде, много: спагетти, макароны, лингуине, феттуччине и другие. Вариантов томатных соусов, используемых при приготовлении пасты с мидиями, также множество: острые, кислые, сладкие, пряные, с кусочками овощей. Каждый раз, используя разные виды паст, соусов и специй, можно приготовить блюдо с новым вкусом и ароматом.

    Шаг 1

    Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.

    Шаг 2

    Примерно, один стакан жидкости от спагетти сохранить для соуса.

    Шаг 3

    Остальное откинуть на дуршлаг. Переложить спагетти в кастрюлю, добавить масло, немного потрясти, чтобы масло распределилось равномерно и спагетти не слиплись.

    Шаг 4

    Мидии в створках, не размораживая, поместить в небольшую емкость для варки, накрыть крышкой, на сильном огне довести до кипения (при необходимости добавить воду). Затем варить на медленном огне несколько минут, чтобы мидии раскрылись.

    Шаг 5

    Мидии охладить, освободить от створок, переложить в сковороду.

    Шаг 6

    Влить 4 ст. ложки жидкости от спагетти, положить специи по вкусу, проварить пару минут.

    Шаг 7

    Добавить томатный соус, варить еще 2-3 минуты.

    Шаг 8

    При необходимости, разбавить отваром от спагетти, доводя соус до желаемой консистенции.

    Шаг 9

    Спагетти переложить в готовый соус, перемешать и прогреть.

    Шаг 10

    Паста с мидиями в томатном соусе готова. При подаче блюдо посыпать сверху тертым сыром или свежей зеленью. Приятного аппетита.

    Спагетти с морепродуктами - рецепты с фото на Повар.ру (20 рецептов спагетти с морепродуктами)

    Рецепты спагетти с морепродуктами пригодятся и для будничного ужина, и для романтического свидания, да и на праздничном столе будут кстати. Смотрите, как приготовить спагетти с морепродуктами. Важно знать, что приготовление спагетти с морепродуктами имеет свои секреты. Морепродукты готовятся очень быстро и, проворонив время, блюдо можно испортить. Поэтому обязательно прочитайте, как сделать спагетти с морепродуктами.

    Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

    Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе - простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. ...далее

    Добавил: Борис 23.11.2012

    Спагетти с моллюсками 5.0

    Если вы любите простоту, цените вкус и скорость приготовления, тогда рекомендую вам рецепт, как приготовить спагетти с моллюсками. Блюдо делаю без томатного или сливочного соуса, только морепродукты. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 15.10.2018

    Спагетти с кальмарами 4.3

    Спагетти с кальмарами - это паста для тех, кто любит пасту с винными соусами. Рецепт пасты - по книге Джейми Оливера "Моя Италия". ...далее

    Добавил: Mamamaksa 10.09.2012

    Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе 5.0

    Паста с морепродуктами — утонченное, но очень простое в приготовлении блюдо. Для романтического ужина это самый подходящий рецепт, как приготовить спагетти с морепродуктами в сливочном соусе. ...далее

    Добавил: Ирина Титарева 01.05.2017

    Спагетти с мидиями 5.0

    Рецепт спагетти с мидиями очень популярен в приморских регионах Италии. Сам рецепт очень простой, так что если уж вы отважились готовить мидии, смело берите на вооружение. ...далее

    Добавил: Giggs 22.02.2014

    Спагетти с сардинами и сухариками 3.4

    Спагетти с сардинами и сухариками - идеальный ужин для тех случаев, когда к вам неожиданно нагрянули гости, а у вас в холодильнике - шаром покати. Меня всегда спасает этот рецепт :) ...далее

    Добавил: Mamamaksa 18.09.2012

    Спагетти с креветками и овощами 3.8

    Рецепт приготовления спагетти по-азиатски с креветками, болгарским перцем, зеленым луком и имбирем. ...далее

    Добавил: Koch 06.12.2010

    Спагетти с тунцом 4.4

    Спагетти с тунцом - прекрасная идея для быстрого и простого, но очень вкусного и эффектного домашнего ужина. Делюсь рецептом с фото. ...далее

    Добавил: Povarfan 24.09.2012

    Морской коктейль со спагетти 3.4

    Блюда из морепродуктов содержат много йода и очень полезны. Их любят очень многие из-за их необычного вкуса. Очень хорошо сочетаются морепродукты со спагетти. ...далее

    Добавил: Erich 09.06.2012

    Спагетти с морскими мидиями

    Чтоб приготовить спагетти с мидиями, нужно очень постараться. Особенно, если вы делаете это первый раз. Самое главное - купить свежие мидии. Затем очень важно их правильно помыть от песка и ила. ...далее

    Добавил: Galate 17.08.2014

    Креветки со спагетти 4.4

    Рецепт приготовления итальянского блюда из морепродуктов и макаронных изделий. ...далее

    Добавил: Tema84 10.08.2010

    Спагетти с лососем и грибами 5.0

    Рецепт приготовления итальянской пасты с лососем, мускатным орехом, горчицей, грибами и сыром пармезан. ...далее

