Рецепт из кабачков в духовке диетические

Кабачки запеченные в духовке быстро и вкусно

Кабачки запеченные в духовке – самый простой, вкусный, диетический аналог популярного, любимого многими блюда – кабачков, жареных на сковороде. Нежные, сладкие, мягкие кабачковые ломтики со сметанкой, с таком или приправленные рубленой зеленью и чесночком – частый, желанный гость летнего застолья. Вкусная нежная мякоть этого овоща богата полезными витаминами, микроэлементами, низкокалорийна, легкоусвояема и питательна – незаменимый продукт диетического, детского и здорового питания. К сожалению, при жарке на сковороде она пропитывается перегретым маслом, теряет свои диетические свойства, становясь тяжелой для усвоения организмом и вредной за счет образования при термообработке жиров сложных органических соединений.

Альтернативным вариантом приготовления является запекание овощей на гриле. В домашних условиях гриль успешно заменяет решетка духовки или аэрогриль. Кабачки запеченные в духовке  готовятся с минимумом растительных жиров, без панировки в муке, сухарях, набирающих при жарке большое количество пережаренного масла. Блюдо диетической интерпретации предпочтительно готовить, используя рафинированное оливковое масло. Оливковое масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, образующие при тепловой обработке более легкоусвояемые соединения, чем остальные растительные масла, используемые для приготовления еды. Берется минимум масла для образования тоненькой масленой пленочки на овощных ломтиках, сохраняющей выделяющийся при термообработке сок, что обеспечивает сочность готового блюда.

Кабачки запеченные в духовке не насыщаются маслом, не подгорают, сохраняют ценные диетические свойства, витамины, макро и микроэлементы. Для запекания используются решетки духового шкафа на разных уровнях, позволяющие одновременно приготовить большое количество порций. Излишки масла при нагреве кабачковых кусочков стекают вниз. Кабачки запеченные в духовке получаются мягкие, нежные, без панировки, пропитанной перегретым маслом. Выбирать лучше молоденькие кабачки с нежной мякотью, без сформированных семян. Кожица у молоденьких плодов тоненькая, её можно оставлять, но мы предпочитаем срезать. Аналогично запекаются молоденькие цукини. Злоупотреблять солью, приправами и пряностями при приготовлении не рекомендую. Под их воздействием кабачковая мякоть теряет нежность, мягкость, сладковатый вкус.

Готовое блюдо подается горячим без ничего, со сметаной пониженной жирности или приправленным рубленой зеленью и чесночком. На фото кабачки запеченные в духовке, приготовленные к семейному завтраку.

Ингредиенты

• Молоденькие кабачки (цукини) – 5 шт
• Рафинированное оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Кабачки запеченные в духовке – рецепт приготовления

1. Молоденькие кабачки тщательно моем, очищаем от созревших, жестких семян (нежную сердцевину и мягкие семена оставляем), кожуры (тоненькую кожицу можно оставить). Нарезаем кружочками или продольными пластинами пластинами толщиной 1 см.
2. Тонким слоем рафинированного оливкового масла обмазываем подготовленные ломтики.
3. Выкладываем обмазанные кабачковые кружочки или пластины на решетку. Аккуратно солим. Кабачки не любят соль. Пересоленная кабачковая мякоть получается грубой и невкусной. Запекание на решетке позволяет излишкам растительного жира не впитываться в овощную мякоть, при нагревании стекая вниз.
4. Предварительно прогреваем духовой шкаф при t180.
5. Ставим решетку с подготовленными овощами в прогретую духовку на средний уровень или равномерно распределяем решетки по высоте духового шкафа.
6. Готовится блюдо при температуре 180C 15 минут. Блюдо готово, когда овощи становятся мягкими. Не следует ждать золотистой корочки.
7. Время запекания подбирается индивидуально: зависит от мощности электрической сети дома, сорта, возраста, толщины нарезки кабачковых кусочков.
8. Подаем готовое блюдо горячим со сметаной низкой жирности, без приправ или с рубленой зеленью, чесноком – на гарнир.

ПП рецепты из кабачков – 15 простых диетических блюд с КБЖУ

Приближается сезон кабачков, будет он достаточно долгим, все лето и осень, и за это время можно приготовить много всего полезного и интересного. Поэтому я решил подготовить большую подборку простых, но не самых обычных блюд с изюминкой из этого замечательного овоща. Все рецепты проверенные, из доступных продуктов и прекрасно подходят для всех, кто хочет похудеть или придерживается правильного питания, и их легко вместить в дневную норму БЖУ.

Содержание статьи

Запеканка из кабачков с куриным фаршем и рисом

Первый рецепт сегодняшней подборки – низкокалорийная запеканка на основе кабачка и куриного фарша. Она одинаково хороша в горячем и в холодном виде. Это отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом и старается привести себя в форму.

КБЖУ на 100 г: 101/9/4/7.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 500 г.
• Отварной бурый рис – 180 г.
• Молодой кабачок – 700 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Твердый сыр – 70 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зубчик чеснока.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Кабачки трем на крупной терке. Добавляем пол столовой ложки соли и отжимаем выделившийся сок.
2. Добавляем куриные яйца, измельченный репчатый лук, зубчик чеснока через пресс. Следом отваренный наполовину бурый рис, куриный фарш с луком. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
3. Полученную массу выкладываем в форму для запекания. Распределяем и разравниваем поверхность ложкой.
4. Твердый сыр трем на мелкой терке, после посыпаем им будущую запеканку.
5. Форму с запеканкой отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45–50 минут.

Паста из кабачков с курицей в сливочном соусе

Необычная паста из кабачков под сливочно-сырным соусом, которая вас точно удивит. Кабачок в этом рецепте просто преображается, получается очень сливочно и нежно. Также вместо кабачков можно использовать цукини, тыкву, огурцы – в общем, любые овощи с нейтральным вкусом.

КБЖУ на 100 г: 63/8/1/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 550 г.
• Куриное филе – 300 г.
• Сыр диетический – 50 г.
• Сливки 10 % – 50 мл.
• Специи по вкусу.
• Соль – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки нарезаем произвольными кусочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.
2. Кабачок при помощи овощечистки шинкуем тонкими пластинками, мягкую часть оставляем. Также можно воспользоваться теркой для корейской моркови.
3. Кусочки курицы с добавлением специй обжариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием 5–6 минут.
4. Далее в сковороду добавляем кабачковую лапшу, перемешиваем, тушим 1–2 минуты.
5. Добавляем тертый сыр, вливаем сливки, тушим под крышкой еще пару минут. Тут важно, чтобы в готовом блюде кабачок оставался немного хрустящим.

Кабачковая лазанья с фаршем и сметаной – ПП-рецепт

Сочная, вкусная кабачковая лазанья понравится даже тем, кто не придерживается принципов правильного питания. Готовится она без теста, только из овощей и куриного фарша. Блюдо сытное, малокалорийное, и его можно есть даже на ужин.

КБЖУ на 100 г: 79/7/5/3.

Ингредиенты:

• Нежирный фарш – 400 г.
• Кабачки – 500 г.
• Помидоры – 250 г.
• Сметана – 10 % – 150 г.
• Твердый сыр – 40 г.
• Чеснок – 2–3 зубчика.
• Соль, приправы.

Приготовление:

1. Фарш из куриных грудок (у меня перекрученный с чесноком и луком) тушим под крышкой на медленном огне 5–7 минут, сковороду ничем не смазываем. По истечении времени добавляем соль, перец, мелко нарезанные помидоры. Тушим еще 10 минут. Затем перекладываем фарш в миску, даем ему полностью остыть.
2. Готовим соус: в нежирную сметану или йогурт выдавливаем пару зубчиков чеснока, хорошо перемешиваем. Также по желанию можно добавить любимые приправы, зелень или аджику.
3. Сыр с пониженным содержанием жирности трем на мелкой терке. Кабачки режем длинными пластинами толщиной примерно 5–6 мм.
4. В форму для запекания выкладываем пластины кабачков внахлест друг на друга. Немного подсаливаем, смазываем сметанным соусом. Далее распределяем начинку из фарша. Затем снова пластины и повторяем предыдущие шаги, постепенно заполняя форму. Сверху лазанью промазываем соусом, посыпаем тертым сыром.
5. Готовим лазанью в духовке, при температуре 180 градусов, около 40 минут. Затем духовку выключаем и оставляем еще на 10 минут.

Жюльен в кабачках с грибами и сыром

Красивое, полезное блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Подавать такой грибной жюльен в кабачках лучше с пылу с жару, пока начинка сочная, а сыр аппетитно тянется. Это очень вкусно, поэтому мой вам совет – готовьте сразу побольше.

КБЖУ на 100 г: 66/4/3/5.

Ингредиенты:

• Кабачки – 450 г.
• Лук репчатый – 70 г.
• Шампиньоны – 150 г.
• Сыр твердый – 80 г.
• Йогурт натуральный – 150 г.
• Мука овсяная – 1 ч. л.
• Масло оливковое.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Кабачок нарезаем колечками толщиной 5–6 см. Чайной ложкой удаляем из них часть мякоти, обязательно оставляем тонкое дно.
2. Выкладываем кабачковые чашечки в жаропрочную форму и запекаем их в духовке 10 минут при 180 градусах.
3. Очень мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука. Обжариваем на капельке оливкового масла. Когда лук станет мягким, добавляем нарезанные шампиньоны. Немного присаливаем, чтобы грибы пустили сок.
4. Когда грибы уже готовы, добавляем овсяную или полбяную муку. Перемешиваем, затем вливаем натуральный йогурт. По вкусу добавляем черный молотый перец и щепотку мускатного ореха. Готовим массу на медленном огне примерно 2 минуты.
5. Наполняем кабачковые кокотницы грибной начинкой. Сверху присыпаем натертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут.

Салат со свежим кабачком, редисом и грейпфрутом

Легкий витаминный салат из кабачка получается сочным, пикантным и ароматным. Он сполна насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами, так как блюдо съедается в свежем виде сразу же после приготовления.

КБЖУ на 100 г: 42/1/2/5.

Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 190 г.
• Редис – 60 г.
• Морковь – 60 г.
• Салат айсберг – 100 г.
• Красный лук – 25 г.
• Грейпфрут – 100 г.
• Петрушка.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Соль.

Приготовление:

1. Листья салата айсберг мелко рвем руками и отправляем в салатник. Кстати, для основы можно взять любые салатные листья по вашему вкусу.
2. Молодой кабачок, морковь натираем длинной лапшой при помощи терки для корейской моркови. Середину кабачка (там, где семена) не используем.
3. Редис режем небольшими брусочками. Красный сладкий лук нарезаем четвертькольцами.
4. Мякоть половины грейпфрута аккуратно вырезаем ножом. Измельчаем петрушку.
5. Приготовим заправку. Из той части грейпфрута, где остались перегородки, выжимаем сок. К грейпфрутовому соку добавляем оливковое масло, дижонскую горчицу, щепотку соли.
6. Вливаем заправку в салат, хорошо смешиваем ингредиенты. Салат можно подать сразу или убрать настояться в холодильник на один час.

ПП-оладьи из кабачка и куриного фарша в духовке

Кабачковые оладьи, запеченные в духовке, получаются сочными и нежными. Рецепт диетический, готовится без муки и масла. В качестве соуса к таким оладьям подойдет соус на основе греческого йогурта и укропа.

КБЖУ на 100 г: 90/7/3/6.

Ингредиенты:

• Кабачки – 400 г.
• Куриный фарш – 120 г.
• Яйца – 1 шт.
• Овсяные отруби – 1,5 ст. л.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Кабачок режем небольшими кусочками. Нарезку перекладываем в чашу блендера, измельчаем до состояния мелкой крошки.
2. К кабачковой крошке отправляем куриный фарш, яйца, овсяные отруби. Добавляем соль, любимые специи, я взял тимьян, сушеный лук, сушеный чеснок. Доводим все до однородности.
3. Получившуюся массу оставляем на 10 минут, чтобы отруби успели набухнуть.
4. Противень застилаем силиконовым ковриком. При помощи столовой ложки выкладываем оладьи.
5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут. Готовые оладьи подаем с нежирной сметаной и свежими овощами.

Кабачковый омлет с помидорами и сыром в духовке

Легкий рецепт из кабачков на каждый день. Омлет из овощей под сырной корочкой готовится в духовке без использования масла. Если вы хотите понизить калорийность блюда, можете исключить из яичной заливки желтки, тогда пищевая ценность изменится в меньшую сторону.

КБЖУ на 100 г: 65/4/3/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 500 г.
• Моцарелла – 70 г.
• Молоко – 200 мл.
• Помидоры – 250 г.
• Яйца – 4 шт.
• Пучок петрушки.
• Соль, приправы.

