Рулетики из лаваша с фаршем и сыром в духовке

• 1 лист армянского лаваша
• 400 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 яйцо
• немного молока или жидких сливок, по желанию
• соль, перец и зелень по вкусу
• салат или петрушка для украшения

Подготовка:

1. Приготовление этого лаваша с фаршем в духовке очень простое, а главное - быстрое.Сначала подготовим мясной фарш. Для этого очень мелко нарежьте луковицу или даже пропустите ее через чеснокодавку, предварительно разрезав на 6-8 частей. Соедините лук с фаршем, затем посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха. Подробнее:
2. Помните, что говяжий фарш немного терпкий, и, во всяком случае, он определенно тяжелее свинины. Таким образом, вы можете смягчить говяжий фарш, добавив 1-2 ст. молоко или жирные сливки. Также можно смягчить жесткость говяжьего фарша, дважды перевернув мясо через мясорубку или один раз, если вы купили фарш.
3. Выложить фарш поверх армянского лаваша, желательно по длинному краю, а затем свернуть в рулет. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, положите в нее булочку и смажьте взбитым яйцом.
4. Выпекать при 180С 30 минут. Затем слегка остудить лаваш с фаршем, нарезать кольцами и подать на широком блюде, украсив зеленью петрушки или листьями салата.
5. Можно немного по другому. После раскатывания сразу нарезаем рулет кружками, обмакиваем его в яйце и обжариваем на сковороде с двух сторон.Но тогда это будет не лаваш в духовке, а лаваш с фаршем на сковороде!
6. Получается замечательное, вкусное блюдо, можно приготовить даже на улице. В этом случае у вас уже получится лаваш с жареным фаршем. Отличная закуска при приготовлении основного блюда – шашлыка. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и все съедается.

Несмотря на свое иностранное происхождение, армянский лаваш уже прочно обосновался в русской кухне.Многие российские хозяйки активно используют его в приготовлении разнообразных блюд и праздничных закусок. Особенно полюбились отечественным кулинарам булочки из лаваша с мясом и другими сытными, аппетитными начинками.

Армянский лаваш мы обычно покупаем в магазинах. Не все хозяйки знают, что его можно приготовить быстро и без особых кулинарных навыков в домашних условиях. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом приготовления лаваша, а также расскажем, какие оригинальные и вкусные блюда можно приготовить из этого продукта.

Армянский рецепт лаваша

Продукты, купленные в магазинах, не всегда соответствуют нашим желаниям и потребностям. Лаваш не исключение. Приготовив его на своей кухне, вы не только будете уверены в натуральности используемых ингредиентов, но и сможете его приготовить. Заготовленный впрок лаваш можно легко заморозить в морозилке или просто хранить в холодильнике. Достав нужное количество, его можно использовать для приготовления мяса в лаваше, булочек, торта и других холодных или горячих закусок к праздничному столу.

Список ингредиентов

• 1,5 стакана муки.
• Щепотка соли.
• Три стола. ложки растительного масла.
• 250 мл кипяченой воды.

Процесс приготовления

Сначала берем большую емкость, в которую просеиваем через сито муку. Как известно, чем лучше оно просеяно, тем красивее пропечется. Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте с мукой. Затем влить растительное масло и снова перемешать.Заключительный этап – постепенное добавление теплой кипяченой воды.

Опытные хозяйки советуют замешивать тесто только руками. Никаких кухонных гаджетов. Лаваш не терпит металла, ему нужно тепло человеческих рук. Да и в процессе приготовления вы точно поймете, когда тесто будет готово к дальнейшим кулинарным процедурам. Тесто должно иметь среднюю консистенцию. Чуть толще, чем обычные блины, но также немного мягче и податливее, чем пельмени.

Сделайте из теста шар и заверните его в фольгу или просто положите в пакет. Отправляем торт, чтобы он немного «отдохнул» в холодильнике. Он будет готов через тридцать минут. Охлажденное тесто легче растекается и становится более упругим.

Полученное тело разделить на четыре или шесть частей. Каждую из них раскатываем в тонкий пласт. Его толщина должна быть примерно два-три миллиметра. Тогда вам понадобится пустая трехлитровая банка. Переворачиваем его вверх дном и подвешиваем на дно раскатанный лист теста.Это нужно для того, чтобы кончики пласта немного растянулись под собственным весом.

Когда тесто упадет, можно начинать раскатывать другие комочки. Когда все они будут готовы, начинаем жарить. Для этого нужно взять объемную кастрюлю. Он должен быть абсолютно чистым и сухим. Обжариваем без добавления масла. Каждая сторона лаваша обжаривается около минуты.

Как понять, что лаваш нужно переворачивать? Обратите внимание на пузырьки, которые появятся при жарке. Чем их больше на поверхности лепешки, тем лучше прожарится сторона.Чтобы лаваш оставался мягким и хорошо заворачивался в рулет, после жарки выкладывайте его на влажное полотенце. Когда второй лаваш будет готов, его также растираем полотенцем. Получается своего рода слоеный пирог: лаваш — влажная салфетка, лаваш — салфетка.

Мясо в лаваше. Рецепт с фаршем и сыром

Армянский лаваш, купленный или приготовленный своими руками, является отличной основой для приготовления различных закусок.Сегодня мы предлагаем вам один из самых популярных. Чтобы испечь булочку понадобится духовка или мультиварка.

Ингредиенты

• 200 г мясного фарша.
• Одно куриное яйцо.
• Листья лаваша тонкие.
• Три стола. ложки майонеза.
• Несколько столовых ложек кетчупа или домашней томатной пасты.
• сыр 100 руб.
• Любимые специи для мяса.
• Масло растительное для смазывания противней или специальной бумаги для выпечки.

Как приготовить

Чтобы приготовить мясо в лаваше, сначала приправьте его любимыми специями. Так как за основу мы берем мясной фарш, то в него нужно добавить одно куриное яйцо и все тщательно перемешать. Затем посолить, на кончике ножа положить красный перец, черный перец и специи. Можно добавить свежую, мелко нарезанную зелень. Три сыра на крупной терке.

Положите лаваш на стол и тщательно смажьте его смесью кетчупа (объем пасты) и майонеза.Сверху высыпать половину сыра, выложить на него мясную начинку, затем добавить остальную часть сыра. Остается только обвалять мясо в лаваше. Помните, что слишком много соуса может привести к плохому скручиванию или разрыву лаваша при сворачивании. Начинки кладем в меру.

Положите рулет на противень, застеленный бумагой или смазанный маслом. Концы рулетиков лучше загнуть, чтобы начинка лучше держалась внутри. Печет очень быстро. Приготовление при 220 градусах займет около двадцати минут.Если вы хотите, чтобы на булочке была аппетитная корочка, советуем перед отправкой в ​​духовку смазать ее небольшим количеством растопленного сливочного масла.

На выходе вы получите невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо. Как называется мясо в лаваше? У блюда много названий. Кто-то называет шаурму, кто-то называет дурум, шашлык, шаурму или лаваш.

Мясо в лаваше в духовке

Не все уважают начинку из фарша в мясных котлетах. Для любителей цельных кусков мяса предлагаем следующий рецепт булочки.Для его приготовления вам понадобится:

• Несколько листочков лаваша.
• 350 г мякоти свинины или говядины.
• 150 г сыра.
• Три средние луковицы.
• Два яйца.
• Подрасти. сливочное масло.
• Томатная паста - три столовые ложки.
• Сметана - 150 г.
• Специи, перец, соль.

