Рецепты блюд со шпинатом свежим

10 интересных рецептов со шпинатом на любой вкус

1. Фриттата со шпинатом

simplyrecipes.com

Ингредиенты

• 9 яиц;
• 2 столовые ложки молока;
• 30 г тёртого пармезана;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 250–300 г свежего шпината;
• 60 г козьего сыра.

Приготовление

Взбейте венчиком яйца, молоко и пармезан. Приправьте солью и перцем. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте мелко нарезанный лук в течение 5 минут, добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту.

Порубите ножом шпинат и частями добавляйте к овощам. Тушите, пока он немного не уменьшится в объёме. Залейте ингредиенты яичной смесью и разровняйте её.

Сверху разложите небольшие кусочки козьего сыра. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 10–13 минут. Переставьте сковороду в разогретую до 180 °C духовку ещё на несколько минут, чтобы фриттата подрумянилась.

2. Шпинат с беконом и соусом бешамель

simplyrecipes.com

Ингредиенты

• 400 г свежего шпината;
• 3–4 полоски бекона;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 240 мл молока;
• щепотка мускатного ореха;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Опустите шпинат в кипяток примерно на 1 минуту. Откиньте на дуршлаг и сполосните под холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Отожмите лишнюю жидкость и порубите шпинат ножом.

Нарежьте бекон и лук небольшими кусочками и измельчите чеснок. Выложите бекон на разогретую сковороду и обжаривайте, пока не появится жир. Добавьте лук и чеснок и пассеруйте до мягкости.

В другой сковороде или кастрюле растопите масло на умеренном огне. Всыпьте муку и готовьте, помешивая, пару минут. Постепенно влейте молоко и готовьте соус, постоянно помешивая, до загустения.

Выложите в соус шпинат, бекон, лук и чеснок. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем и перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня.

Приготовьте 🥛

3. Крем-суп со шпинатом

Ингредиенты

• 50 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1–2 картофелины;
• 450 мл куриного или овощного бульона;
• 600 мл молока;
• 450 г свежего шпината;
• ½ лимона;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу;
• несколько столовых ложек жирных сливок.

Приготовление

В сотейнике или кастрюле растопите масло. Выложите мелко нарезанные лук и чеснок и пассеруйте до мягкости. Нарежьте картошку небольшими кубиками, добавьте к овощам и обжаривайте ещё минуту.

Влейте бульон и варите около 10 минут на умеренном огне. Добавьте молоко и доведите до кипения. Выложите половину шпината и мелко натёртую лимонную цедру. Готовьте под крышкой 15 минут, затем слегка остудите.

Блендером превратите суп в пюре вместе с остатками шпината, а потом снова подогрейте. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Перед подачей украсьте сливками.

Побалуйте себя 🥣

4. Курица в сливочно-сырном соусе со шпинатом

Ингредиенты

• 2–3 столовые ложки оливкового масла;
• 4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 чайные ложки паприки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 250 г свежего шпината;
• 240 мл нежирных сливок;
• 180 мл куриного бульона;
• 100 г тёртой моцареллы;
• 50 г тёртого пармезана.

Приготовление

Разогрейте в сковороде половину масла на среднем огне. Натрите курицу солью, перцем и паприкой. Обжаривайте примерно по 8 минут с каждой стороны до румяной корочки. Переложите мясо на тарелку.

Разогрейте в сковороде оставшееся масло и бросьте туда мелко нарезанный лук. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту. Частями вводите шпинат и готовьте, пока он немного не уменьшится в объёме.

Влейте сливки и бульон, приправьте солью и перцем и тушите 3 минуты. Всыпьте моцареллу и пармезан и перемешайте, чтобы сыр расплавился. Выложите в сковороду курицу и готовьте ещё 5 минут, поливая её соусом.

Попробуйте 🐔

5. Тефтели из индейки со шпинатом

tasteofhome.com

Ингредиенты

• 300 г замороженного шпината;
• 1 яйцо;
• 80–100 г панировочных сухарей;
• 450 г фарша из индейки;
• ¼ луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного растительного масла.

Приготовление

Разморозьте шпинат и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте его со взбитым яйцом, сухарями, фаршем, измельчёнными луком и чесноком, солью и перцем. Можно добавить другие специи на ваш вкус.

Сформируйте из смеси небольшие шарики и выложите на противень, смазанный маслом. Запекайте при температуре 200 °C примерно 20 минут.

Поэкспериментируйте 🥦

6. Лосось, фаршированный шпинатом и сыром

Ингредиенты

• 80–100 г замороженного шпината;
• 220 г сливочного сыра;
• 50 г тёртой моцареллы;
• ¼ чайной ложки сушёного чеснока;
• молотый чили — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• 4 филе лосося;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки оливкового масла;
• кусочек сливочного масла;
• ½ лимона.

Приготовление

Разморозьте шпинат и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте сливочный сыр, моцареллу, шпинат, чеснок, чили и соль. Сделайте на рыбе продольные надрезы и начините получившейся смесью.

Натрите филе солью и перцем. Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу примерно по 6 минут с каждой стороны до румяной корочки. После того как перевернёте филе, полейте его лимонным соком.

Добавьте в избранное 🐡

7. Ньокки со шпинатом и рикоттой

weelicious.com

Ингредиенты

• 280 г замороженного шпината;
• 200 г рикотты;
• 60 г тёртого пармезана;
• 1 яичный желток;
• 3 столовые ложки муки + немного для посыпки.

Приготовление

Разморозьте шпинат и тщательно отожмите всю лишнюю жидкость. Смешайте все ингредиенты в блендере. Слепите из массы небольшие шарики, присыпав руки мукой. Если масса плохо держит форму, добавьте ещё муки.

Отваривайте ньокки частями. Опустите их в кипящую воду на 3 минуты. Они должны всплыть на поверхность.

Разнообразьте меню 🍄

8. Салат со шпинатом, яблоками, грецкими орехами, сыром и горчичной заправкой

gimmesomeoven.com

Ингредиенты

• 2 крупных яблока;
• ½ красной луковицы;
• 280 г свежего шпината;
• 50 г грецких орехов;
• 80 г сушёной клюквы;
• 140 г козьего сыра или феты;
• 80 мл оливкового масла;
• 60 мл яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка мёда — опционально.

Приготовление

Очистите яблоки от сердцевин и нарежьте тонкими ломтиками. Лук нашинкуйте тонкими полосками. Выложите в миску шпинат, яблоки, лук, орехи, клюкву и половину раскрошенного сыра.

Смешайте масло, уксус, лимонный сок, горчицу, измельчённый чеснок, соль, перец и — при желании — мёд. Полейте салат заправкой, перемешайте и посыпьте оставшимся сыром.

9. Салат со шпинатом, апельсином, сельдереем, гранатом и медово-цитрусовой заправкой

cleanfoodcrush.com

Ингредиенты

• 1 гранат;
• 2 апельсина;
• 3–4 черешка сельдерея;
• 180 г свежего шпината;
• 30 г резаного миндаля;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 лук-шалот;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Почистите гранат. Избавьте 1 апельсин от кожуры, белых прожилок и плёнок. Нарежьте сельдерей небольшими кусочками. Выложите в миску шпинат, сельдерей, апельсин, зёрна граната и миндаль.

Смешайте сок второго апельсина, яблочный уксус, масло, мёд, измельчённый лук, соль и перец. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.

Запаситесь витаминами 🍑

10. Молочный смузи со шпинатом, киви и бананом

lecic/Depositphotos.com

Ингредиенты

• 240 мл молока;
• 60–80 г свежего шпината;
• 3 киви;
• 1 банан;
• 250 г натурального йогурта.

Приготовление

Смешайте в блендере молоко со шпинатом. Добавьте йогурт, кусочки киви и банана и взбейте до однородной консистенции.

Читайте также 👩🏻‍🍳🍅👨🏻‍🍳

20 рецептов вкусных и полезных салатов со шпинатом

Фото: kulinarka-tv.ru

Один из самых полезных для здоровья человека питательный вид овощной зелени – шпинат. В салаты его можно использовать в свежем, тушеном, обжаренном или замороженном виде. Собрали только самые лучшие рецепты!

1. Салат со шпинатом, яблоками и орехами

Фото: donatewales.org

Заправить такой салат можно нежирным йогуртом без добавок, но лучше просто полить лимонным соком и оливковым маслом.

Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 2 кисло-сладких яблока, 160 г грецких орехов, 1,5 ст. л. горчицы в зернах, по 2 ст. л. оливкового масла и лимонного сока.

Приготовление: Шпинат порви руками на кусочки, мелкие листья оставь целыми, добавь к ним порезанные яблоки и дробленые ядра грецкого ореха. Из оставшихся ингредиентов приготовь заправку, полей салат.

2. Салат с сыром и шпинатом

Фото: weproject.media

Листья шпината подержи в холодильнике минимум час и только потом клади их в салат, подается блюдо на поджаренных чесночных тостах.

Тебе понадобится: 200 г шпината, 1 луковица, 110 г козьего сыра, 2 ч. л. семян чиа, 0,5 стакана оливкового масла, по 1 ст. л. белого сухого вина и красного винного уксуса, 0,5 ч. л. сахара, 1 долька чеснока, 4-5 ломтиков хлеба.

Приготовление: Лук поруби полукольцами, спассеруй на масле, влей вино, уксус и посыпь сахаром, оставь тушиться на пять минут. Хлеб натри со всех сторон долькой чеснока, обжарь на сковороде или запеки в духовке. Листья салата сложи в пакет, отправь в холодильник. Отжатый лук перемешай с измельченным шпинатом и козьим сыром, залей оливковым маслом, взбитым с винным маринадом, в котором тушился лук. Покрой салатной смесью тосты, посыпь семенами чиа.

3. Теплый салат из шпината с яйцами и грибами

Фото: salon-pride.ru

Обжаренный шпинат с шампиньонами и яйцами – отличный вариант сытного и здорового завтрака, а оставшийся салат переложи в судок и возьми с собой на работу.

Тебе понадобится: 2 куриных или 4 перепелиных яйца, 200 г замороженного шпината, 180 г сыра сулугуни, 1 ч. л. дижонской горчицы, 60 г бекона, 6 шампиньонов среднего размера, 1 красная луковица.

Приготовление: Бекон порежь мелким кубиком, обжаривай до состояния румяных шкварок, переложи на тарелку, а в вытопившийся жир всыпь порезанные пластинками грибы и полукольца лука. В самом конце приготовления добавь замороженный шпинат, жарь еще минут 7. Переложи салат на блюдо, укрась кружочками вареных яиц, посыпь шкварками.

4. Салат с пастой, черри и шпинатом

Фото: lisa.ru

Из пасты фарфалле (в виде бантиков) можно приготовить замечательный салат с добавлением томатов черри, свежего шпината и кедровых орехов.

Тебе понадобится: 1 небольшой пучок шпината, 220 г пасты фарфалле, 90 г кедровых орехов (можно заменить арахисом, семечками или грецкими орехами), 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 8 томатов черри, 0,25 стручка красного перца чили.