    Добавил: Cuoco 07.04.2011

    Паста с мидиями и креветками 4.6

    Если вы едете на юг Италии - обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет - то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту. ...далее

    Добавил: Aelita 07.01.2013

    Спагетти с анчоусами 4.6

    Рецепт приготовления спагетти с анчоусами и томатным соусом - для всех любителей итальянской кухни. Всего за 15-20 минут по этому рецепту вы приготовите отличное блюдо. ...далее

    Добавил: Koch 14.02.2014

    Спагетти с морепродуктами 4.6

    Спагетти с морепродуктами - пожалуй, самое популярное блюдо в прибрежных районах Италии. Оптимально готовить его из свежих морских гадов, но из замороженных получается тоже неплохо. ...далее

    Добавил: Aelita 27.09.2012

    Спагетти с креветками и грибами 5.0

    Хотите вкусно поужинать, но на приготовление блюда нет ни времени, ни желания? Сделать отличное блюдо можно всего за 15-20 минут. Предлагаю рецепт, как приготовить спагетти с креветками и грибами. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 20.03.2018

    Паста с морепродуктами - рецепты с фото на Повар.ру (82 рецепта пасты с морепродуктами) / страница 2

    Паста с тыквой и креветками 3.8

    Карбонара, болоньезе, неаполитана - все это избито и неинтересно. А вот паста с тыквой и креветками - как вам такое сочетание?:) Придаем классической итальянской пасте необычную форму и вкус. ...далее

    Добавил: Aelita 21.09.2012

    Паста с креветками, базиликом и помидорами 4.5

    Паста с креветками, базиликом и помидорами - отличное блюдо на ужин. Базилик можно вырастить на подоконнике, паста дома обычно есть, а креветки можно хранить впрок замороженными. Все под рукой! ...далее

    Добавил: Саша Кружко 15.10.2014

    Паста из морепродуктов 5.0

    Вы когда-нибудь пробовали пасту, запеченную в пергаментной бумаге? Думаю, для многих это будет в новинку. Смотрите, как приготовить пасту из морепродуктов с овощами, запеченную в духовом шкафу. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 11.08.2017

    Фетучини с морепродуктами 5.0

    На обед или ужин ищете идею? Сделайте макароны. Их любят и взрослые, и дети, а возможные вариации блюд с ними, наверное, не знают границ. Одним таким несложным и аппетитным рецептом я хочу поделиться. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 30.11.2016

    Паста с тунцом консервированным 5.0

    Паста с тунцом консервированным идеально подходит для рабочих будней. Блюдо готовится за 15 минут; за время, пока варится паста, готовим соус. Выходит вкусно, просто, сытно и с перчинкой (чили!). ...далее

    Добавил: Deemmaq 14.10.2013

    Паста с креветками и горошком 3.6

    Рецепт приготовления пасты с креветками, зеленым луком, горошком, лимонной цедрой и шпинатом. ...далее

    Добавил: Koch 14.12.2010

    Вок с креветками

    Вместо привычных макарон с мясом предлагаем оригинальный рецепт, как приготовить вок с креветками. Блюдо не только очень вкусное, а и полезное, оригинальное, красивое. Отличный вариант для ужина. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 08.10.2016

    Паста с морскими гребешками 4.4

    Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, помидором, чесноком белым вином и петрушкой. ...далее

    Добавил: Povarfan 28.06.2011

    Паста под томатным соусом 5.0

    Классические итальянские блюда давно стали незаменимыми на кухнях многих стран мира. Один из простых вариантов — сварить спагетти с дополнением из подливы, овощей, мяса или морепродуктов. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.01.2017

    Лапша по-сингапурски с креветками 5.0

    Я люблю азиатскую кухню, поэтому хочу вам рассказать, как приготовить лапшу по-сингапурски с креветками. Данное блюдо отлично подходит для лёгкого ужина, готовится довольно быстро и легко. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 26.02.2017

    Паста с морепродуктами и помидорами 5.0

    Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, креветками, белым вином, помидорами, сливками, чесноком и базиликом. ...далее

    Добавил: Dashunia 01.04.2012

    Паста с кальмарами в сливочном соусе 2.8

    Любите морепродукты и спагетти? Тогда узнайте как приготовить пасту с кальмарами в сливочном соусе. Это очень нежное и сытное блюдо для изысканного ужина или обеда. Кальмар получается очень мягким. ...далее

    Добавил: Ju Lia 04.07.2016

    Паста с помидорами черри и креветками 4.6

    Рецепт приготовления пасты лингвини с обжаренными в оливковом масле помидорами черри, красным луком, чесноком, креветками и базиликом. ...далее

    Добавил: Kristinka 02.08.2011

    Паста с мидиями и креветками 4.6

    Если вы едете на юг Италии - обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет - то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту. ...далее