Способ приготовления

Чтобы мясо было насыщенным и сочным, всегда добавляйте лук при приготовлении начинки.Чем больше лука, чем мельче он будет нарезан, тем вкуснее будет пирог внутри. Чтобы наше кулинарное творение получилось аппетитным, нарезаем луковицу как можно мельче и немного подаем. Он не должен быть поджаренным, только слегка прозрачным.

Когда лук будет готов, выложите его на тарелку и обжарьте кусочки мяса на том же масле. Старайтесь нарезать их как можно мельче. Обжаривайте мясную составляющую начинки около пятнадцати минут. Выключите огонь. Добавьте к мясу томатную пасту и сливки.Тщательно перемешайте. Теперь можно приступить к приготовлению мяса в лаваше.

Удобство заключается в том, что не нужно заранее намазывать хлеб. Начинка и без того сочная и отлично пропитает лаваш. Выкладываем мясо, добавляем немного тертого сыра, заворачиваем тесто и укладываем в виде змейки в круглую форму для запекания. Сверху смажьте тесто для лаваша взбитым желтком. По рецепту корочка должна быть хрустящей и аппетитной. Лаваш выпекается около 25 минут при 200 градусах.

Это тесто рекомендуется подавать горячим. Выкладываем на красивую тарелку, намечаем ножом порции и отправляем к праздничному столу. Такой рулет можно использовать и как гарнир, и как сытное горячее мясное блюдо.

Лаваш с мясом, грибами и картофелем

Следует отметить, что армянский лаваш дает большой простор для действия. Современные хозяйки придумали самые разные начинки. Но самым популярным и востребованным у домочадцев всегда остается лаваш с мясом.Рецепт с фото поможет быстро приготовить блюдо даже без должного кулинарного опыта.

Конечно, само блюдо очень сытное и питательное. Но если вы хотите разнообразить меню и подать на стол настоящее мужское «густое» блюдо, советуем приправить фарш картофелем и грибами.

Что вам понадобится:

• Два тонких лаваша.
• 250 г картофеля.
• Одна луковица.
• Несколько зубчиков чеснока.
• 300 г шампиньонов (лучше отдать предпочтение грибам, которые легко и быстро готовятся).
• 3-4 ст. ложки масла.
• Один пучок свежей зелени.
• Черный перец, специи и соль по вкусу.

Приготовление

Так как картофель – это тот продукт, который будет готовиться в этом блюде дольше всего, начните процесс именно с него. Картофель очистить и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. Он должен быть максимально мягким, ведь из него мы потом будем делать пюре.

Пока картошка варится, займемся мясом и грибами. Грибы можно брать абсолютно любые. Советуем выбирать только грибы, так как их очень легко предварительно обработать и вообще приготовить. Поперчить кусочки мяса, посолить, добавить любимые специи и травы. Отправляем на сковороду для обжаривания. Когда на мясе появится румяная корочка, можно добавить мелко нарезанные кусочки грибов. В конце добавить лук и несколько зубчиков чеснока, измельчить их в давилке или измельчить ножом.

Когда картофель сварится, слейте воду, добавьте немного сливочного масла и тщательно нарежьте. Картофельное пюре можно приготовить с помощью ручной толкушки или использовать любого кухонного помощника, который справится с этой работой. Добавить к пюре обжаренный лук, мясо и грибы. Тщательно вымесить начинку.

Мясо в лаваше в духовке по предложенному рецепту будет приготовлено без использования соуса. На тонкий хлеб намазывать не нужно. Картофельное пюре, а также соки, которые получаются при обжаривании мяса и грибов, станут отличной заменой томатному или майонезному соусу.

Тесто положить на стол, выложить на него начинку и скрутить рулет. Теперь его нужно разрезать на порции. Выкладываем их на подготовленный широкий противень и отправляем в духовку на пятнадцать минут. Температура в духовке 200-220 градусов.

Если вы хотите, чтобы на каждом кусочке вашей закуски была более румяная корочка, можно обжарить лаваш на сковороде на растительном масле. Помните, что при таком способе приготовления закуска уже будет более калорийной.Ролл подается как горячим, так и холодным. Прелесть теста в том, что оно не становится твердым на следующий день, как это бывает, например, со слоеным или дрожжевым тестом. Такой перекус можно взять с собой на природу. Вы также можете разогреть его на следующий день в микроволновке и порадовать свою семью вкусным завтраком.

Отдельно можно приготовить простой, но вкусный соус к булочке с начинкой из картофеля, мяса и грибов. Достаточно густые сливки соединить с небольшим количеством томатной пасты, добавить ароматный базилик, петрушку или укроп.Тщательно перемешайте все продукты, добавьте специи по вкусу. Обмакивайте румяный кусок мяса и гарнир в соус и наслаждайтесь восхитительным восточным колоритом. А аромат такой выпечки будет просто восхитительным. Ваши гости и домочадцы не останутся равнодушными. Каждая хозяйка получит заслуженные кулинарные комплименты. Приятного аппетита!

Приготовить лаваш с начинкой. Рулетики из лаваша

Когда гости в пути или вы хотите побаловать себя вкусным угощением, приготовьте рулетики из лаваша с разнообразной начинкой. Преимущество такой закуски в том, что для начинки больше всего подходят различные продукты... К тому же на приготовление уходит не более получаса. Заинтересовала эта закуска? Затем вы можете выбрать любой из вариантов.

Как приготовить рулеты из лаваша с начинкой

В каждом рецепте используется армянский хлеб.Для его приготовления используют пресное тесто... Тот же хлеб выпекают в виде тонкого теста... Приготовление начинают с того, что выкладывают его на стол. Затем на нее кладут ингредиенты. Чтобы начинка была еще более аппетитной, в нее добавляют различные виды зелени и приправляют специями. Можно использовать на ваше усмотрение в зависимости от личных вкусовых предпочтений... Можно завернуть следующие продукты:

• шампиньоны;
• яйца;
• рыба;
• морепродукты;
• мясо;
• хлопья;
• творог;
• большинство овощей.

Рецепты начинки

Еще одним преимуществом этой закуски является то, что она остается вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Если привычные хлебные бутерброды с колбасой уже надоели, то это блюдо станет им отличной заменой, так как начинку можно менять хоть каждый день, придумывая новые сочетания продуктов. Без них планирование не нужно. Рождественское меню... Все из-за доступности ингредиентов и простоты приготовления.

Жареный

Один из популярных рецептов - это жареная булочка... Такая закуска практически универсальна, ведь ее можно взять с собой на работу, на пикник перекусить или просто на завтрак. Начинки самые разные, поэтому поле для фантазии очень широкое. Из всего многообразия рецептов с фото выделяется описанный ниже.

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт и 2 шт для торта;
• сметана - 1,5 ст. Я.;
сыр
• - 0,3 кг;
• майонез - 1,5 ст.Я.;
• лук зеленый - 3 шт.;
• лаваш армянский - 1 упаковка;
• масло растительное - для жарки;
• специи, соль - по вашему вкусу;
• молоко - 80 мл.

Способ приготовления:

1. Сварить вкрутую яйца (всего 3), дать остыть, затем измельчить вместе с сыром на терке.
2. К этим ингредиентам добавить мелко нарезанный лук, заправить майонезом и сметаной.
3. Нарежьте тесто на порции одинакового размера.Следует сделать 3-4 заготовки.
4. Смазать каждый готовый соус сливочным маслом и завернуть в булочку.
5. В отдельной миске взбить оставшиеся яйца. Влить в них молоко, добавить немного соли.
6. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем каждый кусочек, предварительно смоченный в яичном кляре.