Приготовление: Пасту свари до состояния «аль денте», полей оливковым маслом. Добавь к макаронам шпинат, половинки черри, поджаренные кедровые орехи, чеснок, посыпь мелко порезанным чили.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

5. Салат со шпинатом и авокадо

Фото: homeavocado.ru

Шпинат и авокадо – растительные продукты, обеспечивающие сытость не хуже мяса, а йогурт способствует пищеварению.

Тебе понадобится: 2 пучка молодых листьев шпината, 220 мл натурального йогурта, по 2 ст. л. белого и черного кунжута, 2 авокадо, щепотка гарам масала, 2 огурца, 1 ст. л. кукурузного масла, 1 лайм.

Приготовление: Мякоть авокадо без кожицы и косточки порежь дольками, огурцы разрежь вдоль на две половины, нарежь тонкими ломтиками, добавь шпинат, залей смесью лаймового сока с кукурузным маслом. Полей йогуртом, смешанным с ароматной приправой гарам масала, посыпь кунжутом.

6. Салат с клубникой, шпинатом и миндалем

Фото: donatewales.org

Для большей пользы в салат можно добавить молодые листики свеклы.

Тебе понадобится: по 1 пучку шпината и листьев свеклы, 300 г свежей клубники, 40 г миндаля, 20 г кедровых орехов, 180 г мягкого сыра, по 2 ч. л. бальзамического уксуса и клубничного джема, 4,5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ч. л. горчицы, специи.

Приготовление: Порви руками листья свеклы и шпината на крупные кусочки, смешай с нарезанной пластинками клубникой, посыпь кубиками сыра и орехами. Заправь смесью из оливкового масла, апельсинового сока, горчицы, специй, джема и бальзамического уксуса.

7. Салат с креветками и шпинатом

Фото: vkuhkne.ru

Обжаренные на сливочном масле креветки, болгарский перец и лепестки миндаля отлично дополняют свежие листья шпината.

Тебе понадобится: 350 г замороженных креветок, 2 пучка молодого шпината, 2 помидора, 1 стручок сладкого болгарского перца, 2-3 ст. л. сливочного масла, 100 г миндальных лепестков.

Приготовление: Очищенные креветки поджарь до румяной корочки на сливочном масле, переложи в отдельную емкость, всыпь мелко порезанные томаты, жарь до мягкости. Верни креветок в сковороду, всыпь мелкие листья молодого шпината, нарезанный полукольцами перец, приправь пряностями и солью. Сверху посыпь салат миндальными лепестками.

8. Картофельный салат со шпинатом и тунцом

Фото: vkusnobus.ru

Вместо тунца в салат также отлично подойдет любая консервированная рыба в масле или собственном соку.

Тебе понадобится: 2 вареные картофелины, 0,5 пучка свежего шпината, 5-7 томатов черри, 1 банка тунца, 2 ст. л. йогурта, 2 огурца.

Приготовление: Картошку нарежь крупными ломтиками, помидоры – на половинки, огурцы – слайсами, листья шпината оставь целыми или порви руками на небольшие кусочки. Филе тунца разомни вилкой, отправь в миску к овощам, сметану смешай с парой ложек рыбного маринада (из банки), полей салатную смесь.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

9. Салат с хурмой и шпинатом

Фото: zen.yandex.ru

Шпинат и хурма продаются в супермаркетах круглый год, а это значит, что порадовать себя и близких этим необычным салатом ты сможешь в любой момент!

Тебе понадобится: 1 пучок молодого шпината, 2 спелые хурмы Шарон, 1 фиолетовая луковица, 1 стакан тонко нашинкованной капусты, 3 ст. л. сливочного масла, 300 г куриного филе, по 3 ст. л. кунжутного масла и лимонного сока, 2 ст. л. дижонской горчицы.

Приготовление: На дно плоской тарелки уложи шпинат, покрой слоем обжаренной на сливочном масле куриной грудки, сбрызни соусом из горчицы, лимонного сока и кунжутного масла. Далее выложи капусту и полукольца лука, крупные брусочки хурмы, полей остатками ароматной заправки, укрась листиками шпината.

10. Капустный салат с авокадо, грейпфрутом и шпинатом

Фото: photorecept.ru

Вместо грейпфрута можно взять помело или апельсин, получится не менее ярко и вкусно.

Тебе понадобится: 0,5 вилка краснокочанной капусты, 120 г шпината, 1 грейпфрут, 1 плод авокадо, 60 г миндальных лепестков, 1 ст. л. кунжута, 1 морковь, 2 ст. л. майонеза, 1 вареный яичный желток, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. грейпфрутового сока, морская соль.

Приготовление: Капусту нашинкуй на специальной терке, шпинат мелко порежь, авокадо и цитрус почисть, нарежь небольшими кусочками, сбрызни яблочным уксусом. Яичный желток разомни вилкой, смешай с майонезом и морской солью. Измельченные фрукты и овощи сложи в салатник, полей соком грейпфрута и соусом из майонеза, посыпь миндальными лепестками и кунжутом.

11. Салат «Здоровье» со шпинатом и сметаной

Фото: michael-smirnov.ru

Если ты держишь пост или являешься вегетарианцем, то исключи из этого салата яйца, а сметану замени постным майонезом.

Тебе понадобится: 1 пучок шпината (молодых листьев), 1 авокадо, 350 г цветной капусты или брокколи, 4 сваренных вкрутую яйца, 2-3 ст. л. нежирной сметаны, 1 ч. л. горчицы, треть пучка зеленого лука.

Приготовление: Соедини в салатнике листья шпината, измельченный зеленый лук, порезанные кубиками цветную капусту, авокадо и яйца, заправь смесью сметаны с горчицей.

12. Свекольный салат со шпинатом в медовой заливке

Фото: donatewales.org

Этот рецепт просто создан для тех, кто любит изысканно, вкусно, но недорого поесть, да еще и с пользой для здоровья!

Тебе понадобится: 350 г свеклы, 3 ст. л. грецких орехов, 0,25 пучка шпината, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. меда, 1/2 ч. л. морской соли.

Приготовление: Отваренную в кожуре или запеченную свеклу порежь тонкими слайсами, посыпь измельченными в крошку орехами и залей заправкой из жидкого пчелиного меда, соли, масла и уксуса. Сверху уложи горсть листьев шпината, снова полей медовым соусом.

20 вкусных и полезных салатов из редьки

13. Салат со шпинатом и грушей

Фото: foodmood.ru

Шпинат великолепно гармонирует в салатах не только с овощами, но и фруктами, особенно с грушей и яблоком.

Тебе понадобится: 1 крупная груша, 1 пучок шпината, 60 г грецких орехов, 70 г сыра фета, 1 зеленое яблоко, 1,5 ст. л. меда, 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса.

Приготовление: Грушу порежь тонкими дольками, запеки на гриле, в духовке или микроволновке, переложи в миску с нарезанными соломкой яблоками, половинками ядер грецких орехов, раскрошенной фетой и листьями шпината. Полей смесью меда с лимонным соком.

14. Теплый салат со шпинатом и брокколи

Фото: m.123ru.net

Салат можно приготовить из замороженных соцветий брокколи и шпината, а можно взять свежие овощи.

Тебе понадобится: по 0,5 кг замороженных соцветий брокколи и листьев шпината, 2 сочных апельсина, 3-4 ст. л. оливкового масла, 2-3 ст. л. семечек подсолнечника.

Приготовление: Выложи в разогретый с маслом сотейник шпинат, туши до испарения влаги, всыпь брокколи, залей апельсиновым соком со специями. Когда жидкость испарится почти полностью, переложи шпинат с брокколи на тарелку, посыпь измельченной апельсиновой цедрой и поджаренными семечками.

15. Салат из крабовых палочек со шпинатом

Фото: youtube.com

Шпинат превратит привычный салат из крабовых палочек в полезное, питательное и богатое витаминами блюдо.

Тебе понадобится: 450 г крабовых палочек, 1 банка кукурузы, 1 большой пучок шпината, 3 огурца, 4 плавленых сырка, 180 мл сметаны, специи.

Приготовление: Натертые на крупной терке сырки добавь к мелко порезанным огурцам и крабовым палочкам. Шпинат нашинкуй «лапшой», несколько листьев оставь целыми для оформления. Переложи в салат кукурузу, шпинат, полей смешанной со специями сметаной.

16. Салат с красной рыбой и шпинатом

Фото: donatewales.org

Для этого салата подойдет слабосоленая или копченая красная рыба, а вместо орехов кешью можно взять фундук.

Тебе понадобится: 1 пучок молодого шпината, 280 г филе красной рыбы, 2 фиолетовые луковицы, 4 ст. л. оливкового масла, 45 мл красного винного уксуса, 2 запеченные свеклы, 90 г орехов кешью, щепотка молотого чили, 1 банка белой консервированной фасоли.

Приготовление: Запеченную свеклу порежь небольшими дольками, разложи первым слоем на большом плоском блюде вместе с листьями шпината. Полукольца лука посыпь перцем чили и залей винным уксусом, через полчаса переложи на дольки свеклы. Затем отправь в салат фасоль и тонкие слайсы красной рыбы, посыпь кешью и солью, полей маслом.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

17. Салат из говяжьего стейка со шпинатом

Фото: vkussovet.net

Кусочки обжаренного стейка на «подушке» из шпината и фасоли – перед таким угощением мало кто сможет устоять!

Тебе понадобится: 400 г говяжьего стейка, 300 г свежего шпината, 1 стручок красного болгарского перца, по 60 г отварной красной и белой фасоли, 1 ст. л. лаймового сока, 1 ч. л. лимонной цедры, 3 ч. л. меда, 1 ч. л. сушеного чеснока, 1 репчатая луковица.

Приготовление: Стейк обжарь на масле до подрумянивания, отправь в духовку запекаться. Из лаймового сока, сушеного чеснока, лимонной цедры, черного перца, меда, 2 ст. л. оливкового масла и соли приготовь соус-заправку, взбив ингредиенты венчиком. Смешай листья шпината с фасолью, мелко порезанным луком, полукольцами сладкого перца и заправкой, сверху выложи ломтики стейка и снова полей соусом.

18. Салат из жареных шампиньонов, сыра Дорблю и шпината

Фото: syl.ru

Грибы и шпинат содержат много растительного белка, поэтому салат получается очень сытным, а готовится быстро и просто!

Тебе понадобится: 250 г шпината, 2 луковицы, 5 средних шампиньонов, по 60 г бекона и сыра Дорблю, 25 г сливочного масла, 1,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ч. л. сахара.

Приготовление: Порезанные дольками луковицы обжарь на оливковом масле до светло-золотистого цвета, добавь уксус и сахар, готовь до образования карамельного оттенка. Шампиньоны нарежь пластинками, поджарь на сливочном масле, отдельно обжарь мелкие кусочки бекона на сухой сковороде. Перемешай бекон, грибы и лук с листьями шпината, раскрошенным сыром Дорблю.

19. Весенний салат со шпинатом и редиской

Фото: straus.herokuapp.com

Витаминный салат из свежих весенних овощей и молодых листьев шпината, который готовится за считанные минуты.

Тебе понадобится: 250 г редиса, 2 огурца, 1 желтый болгарский перец, 180 г томатов черри, 150 г молодого шпината, 2 ст. л. очищенных семечек подсолнечника, 2 ст. л. кунжутного масла, 1,5 ст. л. яблочного уксуса или свежевыжатого сока цитрусовых.