    Добавил: Aelita 07.01.2013

    Паста с гребешками

    Многие итальянские блюда можно описать так: минимум ингредиентов, простое, быстрое приготовление и очень вкусное блюдо в результате. Посмотрите, как приготовить пасту с гребешками за 20 минут . ...далее

    Добавил: Алла 25.08.2017

    Фетучини с креветками в сливочном соусе

    Спагетти-гнезда (или итальянская паста фетучини) — широко известное блюдо во всем мире! Предлагаю попробовать фетучини с креветками в сливочном соусе. Вкусно, красиво и очень просто! Вам понравится :) ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 17.11.2016

    Итальянская паста с морепродуктами 4.0

    Невозможно не любить пасту, правда? Если вы со мной согласны, то пополнить вашу кулинарную копилку с любимыми блюдами предлагаю одним очень классным, простым и удивительно удачным рецептом. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 08.12.2016

    Макароны с острыми креветками и лососем 5.0

    Как насчет вкусно и сытно покушать? Если вы «за» и любите итальянскую кухню, то расскажу, как приготовить макароны с острыми креветками и лососем. Простой, но вкусный рецепт питательного блюда. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 07.02.2017

    Удон с креветками 5.0

    В Китае и Японии лапша - второе по популярности блюдо после риса. Удон – это тонкая и плоская лапша, готовить ее быстро и просто, а подают ее с разнообразными добавками из овощей, рыбы и морепродуктов. Расскажу, как приготовить удон с креветками. ...далее

    Добавил: Алла 04.11.2018

    Паста Фрутти ди маре 4.5

    Идеальный ужин в итальянском стиле. Паста фрутти ди маре — шикарное, вкусное, но очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Вы с легкостью сможете приготовить изумительную пасту Фрутти ди маре. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 26.11.2016

    Спагетти с морепродуктами 4.6

    Спагетти с морепродуктами - пожалуй, самое популярное блюдо в прибрежных районах Италии. Оптимально готовить его из свежих морских гадов, но из замороженных получается тоже неплохо. ...далее

    Добавил: Aelita 27.09.2012

    Феттучини с креветками 5.0

    Рецепт приготовления пасты феттучини с обжаренными в сливочном масле креветками и соусом из куриного бульона и сливок. ...далее

    Добавил: Povarfan 30.06.2011

    Паста с каракатицей 5.0

    Любителям морепродуктов очень рекомендую попробовать повторить этот несложный и очень классный рецепт приготовления пасты с каракатицей. К повседневным его сложно отнести, но он однозначно интересен. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 30.04.2017

    Паста с помидорами и креветками 3.9

    Паста с помидорами и креветками - вкус Италии у вас дома! Рецепт, который требует внимания и труда, но блюдо того стоит. Буквально на ходу можно приготовить классный обед или ужин. ...далее

    Добавил: Kovaliova 10.04.2014

    Макароны с морским коктейлем

    Мне кажется, что морепродукты способны сделать изысканным и интересным абсолютно любое блюдо. И здесь я вам расскажу, как приготовить макароны с морским коктейлем. Блюдо подойдет на ужин для двоих. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 15.08.2017

    Фетучини с креветками

    Это вкуснейшее блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина. Креветки прекрасно оттенят вкус пасты. Любители морепродуктов оценят по достоинству. Смотрите, как приготовить фетучини с креветками. ...далее

    Добавил: Бойко Алина 10.08.2017

    Орзо с креветками и оливками 5.0

    Блюдо выглядит очень освежающе и аппетитно. Его можно сделать на скорую руку, поэтому оно отлично подходит для повседневного ужина или обеда. Расскажу, как приготовить орзо с креветками и оливками. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 31.01.2018

    Запечённая паста с креветками 5.0

    Кто в детстве ел макаронную запеканку? Думаю, многие. Простое и сытное блюдо мог кто-то любить, а кто-то нет, но правда одна: оно давало разнообразие в привычном меню. Попробуем его модернизировать. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.02.2018

    Лингвини с помидорами и креветками

    В основном, если мы делаем пасту с морепродуктами, то к ней подадим сливочный соус. Кажется, что томатная заправка здесь неуместна. Но этот рецепт изменил моё мнение. В нём всё сочетается идеально. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 01.06.2018

    Спагетти с креветками в соусе

    Если основа блюда — макароны, то ждите чего-нибудь интересного. Столько всего можно добавить к ним, что хоть каждый день готовьте новое. Предлагаю очередной рецепт, который понравится всем. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2018

    Спагетти с креветками и грибами 5.0

    Хотите вкусно поужинать, но на приготовление блюда нет ни времени, ни желания? Сделать отличное блюдо можно всего за 15-20 минут. Предлагаю рецепт, как приготовить спагетти с креветками и грибами. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 20.03.2018

    Лингвини с креветками

    Быстрый и простой домашний рецепт может выглядеть, как ресторанное блюдо! Это часто касается итальянской кухни. Большинство видов пасты можно легко повторить на кухне. Например, этот вариант точно! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 06.07.2018