Армянский

Также для этого рецепта можно взять любые продукты. Особенно вкусные сочетания продуктов включают крабовые палочки и сыр, креветки и лосось, грибы и курицу или капусту с баклажанами и корейской морковью... В последнем случае вы получите пикантную закуску, которую оценят даже настоящие гурманы. Здесь капусту берут сразу двух видов, что делает блюдо еще более оригинальным. Попробуйте приготовить перекус и убедитесь в этом сами.

Состав:

• баклажан - 0,1 кг;
• майонез светлый - 0,15 кг;
• лаваш - 4 шт.;
• капуста белокочанная и краснокочанная - 0,2 кг;
• грибы, например вешенки - 0,1 кг;
• Морковь корейская - 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Баклажаны лучше предварительно замочить примерно на полчаса в подсоленной воде, чтобы они не сильно горчили. Затем промойте и нарежьте вместе с ними все овощи.
2. Одну лепешку расстелить на столе, смазать майонезом, затем смазать морковью, сверху положить другую и на нее белокочанную капусту.
3. Затем снова должен быть слой «хлеба», на который следует выкладывать краснокочанную капусту.
4. Свернуть развернуть Армянский лаваш - начинка должна замерзнуть в холодильнике.
5. Через полчаса достаньте и нарежьте ломтиками, как показано на фото.

Конфета

Приготовить домашнюю закуску из тонкого плоского теста не просто, а даже из цельного теста. Сладкая начинка может быть самой разной – ореховой, банановой, яблочной, творожной. Последние два используются особенно часто. На основе творога или яблок и простого лепешки можно испечь лепешки или сделать такой же закусочный рулет – начинки для этого вы уже знаете.Инструкции и фото ниже помогут вам его приготовить.

Состав:

• яблоко - 0,6 кг;
• желток яичный - 1 шт.;
• лимон - 1 шт.;
• лаваш армянский - 2 слоя;
• панировочные сухари - 1 ст. Я.;
• сахар по вкусу;
• сливочное масло - 70 г для жарки и 70 г для смазывания теста;
• сахар - 1 ст. Я.;
• ванильный сахар и корица - по 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите середину с косточками, затем мелко нарежьте.Полить их лимонным соком.
2. Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить в нем яблоки несколько минут. Когда они станут мягче, посыпать корицей, сахаром простым и ванильным.
3. Все перемешать и готовить несколько минут.
4. Положите тесто на ровную поверхность, сложите начинку пополам.
5. Сложите стороны, затем сверните рулет из одного лаваша - начинка еще не добавлена. Повторите то же самое со вторым слоем.
6. Затем выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой... Смажьте их взбитым желтком, снова посыпьте корицей и сахаром.
7. Выпекать в духовке около четверти часа. Оптимальной температурой для этого будет 190 градусов.
8. При подаче нарезать на кусочки, как показано на фото.

С красной рыбой

Начинку по этому рецепту еще называют королевской. Все потому, что в нем содержится красная рыба. Благодаря этому ингредиенту закуска становится ярче и приобретает более выразительный вкус.Рулет с рыбой не стыдно подать даже самым почетным гостям. Главное условие – готовить побольше, иначе всем гостям не достанется. Вы можете выбрать рыбу по своему вкусу, такую ​​как горбуша, бадди лосось, лосось, лосось или форель.

Состав:

• сыр сливочный - 25 г;
• укроп – по вашему вкусу;
• филе красной слабосоленой рыбы - 300г;
• лаваш - 1 шт.;
• лимонный сок - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Нарежьте рыбу более тонкими ломтиками.
2. Укроп промыть, мелко нарезать, смешать со сливочным сыром. Приправить их лимонным соком.
3. Раскатайте тесто на ровной поверхности, сверху распределите сырную начинку.
4. Положите кусочки поверх рыбного филе.
5. Свернуть заготовку рулетом, затем снова обернуть пищевой пленкой... Отправить закуску в холодильник на час.
6. При подаче фольгу снять, рулет разрезать на порции.

С грибами

Другой хорошей заменой бутербродам или спринг-роллам являются грибы. Вы также можете поэкспериментировать с приготовлением такой закуски. Грибы хорошо сочетаются с простым или плавленым сыром, с майонезом, сметаной и даже с вареным яйцом... Сочетая эти продукты, легко приготовить одновременно несколько рулетов с разной начинкой. Лучше брать шампиньоны, хотя подойдут и все остальные.

Ингредиенты:

• лук репчатый - 2 шт.;
• сыр плавленый - 0,2 кг;
• майонез - 2 ст. Я.;
• лаваш - 2 шт.;
• зелень - 2-3 пучка укропа или петрушки;
• масло растительное - немного для жарки;
• специи - по вашему вкусу;
• шампиньоны - 0,3 кг.

Способ приготовления:

1. Грибы произвольно нарезать, обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета.
2. Затем добавить нарезанный лук, посолить, приправить специями.Обжарить ингредиенты до готовности.
3. Плавленый сыр ок натереть на терке, смешать с грибной массой. Если начинка получится суховатой, добавьте майонез.
4. Выложить тесто на стол, разложить грибную массу, посыпать все мелко нарезанной зеленью.
5. Осталось только свернуть рулет, охладить в холодильнике.

С фаршем

Если вы решили сделать рулет из фарша, то мясо можно взять любое. Только свинина, говядина и даже паштет.Независимо от того, какой из них используется, гарнир получается очень сочным и сытным. По этой причине оно вполне подойдет, ведь самостоятельное блюдо даже на праздничном столе. Подготовка, как обычно, остается очень простой. Достаточно правильно приготовить фарш и сделать из него начинку.

Состав:

• помидор - 0,2 кг;
• масло растительное - 2 ст. Я.;
• фарш свиной - 0,3 кг;
• специи, травы - по вашему вкусу;
• морковь корейская - 0,15 кг;
• тонкий лаваш - 2 шт.;
• сливки - 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Фарш разморозить при комнатной температуре, нарезать и обжарить на масле 10-20 минут до готовности.
2. Положите коржи друг на друга, смажьте их сметаной и посыпьте любимыми специями.
3. Когда лепешки пропитаются, промойте помидоры и нарежьте их небольшими ломтиками.
4. При необходимости нарежьте морковь.
5. На блины выложить обжаренный фарш, затем морковь и помидоры, посыпать рубленой зеленью.
6. Плотнее завернуть, нарезать хлеб на порции.

С сыром

Отдельной категорией рецептов является сырный рулет. Вариантов наполнения этим продуктом множество. С зеленью, чесноком, яйцами, майонезом, крабовыми палочками и даже куриным мясом... В результате использования этих ингредиентов получаются очень вкусные закуски... Отдельно есть рецепт под названием "Сырный микс", в котором 4 вида сыра используются одновременно. Пошаговая инструкция, как приготовить такую ​​закуску, представлена ​​ниже.

Состав:

• сыр фета - 20 г;
• сыр плавленый - 3-4 чайные ложки;
• сметана - 3-4 чайные ложки;
• класс твердых сыров - 20г;
• сыр с плесенью - 20 г;
• лаваш - 1 слой.

Способ приготовления:

1. Тесто разделить на 2 части, разрезать.
2. Смажьте одну половину сметаной, а другую половину расплавленным сыром. Соедините две части, плотно сжав их.
3. Нарежьте сыр кубиками и натрите сыр с помощью формы вместе с твердым сыром.
4. Выложить их на лепешку, скрутить рулетиком, обернуть пищевой пленкой.
5. Оставьте в холодильнике примерно на 2 часа, затем нарежьте ломтиками.

С крабовыми палочками

Начинка с крабовыми палочками получается ароматной и совсем недорогой. В сочетании с сыром, огурцами, яйцами или чесноком. В последнем случае закуска получится слегка острой. Чеснок, с другой стороны, можно легко заменить луком или зеленым луком... На готовый рулет это никак не повлияет - просто вкуснее. Инструкцию по приготовлению «Крабового рая?» смотрите ниже.