Приготовление: Листья шпината смешай в салатнике с порезанными огурцами, сладким болгарским перцем и редисом. Добавь половинки черри, посыпь семечками и сбрызни соусом из кунжутного масла и яблочного уксуса.

20. Салат с жареной рыбой и шпинатом

Фото: syl.ru

Этот салат является отличным вариантом для здорового обеда или ужина!

Тебе понадобится: 1 средний пучок салата, 400 г филе рыбы без косточек и кожи, 1 огурец, 20 г свежего перца чили, 0,3 пучка зелени, по 1 ст. л. меда и горчицы, оливковое масло, 2 ст. л. лимонного сока, 1 долька чеснока.

Приготовление: Рыбу натри солью и пряностями, порежь небольшими кусочками, обжарь на масле. Шпинат порви руками на тарелку, добавь кружочки огурца, жареную рыбу, посыпь зеленью и мелко нарезанными перцем чили и чесноком. Взбей вилкой лимонный сок с оливковым маслом и медом, заправь салатную смесь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда из шпината – 215 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из шпината

Филе минтая в духовке

Диетическое блюдо может быть очень вкусным. В качестве доказательства рассказываю рецепт запеченного филе минтая. Это восхитительно во всех планах: просто, быстро, полезно и минимум калорий. Готовая рыба подается на шпинатных листьях, от чего становится еще ароматнее!

Салат с запеченным лососем и черри

Очень простой, красивый и эффектный салат с запеченным лососем и помидорами черри украсит любое застолье. Благодаря полезному сочетанию ингредиентов он подойдет даже детям. Рыбу для этого рецепта можно не только запекать, но и жарить на сковороде или на гриле.

Салат со шпинатом и грибами

Свежий шпинат и грибы – такое простое, но такое неочевидное сочетание. Они хороши уже сами по себе, но можете добавить в салат лук, горсть орехов или немного сыра. Не бойтесь экспериментировать – и готовое блюдо вас точно порадует.

Фаршированное куриное филе со шпинатом и сыром

Если вы до сих пор не фаршировали куриное филе – это большое упущение. Так мясо получается нежным и сочным, с красивой румяной корочкой от специй. А в нашем случае еще и с ароматной начинкой из расплавленного сыра и шпината.

Салат с красной рыбой, шпинатом и авокадо

Осторожно! Салат получается таким вкусным, что остальные блюда на его фоне меркнут. Обязательно добавляйте хлопья красного перца, поскольку они делают блюдо особенным. Если вы не любитель острого, сократите его количество до минимума.

Салат со шпинатом и апельсином

Такой салат – идеальный вариант для разгрузочного дня или детокса. Шпинат с апельсинами удивительно богаты витамином С и другими полезными микроэлементами. Рассказываю, что еще добавить и как красиво подать блюдо.

Зеленый салат с огурцами и фиолетовым луком

Простейший домашний рецепт на каждый день, праздничный стол или пикник. Салат получается очень ярким и красивым, а готовится буквально за несколько минут – достаточно нарезать огурцы, помидоры и лук, и все готово!

Вегетарианские бутерброды со шпинатом

Бутербродами с зеленью и овощами уже никого не удивишь. Поэтому делюсь одним из своих любимых рецептов со шпинатом и фиолетовым луком. Подойдет вегетарианцам и тем, кто постоянно сидит на диете. Можете готовить его даже детям, но выбирайте лук послаще.

Овощной салат с жареной индейкой

Стандартный прием пищи состоит из мяса и овощей. Совместите их в одной тарелке — приготовьте овощной салат с жареной индейкой. Это просто и вкусно! В рецепте я буду использовать сковородку-гриль, но если ее нет, подойдет и обычная.

Мясной салат с курицей, шпинатом и овощами

Часто готовлю этот салат, когда хочется перекусить. Свежие овощи, нежная курочка и ароматная зелень — что может быть вкуснее? Отварное мясо слегка обжаривается на сливочном масле. Благодаря этому оно получается гораздо аппетитнее!

Салат с овощами, курицей и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца уже давно перестали быть роскошью, и купить их можно практически повсюду. Они быстрее варятся, красиво смотрятся в готовых блюдах и их даже практически не нужно резать. Вот так красиво и гармонично они вписываются в овощной салат!

Салат с рыбными консервами и авокадо

Вопреки стереотипам, жиры – неотъемлемая часть нашего организма и, соответственно, рациона. Просто они должны быть правильными и полезными. Например, растительные жиры из авокадо или рыбные жиры из рыбных консервов.

Легкий салат из помидоров и зелени

Ежедневно я стараюсь включать свежие овощи в свой рацион. Это вкусно, полезно и на столе они всегда смотрятся очень красиво. Рассказываю простой рецепт легкого салата с помидорами и всевозможной зеленью!

Салат с тунцом, шпинатом и фетой

Диетические блюда вовсе не должны быть пресными и однообразными. Этот салат приятно удивит вас богатством вкуса, ведь тут и свежая хрустящая зелень, и консервированный тунец, и соленая фета. Иногда для цвета и красоты я добавляю пару зерен граната сверху.

Омлет со шпинатом и фетой

Начните день с полезного завтрака — приготовьте омлет со шпинатом и фетой. Весь процесс с подготовкой займет у вас не больше 20 минут. Сыр и шпинат добавляйте в самом конце. Достаточно пары минут, чтобы они успели приготовиться.

Смузи с бананом и шпинатом

Смузи с бананом и шпинатом – быстрый и полезный напиток. Его сладость зависит от степени зрелости банана. Если же фрукт не очень сладкий, можно добавить в смузи сироп агавы или кленовый сироп, а также жидкий мед.

Салат со шпинатом, морковью, перцем и тунцом

Этот вариант – в своем роде салат в салате. Интересная подача сразу привлекает внимание, а уже потом раскрывается не менее оригинальный вкус. Помимо тунца и моркови в него идет помидор, шпинат, сельдерей и другие овощи.

Салат с яйцами, шпинатом и редисом

Простые диетические салаты тоже могут быть очень вкусными и оригинальными. Даже из одних и тех же овощей можно приготовить разные блюда, экспериментируя с сочетаниями. Сегодня предлагаю вам такой яркий и красивый салат с яйцами, шпинатом и редисом. Подойдет взрослым и детям, на каждый день и на праздник!

Вегетарианский салат с авокадо и семенами чиа

Полезный, вкусный и легкий салат, приготовление которого занимает считанные минуты. Сочные овощи способствуют тому, что семена чиа быстро набухают, поэтому долго ждать не придется. Просто подготовьте ингредиенты, смешайте и приступайте к трапезе!

Салат со шпинатом и тыквой

Тыкву для этого салата лучше всего жарить на гриле, но можно запечь или приготовить любым другим удобным способом. Из сыров я предпочитаю фету или брынзу. А вот шпинат советую оставить неизменным – получается красиво и вкусно.

Булгур с тыквой и шпинатом

Булгур давно и прочно занял свое место на моей полке с крупами. Он фантастически универсален в приготовлении – хоть сладкий, хоть соленый, хоть пряный. В этот раз предлагаю попробовать красивый и яркий рецепт с тыквой и шпинатом.

Стейк из лосося со шпинатом

Если вам нравятся легкие и полезные блюда, приготовьте стейк из лосося со шпинатом. Вкусный и ароматный, он придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Главное, не передерживайте рыбу на сковороде и не забывайте добавлять лимонный сок.

Куриный рулет с овощами и зеленью

Такой куриный рулет наверняка понравится поклонникам правильного питания. Кроме того, его можно смело готовить даже детям. А все потому что он полностью запекается в духовке – без лишнего масла и жира. А в начинку идут только полезные овощи и зелень.

Мясной салат из курицы, шпината и помидоров

Готовить этот салат можно из любого мяса. Главное, чтобы оно было мягким. Мне больше всего нравится добавлять курицу. Яркие ингредиенты смотрятся в тарелке очень красиво. Дополнительно можно добавить кунжут, орешки, семена льна или тыквы.

Рулет из свинины со шпинатом и травами

Если вы любите зелень и травы во всех возможных видах – этот вариант запеченного свиного рулета точно для вас. Чтобы начинка не выпадала, а мясо не разворачивалось – воспользуйтесь специальным кулинарным шпагатом или сеткой для запекания.

Гороховый суп со шпинатом

Если вы любите супы-пюре, вам точно стоит попробовать такой гороховый суп со шпинатом. Интересно то, что в него идет сушеный горох и свежая зелень. Вкус будет очень гармоничным, но в то же время довольно неожиданным.

Салат с макаронами, овощами и ветчиной

Салаты с макаронами и ветчиной очень хороши, потому что они всегда получаются вкусными и сытными. Такой вариант со свежими овощами с легкостью заменит полноценное основное блюдо на обед или на ужин.

Салат со шпинатом и фасолью

Для этого рецепта советую использовать консервированную фасоль и такие же консервированные оливки. Отличный вкусный, сытный и очень быстрый салат, если у вас найдется пачка шпината и горсть сочных помидоров.

Омлет с сыром, беконом, шпинатом и овощами

Простой омлет легко превратить в полноценное сытное блюдо. Добавьте бекон, сыр, шпинат и любимые овощи. В этом рецепте важно соблюдать последовательность и не слишком зажаривать добавки. В противном случае блюдо вкусным не получится.

Салат с огурцами и ветчиной

Секрет этого быстрого и простого салата – в его заправке. В рецепте я расскажу подробнее, что для нее понадобится. А основные ингредиенты – это, конечно же, ветчина и огурцы. И ваша любимая зелень по вкусу.

Суп-пюре со шпинатом, цукини и зеленью

Приверженцы диет и правильного питания точно оценят такой суп-пюре со шпинатом, цукини и зеленью. Минимум калорий, максимум пользы, да еще и такой насыщенный зеленый цвет! У меня дома его полюбили даже дети!

Рулет из индейки с моцареллой и шпинатом

Секрет этого рулета в том, что моцареллы тут больше, чем шпината. Чаще всего в начинках - наоборот, но сегодня я предлагаю именно такой рецепт. Рулет из индейки получается очень нежным, особенно если запечь его в фольге при сравнительно небольшой температуре.

Салат со свежими овощами и киноа

Киноа – прекрасное дополнение к любым салатам благодаря необычной текстуре этой крупы. Она еще и очень полезная – богатая магнием, калием и витамином Е. Главное – не переварить ее при готовке, чтобы она осталась рассыпчатой и не стала слишком водянистой.

Запеканка из цветной капусты с курицей и шпинатом

Одна из самых полезных запеканок, которую только можно придумать! И как иначе, когда тут одновременно курица, шпинат и цветная капуста. И, конечно же, традиционная румяная сырная корочка. Запекать ее можно отдельно или порционно.

Салат с креветками и грибами

Это очень необычный салат с очень необычным набором ингредиентом. Потому что грибами и креветками дело не ограничивается. Дальше я расскажу, что вам еще понадобится и как все правильно приготовить.

Зеленый борщ со шпинатом и яйцом

А вы знали, что изначально борщ варился без свеклы? В него добавляли только картофель и морковь. Это позже уже появились разные рецепты с зажарками и овощами. Предлагаю ненадолго окунуться в историю и сварить простой зеленый борщ с яйцом!