Приготовление:

1. С кабачка снимаем кожуру, если он молодой, можно этого не делать. Далее режем кабачок кольцами толщиной 1 см.
2. Помидоры нарезаем кружочками. Моцареллу натираем на крупной терке. Измельчаем зелень петрушки.
3. Подготовим омлетную заливку. Соединяем в миске яйца, молоко, нашинкованную зелень, соль, а также приправы по вкусу. Хорошо взбалтываем венчиком смесь.
4. На дно формы для запекания выливаем немного яичной заливки. Затем выкладываем кабачки и заливаем их оставшейся заливкой. Далее распределяем кружочки помидоров, сверху присыпаем тертым сыром.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Убираем омлет в духовку, готовим 25–30 минут. Ориентируйтесь на корочку сверху, когда верх начнет подрумяниваться, омлет готов.

Фаршированные лодочки из кабачков с фаршем

Потрясающе вкусное, самодостаточное блюдо из простого набора продуктов для любителей правильного питания. Кабачковые лодочки с мясным фаршем помогут разнообразить не только повседневное меню, но и с легкостью станут украшением любого праздничного стола.

КБЖУ на 100 г: 70/6/3/4.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки – 4 шт.
• Фарш бедра индейки – 400 г.
• Сыр – 130 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Разрезаем небольшие кабачки вдоль на две равные части. При помощи чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть, должна получиться лодочка.
2. Мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука и соединяем с мясным фаршем. Солим, перчим по вкусу, добавляем пряные травы, я взял базилик.
3. Помидоры нарезаем кружочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.
4. Лодочки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждую лодочку солим, перчим, наполняем подготовленным фаршем. Сверху распределяем помидоры, посыпаем сыром.
5. Запекаем лодочки в духовке, при температуре 190–200 градусов, в течение 40 минут.

Запеканка из кабачков с творогом и зеленью

Простой летний рецепт ароматной кабачково-творожной запеканки с зеленью. Подавать запеканку можно как самостоятельное блюдо, лучше с небольшим количеством сметаны или греческого йогурта. Блюдо полезное, хорошо подходит для диетического и детского питания.

КБЖУ на 100 г: 76/7/3/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 400 г.
• Творог 5 % – 220 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Зеленый чеснок.
• Петрушка.
• Укроп.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Молодой кабачок натираем на крупной терке. Немного солим, оставляем 10 минут, чтобы кабачок дал сок.
2. Тем временем яйца соединяем с творогом. Разминаем творог вилкой, вымешиваем смесь до однородного состояния.
3. Далее к творогу добавляем смесь молотых перцев и мелко нарезанную зелень. Я взял петрушку, укроп, зеленые перья чеснока. Кстати, зеленый чеснок можно заменить небольшим зубчиком.
4. Когда кабачок пустит достаточное количество сока, хорошенько отжимаем его руками и выкладываем к творожной массе. Хорошо все перемешиваем.
5. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом. Вливаем смесь для запеканки, разравниваем поверхность лопаткой. Выпекаем 35 минут, температура 180 градусов.

Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров ПП

Рататуй – это знаменитое блюдо французской кухни. Подать запеченные овощи можно как отдельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и мясу. Овощи для этого рецепта старайтесь выбирать примерно одинакового диаметра, так готовое блюдо получится красивее.

КБЖУ на 100 г: 44/1/2/5.

Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 1 шт.
• Баклажаны – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 3–4 зубчика.
• Оливковое масло – 2–3 ст. л.
• Розмарин.
• Тимьян.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 5–7 мм. Нарезанные баклажаны заливаем слегка подсоленной водой, оставляем на 10–15 минут.
2. Кабачки, помидоры тоже режем на кружочки примерно такой же толщины, как и баклажаны. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок рубим как можно мельче.
3. Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем лук и чеснок, перемешиваем, равномерно распределяем. Посыпаем сушеным тимьяном и розмарином.
4. Поверх луково-чесночной подушки выкладываем овощи, чередуя их друг с другом. Сверху посыпаем тимьяном, розмарином, приправляем солью, черным молотым перцем. Щедро поливаем овощи оливковым маслом.
5. Запечатываем форму фольгой, отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40–50 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут до полной готовности овощей.

Диетические котлеты из кабачков с куриным фаршем

Нежные белковые куриные котлеты с добавлением кабачка – просто шикарный вариант на ужин из простых продуктов. А на обед блюдо можно дополнить любым гарниром из отварных круп. Котлеты готовятся быстро, просто, а понравятся всем домочадцам.

КБЖУ на 100 г: 90/15/1/3.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 750 г.
• Кабачки – 250 г.
• Лук репчатый – 110 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Овсяные хлопья – 10 г.
• Пучок укропа.
• Сметана – 40 г.
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Паприка – ½ ч. л.
• Куркума – ¼ ч. л.
• Соль, черный перец.

Приготовление:

1. Куриное филе вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.
2. Молодой кабачок вместе с кожурой натираем на крупной терке. Натертую массу хорошенько отжимаем от жидкости.
3. К фаршу добавляем отжатый кабачок, измельченный укроп, яйцо, маложирную сметану. Всыпаем дробленую овсянку, соль, специи. Тщательно вымешиваем фарш.
4. Руки смачиваем водой, формируем котлеты желаемой формы и размера. Выкладываем полуфабрикаты на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.
5. Запекаем котлеты в духовке, при температуре 180 градусов, 25–30 минут. Также котлеты можно обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием, сначала 1–2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и еще 15 минут под крышкой с другой стороны.

Закусочный торт из кабачков, помидоров и сливочного сыра

Безвредный для фигуры тортик из кабачковых блинчиков с помидорами и сливочным сыром. Существует множество подобных рецептов, но этот адаптирован под правильное питание. Настоятельно рекомендую попробовать приготовить, особенно в сезон овощей.

КБЖУ на 100 г: 87/4/4/7.

Ингредиенты:

• Кабачки – 750 г.
• Яйца – 3 шт.
• Мука цельнозерновая – 100 г.
• Помидоры – 4 шт.
• Сливочный сыр – 240 г.
• Пучок укропа.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Средний по размеру кабачок очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке, солим и оставляем на некоторое время для того, чтобы кабачок пустил сок.
2. Спустя время отжимаем сок, добавляем яйца, нарезанную зелень. Далее в эту же массу всыпаем муку. Мука подойдет любая на ваш вкус: овсяная, рисовая или пшеничная цельнозерновая.
3. Приступаем к выпеканию блинчиков. Выкладываем на горячую сковороду кабачковое тесто, распределяем. Обжариваем блинчики на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
4. Даем блинчикам полностью остыть и только после этого приступаем к сборке торта.
5. На блюдо, на котором будем собирать торт, выкладываем один блин. Промазываем его сливочным сыром, сверху раскладываем ломтики помидоров. Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты.

Брауни из кабачка с какао и яблочным пюре

Мега шоколадный брауни с добавлением кабачка, который совсем не ощущается, а только придает влажность и воздушность нежнейшей текстуре этого шоколадного десерта. Рецепт можно смело назвать диетическим, ведь в нем нет заведомо вредных ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 183/5/6/27.

Ингредиенты:

• Кабачки – 250 г.
• Яблочное пюре – 100 г.
• Сахар кокосовый – 55 г.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Мука кукурузная – 50 г.
• Мука пшеничная ц/з – 80 г.
• Какао-порошок – 30 г.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Шоколад горький – 75 г.
• Молоко – 40 г.

Приготовление:

1. Кабачок или цукини натираем на самой мелкой терке.
2. Готовим тесто для брауни. В удобной миске соединяем яблочное пюре без сахара, яйцо, кокосовый сахар или любой подсластитель. Слегка взбиваем венчиком.
3. Далее просеиваем сухие ингредиенты: два вида муки, какао, разрыхлитель. Сюда же добавляем протертый кабачок. Замешиваем тесто.
4. Квадратную форму застилаем бумагой для выпечки, чтобы не смазывать ее маслом. Выкладываем кабачковое тесто, поверхность разравниваем лопаткой.
5. Выпекаем брауни в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. Вынимаем брауни из формы и остужаем на решетке до комнатной температуры.
6. Горький шоколад ломаем на маленькие кусочки, заливаем горячим молоком. Перемешиваем до максимальной гладкости. Покрываем шоколадным кремом поверхность брауни.

Суфле из кабачков с творожным сливочным сыром

Нежное, воздушное суфле, которому натертый кабачок придает необычную текстуру и вкус. Кабачковое суфле довольно популярное блюдо в летний период, но этот рецепт интересен тем, что он в десертном варианте.

КБЖУ на 100 г: 91/5/6/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 200 г.
• Молоко – 30 мл.
• Творожный сыр – 80 г.
• Яйца – 2 шт.
• Щедра лимона – 1 ч. л.
• Эритрит – 40 г.
• Ванильный экстракт.

Приготовление:

1. Для суфле яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем миксером до крепких пиков.
2. К желткам добавляем подсластитель, молоко, творожный сыр, лимонную цедру, пару капель ванили. Взбиваем смесь до однородности.
3. Смешиваем желтки с натертым на мелкой терке кабачком. Далее в три этапа аккуратно вводим взбитые белки.
4. Получившуюся массу раскладываем по порционным формам. Суфле будем готовить на водяной бане в духовке, поэтому формочки ставим в высокую форму для запекания. В нее наливаем горячую воду, примерно на одну треть высоты порционных формочек.
5. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 55–60 минут. Примерно в середине запекания, форму закрываем фольгой, чтобы суфле не подгорело. Готовое суфле остужаем до комнатной температуры, а затем охлаждаем холодильник еще 2 часа.

Рулетики из кабачков с индейкой и моцареллой

Ароматные рулетики с пикантной начинкой и слегка хрустящими кабачками. С начинкой здесь можно экспериментировать, помимо мяса, делать ее из творога, грибов или рыбы. Блюдо идеально подойдет для ужина, обеда, да и на завтрак будет самое то.

КБЖУ на 100 г: 101/8/5/6.

Ингредиенты:

• Филе бедра индейки – 300 г.
• Кабачок – 1 шт.
• Моцарелла – 90 г.
• Масло оливковое – 10 г.
• Мед – 15 г.
• Горчица – 5 г.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Базилик.
• Соль.

Приготовление:

1. Кабачок нарезаем тонкими пластинками. Я использую для этого овощерезку, но можно порезать его ножом.
2. Пластинки выкладываем на противень, немного солим, смазываем оливковым маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.
3. Филе бедра индейки также нарезаем тонкими длинными полосками. Мясо слегка отбиваем, немного присаливаем.
4. Для заправки к оливковому маслу добавляем жидкий мед, немного базилика, горчицу, чеснок через пресс. Хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем мясо на кабачки, щедро смазываем подготовленной заправкой. Посыпаем сверху тертой моцареллой. Скручиваем рулетики, скрепляем их шпажками. Запекаем рулетики 40 минут.

Кабачки в духовке диетические: рецепт

Сегодня будет запекать кабачки в духовке диетические. Рецептов такого блюда много, мы подобрали самые интересные из них. Такой универсальный овощ, как кабачок, можно превратить в истинный шедевр кулинарии. Попробуем?

Диетическая запеканка из кабачков в духовке

Если вы придерживаетесь диетического меню, это не значит, что вы не можете вкусно кушать. Дюкан в своей диете предлагает кабачковую запеканку. Давайте ее и приготовим. Кстати, такое блюдо можно подать всем домочадцам, они будут в восторге от его вкуса и аромата.

Ингредиенты:

• молоко – две столовых ложки;
• соль;
• перчик черный;
• филе курочки – два штуки;
• яйца – три штуки;
• кабачки – три штуки;
• сыр любого твердого сорта – 35-40 г.

На заметку! Кабачки выбирайте молоденькие. Если у вас плоды староватые, счищайте с них кожуру.

Приготовление:

1. Подготовим нужные нам продукты.
2. Филе курочки промоем, просушим, очистим от пленочки.
3. Нарежем его небольшого размера квадратиками со стороной в полтора сантиметра.
4. Кабачки промоем, просушим.
5. Чистить их не будем, а поскоблим по кожице сверху, как морковку.
6. Нарезаем кабачки кубиками со стороной в один – полтора сантиметра.
7. Курочку посолим и посыплем перчиком, размешаем. Можете добавить любимые приправы.
8. Яйца вбиваем в чашку.
9. Взобьем их и введем молоко.
10. Взбиваем массу до однородной структуры.
11. Соединим кабачковые кусочки с куриными.
12. Выложим их в огнеупорную форму.
13. Можно использовать две среднего размера формочки, как у нас.
14. Зальем заготовки молочно-яичной массой.
15. Сыр натрем на терке с крупным калибром.
16. Посыплем сырной стружкой наши заготовки.
17. Запекаем блюдо двадцать пять – тридцать минут при двухстах градусах.
18. Немного настоим запеканку. Готово!