Ингредиенты:

• чеснок - 2 зубчика; сыр
• - 150 г;
• лаваш - 1 шт.;
• зелень, соль, майонез - по вашему вкусу;
• палочки крабовые - 0,2 кг;
• яйцо - 2 шт

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, остудить и очистить.
2. Растереть их вместе с сыром и чесноком.
3. Мелко нарежьте палочки, порубите зелень.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и солью.
5. Разложить торт на столе, смазать начинкой, свернуть в рулет.
6. Разрезать на порции.

С цыпленком

Куриную булочку можно считать очень близкой к шаурме или шаурме. Только в нем практически нет жировых компонентов, так как их заменяют зелень и овощи.По этой причине такие рулеты относятся к диетическим. Они очень сытные, но при этом быстро готовятся, благодаря чему подходят даже для легкого обеда или ужина.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Разделить тесто на 2 части и смазать майонезом.
2. Промойте овощи. Соберите листья руками и натрите огурец на крупной терке.
3. Выложите все ингредиенты полосками на смазанную маслом часть теста. Накройте его сверху оставшейся половиной.
4. Свернуть рулет, разрезать на 2-3 части.

С мясом

По этому рецепту можно приготовить не только рулет с мясом, но даже лепешки. Эти пирожные идеально подходят к утреннему кофе или послеобеденному чаю. Принцип приготовления не затруднит даже начинающего кулинара, ведь возиться с тестом не нужно. Достаточно правильно обработать фарш, залить им тесто и обжарить полученное тесто на масле.

Состав:

• вода - 0,5 стакана;
• сыр твердый - 0,1 кг;
• фарш мясной - 0,4 кг;
• Перец болгарский - 1 шт.;
• томатная паста - 1 ст. Я.;
• лаваш - 3 листа;
• масло растительное - немного для жарки;
• лук репчатый - 1 шт

Способ приготовления:

1. Обжарить нарезанный лук на сковороде, затем добавить мясной фарш и готовить несколько минут.
2. Затем вбить измельченную паприку, томатную пасту, перемешать. Потомить начинку несколько минут и затем выложить в лепешку.
3. Пустой "колбасный" рулет свернуть, обжарить на масле или на сухой сковороде с каждой стороны.

С овощами

Еще один диетический, даже вегетарианский вариант - рулет с овощами. В таком постном рецепте используется гармоничное сочетание помидоров, огурцов и сыра или капусты с корейской морковью. К ним часто добавляют редис, перец и даже картофель. Из этих ингредиентов можно приготовить вкусные рулетики из нескольких сочетаний овощей, например, как в рецепте ниже.

Состав:

• морковь корейская - 100 г;
• майонез, зелень - по вкусу;
• лаваш - 1 лист;
• соль, перец - щепотка;
• белокочанная капуста - 200 г.

Способ приготовления:

1. Выложить хлеб на пищевую пленку, смазать майонезом.
2. Капусту нашинковать, поперчить и посолить, размять руками и выложить на лаваш.
3. Затем выложите отжатую морковь и нарезанные овощи.
4. Свернуть заготовку, разрезать на несколько частей.

Колбаса

Если вы больше любите мясные закуски, то сделайте рулет. Достаточно и вареного, и копченого.Последний часто заменяют ветчиной, куриным бедром или грудкой. Получится не менее вкусно. Этот рецепт хорош тем, что практически все необходимые ингредиенты можно найти в холодильнике. Хотя можно добавить все, что есть в нем.

Состав:

• огурец - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• лаваш - 1 шт.;
• майонез и зелень по вкусу;
• колбаса - 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Колбасу нарезать небольшими кубиками.
2. Очистите и натрите морковь. Нарежьте огурец кубиками.
3. Овощи промыть, нарезать.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, намазать на лаваш.
5. Заготовку свернуть в рулет, разрезать на порции.

Ознакомьтесь с вкусными рецептами приготовления пищи.

Видео

Сам Лаваш не очень вкусный, но если его правильно наполнить, такое блюдо добавит изысканности любому столу. Такие рулетики из лаваша можно приготовить с разнообразными начинками, как на праздник, так и на каждый день.Итак, такое блюдо доступно каждому, ведь лаваш стоит не дорого, а для его начинки можно использовать те продукты, которые есть дома, только стоит их правильно сочетать, и тогда каждая хозяйка сможет похвастаться вкусной и необычной закуской. ... Особенно. что существует множество рецептов таких рулетов. Есть уже так называемая "классика", но можно самому включить мозг и создать что-то неординарное, не как у всех. И это тоже будет правильно.

Булочки из такой лепешки (мы будем использовать армянский лаваш) можно приготовить не только дома.Его легко можно сделать на даче, в полевых условиях, я не раз готовила рулетики из лаваша на рыбалке. Когда мои спутники готовили уху, я делала это впервые и мои друзья были приятно удивлены. Это было отличное начало ... И мне понравилось слушать похвалу в моей речи. Рыбалка и отдых удались.

В этой статье вы найдете:

Перейдем к описанию различных рецептов, некоторые из них очень просты, а некоторые потребуют дополнительной обработки, простой начинки или уже приготовленной булочки.Но все это несложно и никому не подвластно, ведь она любит создавать кулинарные шедевры.

Лаваш с колбасой и сыром Домашний рецепт

Вам понадобится:

• Плавленый сыр (твердый)
• Пита
• майонез
• Зеленый лук, укроп, петрушка (по возможности)
• Колбаса (вареная или копченая)
• Помидоры

Фиксированных пропорций нет и поэтому точно в граммах и штуках не указываю.На ваш вкус и фантазию.

Подготовка:

Лист лаваша смазать майонезом, особенно хорошо смазать края, чтобы они не подсыхали. Оставляем пропитываться, но не слишком долго, чтобы лаваш не превратился в кашу, а тем временем нарезаем колбасу (лучше вареную кубиками, а копченую, желательно соломкой). Три сыра плавятся на крупной терке.

Разделите помидоры пополам и каждую половинку утончите. Очень мелко нарежьте лук (если нет лука, можно использовать зеленый и тоже мелко нарезать).

Тем временем лаваш уже пропитался и на него можно выкладывать начинку. Нет никаких правил в отношении того, с чем делать ставки. Но хочу отметить, что не стоит перебарщивать, и таран, лаваш не должны отслаиваться от массы начинки. Достаточно насыпать готовые ингредиенты на лаваш и завернуть его в рулет.

Рулет желательно аккуратно согнуть, чтобы он поместился в противень. Затем поставить в микроволновку на полную мощность на 1,5 минуты.

Вынуть и немного остудить, нарезать по диагонали ломтиками и подавать, по желанию можно украсить зеленью. Просто и вкусно!

Рыбный рулет. Лаваш с крабовыми палочками и консервами

Вам понадобится:

• Пита
• Крабовые палочки
• Яйцо, сваренное вкрутую (или два)
• Твердый сыр
• майонез
• Банка сардин

Подготовка:

Это блюдо лучше всего готовить вечером, чтобы оно успело пропитаться.Смажьте кусочек лаваша майонезом. Визуально разделите лист на четыре полоски в зависимости от того, как завернуть его в рулон. и постепенно располагайте ингредиенты полосками по одной, не распределяя их по всей поверхности. На первую (визуальную) полоску выложите раздавленные вилкой сардины, без масла и жидкости из банки.

На второе вареное яйцо снять. На третью три тертых крабовых палочки, а на четвертую три тертого сыра.