Салат из ананаса, манго и шпината

Если вы любите яркие вкусы и необычные сочетания, попробуйте салат из ананаса, манго и шпината. Я добавляю немного вяленой клюквы, но также подойдет изюм. Чтобы не рвать красивые листочки шпината, лучше использовать сорт «Беби».

Минтай с овощами в духовке

У минтая от природы достаточно нейтральный вкус, благодаря чему он сочетается с любыми овощами и специями. Это блюдо – настоящее ассорти, но при этом очень легкое и диетическое. Его можно смело подавать даже детям. Разве что тогда осторожнее добавляйте лук, чеснок и острые специи.

Салат с пророщенными зернами и перепелиными яйцами

От такого красивого и аппетитного салата невозможно отказаться. Советую использовать как можно больше разных пророщенных зерен – в этом и есть прелесть рецепта. А чтобы сделать блюдо более сытным, добавьте перепелиные яйца!

Паста с тунцом и шпинатом

Сегодня хочу поделиться одним из любимых рецептов пасты в нашем доме. Сочетание консервированного тунца, шпината и сливочного соуса было для меня не самым очевидным, но оказалось настолько удачным, что теперь я всем рекомендую попробовать!

Салат с грибами и голубым сыром

Чаще всего голубой сыр в салатах сочетается с грушей, виноградом или чем-то подобным. Но в этот раз я предлагаю дополнить его грибами и овощами. Уверяю вас, будет очень вкусно и интересно! Таким блюдом можно удивлять.

Зеленый борщ со шпинатом

Классический зеленый борщ готовится со щавелем, но я предлагаю поэкспериментировать еще и со шпинатом. Если вы не любите слишком кислые первые блюда, этот вариант специально для вас. Вареное яйцо добавьте уже перед подачей.

Салат со шпинатом, говядиной и редисом

Для этого салата я советую использовать свежий шпинат. По желанию можете дополнить или даже заменить его мангольдом – так тоже хорошо. Кроме того, вам понадобится говядина, редис и помидоры, в идеале – разных сортов.

Салат с грибами и голубикой

Готова поспорить, что такой оригинальный салат вы еще точно не видели и не пробовали. Грибы и голубика – даже звучит немного странно. А что если предложу добавить еще и инжир? Подробнее читайте дальше в рецепте!

Омлет со шпинатом и помидорами черри в мультиварке

Встаньте завтра пораньше и приготовьте аппетитный омлет. Напоминаю, что идеальным блюдо получится в том случае, если все ингредиенты будут комнатной температуры. Количество и ассортимент добавок вы можете корректировать сами.

Салат со стручковой фасолью и корейской морковью

Вкусный, быстрый и сытный салат богат полезным растительным белком благодаря стручковой фасоли. Корейская морковь не только добавляет интересные пикантные нотки, но и создает яркий цветовой контраст.

Картофельная запеканка с фаршем и шпинатом

Запеканка из картофельного пюре – это классика. Но что делать, если хочется больше разнообразия? В таком случае предлагаю добавить еще один дополнительный слой начинки. Например, свежий ароматный шпинат.

Салат с кольраби, зеленью и сметаной

Если вы до сих пор не знаете, что делать с диковинной капустой кольраби, то сегодня я вам об этом расскажу. Она станет прекрасной основой для легкого салата с зеленью и сметаной. А если свежая кольраби вам не очень нравится, приварите ее в кипящей воде до мягкости.

Бутерброд со шпинатом и гуакамоле

Здесь важны две вещи: шпинат должен быть максимально свежим, а авокадо – спелым. Сорт авокадо смело выбирайте любой на свой вкус. А уже дальше дело считанных минут. Хлеб советую сначала подсушить на сковородке.

Показать больше

Блюда из шпината – рецепты с фото (пошагово)

При всей своей простоте шпинат настолько высоко ценится во французской кухне, что его даже прозвали королевским деликатесом. Родиной листовой зелени была Персия, но постепенно арабские торговцы развезли его по миру. Особенно он впечатлил французскую королеву, так что изысканные закуски из шпината предлагали на всех торжественных приемах. Потом оказалось, что он еще и хорошо растет, быстро созревает и радует богатым урожаем. Всего пару недель – и листья уже можно есть.

Для приготовления блюд из шпината используются разные сорта растения, но в основном они отличаются только условиями произрастания. Благодаря нейтральному вкусу и запаху шпинат отменно сочетается с любыми другими ингредиентами – мясом, рыбой, яйцами, овощами. В свежем виде он идет в салаты и диетические закуски. В Европе очень популярны крем-супы и другие первые блюда из шпината. С ним делают омлет и шакшуку, тушат мясо, запекают рыбу, готовят начинку для пирожков и вареников. Шпинат сочетают с сыром и с творогом, используют как природный краситель и даже консервируют на зиму!

Шпинат по-итальянски - Cooking Palette

 

Шпинат обычно либо любят, либо ненавидят. И только некоторые относятся к нему индифферентно.

Лично я – за шпинат. Сам по себе довольно пресный, травянистый, шпинат в сочетании с ароматизаторами и другими продуктами становится весьма лакомым. Простая стружка из моркови и несколько капель хорошего оливкового масла или итальянской заправки, добавленные к молодому шпинату создадут прекрасный салат. Зеленые шпинатные листья в компании сушеной клюквы и грецких или миндальных орехов – простое удовольствие не только для гурманов. Ну, а пользу шпината еще никто не отменял. Набор минералов и витаминов, содержащихся в нем, изумляет. И как только такое количество всех этих «полезностей» умещается в хрупких и деликатных листочках!

Во время нашей последней с мужем поездки по Италии я обратила внимание, насколько популярен там шпинат. Прежде мне это не бросалось в глаза. И совершенно не важно, находится ресторан в сумасшедшем туристическом месте, или это маленький, на несколько столов, семейный ресторан в тихой итальянской деревушке, которую Гугл с трудом найдет на карте (насколько итальянские деревушки и сами итальянцы могут быть тихими). Везде шпинат приготовлен практически одинаково, разницу можно ощутить только когда принесут счет. Немного чеснока, хорошее оливковое масло и щепотка соли – вот и весь секрет. И всегда неплохо добавить остроты в виде хлопьев перца и сбрызнуть лимонным соком для пикантности.

Этот легкий, но наполненный витаминами гарнир сочетается практически со всем. Знаменитый флорентийский стейк, насыщенная баранина, запеченный цыпленок, креветки во фритюре, нежный лосось или другая рыба, яйца… – я могу продолжать.

Сегодня готовим шпинат по-итальянски.

Нарушая аутентичность этого блюда, как вариант, предлагаю попробовать посыпать такой шпинат натертым пармезаном или пекорино романо – это добавит интересной солености и пряности.

 

 

---

Готовьте с удовольствием!

Шпинат по-итальянски

Подготовка 5 минут Приготовление 5 минут Автор Нина Фомина

• 2 пучка шпината
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2-4 зубчика чеснока , тонко порезать на пластины
• ¼ - ½ ч.л. хлопьев острого красного перца
• соль
• черный молотый перец
• 1 долька лимона (по желанию)
• оливковое масло первого отжима для подачи (по желанию)
• ¼ чашки натертого сыра пармезан или пекорино романо (как вариант, по желанию)

1. Если шпинат немолодой, обрезать самые жесткие стебли. Если шпинат молодой, готовить вместе со стеблями.

2. Промыть шпинат хорошо и обсушить.

3. В большой глубокой сковороде нагреть оливковое масло. Добавить хлопья острого перца и чеснок; готовить на небольшом огне около минуты. Чеснок не должен сильно поджариться.

4. Добавить шпинат, соль, перец; накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1-2 минуты. За это время шпинат осядет.

5. Снять крышку, перемешать шпинат и готовить на большом огне, помешивая, 1-2 минуты или до тех пор, пока шпинат полностью не осядет.

6. При помощи двух больших салатных ложек перенести шпинат на сервировочное блюдо, «выжимая» ложками лишнюю жидкость.

7. Сбрызнуть шпинат оливковым маслом и, по желанию, лимонным соком.

8. Как вариант, посыпать свеже-натертым пармезаном или пекорино романо.

Related

Рецепт приготовления мяса со шпинатом

Не всем известно, что  родиной шпината является Персия. В Европу же этот полезнейший овощ попал в эпоху так называемого «хмурого средневековья». Однако вначале шпинат применялся лекарями как легкое слабительное, а вот после того как обнаружили его  питательные свойства, он начал использоваться и в кулинарии.

Ученые выяснили, что шпинат содержит огромное количество необходимых нашему организму органических веществ: витамины А, С, Р, РР, D2, а также витамины группы В. К тому же он богат минеральными солями – соединениями железа. А вот по содержанию белка шпинат уступает лишь молодым стручкам фасоли, зеленому горошку и мясу.

Но, помимо этого, шпинат обладает также превосходными вкусовыми свойствами. Дополнительным достоинством является его стойкий изумрудный цвет, которому фактически не страшен любой вид термической обработки. Нужно заметить, что при варке в кастрюлю к шпинату практически не требуется добавлять жидкость: перед тем как его варить, свежий шпинат промывают, нарезают, а затем помещают в кастрюлю без воды (но обязательно с крышкой). После чего его держат несколько минут на огне, переворачивая несколько раз. Затем просто сливают выделившуюся влагу, а шпинат откидывают на дуршлаг или сито. Шпинат особенно хорошо сочетается с беконом, мясом,  сыром, сливками, помидорами, кедровыми орешками, мускатным орехом  и натом. Предлагаем вам еще один простой, но очень интересный рецепт приготовления мяса со шпинатом, который непременно понравится вам и вашим домочадцам!

Чтобы приготовить мясо со шпинатом, нам понадобится:

телятина (или говядина) – 500 г
репчатый лук – 2 шт.
шпинат (свежий) – 100-200 г
горчица (готовая) – 1 ч. л.
сухое красное вино – 250 мл
вода – 100 мл
растительное масло – 2 ст. л.
соль, перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить мясо со шпинатом:

1. Прежде всего, мясо необходимо тщательно вымыть под холодной проточной водой. Затем просушиваем его от лишней влаги и нарезаем на довольно тонкие полоски.
2. Далее очищаем репчатый лук, промываем его и шинкуем полукольцами.
3. Вооружаемся большой удобной сковородкой и разогреваем в ней немного подсолнечного  масла (при желании вместо подсолнечного  вы смело можете использовать и оливковое масло). Итак, выкладываем в разогретую сковородку измельченный лук и пассеруем его до мягкости и появления слегка золотистого цвета (около 4-5 минут).
4. После этого выкладываем к луку подготовленное мясо и обжариваем все вместе на среднем огне примерно 5-7 минут. Теперь можно добавить  соль, смесь перцев (черный, красный и т. д.), мускатный орех, а также другие специи по вкусу.
Хорошенько перемешиваем все и продолжаем тушить еще 7-10 минут, периодически помешивая (на среднем огне).
5. Теперь  добавляем к мясу красное сухое вино и тушим содержимое сковородки еще 10-12 минут. После этого (когда вино практически выпарится) добавляем немного обычной воды и тушим мясо 10 минут.
6. В это время перебираем и промываем шпинат, при желании его можно немного измельчить ножом. Затем отправляем его на сковородку, перемешиваем с мясом, накрываем сковородку крышкой и тушим все вместе еще 5 минут.