Оригинальная запеканка

Приготовьте и такую запеканку к семейному ужину. Подготовьте такие продукты – лучок зеленый, 0,5 кг мяса курочки, 200 мл сметаны, 10 оливок, 150 г сыра любого твердого сорта, два помидора, кабачок.

Филе курочки промоем и просушим. Снимем с него пленку. Нарежем курочку небольшого размера кубиками. Кабачок промываем, просушиваем. Если он старый, снимите кожицу. Нарежьте кабачок средней толщины колечками. Сыр натрем на терке с мелким калибром. Лучок промоем и измельчим. Томаты промываем и шинкуем кольцами.

Противень «обработаем» маслом очищенным растительным. Выложим в него кабачковые кольца, располагая их в один слой. Подсолим овощи. Поверх них распределяем лучок зеленый. Потом выложим филе. Посыплем его солью, а также приправами. Можете для пикантности добавить чесночок. Теперь распределяем томаты. Зальем запеканку сметаной.

На заметку! Вместо сметаны смело дополняйте запеканку майонезом, кефиром либо йогуртом.

Посыплем заготовку сырной стружкой. Оливки нарежем колечками. Выложим их поверх запеканки. Запекаем при ста восьмидесяти градусах сорок пять минут. Готово!

Кабачки + баклажаны = максимум вкуса и полезных качеств!

Можно запечь кабачки с баклажанами. Такое блюдо подарит вам гастрономическое удовольствие и много пользы. Для его приготовления нужны такие продукты – кабачок, перчик болгарский, баклажан, два томата, лучок (лучше красного сорта), 75 г сыра сорта «Моцарелла», 100 мл сметаны, парочка зубков чесночных, петрушка, а также укроп, перчик черный, масло очищенное растительное, соль.

Кабачок, томаты, баклажан и перчик промоем, просушим. Баклажаны нарежем тоненькими кружками. Выложим их в емкость, посолим, размешаем. Накроем баклажаны тарелкой и поставим небольшой груз. Оставим их на тридцать минут, чтобы избавить овощ от горечи.

А пока приготовим овощной соус. Томаты обдадим кипятком. Оставим их на две минуточки. Затем снимем с них кожицу. Нашинкуем томатную мякоть небольшого размера кубиками. У перчика вырезаем плодоножку, вычищаем семена. Разрежем овощ на половинки, затем шинкуем четвертинками колечек. Лучок очистим и нарежем полуколечками.

Выложим в емкость блендера перец, томаты и лучок. Взобьем овощное ассорти до однородной структуры. Сыр натрем на терке с мелким калибром. Добавим сырную стружку в овощное пюре. Солим, приправляем перчиком, размешиваем. Потом введем сметану и хорошенечко размешаем.

Кабачок шинкуем кружками. Посолим их и посыплем перчиком. Баклажанные кусочки промоем от соли и просушим. Посыплем их перцем. Форму «обработаем» маслом очищенным растительным. Выложим в нее кабачковые и баклажанные кружки, располагая их поочередно внахлест.

Зальем овощи приготовленным соусом. Накроем форму с заготовкой крышкой либо листом фольги. Запекаем при двухстах градусах тридцать минут. Минут за десять до окончания процесса запекания форму надо раскрыть. Зубки чесночные очистим и меленько нашинкуем. Промоем и измельчим зелень. Готовое блюдо посыплем зеленью и чесночной массой.

Кулинарные хитрости

Эти неприхотливые овощи все-таки надо уметь правильно приготовить. Чтобы ваши кабачковые блюда удались на славу, прислушайтесь к советам опытных поваров.

Советы кулинаров:

• В первую очередь надо выбрать хорошие кабачки. Выбирайте плоды небольшие, достигающие в длину не больше двадцати сантиметров.
• На шкурке овощей не должно быть видно пятнышек, вмятин. У хороших кабачков она упругая.
• Если у вас крупные плоды, используйте их для фаршировки.
• Более сочными и нежненькими получаются кабачки, запеченные без шкурки.
• Чтобы избавить овощи от лишней жидкости, нарежьте их, подсолите, а затем поставьте на них нетяжелый груз и оставьте на двадцать минут.
• Перед термообработкой слейте с кабачковых кусочков жидкость, а также хорошенечко их отожмите.
• Прекрасно держат свою форму после запекания плоды светлых оттенков.
• Лучший «друг» кабачков – чесночок. Он прекрасно оттенит вкус овоща.
• Украшайте кабачковые блюда веточками разной зелени.

Читайте также:

Борьба с лишними килограммами не предполагает невкусную и пресную пищу. И сегодня вы в этом убедились. Можете приготовить диетические оладьи из кабачков в духовке и множество других блюд из этих овощей. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

10 простых и вкусных рецептов кабачков в духовке

Кабачок — распространенный овощ на просторах нашей родины. Пользуется популярностью благодаря наличию множества полезных свойств. При похудении чаще всего используются кабачки, запеченные в духовке. Существует множество диетических рецептов, способных удовлетворить даже привередливых особ.

Хрустящие кабачки в духовке

Фото: Luda Easy Cook
Рассказываем, как сделать ароматную хрустящую корочку!

Тебе понадобится:
450 г кабачков, 30 г пармезана, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ч.л. сушеного чеснока, базилика и паприки, 0,5 ч.л. орегано, щепотка хлопьев чили, соль.
Приготовление:

1. Нарежь кабачки кружочками, как для жарки на сковороде. Просоли, перемешай, оставь на 10 минут и слей лишний сок. Разложи их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.

Фото: dlobal.ru
2. Застели противень пергаментом и слегка смажь оливковым маслом.

Фото: dlobal.ru

3. Высыпь в пакет муку и все специи, перемешай, добавь кабачки и перемешай снова. Разложи их на противень.

Фото: shashllik.ru

4. Сверху присыпь кабачки тертым пармезаном и отправь в духовку на 12-15 минут при 210 градусах. Чтобы они были более хрустящими, включи еще режим гриль на пару минут.

Фото: vkuslandiya.com

Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Любите кабачковую икру? Но с ней много мороки? Нужно все овощи тушить, чаще всего это делают по отдельности. Предлагаю рецепт, который займет минимум Вашего времени и отнимет не много сил. Овощи запекаются в духовке в рукаве, все вместе. А потом измельчаются до состояния пюре. При этом получится достаточно диетическое блюдо без избытка жира.

Ингредиенты:

• кабачки — 3 шт.
• болгарский перец — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль, перец, молотый лавровый лист

Этапы приготовления:

1.Овощи все помойте и просушите. Морковь и лук очистите от кожуры, перец — от семенной коробки.

2.Теперь все овощи нужно нарезать. Мельчить не стоит, делайте средние кусочки. Кабачки превратите в полукружочки, помидоры — в половинки долек, лук — в полукольца, перец — в соломку, морковь — в кружочки.

3.Сложите всю нарезку в одну емкость, заправьте постным маслом, сдобрите солью и перцем (или смесью перцев) и перемешайте.

4.Теперь должен наступить процесс термической обработки. Для этого включите духовку разогреваться до 180º. Завяжите один конец рукава для запекания и высыпьте в него овощную смесь. Завяжите второй конец пакета. Зубочисткой сделайте несколько проколов сверху, через которые будет выходить пар, иначе рукав может лопнуть.

5.Когда духовка нагреется, поставьте в нее будущую икру (пакет с овощами положите на противень) на 40 минут.

6.Пропеченные мягкие плоды достаньте, откиньте их на дуршлаг, чтобы избавиться от выделившейся жидкости.

7.Сложите в блендер все кусочки и пюрируйте их.

8.Получится очень вкусная кабачковая икра, которая быстро улетит со стола. Храните икру в холодильнике, но не очень долго (неделю). На зиму ее заготовить не получится, потому что в ней нет кислоты.

Разнообразьте свое летнее сезонное меню запеченными кабачками. И они вам не надоедят, а будут радовать многогранностью. Всем желаю на кухне хорошего настроения и вдохновения. Не обязательно слепо следовать рецепту, всегда можно что-то добавить или, наоборот, убрать.

Приятного аппетита! Также смотрите рецепты заготовки кабачков на зиму.

Кабачки с сыром и специями в духовке

Фото: mediterraneandesign.ru
А если обваляешь кабачковые палочки еще и в сухарях, то они станут очень хрустящими.

Тебе понадобится:
3 кабачка, 120 г пармезана, по 0,5 ч.л. базилика, тимьяна, орегано и чесночного порошка, соль и перец, зелень, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление:

1. Смешай все травы и специи с тертым сыром. 2. Нарежь кабачки вдоль, выложи на противень и посыпь сверху пряной смесью. 3. Сбрызни кабачки маслом и запекай 15 минут при 180 градусах.

Кабачки пп рецепты быстро. 5 лучших рецептов запеченных кабачков.

Лишь в том случае, если упоминается выражение «Блюда из Кабачков», почему-то первое, что приходит на ум, это кабачки жареные или икра из кабачков, дальше повисает пауза. А ведь из этого простого овоща можно приготовить много вкусных и красивых блюд. Например, нафаршировать или запечь в духовке в различных вариантах — со сметаной, сыром, помидорами, под майонезом, с зеленью и чесноком и пр

. а если учесть, что кабачок очень полезный, малокалорийный и легкоусвояемый продукт, содержит минеральные вещества, железо, калий, клетчатку, ему вообще цены нет. Он хотя стоит символические деньги. Чтобы не обижать такой уважаемый овощ, можно разнообразить свое меню, и приготовить новые блюда из кабачков.

Кабачки, запеченные в духовке — подготовка продуктов.

Для запекания предпочтительнее брать молодые кабачки — у них нежная мякоть и тонкая шкурка, которую можно не очищать. Хотя подойдут и «Взрослые» плоды, если с них предварительно удалить грубую кожицу и сердцевину с семенами. Чем старше кабачок, тем грубее его кожа и тем труднее ее срезать. Поэтому, управляя острым ножом, будьте осторожны, чтобы не порезаться. Середина с жесткими семечками довольно легко обыкновенной столовой ложкой удаляется. Далее плоды режутся согласно рецепту — кружками, продольными пластинами, кубиками, и запекаются.

Кабачки, запеченные в духовке — лучшие рецепты.

Рецепт 1: кабачки, запеченные под сметанным соусом.

Охарактеризовать это блюдо можно тремя словами — быстро, легко, вкусно. Кабачки не обжариваются в масле, его в рецепте вообще не очень много, а значит, конечный продукт будет не слишком калорийным. Можно использовать как обычные кабачки, так и цуккини.

Ингредиенты: два средних кабачка, 4 стол. Ложки растительного масла, по 1 стол. Ложке резаных петрушки и укропа, 3 зубца чеснока, один стакан сметаны, 150 г сыра, соль с перцем.

Способ приготовления.

Чтобы зря не тратить время, можно сразу включить духовку, чтобы она прогрелась до 220 с. а пока печка разогревается, подготовить овощи. Кабачки порезать на небольшие кубики, размером приблизительно 1 х 1 см. В том случае, если плод в диаметре небольшого размера, можно его нарезать колесиками сантиметровой толщины.

В обычный полиэтиленовый пакет сложить кабачки, добавить к ним резаную петрушку, соль с перцем и растительное масло. Пакет сверху закрутить, чтобы внутрь попал воздух и хорошенько его потрясти, чтобы кабачки равномерно просолились и покрылись смесью масла и петрушки. Противень застелить фольгой, высыпать овощи, разровнять их и выпекать до полуготовности около 20 минут.

Сыр натереть, добавить укроп, соль с перцем, сметану, очень хорошо перемешать, можно даже при помощи венчика. Полуготовые кабачки залить этим соусом и отправить в духовку на допекание. Готовый продукт переложить на плоское блюдо, сверху выдавить чеснок, и, наслаждаясь божественным ароматом и нагуливая аппетит, украсить веточками зелени. Можно подавать.

Рецепт 2: кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Очень аппетитна диетическая запеканка из кабачков в духовке — рецепты с фото выбираем сами на собственный вкус. Есть с курицей, творогом и просто овощами.

Эта закуска очень презентабельно смотрится, поэтому, ею смело можно украшать праздничный стол, разложив кабачки на зеленые листья салата. К тому же это и вкусно и полезно.

Ингредиенты: килограмм кабачков, полкило помидоров, 100 г сыра, 3 зубца чеснока, соль, молотый перец, масло растительное.

Способ приготовления.

Овощи нарезать кружками — кабачки в сантиметр толщиной, помидоры немного тоньше. Чеснок на прессе или мелкой терке измельчить.