Сверху нужно немного посолить, завернуть в рулет, выложить на большое блюдо или разложить и положить сверху пакет или обернуть пищевой пленкой, чтобы готовое блюдо не отвалилось от нежелательных предметов (волосы , мухи, пыль).А также чтобы лаваш не пересыхал.

Эта закуска должна постоять не менее 2 часов, чтобы пропитаться. Затем лаваш разрезают и кладут на тарелку. Для красоты тарелки можно расставить по кругу с зеленым горошком и кукурузой (при наличии), а также листьями петрушки.

Колбаса в лаваше с запеченным картофелем

Вам понадобится:

• Пита
• Картофель отварной (пюре)
• Горчица
• Колбасы (предпочтительно копченые)
• Сыр (любой, по желанию)

Подготовка:

Отварной картофель размять с молоком или подсоленной водой, добавив указанное количество молотого перца, ароматизатор.Три сыра на крупной терке. Давайте пока отложим это.

Складываем лаваш пополам, берем колбаску, кладем на блин и отрезаем полоску шириной, чуть длиннее длины колбаски. Сворачивайте эту полосу каждый раз. Отрежьте ножом загнутые края, получится 3-4 прямоугольных листа лаваша.

Каждый такой лист намазывают тонким слоем картофеля, посыпают тертым сыром, на него укладывают колбасу, покрывают горчицей по всей длине и сворачивают в трубочку.

Теперь можно сделать, половину подготовленных сосисок запечь в лаваше в духовке, а половину поджарить на сковороде (выбрать будет из чего...)

Выпечку выложить на противень, смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.

Тем временем можно обжарить еще одну порцию на сковороде, немного разогреть подсолнечное масло, это не больно и выложить наши булочки, обжарить со всех сторон до красивой, румяной корочки.

В духовке в это время все будет готово. Все рулетики выкладываем на большую тарелку, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу. Можно предложить майонез и кетчуп или соус. Краснеть за такое дерьмо точно не надо, оно вкусное.

Армянский лаваш с курицей и плавленым сыром, обжаренный на сковороде

Булочка с курицей и сыром получается очень сытной, а если нарезанные кусочки обжарить на сковороде до румяной корочки, то это блюдо можно подавать в качестве основного блюда.Вот я вам и расскажу о такой большой булочке, которой вполне можно накормить четырех взрослых.

Ингредиенты:

• 1 кг. куриные ножки, грудки
• 5 ст. ложки сливок
• 300 гр. плавленый сыр
• Любая зелень на ваш вкус
• Соль, перец молотый
• Армянский лаваш - 3 листа

Вареное куриное мясо отделить от всевозможных костей, жилок и мелко нарезать небольшими кусочками.Теперь нам предстоит смешать все наши продукты в одной емкости (кастрюле, миске...), это будет наша начинка.

Расстилаем один лист лаваша на столе и наносим приготовленную смесь тонким слоем по всей поверхности лаваша. Накрыть вторым листом и распределить начинку по всему листу. Накрыть третьим листом лаваша. Теперь нам нужно свернуть все в большой рулет. Получится довольно густая, такая колбаска.

Разрезать булочку на кусочки толщиной 3-4 сантиметра, выложить на тарелку.Если дать блюду немного постоять, оно впитается и можно будет полностью сползать за обе щеки и так далее.

Но мы хотим сделать его достойным блюдом, поэтому наберёмся терпения и из оставшихся сил обжарим все кусочки хлеба на сковороде, добавив в него много подсолнечного масла.

Поверь мне, оно того стоит. Подавая на стол горячие рулетики из лаваша, вы удивитесь, как быстро они исчезнут, ведь они действительно очень вкусные.

Недорогой лаваш с простой начинкой

Я просто подумал, что приготовление блюд из продуктов, которые приходится специально покупать, это еще не все.А может в общаге сидит какой-то студент, кушать хочется, а то и девушка должна прийти (ну подтянитесь на какой теме...) и чтобы не выглядеть лохом, произвести нужное впечатление, можно сделать простую, но респектабельную, бюджетную булочку из лаваша...

В общем холодильнике было:

• Армянский лаваш
• Плавленый сыр
• Колбаса варено-копченая
• Маринованный огурец

Готовить быстро:

Колбасу и соленые огурцы нарезать длинными ломтиками.Это быстрее, но эффект будет гарантирован.

Берем сам лаваш, раскрываем его на столе и тщательно промазываем всю поверхность блина плавленым сырком. А дальше началась самая творческая работа. Выкладываем ломтики колбасы поочерёдно, полосками, затем огурцы, и поочередно выкладываем их на весь лаваш. Получается "картина маслом".

Теперь осталось свернуть эту ткань в рулон.

Получаем почти готовое изделие.Ну не будешь же ты свою трубку так обслуживать (можешь отпугнуть...), поэтому мы ее красиво порежем на мелкие кусочки.

Получаем почти кулинарное произведение искусства. Можно предположить ожидаемую реакцию госпожи…

Так просто удивить и накормить ожидаемых (и не очень…) гостей.

Все это было представлено в довольно простом рецепте лавашника. Но в жизни тоже бывают праздники и их хочется отметить красиво и вкусно. Я могу представить ...

Пошаговый рецепт рождественского лаваша с красной рыбой

Это будет довольно пикантный аристократический рецепт, хорошая еда... Используйте любую красную рыбу и, конечно же, свой кошелек.

Вам понадобится:

• Красная рыба - 250 грамм.
• Сыр плавленый сливочный - 200 грамм.
• Имбирь - продается
• Половина лимона.
• Укроп свежий небольшой пучок.
• Перец черный молотый.

Начнем готовить:

Начнем с укропа, это лучшая приправа к красной рыбе, сочетание вкусов изумительное, петрушка, кинза, базелика - все не ладно, укроп считается классикой жанра.Итак, мелко нарезаем, кладем в миску и смешиваем с плавленым сырком (добавляем молотый перец…).

Выдавить целую столовую ложку лимонного сока, добавить в миску сыр и укроп и все хорошо перемешать до однородности. Лимон, конечно же, тоже очень дружелюбен к красной рыбе, а его присутствие придаст булочке пикантный привкус.

Нарежьте рыбу тонкими полосками.

Выкладываем кусочек лаваша и расстилаем на столе. Покройте поверхность блина смесью сыра, укропа и лимона.Начинаем раскладывать рыбу, оставляя сверху небольшое незаполненное пространство, чтобы она хорошо приклеилась после скручивания.

Добавьте имбирь, много класть не нужно. Наш рулет идет как красная рыба, а потому его вкус не должен быть забит. Но "изюминку" конечно баселик придаст (получилось как-то весело, баселик подарит радость...но идея у вас есть).

Вы можете свернуть рулон. Если есть время, поставьте его ненадолго в холод, завернув в фольгу.

Если время поджимает и должны прийти гости, смело нарезайте булочку из лаваша с красной рыбой на кусочки и празднуйте.

Так что, если вы планируете дома «сабантуй» или, может быть, романтическое свидание, смело готовьте это блюдо. Все пройдет отлично на ура!

Предлагаю посмотреть еще одно видео, где рассмотрены самые распространенные рецепты.

Лучшие начинки для лаваша (видео)

Это лишь некоторые из способов начинки лаваша, а вообще их много, и каких-то строгих правил и особых секретов в приготовлении лаваша нет.Так что можно смело импровизировать, пробовать добавлять что-то свое и создавать новые рецепты.

Буду рад видеть ниже в комментариях ваши собственные рецепты и разработки, а также ваше мнение о предоставленном материале.

Приятного аппетита! Удачи и всего наилучшего!