    Паста "Маринара" 5.0

    Паста "Маринара" - это базовая итальянская паста, которая подразумевает использование базовых ингредиентов: паста, морепродукты и соус "Маринара", при этом в рамках этого сочетания допустимы варианты. ...далее

    Добавил: Galina.budanova 16.10.2019

    Мидии с песто

    Мидии с песто как будто созданы друг для друга и образуют гармоничное сочетание, а если добавить к ним спагетти, то получается просто шедевральное блюдо, при этом готовится быстро и просто. ...далее

    Добавил: Galina.budanova 23.05.2019

    Паста с креветками, томатами и фетой

    Видели в магазинах продаются замечательные цветные макароны? У меня всегда все необычное вызывает интерес, поэтому решил их попробовать. Расскажу, как приготовить пасту с креветками, томатами и фетой. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 06.05.2018

    Пенне Ригате с кальмарами и мидиями

    Предлагаю приготовить полноценное второе блюдо из серии 2 в 1: и гарнир, и морепродукты. Приготовить его можно очень просто и быстро, а результат обязательно порадует всю вашу семью. ...далее

    Добавил: Цибульская Наталья 09.02.2018

    Паста с тунцом и анчоусами 5.0

    Посмотрите, как приготовить пасту с тунцом и анчоусами – одно из тех блюд, которые становятся «палочкой-выручалочкой»: когда устал, нет времени, но надо поесть и желательно повкуснее. ...далее

    Добавил: Алла 05.04.2018

    Лингвини с креветками в сливочном соусе 5.0

    Креветки, соус и паста — идеальное сочетание! Оно покорило немало сердец и желудков по всему миру. Давайте повторим его дома. Блюдо получится не хуже ресторанного. Свежее, ароматное и очень вкусное! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 12.04.2018

    морепродукты в томатном соусе | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

    замороженный морской коктейль 700 г
    1 крупная луковица
    2 зубчика чеснока
    1 маленький стручок кайенского перца
    800 г томатов в собственном соку
    1 ст.л. соли
    2 ст.л. сахара
    1/3 ст. сухого белого вина
    3-4 горошины черного перца
    3-5 ст.л. рубленой петрушки
    немного оливкового масла для обжаривания
    замороженный морской коктейль 700 г
    1 крупная луковица
    2 зубчика чеснока
    1 маленький стручок кайенского перца
    800 г томатов в собственном соку
    1 ст.л. соли
    2 ст.л. сахара
    1/3 ст. сухого белого вина
    3-4 горошины черного перца
    3-5 ст.л. рубленой петрушки
    немного оливкового масла для обжаривания
    Показать все (22)

    Паста с морепродуктами в томатном соусе рецепт с фото

    1. Рецепты
    2. На второе
    3. Морепродукты
    4. Паста

    25.08.2015 | Готовили: 884 | Оценка: 5.0

    Итальянская паста сочетается как с мясом, так и с морепродуктами. Попробуйте приготовить ее дома по этому рецепту.

    Ингредиенты:

    • Вода (желательно отфильтрованная) – 1 литр
    • Чесночные зубчики – 3 штуки
    • Масло (оливковое) – 5 ложек столовых
    • Паста – 400 грамм
    • Пюре (томатное) – 200 грамм
    • Сливки (30% жирности) – по вкусу
    • Соль пищевая (поваренная) – по вкусу
    • Перец молотый (черный) – по вкусу
    • Набор морепродуктов – 0,5 килограмма
    • Лук (репчатый, средних размеров) – 1 головка.

    Рецепт приготовления:

    На медленном огне, при регулярном помешивании будем варить пасту до полуготовности и отставим на время в сторону. Головку лука и чесночные зубчики очистим от кожуры и очень мелко нарежем.

    Добавим размороженные морепродукты и протомим в течение 5-10 минут. Постепенно будем добавлять пюре (томатное), по вкусу – посолим и поперчим его по вкусу, томим еще пару минут при постоянном перемешивании.

    Затем постоянно будем вводить сливки, постоянно перемешивания. Продолжим томить вместе со сливками еще пару минут. Отставим с огня в томатном соусе со сливками морепродукты.

    Полностью приготовленное блюдо к столу будем подавать вместе с пастой аль денте.

    Похожие рецепты:

    Обсуждение рецепта

    ← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

    Паста с чернилами каракатицы с томатным соусом и морепродуктами - рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    500 г250 г
    250 г300 г
    200 г4 г
    20 мл60 мл
    100 г
    Консервированные помидоры
    1 г
    1 гпо вкусу
    0 г  

    Описание рецепта — Паста с чернилами каракатицы с томатным соусом и морепродуктами:

    Я очень люблю как саму Италию, так и их кухню. Каждый раз приезжая в Италию, у меня захватывает дух и начинает очень сильно биться сердце....я люблю как они готовят....легко и весело) не жарят и парят часами, как привыкли наши родители! Наверное именно за эту легкость я и полюбила Италию.