Снимаем сковородку с огня и даем мясу постоять еще 5 минут (не снимая крышку).

Готовое блюдо раскладываем порционно по тарелкам и подаем к столу горячим, вместе с картофельным пюре или белым рассыпчатым рисом (в принципе, к этому блюду подойдет любой гарнир). При желании тарелку с готовым блюдом можно дополнительно посыпать свежей мелкорубленой зеленью или тертым сыром.

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

10 блюд из яиц и шпината Рецепты и советы по приготовлению

Шпинат — частый ингредиент в салатах, запеканках и вторых блюдах. При небольшой калорийности в нем много витаминов, минералов и клетчатки. Собрали рецепты яичницы, омлетов и других блюд со шпинатом. Обязательно попробуйте.

Когда подготовить шпинат

У шпината плотные листья, которые при термической обработке быстро размягчаются. Достаточно припустить его на сковороде 3–5 минут, чтобы он раскрыл нежный вкус и аромат.

Шпинат можно добавлять как в начале, так и в процессе приготовления. Например, если хотите получить сочное блюдо, обжарьте овощ на растительном масле 3 минуты. Когда шпинат станет мягким и лишняя жидкость выпарится, уберите его со сковородки и пожарьте яйца. Через пару минут добавьте к ним припущенный шпинат, специи и остальные ингредиенты.

Для омлета шпинат можно также предварительно припустить или замешать в молочно-яичную смесь — получится более выраженный вкус. Еще один вариант — предварительно отварить шпинат в течение 2-3 минут. Листья размокнут и в таком виде их можно добавлять к остальным ингредиентам.

Совет

У молодого беби-шпината небольшие листья насыщенного зеленого цвета, не удаляйте стебли.

Как готовить замороженный шпинат

Шпинат удобно замораживать — измельченный, кубиками или целыми листьями. В таком виде он сохраняет почти все полезные вещества и быстро готовится. Просто выньте шпинат из морозилки и обжарьте в течение 1–2 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты. Предварительно размораживать его не нужно: иначе вместе с водой выйдет сок.

Рецепты яичницы со шпинатом

1. Классическая глазунья

Простой рецепт, в котором яйцам и шпинату отводится основная роль. Усилить вкус помогут чеснок и молотый перец, а обжаренный на сливочном масле лук подчеркнет нежность блюда.

Совет

Чтобы желтки получились запеченными, закрывайте сковороду крышкой сразу и готовьте 5-7 минут.

2. Яичница с колбасками и чили

Вариант сытной яичницы, в которой вместо ветчины охотничьи колбаски. Они сделают блюдо пикантнее, а усилит остроту перец чили. Шпинат здесь добавляет нежную и слегка травянистую нотку. Для рецепта подойдут как замороженные, так и свежие листья.

3. Скрамбл

В этом рецепте яичница больше похожа на скрамбл, но с более плотной текстурой. Для приготовления порвите шпинат на полоски длиной 2–3 см и обжарьте их. Затем добавьте яйца, соль и перец. Слегка перемешайте все ингредиенты и оставьте под крышкой на среднем огне. Сюда хорошо подойдет сыр и помидоры, которые можно добавить в начале.

4. Яичница из перепелиных яиц

У перепелиных яиц более мягкий вкус, а желток нежнее. Жарятся они быстрее куриных, а пользы в них больше. Чтобы блюдо выглядело завершенным, вместо обычных помидоров используйте черри — они будут гармонично смотреться с перепелиными яйцами. Шпинат припустите в течение 2–3 минут, сверху украсьте зеленью.

Рецепты омлета со шпинатом

5. Сырный омлет с пряностями

Нежный омлет со шпинатной начинкой и тянущимся сыром уместен не только на завтрак. Для жарки используйте сливочное масло, а в яично-молочную массу добавьте щепотку мускатного ореха для пряно-ореховой нотки. Подавайте со свежим хлебом — багетом или чиабаттой.

6. Сливочный омлет с помидорами черри

Консистенция омлета получается густой благодаря муке, которую можно заменить манкой или кукурузным крахмалом. Сливки делают блюдо нежным и отлично сочетаются со шпинатом.

Совет

Чтобы шпинат лучше распределился в яичной массе, порвите его на полоски и хорошо перемешайте.

7. Грибной омлет

Ароматные грибы и нежный шпинат делают блюдо невероятно вкусным. В готовом виде омлет напоминает пиццу с хрустящей корочкой и расплавленными кусочками феты. К яйцам дополнительно добавляются два белка, поэтому омлет получается пышным и нежным.

Что еще приготовить из яиц и шпината

Яйцо может стать начинкой в выпечке или интересной закуской. Предлагаем несколько вариантов, в которых яйца со шпинатом раскрываются по-новому.

8. Итальянский пасхальный пирог

Паскуалина — традиционный пирог, который в Италии готовят на Пасху. Его основа — пресное или слоеное тесто и нежная начинка из творожного сыра и шпината.

Особенность пирога — целое вареное яйцо, которое делает блюдо необычным в разрезе. Вкусный и аппетитный пирог, который украсит праздничный семейный стол.

9. Слоеный пирог с яйцом и шпинатом

Вся изюминка этого пирога в оригинальном внешнем виде. Он напоминает подсолнух, а во вкусе нежность сыра удачно сочетается с яично-шпинатной начинкой. Готовый пирог смажьте сливочным маслом или яйцом, чтобы он получился еще ароматнее.

10. Фаршированные яйца

Обычно яйца фаршируют грибами или смесью из желтка и майонеза. Шпинатная начинка — необычный вариант, который дополнит уже знакомые ингредиенты. Сварите яйца и уберите из них желток. Для начинки смешайте припущенный шпинат, желтки и тертый сыр. Закуска готова.

Что можно сделать?

Узнайте больше о яйцах и блюдах из них:

Вкусный пирог со шпинатом. Рецепты пирога с шпинатом с разными начинками

Если вдруг к вам должны нагрянуть нежданные гости, а времени на готовку совсем нет, пирог со шпинатом — вкусное и полезное угощение.

Ингредиенты

Вода	2 стакана
Сухие дрожжи	1 пакетик
Мука	700 г
Сахар	1 ст. ложка
Масло	1/3 стакана
Соль	½ ч. ложки
Лук	1 шт.
Шпинат ТМ «Рудь»	1 пачка

Продукция, необходимая для приготовления

Замороженные продукты: овощи

Шпинат измельчённый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этап №1

Приготовление пирога со шпинатом начинаем с замешивания теста. Содержимое пакетика с дрожжами высыпаем в миску, добавляем полстакана теплой воды и чайную ложку сахара. Тщательно перемешиваем и оставляем на некоторое время. Затем выливаем в смесь оставшуюся воду, масло, высыпаем сахар и добавляем щепотку соли. Опять тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Осталось только добавить муку. Тесто для пирога со шпинатом нужно хорошо вымесить, после чего поставить в теплое место не менее чем на час.

Этап №2

Теперь самое время взяться за приготовление начинки для пирога. Очищаем лук от шелухи и хорошо промываем под проточной водой. Измельчаем на маленькие кубики. На сковородку выливаем небольшое количество растительного масла (около 70 мл), выкладываем лук и жарим. Далее добавляем шпинат и готовим начинку до тех пор, пока жидкость полностью не испарится, а шпинат не уменьшится в объеме. Не забываем время от времени помешивать. В конце приготовления солим и перчим начинку для пирога по вкусу. Хорошо перемешиваем и выключаем огонь.

Этап №3

Тесто разделяем на две равные части и раскатываем. Перед выпечкой форму нужно выстелить бумагой. Теперь выкладываем на нее часть теста. Добавляем начинку. Накрываем пирог вторым раскатанным кругом теста и соединяем края пальцами.

Этап №4

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 °C духовке. Через 40 минут достаем ароматный пирог и наслаждаемся вместе с семьей полезной и вкусной едой!

Свежий шпинат Рецепт свежего шпината

Не пропустите сезон свежего шпината! Превратите красивые зеленые листья в вкусные соусы для пасты, начинку для блинов, лазанью, каннеллони, хрустящие салаты...

Свежий шпинат

офэминин Фото: Офеминин

Не пропустите сезон свежего шпината ! Превратите зеленые красивые листья в вкусные соусы для пасты, начинку для блинов, лазанью, каннеллони и хрустящие салаты!
В этой статье вы найдете рецептов свежего шпината, которые просты, вкусны и, самое главное, полезны! Секрет успешного блюда из шпината заключается в том, что шпинат должен быть хорошо приправленным .Без правильных добавок он будет пресным и пресным. При приготовлении этого овоща в домашних условиях не забудьте про чеснок! Шпинат и чеснок — один из нескольких неразлучных кухонных дуэтов. Они сочетаются друг с другом, как моцарелла и помидоры, как кислый ржаной суп и майоран, как ...
Свежий, Молодой шпинат - это витаминная бомба . Поскольку он готовится быстро, он не теряет ценных питательных веществ. Кроме того, он вкусен в сыром виде. Свежий шпинат содержит:

• антиоксиданты
• железо
• витамин А (также лютеин)
• витамин С
• витамин Е
• витамин К
• магний
• марганец
• фолиевая кислота
• бетаин
• витамин В2 и В6
• кальций
• калий
• селен
• медь
• фосфор
• цинк
• ниацин

Внимание! Рецепты со свежим шпинатом одинаково полезны: в 180 г вареного шпината — это 6.43 мг железа. Для сравнения, в гамбургере из говядины весом 170 г содержится 4,42 мг железа.

Паста со свежим шпинатом

офэминин Фото: Офеминин

Рецепт пасты со свежим шпинатом
Ингредиенты:

• 300 г тальятелле или спагетти
• 200 г свежего шпината
• 3 столовые ложки масла
• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• соль, перец

Способ приготовления:
Шпинат вымыть, хорошо откинуть на сито.Мелко нарежьте лук. На сковороде обжарить на оливковом масле лук, добавить давленый чеснок. Когда лук станет прозрачным, влить сливки. Варить некоторое время. Когда оно станет слегка густым, добавьте помаду и тушите под крышкой 2 минуты. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать со свежеприготовленной пастой или посыпать тертым сыром.

Блинчики со свежим шпинатом

офэминин Фото: Офеминин

Рецепт блинчиков со свежим шпинатом
Ингредиенты для блинного теста:

• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 1 стакан молока
• 1 чашка газированной воды
• щепотка соли
• 4 столовые ложки масла

Способ приготовления:
Смешать ингредиенты миксером, отставить на полчаса перед жаркой.
Начинка из шпината для блинов :

• 200 г свежего шпината
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленькая луковица
• соль, перец
• 100 г творога
• ложка сливок

Приготовление:
Промойте шпинат и тщательно процедите через сито.На сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить продавленный через пресс чеснок. Через некоторое время добавить шпинат, тушить 2 минуты под крышкой. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Смешайте творожный сыр, соедините с остывшим шпинатом. На каждый блин выложите по горке начинки, разровняйте и заверните рулетиками. Перед подачей можно обжарить оладьи на сливочном масле.