Кабачки с 2-х сторон обжарить до корочки (золотистого цвета) и разложить на противне. Верх кабачков натереть чесноком и положить колесико помидора. Поперчить, посолить и посыпать сыром. Запекать кабачки 25 минут при 180 с.

Рецепт 3: кабачки, запеченные в духовке.

Интересный вариант, чем-то напоминающий приготовление пиццы. Необязательно специально покупать мясные ингредиенты, можно дождаться, когда в холодильнике после праздников или просто так скопятся различные мясные обрезки. Вот тут их можно собрать вместе со скучающим на нижней полке кабачком и удачно переработать. Сказать по секрету, чисто овощной вариант, приготовленный без мяса, тоже очень вкусный. Попробуйте оба способа, не разочаруетесь.

Ингредиенты: 2 кабачка, по полчайной ложке сухих приправ ( на свой вкус — укроп, орегано, базилик), 2 зубца чеснока, мясные продукты (любые) — 150 г, соль, 2 помидора средних размеров, перец, 150 г любого твердого сыра, 200 мл майонеза.

Способ приготовления.

Включить духовку и нагреть до 180 с. молодые кабачки нарезать кружочками в сантиметр толщиной, перемазать смесью соли, перца, сухих приправ и уложить на противень, смазанный маслом. С кабачков — переспелок нужно снять ножом грубую кожуру и удалить сердцевину с семенами. Образовавшиеся пустоты заложить кусочками кабачков. Посыпать этот слой мелко покрошенным чесноком.

С помидоров снять кожицу и нарезать тонкими кружочками. Чтобы она легко снималась, нужно ошпарить томаты кипящей водой или положить в кипяток на пару минут. Колбасу, сосиски или прочие мясные продукты нарезать тонкими ломтиками или соломкой, кому как удобно. Сыр натереть, майонез разбавить водой или бульоном, чтобы его было легко и равномерно распределить по всей поверхности.

Собрать «Пиццу» — на кабачки с чесноком выложить помидоры, наверх мясную нарезку, далее сыр и залить все сверху разбавленным майонезом. Последним слоем именно майонез, а не сыр, т. к. сверху будет фольга, а расплавленный сыр может к ней прилипнуть. Поэтому верхний слой майонеза спасет ситуацию.

Накрыть фольгой весь противень и запекать полчаса. Затем фольгу снять, прибавить огонь до 250 с и довести до румяной корочки. Блюдо подавать на стол не сильно горячим.

Рецепт 4: кабачковые оладьи с сыром, запеченные в духовке.

Необычная подача кабачков. Оладьи из кабачков не обжариваются, а запекаются в духовке. Блюдо от этого только выигрывает, т. к. получается совсем не жирным. А сыр и зелень обогащают его витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты: 1-2 кабачка (0, 5 кг), сметана 250 г, 3/4 стакана муки, соль — перец, 3 яйца, 1 чайн. Ложка разрыхлителя, любая зелень — укроп/зеленый лук/петрушка, 150-200 г любого рассольного сыра, не очень соленого (моцарелла, брынза, адыгейский, сулугуни и пр..

Способ приготовления.

Духовку нагреть до 200 с. на крупной терке измельчить кабачок, посолить его и оставить на пять минут. Лишнюю жидкость отжать и слить. Зелень мелко порезать, сыр на терке натереть.

К кабачкам добавить все ингредиенты, тщательно перемешать. Противень застелить бумагой и выложить ложкой тесто. При выпекании оно разойдется в стороны, поэтому, чтобы лепешки не склеились, между ними нужно оставить расстояние. Выпекать около пятнадцати минут, пока оладьи не зарумянятся.

Рецепт 5: кабачки, запеченные в духовке с хрустящей корочкой.

Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются слегка хрустящими и вкусными. А еще красивыми. Чтобы сыр не плавился в духовке, а только подсыхал, берут специальные тугоплавкие сорта, типа пармезана. Для придания блюду пикантности, можно приготовить и отдельно подать любой чесночный соус — на сметане или чесноке. Хотя и так довольно вкусно.

Ингредиенты: 1 средний кабачок, пару столовых ложек натертого мелко пармезана, 4 столовые ложки панировочных сухарей, щепотка прованских трав, соль, одно яйцо, перец молотый.

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 200 с. очищенный кабачок нарезать кружочками толщиной в сантиметр, поперчить и посолить. В миске смешать травы, сыр и сухари. В другой посуде взбить яйца. Противень маслом смазать.

Каждый кружок кабачка окунуть в яйцо, затем обвалять в сырно — сухарной крошке и выложить на противень. Запекать 7-10 минут, затем перевернуть и еще оставить в духовке минут на 5-7 до зарумянивания. Готовые кабачки переложить на красивое блюдо и можно подавать.

Кабачки, запеченные в духовке — полезные советы опытных кулинаров.

Сырые кабачки, при запекании в духовке, выделяют довольно много лишней влаги, иногда ее приходится даже сливать. Поэтому, чтобы снизить процент жидкости в плодах, нарезанный кабачок посыпают солью и дают постоять около двадцати минут. Он успевает за это время дать сок, который нужно слить. Кабачки отжать и дальше использовать по назначению. Приятного аппетита! Кулинарная_книга кулинария рецепты Eculinary.

Кабачки с панировочными сухарями в духовке

Фото: ingarchives.ru
Сочное, красивое и оригинальное блюдо из кабачков!

Тебе понадобится:
4 кабачка, 150 г бекона, 1 луковица, 100 г панировочных сухариков, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 4 ст.л. оливкового масла, 50 г сливочного масла, 2 помидоры, 4 ст.л. тертого сыра.
Приготовление:

1. Разрежь кабачки вдоль и залей на 15 минут маринадом из 2 ст.л. растительного масла, сока и цедры лимона, чеснока и специй. 2. Нашинкуй и обжарь лук с беконом, добавь к ним сливочное масло и еще немного цедры. Туда же добавь специи и зелень по вкусу, а в конце – панировочные сухарики. 3. Выложи кабачки разрезом вверх на решетку и запеки 7 минут при 200 градусах. 4. В каждую лодочку положи немного лука с беконом и сухарями, закрой кружочками помидоров и посыпь остатками смеси. 5. Сверху присыпь тертым сыром и отправь в духовку еще на 7 минут.

Оладьи из кабачков: 20 рецептов, которые можно готовить все лето

Кабачковая икра в пакете для запекания

Совсем недавно я с вами уже делилась рецептами икры из кабачков, тот кто не видел, может зайти и почитать. Но, оказывается есть вариант приготовления в духовке, если возьмете для этой цели рукав для запекания. Получается малокалорийно, да еще и с пользой. Рада, вам вновь продемонстрировать, а вы прям повторяйте наяву все шаги работы.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Итак, возьмите цукини и начинайте резку кружочками. Затем также поступите с морковкой, и помидорками, болгарский перчик покрошите соломкой. Репчатый лук накрошите любым удобным способом, к примеру полукольцами. Сложите все в миску.

2. После чего все посолите и поперчите молотым черным перцем. Залейте растительным маслом и размешайте руками.

3. Возьмите пакет для запекания и выложите туда всю овощную смесь. Включите духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около одного часа.

Края пакета завяжите или используйте специальные зажимы. Сделайте проколы на мешке аккуратно ножом (2-3 шт.).

4. Когда будете доставать мешок, увидите вместо него надутый шарик. Забавно будет выглядеть.

5. Остается теперь овощи все достать, и обязательно не забудьте слить жидкость. Возьмите блендер и им взбейте до однородной кашеобразной массы.

6. Вот такое чудное творение получилось. Такая икра полезна и очень вкусна, особенно со свежим хлебушком или батончиком. Приятного аппетита!

Кабачки со сметаной в духовке

Фото: eda.ru
Если ты предпочитаешь более нежные кабачки – тебе подойдет этот рецепт.

Тебе понадобится:
1 кабачок, 100 г сметаны, 70 г сыра, 1 зубчик чеснока, зелень и специи.
Приготовление:

1. Нарежь кабачки кружочками, приправь и выложи на противень. 2. Смешай сметану с давленым чесноком, специями и тертым сыром. 3. На каждый кружочек выложи по ложке сметаны, присыпь зеленью и запекай 20 минут при 180 градусах.

Запеканка из кабачков с яйцами

Фото: gotovim-edim.ru
Изумительный рецепт с кабачками для завтрака, обеда или на ужин.

Тебе понадобится:
2 кабачка, 150 мл молока, 3 яйца, 50 г сыра, 6 ст.л. муки, половина пучка зелени, оливковое масло, специи.
Приготовление:

1. Нарежь кабачки кубиками и выложи в смазанную маслом форму. 2. Взбей яйца с молоком, добавь туда специи, рубленую зелень, тертый сыр, муку и еще немного масла. 3. Равномерно залей кабачки полученной смесью и запекай 40 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

Быстро приготовить кабачок. Фаршированные кабачки

Кабачки, фаршированные мясной начинкой, готовятся просто и быстро. Данное блюдо станет отличным вариантом для праздничной закуски или обычного семейного ужина.

Берем одну луковицу и превращаем ее в кашицу, пропустив через мясорубку или измельчив в блендере. Измельченный лук соединяем с половиной килограмма мясного фарша, добавляем черный молотый перец и соль, затем тщательно все перемешиваем. Два кабачки средних размеров очищаем от кожицы и нарезаем кружками шириной в четыре сантиметра. Из нарезанных кабачков вырезаем «сердцевину». Кипятим воду, после чего опускаем в нее кабачковые кольца, варим три минуты и остужаем в холодной воде.

Еще одну луковицу очищаем, измельчаем ножом и обжариваем на сковороде до приобретения легкого золотистого оттенка (примерно пять минут). Две небольших моркови натираем на терке крупного размера и обжариваем на подсолнечном масле в течение десяти минут. Обжаренные овощи смешиваем между собой и солим. Сто пятьдесят грамм сыра твердого сорта натираем на крупной или средней терке.

Духовку разогреваем до температуры двухсот градусов. Пока разогревается духовой шкаф, подготавливаем кабачки. Для этого противень накрываем бумагой для выпекания или обычной фольгой и выкладываем на нее кабачки. Сердцевину каждого кабачка плотно заполняем подготовленной мясной начинкой. Фаршированные кабачки покрываем обжаренными овощами (лук и морковь), обильно смазываем майонезом, а сверху посыпаем все тертым сыром. Затем запекаем кабачки на протяжении тридцати минут.

Кабачки с картошкой и помидорами в духовке

Фото: kulinarka-tv.ru
Чтобы блюдо было более сытным, мы добавили немного картофеля.

Тебе понадобится:
2 кабачка, 2 помидора, 1 картофелина, 150 г сыра, 1 луковица, специи.
Приготовление:

1. Нарежь лук кубиками, слегка обжарь и выложи в форму. 2. Кабачки, помидоры и картофель нарежь кружочками толщиной около 5 мм и выложи на лук. 3. Сверху присыпь все специями и запекай под фольгой полчаса при 200 градусах. 4. Сними фольгу, присыпь запеканку сыром и отправь обратно в духовку, пока он не расплавится.

Кабачки в томатно-сметанном соусе

Фото: che-cafe.ru
Еще один необычный и нежный рецепт кабачков в духовке.

Тебе понадобится:
1 кг кабачков, 1 стакан сметаны, 1 стакан томатной пасты, 1 ст.л. растительного масла, специи, зелень.
Приготовление:

1. Кабачки нарежь кубиками среднего размера, присыпь специями, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 20 минут при 190 градусах. 2. Смешай в сковороде сметану с томатной пастой, специями и рубленой зеленью. Доведи до кипения и перемешай до однородности. 3. Залей кабачки соусом, перемешай и отправь в духовку еще на 5 минут.

Теги

Кабачки врецепты кабачков всайта. Кабачки виз кабачков из кабачков на Кабачковая икраиз кабачков Кабачки на Кабачки виз кабачков В духовке в духовке в духовке в духовке св духовке в духовке в духовке в духовке в духовке в духовке с сыром Блюда наДиетические блюда излетнее блюдо длясытное блюдо. Блюда изэтому блюду придаствкусное блюдо изк блюду непрекрасное блюдо длято блюдо получится Запеканка из Запеканка изРецепт запеканки изовощная запеканка Эту запеканку могут

фаршированныесочныйсоставнежноепирогиккалрискотлетыпродуктыяйцосемьикартошкойкулинарномвыпечкалегкокалорийностьдалеерейтингноября

Фриттата с кабачками

Фото: heaclub.ru
Это пышный итальянский омлет, который можно приготовить в духовке.

