Мясо с помидорами рецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Тушеная свинина с помидорами и луком: рецепты приготовления

Для приготовления тушеного мяса многие хозяйки выбирают именно свинину. Такое блюдо получается более сочным и нежным, чем из говядины, к тому же просто идеально сочетается с овощами. Всем, кому привычное меню уже поднадоело и хочется попробовать чего-то нового и интересного, обязательно понравится тушеная свинина с помидорами и луком. Предлагаем на выбор три лучших рецепта приготовления этого блюда.

Свинина тушеная с помидорами: рецепт приготовления

Изюминкой этого блюда является невероятно вкусный соус и сочное, нежнейшее мясо, которое просто тает во рту. Между тем тушеная свинина с помидорами и луком по этому рецепту готовится очень просто. Главное - придерживаться всей последовательности действий.

1. Свиную лопатку (2 кг) нарезать крупными кусочками, промыть и обсушить полотенцем. Натереть мясо смесью соли и перца.
2. Разогреть в жаровне масло растительное (30 мл) и обжарить на нем свиные кусочки до золотистой корочки, после чего выложить их на блюдо.
3. В ту же посуду, где обжаривалось мясо, добавить мелко нарезанные овощи (лук, морковь, стебель сельдерея). Пассеровать 5 минут.
4. Добавить к овощной поджарке чеснок. Пассеровать его 2 минуты, после чего ввести томатное пюре. Для его приготовления 2 помидора бланшировать, снять верхнюю кожуру, разрезать их, удалить семена и измельчить мясистую часть с помощью блендера. Тушить все вместе до тех пор, пока соус не станет карамельного цвета.
5. Добавить к овощам муку (50 г). Еще через 2 минуты ввести в соус красное вино (1 стакан). Уварить смесь наполовину, после чего вернуть в жаровню мясо.
6. Свинина будет тушиться в говяжьем или другом бульоне, которым мясо полностью заливают в жаровне. Добавить сюда же лавровый лист и перец.
7. Тушить мясо на самом маленьком огне 3 часа под закрытой крышкой. Затем его нужно перенести на сервировочное блюдо и подавать.

Свинина тушеная с луком, помидорами и зеленью

Предлагаем приготовить еще одно вкусное блюдо. Тушеная свинина с помидорами и луком готовится очень быстро. Мясо для этого блюда нарезается тонкими полосками, которые сначала обжариваются на растительном масле, а затем тушатся в томатном соусе.

Итак, после того как мясо подрумянится, его нужно переложить на тарелку, а в этом же масле пассеровать сначала лук до карамельного цвета, а затем помидоры (6 шт.) и 2 дольки чеснока. Посолить и поперчить по вкусу. В другой емкости соединить вместе ¼ стакана воды, вустерский соус (3 ст. ложки), томатную пасту, мед и уксус (по 2 ст. ложки). Все ингредиенты хорошо перемешать, после чего соус можно отправлять в сковороду с мясом.

Тушеная свинина с помидорами и луком готовится на слабом огне 1 час. После чего мясо, посыпанное зеленью, можно подавать к столу с рисом или картофельным пюре.

Свиные ребрышки, приготовленные с помидорами и луком, получаются не менее вкусными, чем мякоть. Быстрее всего их потушить в мультиварке, но можно томить мясо и на плите на медленном огне.

Сначала ребрышки (1,5 кг) нужно промыть, обсушить, посолить и поперчить со всех сторон. Затем их нужно обжарить до образования корочки. Для этого, в зависимости от модели мультиварки, нужно выбрать режим «Мясо», «Жарка» или «Выпечка». После этого в чашу к ребрам добавляются нарезанный лук и пюре из помидоров. Чтобы получить последнее, необходимо измельчить, а затем перетереть через сито свежие томаты (3 шт.). Долить в чашу прибора воды столько, чтобы она полностью покрыла мясо. Закрыть мультиварку и установить режим «Тушение» на 3 часа. Через указанное время блюдо еще раз посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт свинины с помидорами жареной на сковороде

Легкое, но очень сытное блюдо очень просто приготовить-  нужно взять кусочек свиной мякоти, несколько помидоров и один стебель лука порея.