Салат со свежим шпинатом

офэминин Фото: Офеминин

Салат из свежего шпината с клубникой, орехами и соусом винегрет
Ингредиенты:

• 100 г свежего шпината
• 100 г свежей клубники
• горсть грецких или кедровых орехов
• бальзамический уксус (1 столовая ложка)
• оливковое масло (2 столовые ложки)
• мед (1 чайная ложка)
• соль и перец
• возможно козий сыр (раздавить доверху)

Способ приготовления:
Орехи отфильтровать, но оставить более крупные кусочки и поджарить на сухой сковороде.Вымойте и обсушите шпинат. Клубнику моем и обсушиваем, отделяем от плодоножек, нарезаем на четвертинки или дольки.
Положите шпинат на тарелку. Положите на него клубнику.
Приготовить винегрет - смешать оливковое масло, мед, бальзамический уксус, перец и соль. Вылейте его на салат. В конце посыпать жареными орехами. Для этого можно покрошить козий сыр.

.

Блюдо из шпината - Рецепты свежих и замороженных продуктов

Обновлено: 25 октября 2021 г.

Медицинское разрешение: Эвелина Огрзала, диетолог пищевой платформы Peater.net

У многих блюдо со шпинатом, к сожалению, до сих пор часто ассоциируется с непривлекательным на вид пюре, подаваемым в детском саду или школе. Однако стоит развеять это воспоминание и дать шанс новым идеям блюд со шпинатом.Благодаря нежности, хрусткости и насыщенному зеленому цвету этого овоща блюдо с его использованием может быть не только визуально привлекательным, но и вкусным.

Что делать из шпината?

Шпинат относится к группе листовых зеленых овощей. Это одна из наиболее изученных групп овощей с доказанными антиоксидантными свойствами. Чтобы уберечь себя от нейродегенеративных заболеваний, стоит употреблять не менее двух порций (одна порция — чашка листьев) этого продукта в день.

Кроме того, шпинат является ценным источником витаминов (например, витаминов группы В и витаминов С, Е и К) и минералов (например, калия, железа, магния). Шпинат можно есть как в сыром виде, так и после непродолжительной термической обработки.

Из чего можно приготовить шпинат? Шпинат — это овощ, который можно использовать для приготовления многих блюд. Это не обязательно должна быть просто сухая посуда. Благодаря своей нежности его можно использовать как дополнение к торту, коктейлю или фруктовому салату.Прекрасно сочетается с грушами, а также с клубникой и цитрусовыми.

Шпинат может быть ингредиентом:

90 024 90 025 бутербродов,

салаты,

омлет

или дополнение к основному блюду. Он также отлично подходит в качестве начинки для пельменей, блинов и тарталеток. Вкуснее всего с сырами.

Рецепт блюда из шпината

Блюда со шпинатом могут быть сложными, но также очень простыми и быстрыми.Независимо от уровня сложности и времени, затраченного на приготовление блюда со шпинатом, вы можете быть уверены, что у вас получится вкусное и полезное блюдо.

Просто добавьте нужные специи и ваши любимые добавки, и ваша безвкусная детская каша будет забыта. Примером простого блюда из шпината , которое можно есть как на ужин, так и на обед, является шпинатная лепешка.

Яйцо, шпинат, тортилья с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

• Сырые куриные яйца - 2 шт.
• Свежий (детский) шпинат - ½ стакана
• Авокадо - 1 ломтик
• Помидор - ½ шт.
• Натуральный йогурт 2% жирности — 2 столовые ложки
• Чеснок - 1 зубчик
• Тортилья из цельнозерновой муки - 1 шт.

Метод приготовления:

1. Яйцо сварить вкрутую 8-10 минут, остудить и нарезать ломтиками.
2. Вымойте, высушите и нарежьте овощи.
3. Приготовить соус, смешав йогурт с выдавленным через пресс чесноком.
4. Разогрейте лепешки на сковороде, смажьте соусом, затем положите на них яйца и овощи.
5. Сверните нижний край и сверните пленку. В конце перевяжите ниткой или оберните алюминиевой фольгой.

Как приготовить макароны со шпинатом?

Как приготовить шпинат с макаронами? Это очень просто.Достаточно иметь этот овощ в холодильнике и пачку макарон в шкафу, и быстрый и вкусный ужин будет готов за несколько минут. Вам нужно только обжарить шпинат на сковороде с чесноком и специями, добавить пасту и ваши любимые добавки, например, брынзу. Для этого блюда можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат.

Паста с лососем, помидорами и тыквенными семечками

Ингредиенты:

• Свежий лосось, филе - 100 г
• Паста тальятелле из цельного зерна сухая - 70 г
• Помидоры черри - 6 штук
• Свежий (детский) шпинат - 1 стакан
• Вяленый помидор - 4 ломтика (20 г)
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 2 столовые ложки
• Тыква, семечки - 1 столовая ложка
• Черный перец, соль

Метод приготовления:

1. Отварите пасту аль денте в подсоленной воде.
2. Вяленые помидоры залить кипятком, через несколько минут слить воду и нарезать на более мелкие кусочки.
3. Рыбу помыть, обсушить и нарезать кубиками.
4. Чеснок, очистить и нарезать.
5. Вымойте помидоры и разрежьте их пополам.
6. На раскаленной сковороде с жиром обжарить чеснок. Затем добавить рыбу, шпинат, вяленые помидоры, помидоры, специи и обжаривать несколько минут.
7. Смешать все ингредиенты с макаронами, выложить на тарелку и посыпать семечками.

Что приготовить из свежего шпината?

Самый ценный свежий шпинат - его можно добавить в коктейль, сделать бутерброд или сделать с ним фруктово-овощной салат. Шпинат не следует варить в большом количестве воды, потому что он потеряет свой вкус и большая часть ценных минералов уйдет в бульон.

Как приготовить свежий шпинат, добавить в блюдо? Лучший способ — кратковременное бланширование на сковороде или приготовление на пару.Как приготовить свежий шпинат на сковороде? Шпинат следует промыть, обсушить бумажным полотенцем или в сушилке для салата. Затем удалите чрезмерно утолщенные стебли. Выложите шпинат на горячую сковороду и накройте крышкой (шпинат выделяет сок, поэтому без добавления жира он будет тушиться в собственном соусе). Мускатный орех и белый перец идеально подходят для приправы шпината. Также можно добавить продавленный через пресс чеснок.

Выбирая шпинат в магазине, обратите внимание на его срок годности и на то, действительно ли он свежий, не пожелтевший и не испорченный.Листья шпината в магазине обычно уже вымыты, поэтому они быстрее портятся. При избытке свежих овощей делайте замороженные блюда.

Как заморозить шпинат? Все, что вам нужно сделать, это промыть шпинат, удалить утолщенные стебли, тщательно обсушить, бланшировать (положить на 2 минуты в кипящую воду, затем залить холодной водой), перебрать, разложить по пакетам или контейнерам и заморозить, когда он полностью остынет .

Что приготовить из замороженного шпината?

Благодаря тому, что легко поддается заморозке, доступен круглый год в различных формах - целыми листьями, измельченными или в виде пюре.Замороженный шпинат сохраняет большую часть своих свойств, поэтому в разгар сезона его стоит заморозить, чтобы насладиться его вкусом и универсальностью даже зимой. Блюда с замороженным шпинатом готовятся быстро. Этот ингредиент пригодится, когда нет свежих овощей для приготовления омлета, пасты или запеканки.

Блюда со шпинатом входят в меню людей, которые хотят похудеть, набрать вес или просто изменить свои пищевые привычки. Современная платформа поможет вам рассчитать соответствующую калорийность диеты с учетом вашей цели и индивидуальных потребностей.В подписку включены рецепты со списком покупок, а также ряд других интересных функций, таких как приготовление пищи для семьи.

Статья содержит продакт-плейсмент. 90 168

Была ли эта статья полезной для вас?

Да :-) Нет :-(

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.
Если вы хотите быть в курсе информации по
о здоровье и здоровом образе жизни,
, пожалуйста, посетите наш портал снова!

.

Шпинат - рецепты 33 вкусных блюд со шпинатом

Шпинат - овощ, вкуснее всего в свежем виде. Рецепты с этим ингредиентом просты в приготовлении и очень вкусны. Блюда со шпинатом – это не только салаты, но и паста, мясо, пельмени и многое другое. Ознакомьтесь с нашими идеями для блюд со шпинатом!

Добавлено: Анна Данилюк

опубликовано 31.05.2021 | отображается 195048

Блюда со шпинатом не только полезны, но и вкусны. Есть много идей для шпината, и благодаря этому разнообразию даже люди, которые его не очень любят (хотя, возможно, они уже давно его ели), имеют шанс найти блюда из шпината, которые придутся им по вкусу. А шпинат — очень универсальный овощ.Свежие листья шпината прекрасно сочетаются с клубникой в ​​салате или в качестве ингредиента ароматного соуса для пасты. Собранные нами рецепты наверняка убедят даже тех, кто помнит неаппетитные блюда из школьной столовой.

Шпинат - замороженный или свежий?

Шпинат — исключительно полезный продукт на кухне. В магазинах вы найдете его в двух вариантах - замороженном и свежем. Если есть возможность, лучше купите свежие листья - их вкус и консистенция будут намного лучше, чем у замороженных.Просто помните, что лучше купить намного больше, чем вы думаете, что вам нужно. Во время жарки или запекания листья теряют объем и может оказаться, что из всей сковороды осталась небольшая горсть шпината.

Мы также можем купить замороженный шпинат. Он доступен в измельченном виде или в виде замороженных листьев. Часто шпинат уже приправлен и имеет добавку, например, сливок. Лучше всего размораживать его на сковороде с небольшим количеством жира.

Шпинат - полезный и вкусный

Шпинат очень полезен и благотворно влияет на организм человека. Зеленые листья содержат большое количество витамина С и железа. Именно поэтому его стоит есть сырым, например, в салатах или добавлять в горячие блюда. У некоторых шпинат ассоциируется с безвкусной зеленой жижей, но этот стереотип легко сломать. Достаточно правильно приправить шпинат. Добавьте к нему выдавленный через пресс чеснок, посыпьте перцем и соленой брынзой. Благодаря этим добавкам шпинат приобретет совершенно новое лицо!

Шпинат - рецепты пасты, салатов, мяса

Чтобы вам было проще выбрать блюда со шпинатом, мы собрали в галерее 32 блюда из шпината, которые идеально подойдут к ужину. Для тех, кто любит мясо, сытные блюда, вариации классических блюд, быстрый шпинат с лапшой на ужин, обогащенные этими зелеными листьями легкие салаты для тех, кто заботится о линейке (салат из шпината вкусный!). Не забыли мы и о любителях шпината, которые любят экспериментировать. Попробуйте шпинатное печенье и другие пироги со шпинатом. Вам интересно, что делать со шпинатом? Загляните в галерею!

.90 000 рецептов из свежего шпината - 9 отличных блюд и идей по использованию шпината!

Шпинат – бич многих детей, ненавистный зеленый монстр на тарелке. К счастью, наши вкусы и предпочтения меняются с возрастом. Мы начинаем убеждать себя в шпинате и пробуем его в различных блюдах. Посмотрите, какими свойствами обладает шпинат и как его можно приготовить.