Армянский лаваш – один из видов хлеба, т.е. плоская, крупная лепешка со светлым оттенком. Он имеет мягкий вкус, поэтому его можно использовать в качестве хлебной основы для большинства блюд.

Со-рулеты с различными мясными, рыбными или овощными начинками, чипсы, запеканки, лазаньи, торты, штрудели и другая выпечка.

Такие правила могут стать незаменимыми для летнего пикника, прихода гостей, праздничного стола или быстрого перекуса на работе. Главное, уметь приготовить дома армянские блюда из лаваша. Это позволит вам варьировать используемые ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями, а также обеспечит безопасность пищевых продуктов.

Приготовление начинки для лаваша не сложное, а сам процесс занимает не более получаса. Нужно лишь знать необходимые ингредиенты, а также уметь правильно завернуть лаваш в крепкую трубочку.

Вкусные начинки для лаваша: рецепты

Поскольку этот вид хлеба хорошо сочетается с различными начинками, почти в каждой стране есть свое национальное блюдо из лаваша. Например, в Армении принято делать шаурму или шаурму на основе лаваша, а в Мексике — острые буррито. Процесс приготовления этих блюд одинаков, различаются только используемые начинки.

Рецепт 1: Шаурма с начинкой из лаваша

Шаурма или шаурма – один из самых популярных видов закуски у молодежи в России, несмотря на то, что родиной этого блюда являются восточные страны... Начинка для шаурмы готовится из таких ингредиентов, как сыр, овощи, зелень и мясо, а затем заворачивается в армянский лаваш.

Для приготовления начинки для шаурмы вам потребуется:

• куриное филе - 350 г;
• листья белокочанной капусты - 175 г;
• корнишоны - 10 шт.;
• помидор свежий - 1 шт.;
• морковь корейская - 175 г;
• сыр твердый - 225 г;
• петрушка - 10 г;
• укроп - 10 г;
• чеснок - ½ головки;
• майонез - 5 столовых ложек;
• сметана - 3 столовые ложки;
• перец красный молотый;
• приправа для курицы;
• Соль;
• Оливковое масло.

Начинать приготовление рекомендуется с подготовки куриного филе. Его нужно тщательно промыть водой, дать высохнуть, выложить на бумажное полотенце, избавиться от жирной пленки. Затем кусочки филе посолить и приправить, смазать оливковым маслом, оставить в таком положении на четверть часа.

Тем временем можно приготовить соус шурма. Чеснок и зелень очистить и вымыть, измельчить ножом. Сливки, майонез, мелко нарезанную зелень и чеснок хорошо перемешать и отставить на некоторое время.

Следующим шагом будет подготовка овощей. Листья белокочанной капусты необходимо промыть и мелко нашинковать. Корнишоны также следует разрезать вдоль на плоские кусочки. Помидоры вымойте и нарежьте в самом конце, так как они быстро теряют форму.

Когда курица как следует промаринуется, ее можно разрезать вдоль на несколько частей и приступать к обжариванию. Обжаривайте в небольшом количестве оливкового масла до полной готовности мяса и появления светло-коричневого цвета.

Осталось натереть на хорошей терке сыр, порезать помидоры.И начинка для лаваша будет готова. Намазывать его на хлеб следует в следующей последовательности: соус, курица, корнишоны, ломтики помидора, корейская морковь, снова соус и сыр. Завернуть в плотную трубочку и легко обжарить на рифленой сковороде.

Рецепт 2: Начинка из лаваша "Буррито"

Буррито - еще одно блюдо на основе лаваша, которое является самой популярной и национальной закуской в ​​солнечной Мексике. Для начинки используются различные ингредиенты, среди них можно найти всевозможное мясо, овощи, сыры и бобовые.Как правило, настоящие буррито выделяются своим пряным вкусом и ароматом.

Для приготовления этой начинки для лаваша потребуются следующие ингредиенты:

• Рис Aquatica Color Mix - 200 г;
• куриное филе - 300г;
• чечевица - 170 г;
• крем - 115 мл;
• укроп - 3 ветки;
• чеснок - ½ головки;
• Салат «Айсберг» - 1 пакет;
• твердый сыр - 150 г.

Сначала нужно приготовить рисовую смесь согласно инструкции на обратной стороне упаковки.Для этого положите рис в кастрюлю с водой. Воды должно быть в два с половиной раза больше, чем риса. Дождитесь закипания, уменьшите огонь и варите еще полчаса. К концу варки рис должен впитать всю жидкость.

Куриное филе тщательно промыть водой, обсушить бумажным полотенцем, ножом снять полупрозрачную жировую пленку. Мясо мелко нарезать и обжарить со всех сторон до появления светло-коричневого цвета.

Чечевицу можно готовить без предварительного замачивания в воде.Просто положите его в 500 мл воды и держите до полного приготовления, обычно это занимает полчаса. Посолите чечевицу, желательно в конце варки.

Петрушку, укроп и листовой салат вымыть, разломать на кусочки и натереть на мелкой терке сыр.

Для приготовления соуса смешайте такие ингредиенты, как очищенные и нарезанные зубчики чеснока, соль, сливки, нарезанную петрушку и укроп.

Итак, начинка из лаваша Буррито готова, просто смажьте тесто соусом, добавьте листья салата, куриное филе, чечевицу и рис и снова залейте соусом.Затем сверните лаваш в тугую булочку.

Рецепт 3: Начинка из лаваша "Цезарь"

Эта армянская начинка для лаваша происходит из одноименного греческого салата, который в последние годы завоевал популярность во многих странах. Главное его достоинство – низкая теплотворная способность, которая достигается благодаря использованию в рецептуре. свежие овощи, куриное филе и плавленый сыр.

Для приготовления знаменитого «Рулета Цезарь» из армянского лаваша подготовьте следующие ингредиенты:

• куриное филе - 600 г;
• Сыр твердый пармезан - 125 г;
• помидоры черри - 5 шт.;
• Салат «Айсберг» - 4 листа;
• яйца - 2 шт.;
• сухарики белые - 1 горсть;
• специи по вкусу.
• чеснок - ½ головки; масло оливковое
• - 3 столовые ложки;
• сок лимона - 1,5 ст.;
• Горчица дижонская - 1 столовая ложка;
• Вустерширский соус — 1 чайная ложка

Сначала нужно разбить яйца, разделив между ними белки и желтки. В процессе приготовления потребуются только желтки.

Важно куриное филе, если оно ранее находилось в морозильной камере, разморозить, тщательно промыть водой и срезать острым ножом белый слой жира. Затем тщательно обсушить бумажным полотенцем и нарезать вдоль на небольшие плоские ломтики.

При необходимости добавьте соль и специи и отправьте на горячую сковороду.

Обжарить курицу до готовности, но не жарить, пока она не станет твердой и золотистой.

Цвет филе должен быть светлым в конце приготовления с несколькими коричневыми пятнами.

Когда курица остынет, можно сделать соус, который потом нужно будет намазать армянским лавашем. Для его приготовления нужно смешать яичные желтки, оливковое масло, сок лимона, горчицу, соль и зубчики чеснока, предварительно очищенные и мелко нарезанные. Смешайте все перечисленные ингредиенты до образования однородной консистенции и переходите к следующему шагу.

Салат айсберг и помидоры черри промыть водой, удалить плодоножки с овощей. Помидоры нарежьте половинками или четвертинками.Листья салата следует порвать крупными кусками... Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Вот так заканчивается приготовление армянской лавашной начинки. Осталось только нарезать хлеб на порции, намазать соусом и выложить ингредиенты в следующем порядке: листья салата, куриное филе, ломтики сыра, ломтики помидоров черри. Сверните лаваш в плотную трубочку и подавайте к праздничному столу или обеду на природе.