    Паста с чернилами каракатицы с томатным соусом и морепродуктами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 24,25 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    188

    килокалорий

    Шаг 1:

    500 г
    250 г
    250 г
    300 г
    200 г
    4 г
    20 мл
    60 мл
    100 г
    Консервированные помидоры
    1 г
    1 г
    по вкусу
    0 г

    Подготавливаем ингридиенты

    Шаг 2:

    Чеснок мелко режем, помидоры черри разрезаем на пополам

    Шаг 3:

    Петрушку мелко рубим

    Шаг 4:

    Варим томатный соус. Нам потребуется:
    1) томаты без кожицы в собственном соку
    2) базилик свежий
    3) соль, перец
    4) сахар
    Варим после закипания 15-20 минут. соль, перец, сахар добавляем по вкусу

    Шаг 5:

    Наливаем подсолнечное масло и обжариваем чеснок.

    Шаг 6:

    Добавляем измельченную петрушку.

    Шаг 7:

    Добавляем креветки и кальмары и жарим 2-3 мин.

    Шаг 8:

    Добавляем белое вино и томатный соус, перемешиваем и кладем помидоры черри

    Шаг 9:

    Мидии варим взаранее, сначала 4 минуты без воды в кастрлюле, потом доливаем воду и варим еще 4-5 минут, пока не раскроются все мидии

    Шаг 10:

    Когда соус почти готов, начинаем варить спагетти. Слегка в подсоленной воде варим спагетти в течение 7 мин после закипания, они должны оставаться слегка недоваренными.
    Вытаскиваем спагетти, раскладываем по тарелкам, поливаем соусом, выкладываем мидии и посыпаем пармезаном!

    Спагетти с морепродуктами в томатном соусе с копченой паприкой

    Кто не любит спагетти? Одно из самых популярных блюд в мире. Возникли миллионы разновидностей. Сила спагетти заключается в простоте и скорости приготовления, не говоря уже о вкусе. Достаточно всего нескольких ингредиентов, чтобы приготовить вкусный пир для вкусовых рецепторов. Паста, помидоры, лук, а в нашем любимом издании еще и микс из морепродуктов (кальмары, осьминоги, мидии, креветки). И, конечно же, ароматная петрушка идеально подходит для этого.Купить замороженный микс из морепродуктов можно без труда практически в любом гипермаркете. Такой набор стоит иметь в морозилке. Вынуть можно в любой момент и быстро приготовить достойное застолье :) Наш рецепт спагетти с морепродуктами действительно простой и быстрый :)

    Ингредиенты для спагетти с морепродуктами:

    • спагетти
    • Смесь морепродуктов (можно использовать замороженную)
    • банка помидоров - предпочтительно пелати
    • 1 белая луковица
    • 1 чайная ложка паприки горячего копчения - сладкая
    • также можно использовать
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чайная ложка сахара без горки
    • соль и перец по вкусу
    • 1 зубчик чеснока
    • петрушка

    Как приготовить спагетти?

    Самое главное хорошо сварить макароны.Паста должна быть приготовлена ​​аль денте. Что означает паста аль денте? Ну, он должен быть слегка твердым, на грани мягкости. Вы собираетесь задать вопрос, сколько должна вариться паста альденте? Варьируется ... в основном это зависит от пасты и производителя, но обычно это занимает около 8 минут. Просто читайте этикетки :)

    Пока готовится паста, можно заняться соусом.

    Нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде (лучше всего с высоким краем). Лук нарежьте мелкими кубиками и положите в сковороду.Пока лук обжаривается, добавляем выдавленный через пресс чеснок. Обжариваем, пока лук не станет мягким и даже слегка подрумянится.

    К луку можно добавить консервированные помидоры, сахар и паприку. Перемешать и жарить около 8 минут. Время от времени стоит встряхивать. Помидоры должны развалиться сами по себе.

    Наконец, добавьте соль и перец по вкусу. Буквально за 3 минуты до окончания добавить в соус морепродукты и перемешать.

    добавить нарезанную петрушку :)

    Когда макароны будут приготовлены, слейте их, но не забудьте оставить полстакана воды для пасты (около 100 мл).

    Положите макароны в кастрюлю с соусом и морепродуктами. Все смешать и тушить 1-2 минуты на медленном огне. Если вы обнаружите, что соус слишком густой, вы всегда можете добавить в него ранее слитую воду от варки макарон.

    Разложите макароны по тарелкам и посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

    Дайте знать, если будете делать эту пасту и обязательно поделитесь впечатлениями :)

    .

    Морепродукты в томатном соусе — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Итак, на сцену снова выходит итальянская кухня. Простой, но изысканный. Предлагаю приготовить ароматное и очень сытное блюдо. В своей пошаговой инструкции я описала, как приготовить морепродукты в томатном соусе. Это настоящий афродизиак, поэтому приготовить его на романтический вечер будет хорошей идеей.