Шпинат содержит ценных ингредиентов, в основном витаминов, минералов и бета-каротина.Кроме того, вы также найдете антиоксидант и лютеин. Были конечно витамин С, калий, железо и фолиевая кислота. Знаете ли вы, что шпинат назывался персидской травой ? Первоначально он путешествовал по Испании, Европе и Персии. Со временем оно также получило название Испанское овощное и флорентийское блюдо. Самое лучшее в шпинате то, что его можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде , так как он сохраняет все свои ценные свойства.

Персидская трава спасет вас от атеросклероза и рака. Шпинат рекомендуется есть людям, борющимся с крепкими нервами и стрессом, потому что это растение снижает восприимчивость и смягчает последствия стресса. Это также предотвращает мигрень. Они могут смело употреблять шпинат детям и беременным женщинам, потому что он обеспечит их железом и фолиевой кислотой, которые необходимы для правильного функционирования организма. В свою очередь, витамин К помогает в процессе свертывания крови , снижает уровень вредного холестерина и замедляет старение организма.

Хорошая новость для людей, сидящих на диете или заботящихся о своей фигуре - шпинат содержит всего 23 ккал на 100 г. Кроме того, витамин В помогает сжигать жиры и углеводы и тем самым ускоряет обмен веществ. Шпинат также дает длительное чувство сытости , что предотвращает перекусы.

Ingredients:

• 250 g wheat flour
• 130 g butter
• 3 yolks
• 2 eggs
• 40 ml milk
• 250 g spinach (fresh or frozen)
• 150 г копченого лосося
• 120 G Ricotta Cheese
• 400 мл крем 30%
• 150 г сыр
• ЧЕРЛОВАЯ ЗАРЕСЬ
• соль, перец

Подготовка:

Мы начинаем с подготовки.Просеять муку, добавить щепотку соли и растертое масло. После смешивания добавить 1 яичный желток, молоко и быстро вымесить до однородности. Затем завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. №
За это время смажьте маслом форму диаметром 24 см и немного присыпьте мукой. После остывания теста раскатайте его, а затем поместите в форму так, чтобы оно покрывало все ее дно и бока. Наколоть корж вилкой, разогреть духовку до 170 градусов и выпекать корж 20 минут.
Перед тем, как поставить форму в духовку, сверху на корж кладем бумагу для выпечки и посыпаем фасолью. Через 20 минут достаньте их и запекайте без крышки еще 5 минут.

Теперь пришло время приготовить начинку. Обжарьте шпинат на сковороде, пока не испарится вода. Добавьте мелко нарезанный или прессованный чеснок и приправьте солью и перцем.

В отдельной емкости смешать сливки, 2 желтка и 2 яйца. На предварительно испеченный корж выложить шпинат, добавить сыр рикотта, кусочки копченого лосося и тертый сыр.Сверху залейте сливками и яйцом. Тарталетки следует выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

ингредиенты для теста:

• стакан пшеничной муки
• щепотка соли и сахара
• 1 и 1/2 стакана молока 2%
• немного газированной или минеральной воды 2
яйцо 9 масло топленое

Яйцо тщательно взбить, добавить оставшиеся блины, оставить тесто на 15 минут (блинчики должны быть достаточно редкими, чтобы получились тонкие).Обжарить на смазанной сковороде.

Ингредиенты для начинки:

• 1/2 кг замороженного шпината
• Маленький лук
• 2 Голова из чеснока
• 2 Стол. сыр желтый
• соль, перец
• травы оленя или базилика - щепотка
• 100 г помидоров черри или полбанки вяленых помидоров
• перец горошком цветной

Приготовление:

слить воду, оттаять.Лук и чеснок нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить шпинат, приправить солью, перцем и прованскими травами, перемешать и остудить.
Охладите шпинат и лук с нарезанным сыром фета, 3/4 тертым сыром и частью помидоров черри. Приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте.

Используйте готовую начинку, чтобы тонко намазать блины и свернуть их в плотные рулеты. Разложить в жаропрочную посуду, посыпать остатками сыра и помидорами черри, разогреть духовку до 200 градусов С, выпекать блины около 10 минут.Подавать с помидорами черри и посыпать разноцветным перцем.

Ингредиенты:

• 2 Двойной куриный филе
• 150 Грамм Рикотта
• Лук
• 100 ГГр.
• соль, перец, паприка сладкая молотая
• яблоко, розмарин

Приготовление:

Каждую грудку разрезать вдоль пополам, посыпать солью, перцем и паприкой, аккуратно размять каждый ломтик.Отварить шпинат в подсоленной воде и слить воду. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте шпинат и рикотту, перемешайте и приправьте по вкусу. На оба филе выложить начинку, свернуть в рулет и завязать, обжарить с каждой стороны, поставить в разогретую духовку, посыпать яблоком и розмарином, залить бульоном, смешанным со сливками, форму для запекания накрыть крышкой или фольгой, запекать около 20 минут.

ingredients:

• half a kilo of fresh spinach
• two eggs
• 30 dag of mushrooms or forest mushrooms
• garlic
• hard yellow cheese
• two tablespoons of butter
• salt, pepper

Приготовление:

В большой сковороде растопить сливочное масло с чайной ложкой масла, добавить нарезанные шампиньоны или лесные грибы, обжарить все несколько минут, положить в кастрюлю промытый шпинат, обжарить несколько минут, приправить по вкусу солью и перцем, сделать отверстие для яиц, все обжарить, накрыв крышкой, посыпать тертым сыром.

Что купить?

• 2 Горсти шпината
• Kiwi
• Orange
• ½ стакана соевого молока
• 3 Орехи

Подготовка:

. Grild at at out -for. Смешайте шпинат и очищенные фрукты с соевым молоком. Перелив в стакан, посыпать орехами.

ingredients:

• 200 grams of fresh spinach
• 150 grams of garlic butter
• 100 grams of breadcrumbs
• 2 tablespoons grated Parmesan

Preparation:

Wash the spinach.Бланшировать в кипящей воде, слить воду и смешать с сыром, панировочными сухарями, солью и перцем. Смажьте руки маслом и сформируйте 20 шариков. Отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, процедить и подавать с оливковым маслом и сыром пармезан.

Ингредиенты:

• 1 упаковка салата шпината
• 30 DAG Soft Goat Cheese
• . мята

Подготовка:

Поместите шпинат в неглубокую миску.Посыпать козьим сыром. Выложите половинки помидоров на гриле. Добавьте лимонный сок, томатный сок гриль и масло. Залить салат. Посыпать мелко нарезанной мятой.

Carrot and spinach cream soup

Spinach cream:

3 potatoes
0.5 onions
2 cloves of garlic
1 ball of frozen spinach
chives
1.5 cups of water
spices
oil

Potatoes and peeled potatoes into кубиков, залить водой, посолить, поперчить - варить до готовности.Лук нарезать кубиками, чеснок нарезать – обжарить на масле, а затем добавить шпинат (у меня был шпинат, который я сама заморозила летом). Когда картофель станет мягким, добавить шпинат и нарезанный зеленый лук, обжаренный с луком, приправить по вкусу и готовить еще 3 минуты. Суп нужно перемешать.

Морковный крем:

2 моркови
2 картофелины
1 помидор
2,5 стакана воды
0,5 ч. , залить водой, приправить по вкусу солью и перцем и варить.Во время приготовления для более приятного цвета я добавила 1 помидор, очистила его и нарезала на более мелкие кусочки. Когда все овощи станут мягкими, разотрите суп в однородный крем.

Выложите супы на тарелку и аккуратно разомните ложкой контуры. Украсьте суп густым и сметанным кремом – подавайте теплым.

Omelette with spinach and cherry tomatoes

ingredients:

300 ml milk
pinch of salt and pepper
2 tablespoons of wheat flour
2 eggs
cherry tomatoes
3 handfuls of spinach leaves
spring onion or зеленый лук

соль, перец, вегета
растительное или топленое масло

Приготовление:

В миску влить муку, молоко, добавить желтки, тщательно перемешать, посолить.Белки взбить, смешать с яйцом. Разогрейте масло в сковороде, добавьте разрезанные пополам помидоры черри и приправьте по вкусу. Добавить листья шпината и чеснок, немного обжарить, разделить на порции, влить в омлет. Посыпьте омлеты шнитт-луком или зеленым луком.

см. также:

Горячие закуски из овощей – различные рецепты из овощей

Обеденные блюда с фасолью – рецепты оригинального использования фасоли

Супер полезные рецепты на гриле!

Полезные соевые бобы и 9 отличных рецептов из соевых бобов!

.

Курица с овощами и шпинатом

Делиться

Рецепт быстрой и полезной курицы с хрустящими овощами. Все это дело быстро обжарить на сильном огне, часто помешивая.

Для приготовления куриного маринада я впервые использовала ароматизированное масло. Я думаю, что буду использовать этот продукт чаще, потому что он значительно облегчил мою работу. На этом же масле обжариваю курицу и овощи.
После обжаривания овощи должны быть еще хрустящими, поэтому не обжаривайте их слишком долго и не накрывайте сковороду.

Эту курицу с овощами можно фаршировать пшеничными лепешками или подавать с рисом.

Я рекомендую 🙂

Цыпленок с овощами и шпинатом

Ингредиенты:

• 600 г курицы

• 1 Большой красный перец

• 2 Среда. celery celery

• approx. 2 cups of fresh spinach

• 2 teaspoons of oregano

• 1 flat teaspoon of chopped sage

Marinade:

• 1 teaspoon of порошка сладкой паприки

• 1 средний зубчик чеснока

• 1 ч. ложка соли

• 1/2 ч.

КУРИЦА Рецепты

Способ приготовления:

Курицу вымыть и нарезать тонкими полосками.

Приготовьте маринад:

Смешайте все ингредиенты для маринада в стеклянной посуде и нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Я использовала масло с добавками, поэтому добавила только чеснок, сладкую паприку, соль и перец. Тщательно все перемешать.

Положите нарезанную курицу в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в прохладное место на мин. 1 час, можно оставить на ночь.

Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать ломтиками средней толщины.
Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.
Сельдерей нарезать ломтиками средней толщины.
Промойте шпинат и отцентрифугируйте.

Подготовьте две большие кастрюли.
В одной сковороде обжарить курицу на сильном огне, часто помешивая.Жарить около 5 минут.
Во второй сковороде разогреть 2-3 столовые ложки оливкового масла или масла со специями и добавить к горячему жиру лук, перец и сельдерей, приправить орегано и шалфеем. Перемешать и жарить на сильном огне 5 минут. В конце жарки посолить овощи (примерно 1/2 чайной ложки соли).

Затем соединить овощи с курицей, тщательно перемешать и вместе обжарить 2-3 минуты
(на среднем огне).

Наконец, добавьте шпинат, накройте крышкой прибл.1 мин (шпинат размягчится и его объем уменьшится), снять крышку, перемешать, жарить еще 1 мин.

Снимите с огня и сразу подавайте.

Приятного аппетита.

Следите за моим блогом с Bloglovin

(посетили 15 299 раз, 1 посещение сегодня)

.90 000 Шпинат — это витаминная бомба, но не для всех. Кому это нельзя есть? Узнайте о пользе шпината для здоровья и о том, какой из них выбрать

Шпинат содержит мало калорий, но обладает высокой питательной ценностью. В течение большей части года вы можете покупать его листья свежими и замороженными в течение всего года. Из него можно приготовить вкусные блюда или есть его сырым. Употребление шпината особенно рекомендуется беременным женщинам, его свойства также оценят люди, худеющие и занимающиеся спортом, но не только.Однако есть и некоторые противопоказания к употреблению этого овоща. Сколько калорий в шпинате, какова его пищевая ценность, кому можно и кому нельзя его есть? Мы объясняем. Мы также рекомендуем простой в приготовлении рецепт пасты со шпинатом.