Мясо разрезать на несколько частей — поперек волокон и хорошо отбить кулинарным молоточком. Чем тоньше будет мясо, тем быстрее вы сможете приготовить это замечательное угощение.

Тонкие отбивные разрезать острым ножом на полоски или квадратики — как получится.

Подготовленное мясо обжарить на сковороде до готовности. Чтобы свинина приобрела красивую румяную корочку, масло нужно будет добавить после того, как вся жидкость из мяса выпарится.

Так как мясо тонкое, оно приготовится достаточно быстро, поэтому заранее подготовьте овощи.

Помидоры помыть, обсушить и нарезать средними кубиками.

Добавляя сладкий перец, нарежьте его тонкой соломкой.

Лук порей нарезать колечками или соломкой — немного колечек оставьте для украшения готового блюда.

Когда мясо будет готово — примерно через 15 минут, можно будет добавить овощи и посолить.

Чтобы мясо напиталось овощным ароматом, можно уменьшить огонь и потушить его несколько минут под крышкой.

Жареная свинина с помидорами готова. Перед подачей к столу посыпьте сверху колечками лука порея или мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Спагетти с фаршем и помидорами

Спагетти с мясным фаршем и помидорами - Ингредиенты:

оливковое масло
пармезан (или другой сыр) для обеспыливание

Спагетти с мясным фаршем и помидорами - Способ приготовления:

Пицца с мясным фаршем и вялеными томатами

Подготовить

• Лоток для пиццы
• Духовка предварительно нагрета до 230°С 9000 6

Шаг 1: Смешайте ингредиенты для теста

Дрожжи смешивают с сахаром до образования жидкой массы. Налейте немного теплой воды и оставьте на несколько минут под крышкой. Затем соедините муку с солью, оставшейся теплой водой и жидкими дрожжами.Вымешивайте тесто около 20 минут, пока оно не станет гладким и однородным. Накрыть тканью и поставить в теплое место, пока оно не увеличится вдвое.

Тесто еще раз замесить и разделить на более мелкие порции, можно хранить в холодильнике под влажной салфеткой.

Шаг 2: Обжарить овощи в томатном соусе

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавьте листья базилика и помидоры пелати.Залить примерно 100 мл воды и варить около 30 минут, пока соус не загустеет. Приправить небольшим количеством соли, перца и сахара. Добавить натертую руками орегано, оливковое масло и все тщательно перемешать.

Шаг 3: Приправить мясной фарш

Обжарить фарш в раскаленном масле. В конце приправить нарезанными анчоусами и чесноком. Мы его охлаждаем. Раскатайте тесто и выложите на него соус, оставив около 2 см свободного места от края.Посыпьте тесто порванной или натертой моцареллой. Добавьте остывшее мясо, разрезанные пополам оливки и нарезанные соломкой вяленые помидоры. Выпекать в разогретой до 230°С духовке около 8-10 минут. Время выпечки зависит от толщины теста. Перед выпечкой можно предварительно разогреть противень для лучшего результата. Готовую пиццу украсьте рукколой и полейте оливковым маслом.