    Назначение: обед/ужин/праздничный стол

    Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / овощи / морепродукты / помидоры

    Блюдо: Горячие блюда

    География кухни: итальянская/европейская

    Ингредиенты:

    • Вино белое сухое - 0,25 стакана
    • Мидии - 20 штук
    • Маленькие моллюски - 20 штук
    • Оливковое масло экстра вирджин - 3 ст.л.ложки
    • Чеснок - 8 зубчиков
    • Чили, сухой - 3/4 чайной ложки
    • Помидор - 900 грамм
    • Кабачки - 4 штуки
    • Очищенные креветки - 300 г
    • Соль для вкуса

    Порции: 4

    Как приготовить томатный соус из морепродуктов

    Морепродукты в томатном соусе – шаг 1

    Очистите все мидии, хорошо почистите почву. Проварить вино с мидиями 2 минуты, удаляя нераскрывшиеся раковины. Затем приготовьте маленькие моллюски в вине.Очистите большую часть моллюсков и оставьте несколько для украшения.

    Морепродукты в томатном соусе – шаг 2

    Промойте и очистите кабачки. Сделайте из них спираль или нарежьте тонкими ломтиками.

    Морепродукты в томатном соусе – Шаг 3

    Нарежьте помидоры небольшими кусочками и очистите креветки.

    Морепродукты в томатном соусе – Шаг 4

    Нагрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте в нем измельченный чеснок в течение 3 минут, периодически помешивая.

    Морепродукты в томатном соусе – шаг 5

    Положите в кастрюлю паприку и половину помидоров.Потушите их деревянной лопаткой. Варить 4 минуты. Затем влейте вино из моллюсков. Смесь кипятить 3 минуты.

    Морепродукты в томатном соусе – шаг 6

    Затем добавьте креветки. Тушите еще 2 минуты.

    Морепродукты в томатном соусе – Шаг 7

    Затем добавьте оставшиеся помидоры и очищенных моллюсков.

    Морепродукты в томатном соусе – Шаг 8

    Затем добавьте кабачки и перемешайте. Наконец, добавьте моллюсков в их раковинах. Варить до готовности кабачков.

    Морепродукты в томатном соусе – Шаг 9

    Приправить морепродукты по вкусу. Приятного аппетита!

    .

    Пять рецептов морепродуктов. Побалуйте себя океаном вкусов!

    Салат из морепродуктов

    Быстро, вкусно и...банально! Этот салат можно приготовить с закрытыми глазами. Смотри как это просто.

    Подготовка

    1. Профильтровать все ингредиенты из банок на сите
    2. Натереть морковь на крупной терке
    3. Смешать ингредиенты с майонезом, кетчупом, лимонным соком и солью
    4. Поставить в холодильник на 30 минут.
    5. Приятного аппетита!

    Рисовая лапша с морепродуктами

    Основные компоненты

    • 35 г смеси морепродуктов
    • 18 г рисовой лапши
    • кусочек имбиря ок.2см
    • 2 зеленый лук
    • 4 зубчика чеснока
    • 2 перца
    • 6 молодых початков кукурузы из банки
    • 5 столовых ложек масла
    • 2 ст.л. рыбного соуса
    • 2 ст. л. устричного соуса
    • Свежий кориандр

    Подготовка

    1. Разморозить морепродукты.Залейте макароны кипятком на 10 минут, затем залейте холодной водой и слейте воду.
    2. Имбирь очистите, нарежьте ломтиками и мелко нарежьте. Репчатый лук нарезать ломтиками. Мелко нарежьте чеснок. Перец нарезать полосками.
    3. Нагрейте жир на сковороде. Сначала обжариваем лук и чеснок. Добавьте паприку и кукурузу. Немного обжарить и снять со сковороды.
    4. Положите лапшу в сковороду, обжарьте ее и снимите со сковороды. Затем обжарить морепродукты на сковороде. Добавьте имбирь, устричный соус и рыбный соус.Доведите все до кипения.
    5. Добавить овощи и макароны, перемешать и подогреть.
    6. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной кинзой.

    (остальную часть статьи можно найти под видео)

    "Посажено" на морепродукты

    Основные компоненты

    • 2 яйца
    • 200 г морепродуктов (микс)
    • 1/4 клубня сельдерея (ок.100 г)
    • 1 морковь
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 столовая ложка нарезанного укропа
    • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
    • соль, перец

    Подготовка

    1. Очистите овощи.Лук нарезать ломтиками, морковь и сельдерей полосками.
    2. Морепродукты разморозить, промыть и обсушить.
    3. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук, добавить сельдерей и морковь - тушить около 10 минут. Добавьте укроп, соль и перец и перемешайте.
    4. Добавить морепродукты и варить на медленном огне (5 мин). В конце добавить 2 яйца сверху. Приправьте яйца солью и перцем. Жарьте, накрыв крышкой, пока яичный белок не затвердеет.
    5. Наконец, посыпьте все зеленым луком.Вкусно!