Шпинат — это съедобный лист растения под названием Spinacia oleracea, принадлежащего к семейству амарантовых и родственного амаранту, лебеде и свекле.

Шпинат — это овощ с низким содержанием калорий , так как 100-граммовая порция содержит всего 23 калории .

• стакан свежего шпината (30 г) равен 7 ккал,
• большая горсть свежего шпината (25 г) — 5,5 ккал,
• стакан измельченного размороженного шпината (22 г) – 48 ккал,
• порция замороженных листьев шпината (50 г) равна 10 ккал.

Шпинат одновременно дает много белка для растительного продукта, целых 2,9 г , причем углеводов 3,7 г и менее 1 г жира. Упомянутая порция листьев шпината также является хорошим источником пищевых волокон (2,2 г), регулирующих работу желудочно-кишечного тракта.

Зеленые листья шпината содержат витаминов и ценных минералов, необходимых для поддержания здоровья организма, таких как:

• витамин К - 482 мкг,
• витамин Е - 2 мг,
• витамин С - 28,1 мг,
• магний - 79 мг,
• калий - 558 мг,
• цинк - 0,53 мг,
• кальций - 99 мг,
• железо - 2,7 мг,
• фолиевая кислота - 194 мкг,
• марганец - 0,9 мг.

Читать!

Шпинат обладает ценными полезными для здоровья свойствами, т.е.в помощь зрению. Это связано с высоким содержанием лютеина и зеаксантина , которые накапливаются в макуле глаза, защищая ее от дегенеративных изменений, приводящих к ухудшению зрения, особенно в темное время суток.

Шпинат также помогает снизить кровяное давление , если вы не добавляете в него соль. Это богатый источник калия - порция в 200 г покрывает почти 30 процентов. суточная потребность в этом элементе у взрослого человека.

Шпинат особенно рекомендуется в рационе для беременных из-за высокого содержания фолиевой кислоты, которая является природной формой фолиевой кислоты .Это витамин группы В, который помогает предотвратить дефекты нервной трубки плода. Вторым показанием является высокое содержание железа , потребность в котором значительно возрастает у беременных, а также магния – ингредиента, поддерживающего нервную систему.

Люди, заботящиеся о своем теле и соблюдающие низкокалорийную диету, могут без опасений есть шпинат. Он низкокалорийный и питательный, и в то же время оказывает ощелачивающее действие, т.е. нейтрализует избыток кислот в организме.

Читать!

Шпинат идеально подходит для любителей спортзала. Как показали исследования немецких ученых, проведенные на группе профессиональных спортсменов, шпината обладают анаболическим эффектом . Все благодаря экдистерону, стероидному соединению, содержащемуся в шпинате.

Экдистерон повышает чувствительность тканей к инсулину, снижает уровень сахара в крови, что объясняет его действие в предотвращении потери мышечной массы.Это вещество, потребляемое в рекомендуемых дозах (100-500 мг в день), увеличивает мышечную силу и развитие мышечной массы тела. Для того, чтобы обеспечить с рационом 100 мг этого вещества, необходимо было бы потреблять целых 4 кг шпината.

Посмотрите, как начать обучение!

Шпинат обладает многими полезными для здоровья свойствами, но подходит не всем. Его следует ограничить людям с нефролитиазом . Шпинат — это овощ, богатый оксалатом, который образует кристаллы.

Оксалаты связывают минералы, такие как кальций, уменьшая их усвоение организмом. Чтобы ограничить их воздействие на организм, стоит добавить к шпинату йогурт, фету, сливки или другие молочные продукты, возможно, яйца, орехи или бобовые.

Термическая обработка также является способом снижения уровня щавелевой кислоты в листьях. По этой причине людям со склонностью к образованию камней в почках следует готовить шпинат в кастрюле, а не есть его сырым.

Шпинат следует ограничить, т.е. употреблять не чаще одного раза в неделю, лицам с гипотиреозом . Он содержит так называемый гойтрогены. Это зобобрабатывающие соединения, которые связывают йод, блокируя его всасывание. Адекватное потребление йода необходимо для правильного функционирования щитовидной железы, так как он является основным компонентом гормонов щитовидной железы. Недостаточное питание может способствовать развитию гипотиреоза.

Недостаток шпината в том, что он не выращивается должным образом, т.е.интенсивно удобряется в период роста, имеет значительное содержание нитратов, которые в избыточном количестве оказывают отрицательное действие на сердечно-сосудистую систему. Однако естественный уровень этих соединений в листьях шпината оказывает положительное влияние на систему кровообращения. Они являются предшественником оксида азота , который расширяет кровеносные сосуды и снижает кровяное давление. Поэтому продукты, стимулирующие выработку этого газообразного нейротрансмиттера, рекомендуются людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и спортсменам для повышения работоспособности организма.

Популярные продукты против гипертонии - эти хиты 10 рекомендуют ...

Замороженный шпинат чаще всего доступен в магазинах в виде брикетов – то есть измельченных или полностью замороженных, предварительно бланшированных листьев. Также доступны цельные замороженные листья. Вы также можете купить свежий шпинат круглый год, особенно «детский» шпинат. Это молодые и нежнейшие листья, которые лучше есть сырыми или добавлять в пищу в конце приготовления, чтобы они только при нагревании завяли.

Наиболее ценен свежий шпинат, особенно органический. Стоит выбирать товар, который хорошо смотрится в упаковке. Покупая замороженный шпинат, мы часто не знаем, какие листья заморозил производитель.

Замороженный шпинат, безусловно, очень удобен и его стоит использовать особенно зимой. Достаточно разогреть в сковороде или кастрюле немного жира или воды, добавить брикеты из шпината и нагреть до растворения льда. Благодаря этому мы можем быстро приготовить блюда в одной посуде, напр.шпинат с яйцом в одной кастрюле или макароны со шпинатом.

Используйте свежие листья для приготовления вкусных салатов с другими овощами, а также семенами, орехами или сыром. Кислый шпинатный суп тоже великолепен. Рекомендуется добавить к нему кальциевую добавку, например, йогурт или сыр. Шпинат сохраняет высокий уровень питательных веществ в любом виде, поэтому выбор замороженных или свежих листьев зависит в первую очередь от наших предпочтений.

• 250 г свежих листьев шпината,
• 200 г упаковка сливок 12%.тр.,
• 200 г цельнозерновых макарон, например пенне,
• 100 г сыра типа фета,
• 3 сушеных помидора,
• 1 столовая ложка рапсового масла,
• 2 зубчика чеснока,
• базилик, перец и орегано по вкусу

Приготовление: Отварить макароны в подсоленной воде по рецепту на упаковке. Положите шпинат в горячее масло, размешивайте, пока он не потеряет объем. Затем добавить продавленные через пресс зубчики чеснока, затем сливки и зелень.Тушите его около 5 минут. Добавьте нарезанные и высушенные помидоры, фету и приготовленные макароны. Смешать ингредиенты и выложить на тарелку. У вас получится 4 порции блюда.

Топ-10 рецептов вкусных и полезных блюд из макарон без...

Рекламные материалы партнеров

.

Шпинатный торт с клубникой - I Love Bake

Кекс шпинат С клубника о удивительно зеленый цвет. Слой торты с шпинат, пломбир пломбир а также вниз это свежий клубника затонул в желе.Шпинат в тесто нет Чувствовать довольно, тогда как это устраивает идеально вниз клубника.

С использованием вниз торты свежий шпинат так называемой малыш ты получишь более интенсивный, униформа а также ярче оттенок зелень. Шпинат смешивать С маленький масло, к Полегче был его раздавить. Шпинат замороженный ранее оставлять вниз обморожение а также отжать С избыток вода.

В это рецепт вниз торты я добавил мука крупчатка. Тогда как я съел кекс с шпинат на обычный мука кекс а также мне более это вкусно на крупчатка.Нет просто имеет мягче а также более легкий последовательность, но как-то лучше гармонизирует вкусно с шпинат.

Весь начальство легкий пломбир пломбир С клубника середина.

Кекс с шпинат а также клубника нет просто поражает твой зеленый цвет, но слишком Круто вкус. Гордый Десерт вниз подготовка на лето встречи.

ЗДЕСЬ Ты найдешь Другой мой нормативные документы с шпинат.

КЕКС ШПИНАТ ИЗ КЛУБНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ТОРТ:

• 3 яйца, большой
• 1 стакан сахар
• 2 очки мука крупчатки
• 3/4 очки масло
• 2 1/2 чайные ложки пудра вниз выпечка
• 120 грамм шпинат свежий или же замороженный (о 300 г)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА СЛОЙ КЛУБНИКА:

• 300-400 грамм клубника
• 2 желе клубника
• 600 мл горячий вода

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ПЛОМБИР СЛИВОЧНЫЙ:

• 600 мл пломбир помадка 30%
• 3 ложки сахар порошок
• 2 1/2 чайные ложки желатин
• 1/4 очки горячий вода

* 1 стакан о вместимость 250 мл.

Мука мы просеиваем вместе С пудра вниз выпечка. В маленький количество масло мы измельчаем свежий шпинат (замороженный мы размораживаем а также мы нажимаем С избыток вода). яйца мы смешиваем С сахар на яркий а также пушистый масса. Мы наливаем незначительный ручей Масло весь время смешивание на маленький революции. Мы добавляем в немного маленький порции сухой ингредиенты а также мы смешиваем просто вниз связи. На конец мы соединяем с шпинат. Форма о тусклый 24 х24 см мы читаем лекции бумага вниз выпечка. Ставим вниз горячий печь вниз 180 С. а также мы печем по о 35-40 мин.вниз так называемой сухой палка. Мы выносим, давай остынем а также мы режем Топ торты, С чья вы делаете рассыпаться на Топ.
Желе мы растворяемся в горячий вода. Желатин мы растворяемся в горячий вода а также мы уезжаем вниз остывать. Крем для торта мы смешиваем на жесткий масса, следующий мы добавляем просеянный сахар пудра а также желатин. Половина пломбир мы читаем лекции на нижний С торты. Следующий мы режем на частей клубника а также мы заливаем закалка желе. Ставим на 15 мин. вниз холодильники. Второй Привет пломбир мы читаем лекции на Топ а также мы посыпаем раздавленный ранее кекс.Ставим вниз холодильники на минимум немного часы или же весь ночь.

.

---

Смотрите также

• 
  Кусочки свинины в духовке
• 
  Какие предметы надо сдавать на модель
• 
  Как готовить икру из баклажанов на зиму
• 
  Чем пальто отличается от тренча
• 
  Торт сказка начинка
• 
  Чтобы волосы блестели в домашних условиях
• 
  Что чувствуют парни когда обнимают девушку
• 
  Пирог на сметане с вареньем
• 
  Нитки из чего делают
• 
  Заливной пирог с яблоками и сливами
• 
  Чем заправить салат из морепродуктов