Основные компоненты

• 16 каннеллони
трубочек
• 1 кг любого фарша
• 1 томатное пюре среднего размера или пассата
• 2 яйца
• 2 столовые ложки тертого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 2 луковицы среднего размера
• Топлёное масло для жарки
• соль и перец по вкусу
• дополнительно: базилик / орегано / прованские травы

Подготовка:

1. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле в большой сковороде.Через несколько минут добавляем фарш и обжариваем с луком. После обжаривания снять с огня.
2. Чеснок продавить через пресс и добавить в сковороду с тертым сыром и специями. Разбейте целое яйцо, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
Трубочки каннеллони
3. не нужно кипятить перед запеканием. Их следует начинить начинкой, а затем выложить рядом в жаропрочную посуду. Макароны не должны быть больше двух слоев.Если оно не помещается в форму, можно выпекать по два куска одновременно или выпекать партиями.
4. Томатное пюре или пассата должны быть разбавлены водой. Используйте для этого около 2 стаканов воды. Добавьте специи и тщательно перемешайте. Можно использовать пассату с добавлением трав. Тогда соус заправлять не нужно.
5. Полейте соусом каннеллони так, чтобы он полностью покрыл пасту. Если вы выпекаете в двух формах, вы можете приготовить больше соусов, чтобы они равномерно покрывали макароны в обеих формах.
6. Затем посыпьте каннеллони тертым сыром. Сыр можно заменить тертой моцареллой. Вы также можете полить макароны соусом Бешамель и посыпать сверху сыром.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов, затем запекайте в ней каннеллони около 45 минут.

Также попробуйте:

Дата создания: 6 февраля 2022 г. 08:11

Рецепт: Запеченные кабачки с мясом и вялеными томатами

Вкусный ужин в итальянском стиле для любителей вяленых томатов. Ароматные и насыщенные вкусом вяленые помидоры являются прекрасным дополнением к мясу и овощам. Я запекаю кабачки в два этапа, тушу фарш с добавками, а затем ненадолго запекаю все блюдо в духовке.

Стоит хорошо использовать последние в этом году кабачки, к этому блюду подойдут более крупные плоды 🙂

Запеченные кабачки с мясом

• 1 большой цуккини большой окружности
• 400 г фарша из мяса птицы
• 6 ломтиков вяленых помидоров + масло из банки
• 2 маленькие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 4 ломтика нежирного бекона
• 2 горсти свеженарезанной петрушки, базилика или зеленого лука
• 150 г моцареллы
• полная чайная ложка сушеного базилика
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Лук нарезать кубиками, чеснок мелко нарезать.Вяленые помидоры и ломтики бекона также мелко нарезать. Моцареллу натереть на крупной терке.

В сковороде разогреть смесь обычного масла и масла из банки с вялеными томатами. Добавьте лук, чеснок и бекон. Когда лук станет мягким, добавьте мясо. Обжарить мясо, помешивая, а затем тушить под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Добавить сушеный базилик, свежую зелень и помидоры, перемешать. Мясо птицы суховатое, при необходимости стоит добавить еще немного вяленого томатного масла.В конце приправить начинку по вкусу.

Кабачки нарезать толстыми ломтиками, около 4 см. Ложкой выскребите мякоть с косточками, оставив что-то вроде миски.

Добавить в фарш большую часть моцареллы, перемешать. Наполнить начинкой формочки для кабачков. Выложите кабачки на дно формы для запекания, на дно формы налейте немного воды или масла.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекать кабачки около 20 минут, они должны быть aldente, в конце запекания добавить оставшуюся часть моцареллы.Готовые порции можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита 🙂

Мягкое рагу из свинины, рецепт- Как приготовить венгерский соус?

Тушеная свинина - венгерское блюдо, для него характерно большое количество помидоров и перца, что делает его очень острым, рецепт со свежими помидорами. Ниже в рецепте вы узнаете, как приготовить вкусную и мягкую томатную тушенку из свинины, рецепт которой прямиком из Венгрии, такое блюдо очень популярно в Венгрии, можно сказать, что это традиционное блюдо. Помните, что соус из свинины должен вариться до готовности.

Время: 2 часа Порций: 5 Стоимость: 30 злотых.