Тебе понадобится:
2 кабачка, 3 зубчика чеснока, 6 яиц, 4 ст.л. растительного масла, 80 г пармезана, 1 луковица, 2 ст.л. базилика.
Приготовление:

1. Измельчи лук с чесноком и нарежь кабачки тонкими кружочками. 2. Обжарь лук в половине растительного масла. Добавь к нему чеснок с кабачками, и готовь все вместе 3-5 минут. 3. Взбей яйца с измельченным базиликом и половиной тертого пармезана. Залей этой смесью кабачки. 4. Выложи все в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом, и присыпь сверху пармезаном. Запекай 10-15 минут при 200 градусах.

Блюда в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов

Кабачки с фаршем в духовке

Фото: instagram.com
Полноценное основное блюдо из кабачков для застолья.

Тебе понадобится:
3 кабачка, 350 г фарша, 1 морковь, 1 помидор, 1 луковица, чеснок и зелень, специи, оливковое масло, сыр.
Приготовление:

1. Разрежь кабачки пополам вдоль и осторожно вычисти сердцевину. 2. Натри морковь на терке, измельчи лук и нарежь кубиками очищенный помидор. Сделай овощную зажарку. 3. Отдельно обжарь фарш. Перемешай с овощами и приправь специями и рубленой зеленью с чесноком. 4. Выложи начинку в кабачковые лодочки, присыпь тертым сыром и запекай около получаса при 180 градусах.

Кабачки: польза, особенности приготовления

Кабачок выступает разновидностью тыквы. Молодые плоды называются цукини, уменьшительное производное от итальянского слова «zucca» — «тыква». Впервые кабачки появились в Центральной Америке 5 тысяч лет назад. На территории России овощ стал известен лишь в XIX веке. С тех пор занимает заслуженное место в системе правильного питания.

Отличается набором характерных особенностей:

• на 95% состоит из воды, чем объясняются диетические свойства;
• нейтральный вкус и аромат, благодаря чему овощ сочетается со многими продуктами питания;
• гипоаллергенность. Именно поэтому кабачок – один из первых продуктов в жизни каждого после материнского молока либо молочной смеси;
• богатое содержание витаминов A, B1, B2, C, PP;
• большое количество полезных веществ: K, Ca, Mg, Zn, Cu, Mn, Fe, S, P, Na;
• входящие в состав пищевые волокна и клетчатка способствуют активизации обменных процессов.

Кабачки славятся наличием внушительного списка полезных свойств. Улучшают работу ЖКТ, нормализуют пищеварительные процессы. Способствуют очищению организма от шлаков и токсинов. Снижают уровень холестерина. После регулярного употребления кабачков наблюдается улучшение сна, повышается тонус организма.

При похудении кабачок незаменим благодаря низкой калорийности. После употребления надолго сохраняется чувство сытости. Помимо мочегонного и жиросжигающего эффекта, кабачки оказывают общеукрепляющее воздействие на весь организм, наполняя его силами и энергией. Это особенно необходимо при соблюдении строгих диет.

Рецептов по приготовлению, как и способов кулинарной обработки существует много. Однако для создания диетических блюд из кабачков, кулинары предлагают использовать запекание. Это позволит сохранить максимум полезных свойств.

Оладьи из кабачков в духовке

Фото: souspark.ru
Удивительно, но даже оладьи, которые мы так привыкли жарить, можно запечь в духовке.

Тебе понадобится:
1 кг кабачков, 1 яйцо, 60 г муки, соль, перец, 2 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление:

1. Натри кабачки на терке, добавь соль и оставь на 15 минут, а потом слей лишнюю жидкость. 2. Добавь яйцо, рубленую зелень и чеснок, и аккуратно все перемешай. В последнюю очередь добавь муку и специи. 3. Выложи кабачковые оладьи ложкой на пергамент и запекай 15 минут при 180 градусах. Потом переверни и запекай еще столько же.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Фаршированный вариант

Достаточно популярны среди приверженцев здорового питания фаршированный диетический кабачок, запеченный в духовке. Известен также под названием «лодочка». Особенностью блюда выступает разнообразие начинок, помещаемых внутрь овоща. Благодаря этому можно постоянно экспериментировать, создавая новые, необычные варианты. А вот алгоритм формирования лодочки один, основан на следующих простых правилах:

• преимущество следует отдавать молодым кабачкам;
• овощи тщательно помыть, при необходимости снять кожуру;
• каждый кабачок разрезать вдоль на две равные половины;
• посредством столовой ложки удалить сердцевину. Глубина и ширина определяется желаемым количеством начинки.

Лодочки по рецепту, как диетический кабачок запечь в духовке, готовы. После этого необходимо подготовить начинку. Существует несколько базовых рецептов:

• начинка из куриного фарша. К нему добавляются щепотка соли, измельченная зелень, 2–3 столовые ложки чистой воды. Ингредиенты тщательно перемешиваются;
• начинка из яиц и томатов. В каждую лодочку в зависимости от размера вбивается 2–3 яйца, поверх укладываются порезанные кружочками томаты;
• начинка из моцареллы и томатов. Первым слоем укладывается порезанный ломтиками молодой сыр, вторым – томаты, которые при желании можно посыпать зеленью;
• начинка из риса и овощей. Крупа отваривается до готовности, смешивается с кукурузой и измельченной зеленью. Масса выкладывается внутрь кабачка, покрывается кружочками помидоров;
• начинка из говядины и зеленого горошка. Мясо мелко нарезается, добавляются горошек, измельченные лук, морковь. Ингредиенты тщательно перемешиваются.

После либо во время приготовления начинка аккуратно выкладывается внутрь лодочки. Для придания пикантного вкуса рекомендуется посыпать небольшим количеством потертого сыра. Выпекать следует в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Приятного аппетита!

Диетические оладьи из кабачков в духовке

В летний период прилавки магазинов пестрят разнообразными овощами и фруктами, именно в эту пору необходимо больше употреблять их в пищу, чтобы наполнить организм к зиме витаминами и полезными веществами. В данном материале вы найдете рецепты с фото, полезные советы и многое другое о том, как вкусно запечь оладьи из кабачков в духовке.

Как подобрать ингредиенты и прочие важные аспекты

Уникальность запеченных в духовке оладий в том, что они получаются более нежными, тонкими и легкими. Если Вы любите пышные, с румяной корочкой оладушки, то лучше их обжарить на сковороде, но такой способ термической обработки не всем подходит по диете (например, людям с заболеванием ЖКТ). Предлагаем Вам рецепты оладий в духовке с подробным описанием технологий приготовления.

Для запекания оладушек лучшим выбором будут молодые тонкокожие  плоды цукини.

Особенно вкусным  и нежным такое блюдо получается, если в состав добавить сыр. Наиболее подходящими считаются полутвердые сорта: моцарелла, гауда, эдам, голландский, маасдам и многие другие.

Запеченные оладьи из кабачков в духовке лучше всего употреблять в пищу с каким-нибудь соусом на основе сливок, натурального йогурта или даже майонеза. В одном из рецептов мы приведем пример приготовления оного на йогуртовой основе.

Оладушки из кабачков в духовке готовятся очень быстро и просто, что очень удобно и важно, когда у Вас плотный график и мало свободного времени.

Яркие оладьи – полезный и вкусный завтрак

Такое блюдо можно применять еще и в качестве закуски или легкого перекуса в течение дня. Оно получается очень нежным и вкусным, а главное низкокалорийным, что не может не понравиться приверженцам систем полезного питания. Такое блюдо можно смело употреблять в пищу практически всем людям и даже маленьким детям. Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 2 шт.;
• Маленькая морковка – 1 шт.;
• Яйцо куриное -3 шт.;
• Мука цельнозерновая (можно заменить обычной высш. сорта) – 4 ст. ложки без горки;
• Сыр голландский – 100 гр.;
• Маленький пучок свежего укропа;
• Соль.

Если плоды цукини совсем молодые, можно не очищать их от кожуры. В противном случае снимите слой кожицы, натрите кабачки на средней терке, отожмите излишки влаги.

Морковку натрите на терке, смешайте с мелко нарубленным укропом и куриными яйцами. Постепенно введите муку к моркови, постоянно при этом, помешивая массу, чтобы не допустить образования комочков.

Последний шаг – тертый сыр и кабачки соедините с яичной массой, посолите и тщательно всё перемешайте.

Диетические оладьи из кабачков в духовке лучше всего выпекать на противне, застеленном пергаментом (обязательно смазывайте бумагу сливочным или растительным маслом) или воспользоваться специальными силиконовыми формочками.

Готовится блюдо в духовом шкафу при температуре 180 градусов не более 20 минут. При запекании можно еще немного присыпать оладушки тертым сырком. В процессе запекания следите, чтобы тесто не пригорало, о готовности блюда Вам подскажет золотистый цвет оладий.

Диетические оладьи из кабачков в духовке с соусом

Показатели по параметрам белки/жиры/углеводы просто впечатляющие – 2/1/4.5 г на 100 грамм продукта соответственно. Очень легкое, нежное блюдо, которое можно не боясь за фигуру скушать даже перед сном. Для приготовления нужны следующие продукты:

• Цукини – 2 штуки;
• Яйцо столовое -3 штуки;
• Морковка – 1 штука;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Соль, специи.

Для соуса:

• Йогурт натуральный (без вкусовых добавок) – 100 мл;
• Свежая петрушка – маленький пучок;
• Огурец маринованный – 1 штука;
• Чеснок – 1 долька;
• Соль, специи.

Все овощи тщательно вымойте в холодной воде, очистите. Затем репчатый лук нашинкуйте острым ножом (чем мельче, тем лучше), морковку натрите на мелкой или средней терке.

В глубокой миске смешайте лук, морковь, яйца, соль, специи.

Плоды кабачков очистите от кожуры, натрите на терке и отожмите весь выделившийся сок, вмешайте в фарш с овощами.

Поскольку кабачки долгое время выделяют влагу, готовить оладьи лучше сразу же после приготовления теста.

Противень застелите пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Ложкой сформируйте на пергаменте оладьи.

Противень установите на средней полке в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, готовьте блюдо в течение 20 минут.

Каждые 5-7 минут проверяйте, не погорели ли оладушки, если они сильно зарумянились с какой-либо стороны, то лучше их перевернуть.

Чтобы подготовить соус нам потребуется смешать йогурт с чесноком, пропущенным через пресс, а также добавить к ним натертый на терке огурец и мелко нарубленную петрушку. По своему вкусу добавьте соль, специи.

Оладья из кабачков в духовке с ароматным соусом готовы, подавайте в горячем виде к столу, приятного аппетита!

Кабачки с диетическими котлетами в духовке! | КУХНЯ

Низкокалорийные куриные котлеты – это отличный ужин для людей, следящих за своим весом. Такое диетическое блюдо можно приготовить не только на ужин, но и на обед. Публикуем очередной полезный и питательный рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.

рецепт Фото: АиФ на Енисее/ АиФ на Енисее

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 650 грамм
• Кабачок – 600 грамм
• Яйцо – 3 штуки
• Творожный сыр – 80 грамм
• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Соль, перец, специи – по вкусу.

фарш Фото: АиФ на Енисее/ АиФ на Енисее

Способ приготовления:

1. В фарш добавить яичный белок, соль, приправы и перемешать.
2. Кабачок хорошо помыть, порезать колечками толщиной 2 см.

кабачки Фото: АиФ на Енисее/ АиФ на Енисее

3. Кабачковые колечки смазать маслом и посолить. Затем выложить на бумагу для запекания и слегка примять сердцевину.

4. Сверху кабачков положить фарш, сверху 1 чайную ложку сыра и закрыть небольшим количеством фарша.

котлеты Фото: АиФ на Енисее/ АиФ на Енисее

5. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 30-40 минут (в зависимости от мощности духовки).

6. Прекрасным гарниром к кабачкам будет бурый рис.

рецепт Фото: АиФ на Енисее/ АиФ на Енисее

Приятного аппетита! 

Смотрите также:

Диетические блюда для похудения из кабачков: рецепты приготовления

Кабачок является лечебным, недорогим и малокалорийным продуктом, который очень часто используется в диетическом питании. В нем содержится множество минеральных солей, которые крайне важны для разных химических процессов в организме человека при переваривании и усвоении пищи. Давайте разберемся, какие диетические блюда для похудения из кабачков можно приготовить.

Целебные и полезные свойства кабачков

Из кабачков готовят самые разнообразные диетические блюда. Данный продукт непосредственно воздействует на работу кишечника и желудка, но при этом совершенно не раздражает слизистую органов, стимулирует работу печени. Кабачки имеют заживляющее свойство, легкое мочегонное действие, нормализуют баланс здоровой микрофлоры кишечника, улучшают усваивание белков.