Вкусные начинки для лаваша: рецепты

Рулеты часто можно увидеть на праздничном столе, что неудивительно: их можно слегка поджарить, а разнообразие начинок делает это блюдо по-настоящему особенным.Начинки могут содержать все виды мяса, рыбы, бобовых, овощей и даже фруктов.

Рецепт 1: Начинка для крабовых палочек

Начинка из лаваша на основе крабовых палочек – одна из самых популярных на русском праздничном столе. Готовить крабовые рулетики очень просто, а сам процесс занимает не более получаса.

Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• крабовые палочки - 225 г;
• лук зеленый - 1 пучок;
• укроп - 3 ветки;
• яйцо куриное - 2 шт.;
• сыр плавленый - 175 г;
• майонез - 75 г;
• Соль.

Сначала нужно отварить куриные яйца... Потом остудить, очистить, натереть на крупной терке... Таким же образом надо измельчить сыр.

Крабовые палочки разморозить, если они ранее были в морозилке... Затем слить лишнюю жидкость и нарезать палочки небольшими кусочками, желательно в виде кубиков.

Укроп вымыть и нарезать. Смешать все ингредиенты с майонезом, а именно тертые яйца, сыр, кубики крабовых палочек и зелень.Ну вот и готова крабовая начинка для лаваша.

Чтобы приготовить рулет, осталось только выложить ассорти на пепел, свернуть в трубочку и разрезать на порции. Лучше всего перед подачей пропитать рулетики соусом.

Рецепт 2: Начинка для булочек "Рыбная"

Для рулетов можно использовать любую рыбу, но желательно нежирную... Это сделает рецепт не только вкусным, но и полезным.

Для приготовления начинки для ролла с лососем вам потребуется:

• филе лосося - 175 г;
• укроп - 3 ветки;
• петрушка - 3 веточки с зонтиками;
• сыр плавленый - 175 г.

Для начала нужно тщательно вымыть петрушку и укроп, обсушить их бумажным полотенцем. Затем хорошо измельчить ножом. Плавленый сыр следует размягчить и хорошо перемешать с рубленой зеленью.

Филе лосося промойте холодной водой и приготовьте, обжарив с двух сторон на сковороде. Как только готовая рыба остынет, можно нарезать тонкими ломтиками.

Итак, подготовка основных ингредиентов для начинки рыбного рулета завершена. Смажьте лаваш мягким сыром и зеленью, затем выложите ломтики лосося и заверните в рулет.Перед подачей лучше оставить его на полчаса в холодильнике, тогда он как следует пропитается.

Рецепт 3: Начинка для рулета с грибами

Начинкой для рулета из лаваша могут быть любые грибы, самые популярные – шампиньоны. Его также можно дополнить сыром, бобовыми, картофелем и другими овощами.

Для его приготовления потребуется:

• шампиньоны - 1 кг;
• лук репчатый - 1 головка;
• Масло оливковое;
• Соль;
• смесь перцев;
• сыр твердый - 175 г.

Начните приготовление с подготовки грибов. Их следует тщательно промыть холодной водой, стараясь не повредить форму грибов. Если их ноги слишком грязные, лучше их подстричь. Затем можно мелко нарезать грибы и начать обжаривать в небольшом количестве масла.

Пока грибы готовятся, можно приготовить лук. Его необходимо очистить, промыть и нарезать так же, как грибы. Затем можно добавить в сковороду с грибами нарезанный лук.

А пока вам нужно перейти к следующему шагу - нарезке сыра.Неважно, как нарезан сыр, так как в процессе приготовления рулетиков он расплавится. Так что при желании можно даже использовать терку.

О готовности жареных грибов можно судить по отчетливому аромату и цвету грибов. В конце приготовления слегка приправить их и/или посолить, добавить тертый или нарезанный сыр. Оставить на огне на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится, как только это произойдет, можно снимать кастрюлю с плиты.

Позже грибная начинка остынет, ее нужно только выложить на лаваш и свернуть рулетом.Подавайте блюдо порционно к столу.

Аппликация

Начинки для лаваша - прекрасная возможность экспериментировать снова и снова:

1. Это могут быть рыба, мясо, овощи, фрукты, бобовые, различные соусы и т.д.;
2. Время приготовления часто не превышает часа;
3. Ингредиенты можно компоновать по своему вкусу, лаваш можно делать даже диетическим;
4. Эти закуски идеально подходят для любого приема пищи, вечера с друзьями, обеда в школе или на работе, а также для пикника на свежем воздухе.

Приятного вкуса и отличного настроения!

В следующем видео показано, как приготовить 5 лучших начинок для лаваша.

Лаваш в духовке – общие принципы приготовления

Используйте любой тонкий лаваш: домашний или магазинный для выпечки в духовке. Можно даже брать коржи не первой свежести, а те, которые пролежали несколько дней и подсохли. После выпечки они пропитаются начинкой, заиграют новыми вкусами и ароматами.

Чаще всего в блюда из лаваша начиняют самые разные продукты, потому что само тесто невкусное и сухое.

Что можно завернуть в лаваш:

Мясо, курица, колбасы;

Рыба и морепродукты;

Овощи, травы и грибы;

Сыр, яйца, молочные продукты.

В общем, можно использовать все, что есть в холодильнике. Из лаваша готовят торты, рулеты, пиццу и даже картофель фри. Для разнообразия вкуса используются специи и соусы. Для придания красивого вида изделия смазывают сливочным маслом, яйцами или просто посыпают тертым сыром.

Рецепт 1: Лаваш с сыром в духовке

Ингредиенты

5 тонких лавашей;

300 грамм сулугуни;

4 помидора;

1 пучок петрушки или укропа;

1/3 ч.л. черного перца;

2 зубчика чеснока;

150 грамм майонеза.

Подготовка

1. Зелень и помидоры промыть, обсушить и мелко нарезать.

2. Выкладываем сыр на разделочную доску и тоже мелко нарезаем, не разворачивая косичек.

3. Измельчить очищенные зубчики чеснока.

4. Смешать майонез с чесноком и черным перцем.

5. Положите лаваш на стол и смажьте тонким слоем соуса.

6. Посыпьте зеленью и разложите ломтики помидоров. Не обязательно быть вплотную друг к другу, выкладываем весь лаваш.

7. Посыпать нарезанным сулугуни, свернуть и выложить на противень.

8. Взбить яйцо, смазать булочки и отправить в духовку на 10 минут. Вынимаем и можно пробовать!

Рецепт 2: Рулет из лаваша с ветчиной в духовке

Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке понадобится ветчина, но колбасу можно взять любую. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

Ингредиенты

400 г ветчины;

100 г сливок + 1 ложка для смазывания;

1 пучок репчатого лука;

2 зубчика чеснока;

1 перец сладкий;

150 грамм твердого сыра.

Подготовка

1. Отварить 4 яйца. Одно яйцо следует оставить для смазывания булочек.

2. Яйца очистить и мелко натереть.

3. Нарежьте ветчину кубиками и смешайте с яйцами.

4. Добавьте нарезанные зубчики чеснока.

5. Туда же положить натертый сыр, нарезанный болгарский перец и зеленый лук... Очень важно все мелко нарезать, не больше кукурузного зернышка.

6. Смешать все ингредиенты со сливками, попробовать.При необходимости посолите и поперчите смесь.

7. Разложите лаваш на столе, выложите начинку, разровняйте ложкой, чтобы слой был одинаковым. С противоположного края оставить 3 см лаваша сохнуть, без начинки.

8. Скрутите тугой рулет, переложите его на противень.

9. Оставшееся яйцо взбить со столовой ложкой сливок, смазать булочку.