    Морепродукты со шпинатной лапшой

    Основные компоненты

    • 80 г смеси морепродуктов,
    • упаковка шпинатной лапши
    • два маленьких кабачка,
    • 20 грамм грибов,
    • 6 зубчиков чеснока,
    • лавровый лист
    • полстакана белого вина,
    • две морковки,
    • лук,
    • соль, перец
    • бульонный кубик, волшебная приправа, пучок петрушки
    • оливковое масло, по желанию три сушеных нарезанных помидора

    Подготовка

    1. Промойте морепродукты теплой водой.Из смеси я выбираю мидии и креветки и мы их добавим в конце приготовления.
    2. В кастрюле обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле. Влить вино и бульонный кубик, разведенный в небольшом количестве воды, добавить лавровый лист и отборные морепродукты, нарезанную морковь и нарезанные помидоры. Тушите его около 20 минут, пока кусочки осьминога не станут мягкими.
    3. Отварить макароны по рецепту, после приготовления залить холодной водой и сбрызнуть оливковым маслом. Откладываем
    4. В конце приготовления соуса постарайтесь частично выпарить воду, чтобы консистенция была более оливковой.Положите нарезанные кабачки, а оставшиеся мидии и креветки варите все вместе около 3 минут, чтобы кабачки были слегка твердыми и не пережарились.
    5. Приправьте все волшебным перцем и солью, если необходимо
    6. Грибы отдельно обжарить на сковороде до румяной корочки. Наконец, смешайте весь соус и грибы с макаронами, добавив нарезанную петрушку. Приятного аппетита!

    Морепродукты в томатном соусе

    Основные компоненты

    • 50 г замороженных морепродуктов
    • ок.20 грамм томатной пасты
    • 6 столовых ложек оливкового масла
    • 2 луковицы
    • 10 зеленых оливок без косточек
    • луковица чеснока
    • чайная ложка базилика
    • соль, перец

    Подготовка

    1. Вскипятить воду с перцем, солью и щепоткой базилика, добавить морепродукты и варить ок.5 минут, затем слить и дать остыть.
    2. В сковороде обжарить на оливковом масле ломтики лука, добавить томатную пасту, оставшийся базилик и оливки, разрезанные пополам.
    3. Готовый соус приправить выдавленным через пресс чесноком, соединить с морепродуктами и тушить на умеренном огне 20-25 минут.
    4. Готово!
    .

    Sensual Flavors »Паста с мидиями в томатном соусе

    Он безжалостно любит рыбу и морепродукты, добавляя их в салаты, супы, пасту и карри. Но скажу по секрету, что я люблю мидии не только за их вкус, но и за фотогеничность. Это просто самостоятельная игра — просто положите их на сковороду или тарелку, и они готовы позировать. Я могу сделать такую ​​лапшу, сфотографировать ее и есть постоянно. Если вам нравятся морские фрукты, обязательно используйте их таким образом, если вы готовите мидии в первый раз, убедитесь, что вы также проверяете, насколько легко и быстро их чистить.

    На 2 порции:

    ~ 0,5 кг свежих моллюсков
    ~ 2 зубчика чеснока
    ~ 100 мл сухого белого вина
    ~ 1 маленькая красная луковица
    ~ 3 столовые ложки лимонного сока
    ~ 3 средних спелых помидора
    ~ 3 столовые ложки оливкового масла
    ~ 2 столовые ложки нарезанной петрушки зелень петрушки
    ~ кусочек чили
    ~ 250 г спагетти

    1

    В большой широкой кастрюле или в сковороде с крышкой на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить, пока он не станет стекловидным, добавить чеснок и перец чили, обжаривать около минуты, пока начинает пахнуть.Очищенные и очищенные от семян помидоры нарезать кубиками, добавить в сковороду и обжарить целиком 3-4 минуты.

    2

    Наконец, добавьте белое вино и уварите жидкость примерно наполовину. №
    Добавьте очищенные мидии, накройте посуду крышкой и тушите все это около 3-4 минут (не слишком долго, чтобы мидии не стали твердыми и резиновыми), при встряхивании кастрюли - раковины должны раскрыться.

    3

    Полить лимонным соком, посыпать петрушкой и снять с огня.Удаляем ракушки, которые остались закрытыми.

    4

    Отварите макароны по рецепту на упаковке, слейте воду, смешайте с соусом и сразу подавайте.

    Смотрите также как быстро очистить грязь:

    .

    Orecchiette с морепродуктами - My Little Charm

    Orecchiette — паста в форме лодочки, в которой скрыт соус, что делает ее вкус еще более насыщенным.

    Чтобы приготовить вкусный ужин, нужно совсем немного.

    Рекомендую свое предложение изысканного блюда из морепродуктов.

    Паста с морепродуктами.