Кроме того, овощ выводит лишнюю жидкость из организма, а также соли, токсины, холестерин. Кабачки очень полезны даже при отравлениях. Их рекомендуют использовать для диетического питания. Такой продукт очень полезен при холецистите, поскольку способствует выведению при застоях желчи. Антиоксиданты и витамины улучшают и поддерживают иммунную систему, замедляя процессы старения. Содержание магния, железа и калия способствует поддержанию в хорошем состоянии сердца и сосудов. А летняя жара легче переносится благодаря витамину С и марганцу. Хорош кабачок и при артритах, он помогает очистить суставы, выводя отложения солей.

Целебный овощ является помощником в борьбе с целлюлитом. При использовании кашицы из кабачка в качестве маски хорошо осветляется кожа лица, происходит омоложение. Употребление овоща уменьшает проявления аллергии. Не менее полезны и семена продукта: в них содержится жир, способствующий выведению глистов.

Очень полезен кабачок для диабетиков, поскольку содержит нужные жиры и углеводы. Регулярное использование овоща повысит защитные свойства организма, укрепит здоровье, поможет предотвратить развитие многих болезней.

Как приготовить суп?

Диетические блюда для похудения из кабачков будут полезны не только для тех, кто придерживается ограничений в еде. Из овоща можно сделать множество самых разных блюд, начиная от супа и заканчивая запеканкой.

Диетический суп из кабачков готовится очень просто. Для этого понадобятся овощи: яблочный уксус, свежие овощи (один средних размеров кабачок и одна луковица), мука (столовая ложка), овощной бульон, травы, имбирь, яичный белок. Кабачки следует порезать и тушить с добавлением уксуса десять минут. Далее муку подогреть на сковороде и добавить ее в бульон. Туда же отправить лук и варить на медленном огне до готовности. Яйцо необходимо отварить и отделить белок, порезав его. Затем смешать его с зеленью и имбирем. Полученную смесь добавить в суп и дать настоятся ему в течение десяти минут. Уксус и имбирь – это компоненты, которые помогают в борьбе с лишним весом. Тем, кто не придерживается диеты, в суп из кабачков можно добавить плавленый сырок, получается очень вкусное блюдо.

Суп с овсянкой и кабачками

Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты: лук (1 шт.), куриная грудка (полкилограмма), овсянка (100 грамм), кабачок (2 шт.).

Если на мясе есть шкурка, то ее непременно нужно удалить, а затем нарезать грудку на кусочки. В кипящий бульон с грудкой необходимо добавить лук. Затем мясо следует удалить, добавив овсянку и порезанный кабачок. Варить ингредиенты семь-восемь минут. Суп можно заправить специями, пряными травами и перцем.

Суп с кабачком и грибами

Ингредиенты: шампиньоны (0,3 кг), кабачки (2 шт.), морковь (2 шт.), лук (1 шт.), отварной рис (120 г), оливковое масло, йогурт или сметана.

Морковь с луком пассеруют около четырех минут, после чего добавляют нарезанные грибы и кабачки. Все вместе ингредиенты тушат еще пару минут. Далее заливают бульон и варят до готового состояния. А потом добавляют рис. Подавать на стол суп можно со сметаной и зеленью петрушки.

Как видите, диетические блюда для похудения из кабачков готовятся быстро и просто.

Оливье с кабачком

Чем хороша кабачковая диета для похудения, так это тем, что она не такая уж жесткая. Питание остается достаточно разнообразным, а блюда - вкусными. Для салата нам понадобятся такие продукты: морковь (2 шт.), кабачок (0,6 кг), несколько соленых огурцов, ветчина или мясо птицы (0,5 кг), зеленый горошек (можно брать мороженый), сельдерей.

Кабачки следует порезать и запечь, а мясо отварить с добавлением лимонного сока. Овощи нарезать и перемешать с горохом. В качестве заправки можно использовать йогурт или нежирную сметану. Салат непременно нужно посолить и поперчить. Немного горчицы добавит блюду пикантности.

Паровые оладьи

Оладьи сами по себе достаточно калорийны, а вот оладьи из кабачков на пару – хорошее диетическое блюдо.

Для приготовления возьмем ингредиенты: пару яиц, кабачки (600 г), мука (150 г), сода, масло растительное, приправы, сухари панировочные.

Кабачок натираем на терке, добавляем яйца, лук, муку, соду и замешиваем тесто. Далее держим его на пароварке в течение десяти минут. После этого оладьи можно обжарить на масле и положить на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла, ведь наше блюдо должно быть диетическим. К нему можно подать нежирный соус или сметану.

Кабачки в маринаде

Несколько молодых кабачков необходимо тонко нарезать. Далее следует приготовить соус из растительного масла, перца и бальзамика. Полученной смесью полить измельченные овощи и поставить их в холодильник на пару часов.

Рагу из кабачков

Как приготовить диетическое рагу из кабачков? Для этого возьмем такие ингредиенты:

1. Пару яиц.
2. Панировочные сухари.
3. Четыре столовые ложки сметаны (нежирной).
4. ½ килограмма баклажанов и кабачков.
5. Пряные травки.

Овощи моются, очищаются и запекаются в духовке. Затем яйца следует взбить со сметаной, добавив зелень и сухари. Овощи заливаются смесью и запекаются до готовности. Диетическое рагу из кабачков готово.

Кораблики

Для запеченных корабликов нам понадобится: кабачки (0,5 кг), масло оливковое, соль, брынза (300 г), пряности, чеснок, томаты (1 кг), кольраби (2 шт), морковь (2 шт).

Кабачки необходимо хорошо помыть и разрезать вдоль. Серединку следует удалить. Мякоть отдельно нарежем вместе с остальными овощами. Лук и чеснок измельчаем и тушим в масле. Затем добавить овощи и еще тушить в течение нескольких минут. Подготовить зелень, помыв и порезав ее. Овощную смесь будем накладывать в подготовленные кабачковые "кораблики". Сверху на каждый можно положить по кусочку сыра. Дале блюдо отправляем в разогретую духовку на двадцать пять минут.

Запеканка из кабачков

Запеканка с кабачками в духовке – прекрасное легкое и диетическое блюдо. Для ее приготовления понадобится:

1. Три столовые ложки муки.
2. Три яйца.
3. Зелень.
4. Один килограмм кабачков.
5. Одна луковица.

Из кабачков и лука необходимо приготовить пюре. Для этого можно пропустить овощи через мясорубку. Полученную массу лучше выложить в сито и дать некоторое время постоять, чтобы стекла лишняя жидкость. Одно яйцо следует отварить и измельчить прямо в пюре. Туда же добавить зелень, пару сырых яиц, перец, соль, муку и хорошо перемешать. Полученную смесь кладем в форму и запекаем в течение пятидесяти минут. Сверху запеканку можно посыпать тертым твердым сыром. Также еще можно добавлять разные овощи: отварной картофель, помидоры, болгарский перец, творог.

Каша с кабачком

Для приготовления каши нам понадобится половинка кабачка и пол-литра молока, 150 грамм риса, перец, соль, зелень, грибы (0,3 кг) и лук (1 шт.).

Часть овощей нужно натереть на терке и выложить слоем на дно кастрюли с толстым дном. Сверху положить слой риса, а него снова овощи. Посолить кашу и варить десять минут, но не перемешивать. Затем добавляем молоко и доводим до кипения. В готовом виде кашу можно посыпать зеленью.

Кабачки и помидоры

Ингредиенты:

1. Лук – 3 шт.
2. Помидоры – 1,5 кг.
3. Кабачки – ½ кг.
4. Перец.
5. Соль.
6. Сыр – 145 грамм.

Помидоры следует помыть, отрезать верхушку и вынуть серединку, поперчить и посолить. Кабачки очистить от кожицы, мелко нарезать и обжарить с луком. Этой смесью начинить помидоры, а сверху посыпать натертым сыром. Затем блюдо запекается в духовке в течение десяти-пятнадцати минут. Его можно использовать как самостоятельно, так и с гарниром.

Советы по приготовлению диетических блюд

Для диетических блюд более всего подходят молодые кабачки. Овощи лучше брать с темно-зеленой кожурой, поскольку именно в ней содержится большая часть всех полезных веществ. Поэтому не всегда целесообразно ее удалять при приготовлении.

Если готовить блюда на пару или же тушить, то не рекомендуется добавлять много воды, чтобы не растерять полезные свойства.

Кабачки хорошо сочетаются абсолютно со всеми продуктами, поэтому можно смело этим пользоваться.

Не стоит интенсивно зажаривать овощи, более полезными они будут в тушеном виде.

Диета на кабачках: отзывы и результаты

Можно ли действительно похудеть, используя диету на основе кабачков? Каким бы невероятным это ни казалось, но диетические блюда для похудения из кабачков действительно работают. Подтверждением тому являются отзывы тех людей, которые уже опробовали чудо-овощ. Действительно, на такой диете можно сбросить от двух до шести килограмм без какого-либо риска и вреда своему здоровью. Поскольку овощ является низкокалорийным продуктом, богатым магнием, кальцием, калием серой, фосфором, железом и витаминами, то организм будет снабжаться нужными вещества и при этом очищаться.

Диету можно применять один раз в году в течение 1-4 недель. Однако рекомендуется кабачки добавлять регулярно в свой рацион в течение всего года. Любая диета является несбалансированным видом питания, а потому долго нельзя ограничивать организм.

Судя по отзывам, следует отметить, что на потерю лишних килограммов хорошо влияет употребление сырых овощей, которые снижают уровень холестерина, очищают сосуды, восстанавливают водно-солевые процессы в организме, выводят излишки жидкости, активно ведут борьбу с целлюлитом.

Кроме того, что кабачки помогают снизить вес, они нормализуют деятельность ЖКТ, помогают справиться с сахарным диабетом и укрепляют сердечные мышцы.

Люди, испытавшие на себе диету, говорят о разных количествах потерянных ими килограммов. Однако то, что вес постепенно уходит, совершенно точно.

Правила диеты

Кабачковая диета достаточно популярна и распространена. Для более эффективного ее действия знатоки рекомендуют пользоваться некоторыми правилами. Оптимальным временем использования диеты является лето и начало осени. Поскольку продукт является низкокалорийным овощем, то в день можно съедать до полутора килограмм. При этом вы совершенно не поправитесь.

Порции должны быть небольшими, лучше увеличить количество приемов пищи в день. Не нужно испытывать голод: как только вам хочется кушать, смело беритесь за кабачковое блюдо.

При лишнем весе рекомендуют пить свежий кабачковый сок. При соблюдении диеты запрещается употребление кофе, спиртных напитков, колбасы и копченостей. Диета требует обязательного употребления двух литров жидкости в сутки. Еще можно пить нежирные йогурты и кефир.

Один из вариантов диетического меню

Диета не предусматривает очень строгого рациона. Мы хотим привести пример меню:

1. Утро – любое блюдо на основе кабачка, овощи, сок.
2. Следующий прием еды – сок или яблоко.
3. Обед – кабачковое блюдо, отварное мясо, чай.
4. Полдник – сырой кабачок, сок из яблок, салат из моркови и капусты.
5. Ужин: сушеные фрукты и сок (чай).

Кабачковая диета хорошо работает и дает неплохие результаты, кроме того, она отличается дешевизной, поэтому ее стоит попробовать.

Кабачки с ветчиной, помидорами и моцареллой в духовке

Сезон кабачков в самом разгаре! Рекомендую свой следующий рецепт запеченных в духовке кабачков с ветчиной, помидорами и моцареллой. Приятного аппетита!

Кабачки, как и баклажаны, — низкокалорийные овощи с нежным вкусом, которые хорошо сочетаются с большинством блюд. Они помогают увеличить объем блюда, существенно не влияя на его энергетическую ценность, что обеспечивает чувство сытости и предотвращает перекусы. Именно поэтому я так часто рекомендую их своим читателям и клиентам в своих рецептах и ​​диетах для похудения.Если кто-то из вас еще не убедился в цуккини, возможно, с помощью сегодняшнего рецепта я смогу побудить вас попробовать его.

В этот раз я запекла половинки цукини в духовке с добавлением сильно копченой ветчины, спелых помидоров и моцареллы. Я приправила блюдо итальянскими травами и чесноком. Получилось вкусно, ароматно и низкокалорийно.
Так же рекомендую кабачки фаршированные курицей и лисичками >>> и баклажаны фаршированные мясным фаршем >>>

Стоит ввести в свой рацион кабачки.Если вы хотите, чтобы это помогло вам создать здоровую диету, посмотрите мое предложение диет для похудения >>>

Кабачки с ветчиной, помидорами и моцареллой в духовке - 3 порции по 270 ккал

• 1 луковица 100 г
• чайная ложка оливкового масла 5 г
• 3 маленьких кабачка 750 г
• 150 Прошутто или ветчина из Шварцвальда
• половина шарика моцареллы светлая 60 г
• 2 помидора 400 г
• 2 столовые ложки томатной пасты 30 г
• 2 зубчика чеснока 10 г
• базилик, орегано, тимьян, розмарин, соль и перец

Подготовка:
Разогрейте духовку до 180 градусов.Кабачки разрезать вдоль пополам и вырезать серединку, оставив края примерно по 1 см. Ошпарьте помидоры и очистите их, нарежьте кубиками и слейте сок. На сковороде обжарить нарезанный кубиками лук в чайной ложке оливкового масла, добавить зубчики чеснока и нарезанную ветчину (снять жировую прослойку) и немного обжарить. Добавьте помидоры и томатную пасту, соль, перец, базилик, орегано, немного тимьяна и розмарина. Варить до тех пор, пока не испарится лишний сок. На половинки кабачков выложить томатную массу с ветчиной и кусочками моцареллы.Выпекать в духовке полчаса.