Ингредиенты:

• свинина 70 г (плечо или шея)
• свежие помидоры 500 г (или банка помидоров)
• запас 600 мл
• лук 1
• растительное масло 3 столовые ложки
• чеснок 2 зубчика
• мука пшеничная 40г
• сладкий перец
• черный перец
• сушеный тимьян
• соль
• орегано

Мягкое рагу из свинины:

1.В польском варианте мягкое рагу из свинины с овощами можно, конечно, приготовить из банки как быстрое блюдо, но вкус свежих помидоров и перца того стоит. Также можно приготовить свиной соус с лопаткой, шейкой и грибами, мы раньше делали с ветчиной, но это смотря кому по вкусу.
1. Тушенка из свинины, как приготовить? Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кубиками со стороной 2,5 см. Посыпьте свинину мукой и положите ее в разогретое масло на сковороде, слегка подрумяньте.
2. Когда мясо подрумянится, положить его в кастрюлю, добавить лук и чеснок, нарезанные полукольцами. Добавить очищенные, нарезанные помидоры (или банку помидоров), залить все бульоном и перемешать.
3. Во время тушения приправить рагу перцем, солью, сладкой паприкой, тимьяном и орегано. Тушите свинину около 1 часа, пока она не станет мягкой.
4. Гуляш из свинины можно загустить ру, если он слишком жидкий, в конце добавить зеленый лук. Подавать с кашами, картофелем, макаронами или хлебом.
5. Также в рагу можно добавить грибы, морковь, стручковую фасоль и другие овощи.
- Рецепт супа-гуляша с картофелем.

Фарш в томатном соусе с картофелем фри

В этом посте мы к вам с идеей быстрого ужина. Это будет фарш в томатном соусе с картофелем фри. Это блюдо очень простое, сытное и быстро готовится.

Ингредиенты:

• Molion
• 2 гвоздики чеснока
• 400 г измельченной свинины
• банка нарезанных томатов
• CAN
• BUNCH of WHIV соль, базилик, орегано)

Приготовление:

• Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить и обжарить на горячей ложке оливкового масла.

• Добавить фарш, все обжарить.

• Добавьте травы и специи и немного потушите.

• Влить пассату в мясо. Тушите, не накрывая крышкой, около 10 минут.

Готовое мясо можно подавать с запеченным в духовке картофелем фри, салатом айсберг, помидорами и редисом.

Фарш с перцем и помидорами — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Что может быть универсальнее простого рецепта фарша с перцем и помидорами? Сочный, ароматный и вкусный соус, который станет прекрасным дополнением к любой закуске, а главное - сэкономит время и никого не оставит голодным;)

Назначение: на обед/ужин

Основной ингредиент: мясо/овощи/фарш

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 500 г (любой)
• Помидоры - 2 шт.
• Перец болгарский - 2 штуки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 150 грамм
• Соль, специи - По вкусу
• Масло растительное - 3 ст.л.ложки

Порции: 5

Как приготовить фарш с перцем и помидорами

В глубокую, смазанную маслом сковороду выложить мелко нарезанные лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

Добавить фарш к луку и чесноку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Когда сок выпарится, добавить в фарш томатную пасту, перемешать.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками.

Пока готовится фарш, перец разрезать вдоль, очистить, промыть и поставить в духовку на 10 минут при температуре 150 градусов. Достаем из духовки, снимаем кожицу и нарезаем небольшими кубиками.

В наш фарш добавляем помидоры и перец, немного воды, перемешиваем, накрываем крышкой, ждем закипания смеси.Выключите огонь и дайте настояться 5-10 минут, чтобы перец размягчился.

На гарнир я приготовила спагетти :) Приятного аппетита!

Смотрите также

• 
  Я скучаю по мужчине
• 
  Модные хвосты
• 
  Кроссовки тряпочные
• 
  Человек ассоциируется с голубым цветом
• 
  Самокат вип
• 
  Заготовки из спелых помидор
• 
  Сколько детей у андрея норкина
• 
  Квест по поиску подарка в квартире
• 
  Шары кусудама из бумаги схемы
• 
  Чем промазать бисквитные коржи
• 
  Что относится к верхней одежде