    Ingredients:
    • 400 g mixed seafood
    • 8 cloves of garlic
    • 4 medium tomatoes
    • sea salt
    • freshly ground pepper
    • pinch of cane sugar
    • olive
    • 250 g of orecchiette pasta
    • кориандр посыпанный

    Приготовление блюда:
    • Очищенный и нарезанный чеснок.
    • Помидоры я нарезала кубиками, мы любим с кожицей, а если предпочитаете без, то и кожуру.
    • В сковороде разогреваю масло около 2 столовых ложек, обжариваю чеснок 30 секунд, добавляю морепродукты и жарю 3 минуты.
    • Затем добавила помидоры и жарила еще 3-4 минуты, пока помидоры не развалились.
    • Я добавила соль, перец и сахар и перемешала.
    • Я приготовил пасту al'dente, слил ее и смешал на сковороде с морепродуктами.
    • Сбрызните тарелку оливковым маслом и посыпьте листьями кориандра.
    Приятного аппетита.

    Собственный рецепт.

    "Путешествие маленькое и большое"

    Лебедь-шипун
    5 .

    Светильник для кухни: Спагетти с морепродуктами



    Сегодня несколько слов о макаронных изделиях... Макаронные изделия представляют собой изделия из специальной высокоглютеновой муки или манной крупы - пшеничной каши, получаемой из пшеницы, воды, соли, с добавлением яиц или без них. Лучшие и самые полезные макаронные изделия – это макаронные изделия из манной крупы и цельнозерновой муки.
    100 г сухих манных макарон составляет около 350 ккал - это источник легкоусвояемых углеводов и клетчатки, таких минералов, как: калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец и витаминов В1, В2 и никотиновой кислоты.
    Паста (al dente), приготовленная в соответствии с искусством, подарит нам чувство сытости и заряд энергии на многие часы. Я люблю есть макароны перед тренировкой - уверена, что силы не иссякнут, и после тренировки не начну есть ;)
    вроде предложения по блюдам из макарон! А толстые итальянцы - редкость...
    Откормом могут быть только пастообразные добавки - густые и жирные соусы или жирные сыры.
    Сегодня предлагаю вам спагетти с морепродуктами и томатным соусом. Вкусное, ароматное и сытное блюдо, а потому легкое и подходящее для любого сезона.. Очень рекомендую!

    Ингредиенты для 3 порций:
    150 г спагетти, например, № 5 Barilla
    250 G Смешанные морепродукты (Shrimps, Clams, Squid)
    300 g Сохраненные томаты
    9003 300 G. Сохраненные томаты
    9003 300 G. зубчик чеснока
    масло оливковое
    смесь: соль, перец, орегано, базилик

    Пасту отварить al dente.Нарежьте лук. консервированные помидоры смешать блендером для соуса.
    В сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла и обжарьте лук. Через некоторое время добавить продавленный через пресс зубчик чеснока. Перемешать и добавить морепродукты, обжарить и влить томатный соус. Варить на среднем огне около 5 минут. Приправить по вкусу солью, перцем и зеленью.
    Добавьте приготовленные макароны в соус и аккуратно перемешайте. Подавать немедленно.


    Одна порция в среднем содержит:
    Энергия: 234 ккал
    Белки: 9,7 г
    Углеводы: 22 г
    Клетчатка: 1,1 г
    Жиры: 1,4 г

    .90 000 рецептов пасты в томатном соусе (19)

    менее 30 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо


    30-60 минут

    легко

    дешевое блюдо


    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо


    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    5

    Гжегож, Мнямням.пл

    30-60 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    очень просто

    недорогое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    4

    Гжегож, Мнямням.пл

    более 60 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    6

    Гжегож, Мнямням.пл

    30-60 минут

    очень просто

    недорогое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    менее 30 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    Если вы любите макароны в томатном соусе, здесь вы найдете множество вкусных рецептов.Паста в томатном соусе – одно из самых простых универсальных блюд. Приготовленная таким образом паста просто не может не понравиться. Приготовить макароны в томатном соусе по этим проверенным рецептам настолько просто, что их без проблем смогут приготовить даже новички в кулинарии. Вы можете использовать свои любимые макароны, чтобы приготовить макароны с томатным соусом. Хорошо подойдут спагетти, ленты, бантики, орешки и виджеты. Паста хорошо сочетается с томатным соусом, имеющим вкус и аромат итальянских специй, чеснока и лука.Это соус, на приготовление которого уходит почти столько же времени, сколько на приготовление пасты. Вы можете приготовить томатный соус из свежих помидоров хорошего размера или из консервированных помидоров. В любом случае будет вкусно :) Рецепты пасты в томатном соусе с тарелкой и без нее вы найдете. Если вы на вегетарианской или вегетарианской диете, вы обязательно выберете один из этих простых рецептов :) Чтобы приготовить вкусную и ароматную пасту в томатном соусе, не нужно много ингредиентов. Это быстрое блюдо, которое придется по вкусу каждому кулинару.Выберите один или несколько простых и проверенных рецептов пасты в томатном соусе и посмотрите, как быстро вы сможете приготовить вкусный ужин для всей семьи :)

    .

    Смотрите также