Кабачки в духовке с ветчиной, помидорами и моцареллой – калорийность и пищевая ценность

Присоединяйтесь ко мне в инстаграме и получайте диету бесплатно!

30-го числа каждого месяца из всех людей, которые подписаны на меня в Instagram, я рисую одного человека, который бесплатно получит приготовленную мной индивидуальную диету!

ПОДЕЛИТЕСЬ С ТЕМИ 🙂

Рецепт

Кабачок с ветчиной, помидорами и моцареллой в духовке

Автор

Анета Столарц

Опубликовано

07.07.2021

Время подготовки

45M

Рейтинг

3 .

Кабачки с ветчиной, помидорами и моцареллой в духовке

Поиск рецепта

Кабачки, как и баклажаны, — низкокалорийные овощи с нежным вкусом, которые хорошо сочетаются с большинством блюд.Они помогают увеличить объем блюда, существенно не влияя на его энергетическую ценность, что обеспечивает чувство сытости и предотвращает перекусы. Именно поэтому я так часто рекомендую их своим читателям и клиентам в своих рецептах и ​​диетах для похудения. Если кто-то из вас еще не убедился в цуккини, возможно, с помощью сегодняшнего рецепта я смогу побудить вас попробовать его.

Оригинальный рецепт взят из моего блога dietetic-przepisy.net, куда я приглашаю вас за новыми вкусными рецептами :)

Это блюдо подходит для людей с нарушениями липидного обмена, т.е.высокий уровень холестерина в крови. Мы написали подробное руководство «Диета для снижения уровня холестерина — нарушения липидов — все, что вам нужно знать о причинах, лечении и диете». Там вы найдете множество практических советов по питанию.

Это блюдо можно найти в наборе Diet Extra Tasty , подготовленном специально для Вам наши диетологи.Узнать подробности »

Список ингредиентов

Введите вес порции, которую вы хотите приготовить:

Метод приготовления

60 мин

15 мин
подготовка

45 мин
приготовление пищи

Легкий

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разрежьте кабачки вдоль пополам и вырежьте центр, оставив края примерно по 1 см.
3. Помидоры ошпарить и очистить, нарезать кубиками и слить сок.
4. Смешайте с томатной пастой, добавьте зубчики чеснока, соль, перец, базилик, орегано, немного тимьяна и розмарина.
5. Смешать помидоры с выдолбленными кабачками.
6. Ветчину нарезать небольшими кусочками (удалить слой жира).
7. На половинки кабачков выложить томатную массу, кусочки ветчины и кусочки моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение часа.

галерея

Пищевая ценность

Энергия [ккал]

Калории
48 ккал

Белки
4 г

Углеводы
4 г

Жиры
2 г

Вот подробный список пищевой ценности отдельных ингредиентов, содержащихся в 100 порциях этого рецепта.Если вы намерены изменить его, вы можете рассчитать точную пищевую ценность в вашей версии с помощью Калькулятора калорий. рассчитать калорийность 100 модифицированного варианта рецепта Кабачки из духовки с ветчиной, помидорами и моцареллой »

90 100 90 124 90 125 90 126 90 101 90 128 90 129 Цуккини 90 129 9 90 132 90 129 50.68 90 132 90 129 0,61 90 132 90 129 0,16 90 129 1,58 90 132 90 129 15 90 132 90 129 6,76 90 132 90 129 1,82 90 132 90 129 0,07 90 129 0.24 90 129 0,05 90 132 90 129 1,11 90 132 90 129 6 90 132 90 129 4,05 90 132 90 129 0,34 90 132 90 129 0,04 90 132 90 129 3 90 132 90 129 2,7 90 132 90 129 0,15 90 132 90 129 0.04 90 129 0,45 90 132 90 129 3 90 132 90 129 6,76 90 132 90 129 0,07 90 129 0,01 90 132 90 129 0,63 90 132 90 129 0,68 90 129 0,04 90 132 90 129 0 90 129 6 90 132 90 129 0.68 90 132 90 129 0 90 129 0,68 90 129 0 90 129 0 90 129 0,07 90 129 0,01 90 132 90 129 0 90 129 0,05 90 132 90 129 0 90 129 0,01 90 132 90 129 0 90 129 0.01 90 129 0 90 129 0,01 90 132 90 129 0,01 90 132 90 129 0,04 90 132 90 129 0 90 129 0 90 129 0 90 129 0,01 90 132 90 129 48 90 132 90 129 100 90 132

КалорияCalorie.net		Калории [ккал]	Вес [г]	Белки [г]	Жиры [г]	Углеводы [г]
	Ветчина прошутто	0,81
	Помидор	5	27.03
	Светлый сыр моцарелла	0,77
	Томатная паста
	Лук репчатый (свежий)
	Чеснок	1	0,22
	Оливковое масло
	Душица
	Базилик, свежий или тертый	0,2
	Свежий или сушеный розмарин	0,2
	Свежий или тертый тимьян	0,2
	Резюме:	3.74 90 132 90 129 2,11 90 132 90 129 4,2 90 132 90 124

Энергия [ккал]

Калории
73 ккал

Белки
6 г

Углеводы
6 г

Жиры
3 г

Вот подробный список пищевой ценности отдельных ингредиентов, содержащихся в 150 порциях этого рецепта.Если вы намерены изменить его, вы можете рассчитать точную пищевую ценность в вашей версии с помощью Калькулятора калорий. рассчитать калорийность 150 модифицированного варианта рецепта Кабачки из духовки с ветчиной, помидорами и моцареллой »

90 100 90 124 90 125 90 126 90 101 90 128 90 129 Цуккини 90 129 13 90 132 90 129 0,92 90 129 2,36 90 132 90 129 23 90 132 90 129 2,74 90 132 90 129 1,22 90 132 90 129 0,1 90 132 90 129 8 90 132 90 129 0.36 90 132 90 129 0,08 90 132 90 129 1,66 90 132 90 129 6,08 90 129 1,16 90 132 90 129 0,52 90 129 0,06 90 129 4,05 90 132 90 129 0.06 90 129 0,68 90 129 0,11 90 132 90 129 0,01 90 132 90 129 0,95 90 129 1,01 90 132 90 129 0,06 90 129 0,01 90 132 90 129 0,33 90 132 90 129 9 90 132 90 129 0 90 129 1,01 90 132 90 129 0 90 129 0 90 129 0,1 90 132 90 129 0,01 90 132 90 129 0 90 129 0,07 90 129 0 90 129 0,3 90 132 90 129 0,01 90 132 90 129 0 90 129 0.01 90 129 0 90 129 0,3 90 132 90 129 0,01 90 132 90 129 0,02 90 132 90 129 0,06 90 129 0 90 129 0,3 90 132 90 129 0 90 129 0 90 129 0,02 90 132 90 129 73 90 132 90 129 150 90 124

КалорияCalorie.net		Калории [ккал]	Вес [г]	Белки [г]	Жиры [г]	Углеводы [г]	76.01	0,24
	Ветчина прошутто	10.14
	Помидор	40,54
	Светлый сыр моцарелла	10
	Томатная паста	4	0,23
	Лук репчатый (свежий)	4	10.14
	Чеснок	2
	Оливковое масло	1.01
	Душица
	Базилик, свежий или тертый
	Свежий или сушеный розмарин
	Свежий или тертый тимьян
	Резюме:	5.61 90 132 90 129 3,17 90 132 90 129 6,3

Комментарии

Вы должны войти, чтобы добавить отзыв. Если у вас нет учетной записи, зарегистрируйтесь бесплатно

.

"Цукини-оладьи" - alaanth blw

Ингредиенты:

один средний кабачок
крошечный зубчик чеснока
четверть луковицы
3 ст. укроп
свежий укроп

Кабачки помойте, очистите и натрите на мелкой терке, затем несколько раз обсушите.
Чеснок пропустить через пресс, лук нарезать мелкими кусочками, укроп и базилик порубить (я добавляла сушеный базилик - прим.половина чайной ложки). Энергично смешать
вышеуказанных ингредиентов с мукой и яйцом, и тесто для блинов готово.
Выложить тесто столовой ложкой на разогретую сковороду (можно/не нужно сбрызнуть сковороду каплей оливкового масла) и приклеить ложкой, чтобы блин не был слишком толстым :) Обжарить с двух сторон пока кекс не станет золотистым (проверьте перед подачей на стол, не сырое ли это яйцо!) около 3-6 минут.
Приятного аппетита!
Ps для взрослых тот же вариант но с солью и еще луком и чесночком ням!

Хотите познакомиться с нашими книгами рецептов и электронными книгами?
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

.

пищевой ценности, свойства, хранение, использование на кухне, рецепты

Кабачки – характеристики

Кабачок, как и арбуз, огурец или тыква, относится к семейству тыквенных. Об этом свидетельствует и название овоща – «кабачок» происходит от итальянского «zucca», что означает тыква. Родиной кабачка является Мексика и районы Южной Америки. И хотя сегодня его выращивают в основном в средиземноморских странах, кабачок приспособился и к нашим климатическим условиям.Ну, у него даже есть польские разновидности — одна из них — желто-оранжевая Atena Polka F1.

Тем, кто имеет возможность и хочет собрать урожай кабачков с собственного огорода , следует помнить, что для этого овоща требуется плодородная, гумусная и богатая водой почва. Также он достаточно устойчив к болезням и вредителям, поэтому не требует опрыскивания.

Кабачок — овощ с очень широким кулинарным применением. Благодаря нежному ореховому вкусу его можно есть сырым (идеально подходит для салатов или соло – подавать с соусами), а также жарить, запекать в духовке или на гриле, фаршировать (лучше всего для этого подходят круглые кабачки) и даже запекать кабачковый торт (сладкий!).На кухне используется до цветков кабачка, цветков кабачка можно жарить или фаршировать и запекать в духовке. Тонкий вкус цуккини идеально сочетается с острыми или кислыми ингредиентами, такими как помидоры, чеснок, лимонный сок или сыр пармезан.

Читайте также : Тыква Хоккайдо - лечебные свойства, пищевая ценность, применение

Кабачки — пищевая ценность

Причина, по которой стоит есть кабачки, заключается не только во вкусе, но и в пищевой ценности и благотворном влиянии на здоровье.Говорят, что в кабачках больше витаминов и минералов, чем в других тыквенных. Это, безусловно, хороший источник витамина А (необходим для правильного зрения и хорошего иммунитета) - в 100 г кабачка содержится около 210 мкг этого соединения (суточная потребность в витамине А у взрослого человека составляет 700-900 мкг).

Цуккини

также содержит витамины группы В (необходимы для правильного функционирования нервной системы, в том числе мозга и эффективного пищеварения) и витамин С, который поддерживает усвоение железа, укрепляет иммунную систему, необходим для развития и регенерации тканей и хорошее состояние зубов и десен.Упомянутые витамины А, С и В чувствительны к высоким температурам, поэтому молодых кабачков следует употреблять в сыром виде вместе с кожицей.

В дополнение к упомянутым витаминам кабачки также содержат минеральные вещества, среди которых, в частности, фосфор, кальций, железо, натрий, калий и йод. Кабачки также являются источником углеводов (около 2,5 г в 100 г), белков (1 г в 100 г), клетчатки (в ней мало, т. 100 г мы найдем ок.0,1 г жира).

Чек: Хочешь быть здоровым? Эти овощи стоит есть летом

Цуккини – свойства

1. Небольшое количество жира и низкая калорийность делают кабачки отличным продуктом для всех, кто худеет (в 100 г сырых кабачков всего 15 ккал, а в жареных столько же — более 40 ккал).Кабачок также легко усваивается, а содержащийся в нем калий препятствует задержке воды в организме.
2. Кабачки рядом, среди прочего чеснок, черная смородина или помидоры, кабачки рекомендуются в противораковой диете. Ученые задаются вопросом, что эти продукты снижают риск возникновения рака в органах пищеварения (включая желудок, поджелудочную железу, толстую кишку и рот).
3. Цуккини также стоит ценить из-за наличия лютеина и зеаксантина — растительных пигментов, которые защищают сетчатку глаза, снижая риск ВМД (дегенерации желтого пятна), заболевания, которое может даже привести к слепоте.
4. Этот овощ также должен полюбиться всем, кто страдает язвой желудка, изжогой или повышенной кислотностью (кабачки легко усваиваются и ощелачивают) и людям, страдающим сахарным диабетом или подверженным риску его возникновения (у кабачков низкий гликемический индекс, поэтому после их употребления в уровень сахара резко не повысится).
5. Также полезны свежие семена кабачка , которые, как и семена тыквы, содержат кукурбитацин — соединение с антигельминтными (вероятно, и противораковыми) свойствами.
6. Цуккини раскисляет организм, потому что обладает подщелачивающими свойствами и, таким образом, предотвращает закисление организма. Кроме того, этот овощ ускоряет обмен веществ и помогает избавиться от побочных продуктов метаболизма.
7. Поедая кабачки, мы также способствуем укреплению организма, благодаря чему наша иммунная система лучше работает и борется с инфекциями. Мы также быстрее выздоравливаем и реже болеем.
8. Кабачок также следует употреблять беременным женщинам , поскольку он является источником фолиевой кислоты, которая предотвращает дефекты нервной трубки у детей. Кроме того, фолиевая кислота и витамины группы В регулируют менструальный цикл, что также влияет на фертильность женщины.
9. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов кабачок положительно влияет на работу сердца и замедляет процессы старения кожи, предотвращая вредное воздействие окружающей среды.
10. Полифенолы, содержащиеся в кабачках, регулируют секрецию гормонов щитовидной железы.

Чек: С мясом, овощами, фруктами или сыром? 5 рецептов шашлыка на гриле

Кабачки – покупка и хранение

При покупке кабачков стоит выбирать экземпляры не длиннее 30 см с блестящей, неповрежденной и безупречной кожицей. Также стоит обратить внимание на вес овоща – чем больше вес, тем лучше.

Кабачок

лучше всего хранить в сухом, прохладном (до 10 градусов С) месте - в таких условиях он простоит до нескольких недель. Не рекомендуется хранить его в холодильнике (он теряет вкус), а также вместе с фруктами и овощами, выделяющими этилен (такими как помидоры, яблоки и авокадо) — такое соседство может ускорить порчу кабачков.

См. также : Огурец – польза для здоровья. Какие витамины содержит огурец?

Кабачки — использование на кухне

Zucchini обладает очень универсальным вкусом, поэтому его можно использовать на кухне по-разному.Его используют для приготовления как супов, так и крем-супов, запеканок, макарон, пирогов, тортов, десертов, а также как дополнение к основным блюдам. Кабачки можно запекать, жарить, жарить и варить. Свежие молодые кабачки также можно подавать в качестве закуски с соусами.

Кабачки - рецепты

Кабачок очень популярен как в европейской, так и в мировой кухне. Мы найдем их среди прочих во французском рататуй, итальянском Fiore di Zucca, турецком омлете mücver или в Болгарии, где жарят цветки цуккини и подают с соусом на основе йогурта.В Польше популярными блюдами являются, например, суп-пюре и оладьи из кабачков:

1. крем из кабачков - для его приготовления нам понадобится:

4 кабачка, 2 картофелины, 2 луковицы, 1 л бульона, стакан молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки укропа, 1 столовая ложка соевого соуса, базилик, тимьян и орегано.

Крем из кабачков легко приготовить. Лук обжаривают на масле, а когда он станет мягким, добавляют зелень и нарезанный кубиками картофель.Все это обжариваем несколько минут. Затем добавьте кабачки и перемешайте на медленном огне. Через некоторое время залить бульоном и варить 20 минут. Когда овощи станут мягкими, все смешать в блендере, добавить молоко и довести до кипения, но больше не варить. Приправить по вкусу солью, перцем и соевым соусом, добавить укроп;

1. оладьи кабачковые - для их приготовления нам понадобится:

700 г цукини крупного помола, 1/4 стакана муки, 1/4 стакана сыра пармезан, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.

№

Посыпьте кабачки солью и положите их на большое сито примерно на 30 минут, чтобы стекла лишняя вода. Затем отжать кабачки и соединить в миске с мукой, яйцом, пармезаном и продавленным через пресс чесноком. Приправить солью и перцем. Сформировать из массы небольшие блинчики и обжарить в раскаленном масле с двух сторон по 2-3 минуты. Подавайте с соусом, йогуртом или сливками.

Читайте также:

1. Диета Scandi Sense, самая простая диета в мире.О чем это?
2. Черная репа - свойства. Как черная репа влияет на организм?
3. Принципы правильного и здорового питания. Как есть

Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не для замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом.Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома. Т

90 138

Яичные желтки, молоко и крепкий алкоголь.Яичный гоголь-моголь полезен? Как хранить?

Для одних алкогольный напиток, который с успехом может заменить сладкий десерт после обеда, для других - отвратительное творение из сырых яиц с отталкивающим запахом...

Агнешка Мазур-Пучала

Паштет из кабачков — ингредиенты, пищевая ценность и значение в рационе

Паштет из цуккини – хорошая альтернатива мясному паштету.По этой причине его охотно готовят вегетарианцы. Это аромат, который ...

Вероника Дженк

Как хранить сушеные грибы? Ошибки могут иметь неприятные последствия

Сушеные грибы – прекрасное дополнение к супам и соусам.Во многих семьях они также являются одним из основных ингредиентов, необходимых для приготовления традиционных ...

Редакция Медонета

Зеленая фасоль – пищевая ценность, приготовление, приготовление

Зеленая фасоль, как желтая, так и зеленая, — очень легкий, вкусный овощ с большим кулинарным потенциалом.Зеленая фасоль стоит ...

Паулина Кальбарчик

Маринованные огурцы, т.е. полезный польский силос.Как действует сок из маринованных огурцов?

Маринованные огурцы (и малосолёные огурцы!) несомненно, являются одним из наших национальных деликатесов. В дополнение к их уникальному вкусу, они имеют много преимуществ для здоровья. Что...

Анна Кржпит

Как выбирать фрукты и овощи летом? Будьте осторожны, это признак того, что они несвежие

Лето богато вкусными сезонными фруктами и овощами.Полки магазинов и рыночные прилавки забиты клубникой, черникой, вишней, стручковой фасолью, бобами...

Паулина Войтович

Фасоль стручковая – способы и время приготовления

Бобы — бобовые, которые являются хорошим источником белка.Благодаря своей структуре этот белок может с успехом заменять животных. Тем не менее, приготовление кормовых бобов ...

Редакция Медонета

Огурец - польза для здоровья.Какие витамины содержит огурец?

Огурец, который обычно называют овощем, на самом деле является фруктом со многими полезными для здоровья свойствами. Используется в основном на кухне, но его ...

Катажина Павликовска-Лагод

Капуста – свойства, применение и лечебные показания

Капуста (Brassica L.) — королева овощей. Его целебные свойства были оценены популяризатором фитотерапии доктором Ядвигой Гурницкой, которая признает, что в первую очередь ...

Ива Эмбиньер

Семь причин, почему стоит чаще есть свеклу

Они улучшают работу мозга и подобны натуральному допингу.И это лишь малая часть их удивительных преимуществ. Свекла обладает впечатляющими свойствами...

Ханна Щигел

.90 000 оладий из цуккини - wegecentrum.pl

Оладьи из цукини в легком и обезжиренном варианте. Для приготовления этих пирогов вам понадобится всего несколько ингредиентов. Их не нужно жарить, просто выложите подготовленное тесто на противень и поставьте в духовку.

Ингредиенты:

• 1/3 очень больших кабачков
• 8 маленьких или 3 больших картофелины
• 2 столовые ложки свежемолотого льняного семени
• 4 столовые ложки нутовой муки
• 1 маленькая луковица (по желанию) *
• 1-2 зубчика чеснока (по желанию) *
• Специи бесплатно.Рекомендую соль, перец, куркуму, сладкий и острый перец, дрожжевые хлопья.

Подготовка:

1. Кабачки, натертые на крупной терке.
2. Картофель очистить и также натереть на терке.
3. Переложить овощи в миску и посыпать солью. Отложите на некоторое время, чтобы дать воде стечь, затем избавьтесь от лишней воды.
4. Добавить нутовую муку, льняное семя, специи (посыпать большим количеством куркумы и паприки, около половины чайной ложки перца) и перемешать.Если масса была жидкой, добавьте еще немного муки.
№
5. С помощью ложки выложите небольшие порции теста (в форме блинчиков) на противень, застеленный бумагой для выпечки.
№
6. Выпекать при 180°С с горячим воздухом до золотистого цвета.

* Рецепт в версии lowFODMAP - без чеснока и лука. Вы можете добавить в тесто чеснок и лук (нарезанный), если у вас нет проблем с употреблением этих продуктов.

Ввод навигации

.

Рецепт запеченных кабачков с сыром пармезан - Диетический мотиватор

Хрустящие и нежные кабачковые палочки, запеченные в духовке – это абсолютное совершенство! Они здоровы, питательны и вызывают полное привыкание!
Цуккини и сыр Пармезан. Это небесная связь.
На самом деле, это одно из лучших овощных блюд, когда-либо приготовленных. И самое приятное, что он здоров!
Просто разрежьте кабачки вдоль на четвертинки, посыпьте сыром пармезан и поставьте в духовку, чтобы они подрумянились до золотистого цвета.

4 небольших кабачка, разрезанных вдоль на четвертинки
1/2 стакана свеженатертого пармезана
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/4 чайной ложки чесночного порошка
Кошерная соль и свежий молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки нарезанных листьев свежей петрушки

Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противень фольгой и отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте сыр пармезан, тимьян, орегано, базилик, чесночный порошок, соль и перец по вкусу.
Выложите кабачки на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте смесью пармезана и трав. Поставьте в духовку и запекайте до мягкости, около 15 минут. Затем переключитесь на гриль или поместите в духовку повыше на 2-3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми.
по желанию. «> Подавайте немедленно, посыпав рубленой петрушкой.

Количество порций 4
Калорий на порцию 151.3 ккальные калории от жира 100,8kcal
% ежедневное содержание *
Жир 11,2 г 17%
Насыщенный жир 3,4 г 17%
Транс -жир 0G
Холестери 11,6 мг 4% »> Холестерин 11,6 мг 4%
18,8,8,8,8,8,8,8,8 мг. натрий 9%
углеводы 6,8 г 2%
пищевые волокна 2,0 г 8%
сахар 5,0 г
белок 7,5 г 15%

основаны на дневной калорийностиВаши дневные значения могут быть выше или ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Связанные статьи

.

ЗАПЕЧЕННЫХ ЦУКИНОВ | Лучший вкус

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛОМТИКИ ЦУКИНА

18 февраля 2011 г. Автор: aniado

Запеченные ломтики кабачка, подаваемые горячими с любым соусом, станут отличным обедом или ужином!

Они также имеют прекрасный вкус в холодном виде.
Если подать с соусом из тунца, они станут вкусной закуской, а добавив в любой салат, обогатят его!

Советую испечь больше :)

Примечание :)
Таким же образом можно приготовить ломтики баклажанов.Однако надо помнить, что нарезав баклажан, щедро посыпьте его солью и оставьте на сите примерно на полчаса, чтобы стекал горький сок. Затем промойте под холодной водой и высушите бумажным полотенцем.

Ингредиенты:
цукини
соль и перец
оливковое масло
тертый пармезан

Версия:
Разогрейте духовку до 190-200 градусов.

Кабачок нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
В завершение посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку.

№

Запекайте 20–30 минут, пока кабачки не станут золотисто-коричневыми.

Подача:
- горячая: как дополнение к мясу, рыбе; с любым соусом (томатный, аджика, сырный, грибной...) как самостоятельное блюдо;
- холодные: с творогом, с соусом из тунца в качестве закуски; как дополнение к любому салату;

Приятного аппетита :)

Добавить в избранное:

Нравится Загрузка...

Аналог

Рубрика: "Сделает сама", Экспресс, Горячее вегетарианское, Закуска, Салат | Метки: Кабачки, Средиземноморская кухня, Обед, Званый ужин, Вечеринка | 13 комментариев

.

---

Смотрите также

• 
  Что значит инвайт
• 
  Жареные кабачки на зиму без уксуса
• 
  Лучшие красители для волос
• 
  Женские аксессуары список
• 
  Питание для кошек натуральное меню
• 
  Что спросить у парня на первом свидании
• 
  Почему нравится фиолетовый цвет психология
• 
  Вязание из шпагата джутового
• 
  Про родинки
• 
  Салат из огурцов с корицей на зиму
• 
  Салат наслаждение с курицей и ананасом