10. Выпекать до золотистого цвета примерно 15 минут при температуре 200 °C.

Рецепт 3: Лаваш с фаршем в духовке

Восхитительное блюдо для сытного семейного ужина...Для лаваша с фаршем в духовке можно использовать любое мясо. Также понадобятся оливки без косточек, если их нет, можно взять 2-3 соленых огурца, лучше бочку.

Ингредиенты

1 большой лаваш;

500 г мясного фарша;

1 маленькая баночка оливок;

150 грамм сыра;

200 г сметаны;

Соль и перец;

100 г сыра + 50 г для посыпки;

1 луковица;

3 столовые ложки масла;

100 грамм молока.

Подготовка

1. Налейте масло в сковороду и поставьте ее на плиту.

2. Лук нашинковать, обжарить одну минуту. Добавить мясной фарш и обжарить вместе. В конце посолить и поперчить начинку.

3. Намазать лаваш, смазать сметаной.

4. Выложить фарш тонким слоем.

5. Посыпать тертым сыром.

6. Оливки нарезать ломтиками и посыпать лавашом. Если вы используете огурцы, нарежьте их небольшими кубиками.

7.Скрутите ролик. Затем выкладываем в форму для запекания в виде улитки.

8. Яйцо смешать с 50 граммами тертого сыра... Влить получившееся лавашное тесто.

9. Выпекать полчаса при 180 градусах.

Рецепт 4: Лаваш с грибной начинкой в ​​духовке

Для приготовления этого фаршированного лаваша в духовке потребуются свежие грибы... Но если есть другие грибы, то можно взять и их. Количество овощей можно увеличить или уменьшить в зависимости от вашего вкуса.

Ингредиенты

300 грамм грибов;

1 морковь и 1 луковица;

150 грамм сыра;

Специи, масло;

100 грамм майонеза.

Подготовка

1. Лук нашинковать полукольцами. Трем морковь и обжариваем на масле вместе. Вы должны сильно краснеть.

2. Нарезанные шампиньоны обжарить отдельно и предварительно хорошо промыть.

3. Смажьте лаваш взбитым яйцом, половина должна остаться.

4. Посыпать обжаренными овощами, затем грибами.

5. Делаем мелкую сеточку из майонеза.

6. Посыпать тертым сыром, свернуть рулетом.

7. Нарезать кусочки по 10 см и выложить на противень.

8. Смажьте поверхность остатками яйца и обжарьте в духовке. После смазывания по желанию изделие можно посыпать кунжутом или тмином.

Рецепт 5: Лаваш с грибной начинкой

На самом деле для приготовления такого лаваша в духовке можно использовать самую разную начинку: овощи, мясо, рыбу, сыр.В любом случае получается вкусно и сочно.

Ингредиенты

500 грамм грибов;

2-3 лаваша;

1 луковица;

1 морковь;

200 грамм кефира;

200 г твердого сыра;

Специи, немного зелени.

Подготовка

1. Нарезать кубиками грибы, три моркови и произвольно нарезать лук. Складываем все вместе в большую сковороду и жарим 10 минут.

2.Остудить начинку и пропустить ее через мясорубку. Получится грибная начинка.

3. Возьмите форму для запекания, положите лаваш и обрежьте лишние края. Оставьте стороны закрытыми. Порвите черенки на кусочки.

4. Выложите половину начинки, затем отрежьте лаваш и снова наполните.

5. Яйцо и кефир взбить, половину влить в начинку, добавить сыр и зелень.

6. Сверху накройте тесто еще одним листом лаваша, загните бортики первого пласта.Делаем несколько отверстий.

7. Заливаем сверху оставшимся кефиром с яйцом и отправляем в духовку на 20 минут.

Рецепт 6: Сырник из лаваша в духовке «Быстрый»

Для приготовления такого теста для лаваша в духовке можно использовать любой сыр, смесь и даже добавить в начинку немного творога. Очень важно тонко смазывать набитые слои. Чем их больше, тем вкуснее будет пирог.

Ингредиенты

2-3 лаваша;

400 грамм сыра;

40 грамм сливочного масла;

70 г молока;

Подготовка

1.Перед этим достаем масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2. Приготовить начинку. Для этого крупно натереть сыр, добавить яйцо и молоко. Хорошо перемешать. Можно добавить зелень, чеснок, любые специи по вкусу.

3. Нарежьте лаваш на кусочки, равные форме для запекания. Количество слоев может быть любым от 2 до бесконечности.

4. На дно положить лаваш, смазать начинкой. Накройте еще одним слоем и снова почистите. Продолжаем до полной заливки.Последним должен быть лаваш.

5. Размягченным сливочным маслом смазать финишный слой торта.

6. Отправляем тесто выпекаться в духовку на 20 минут и готово!

Рецепт 7: Лаваш с курицей и помидорами в духовке

Рецепт очень нежного и сочного блюда из лаваша в духовке. На вкус не хуже пиццы, но готовится гораздо проще и быстрее. Этого количества ингредиентов хватит на 2 большие порции.

Ингредиенты

300 г курицы;

100 г сыра;

2 помидора;

0,5 пучка зелени;

перец, соль;

2 столовые ложки масла;

2-3 столовые ложки сметаны;

Подготовка

1. Курицу нарезать полосками, обжарить на сковороде с маслом до румяной корочки. Не забудьте соль и перец.

2. Помидоры нарезать не очень тонкими кружочками, сыр три, только зелень порезать.

3.Разрежьте лаваш на 2 части.

4. На одну половинку, отступив 5 см от края, выложить первым слоем курицу.

5. Сверху выложить кружочки помидоров, смазать сметаной и посыпать тертым сыром.

6. Накрыть второй половинкой и загнуть свободные края так, чтобы шов оказался внизу.

7. Выложить на противень, смазать яйцом и отправить запекаться на 10 минут.

Рецепт 8: Домашние хрустящие лаваши в духовке

настолько универсальный продукт, что из него можно приготовить даже чипсы.Кроме того, они будут намного полезнее и безопаснее, чем купленные вами аналоги. Этот картофель отлично сочетается с пивом.

Ингредиенты

Зубчик чеснока;

150 грамм сыра;

0,5 столовой ложки паприки;

Подготовка

1. Три сыра на мелкой терке.

2. В отдельной посуде взбить яйцо и паприку, добавить соль и измельченный чеснок.

3. Смажьте лаваш получившейся стружкой.

4. Сверху посыпать тертым сыром.Не жирный, легкий.

5. Нарезать тесто кусочками произвольной формы. Вы можете создавать квадраты, прямоугольники, ромбы или соломинки.

6. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Маслом ничего смазывать не нужно.

7. Отправляем нашу картошку фри в духовку и готовим 10 минут до румяной корочки. Нужно постоянно следить, чтобы они не подгорели, так как очень быстро сгорают.

Рецепт 9: Лаваш с начинкой в ​​духовке с крабовыми палочками

Рецепт безумно вкусного лаваша в духовке, приготовленного с крабовыми палочками.Количество товаров не ограничено, мы настраиваем его на ваш вкус. Но начинки много класть не надо, слой не должен быть слишком толстым.

Ингредиенты

Крабовые палочки;

Помидоры;

Лук зеленый;

Майонез;

Болгарский перец.

Подготовка

1. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками... В миску насыпать соль и перец.

2. Мелко нарезаем перцы и отправляем на палочки.

3.Добавьте нарезанный лук и майонез, перемешайте массу.

4. Лаваш поставить на стол, выложить крабовую начинку.

5. Помидоры нужно разрезать пополам, затем полукольцами. Сверху выложить крабовую начинку.

6. Засыпать тертым сыром и раскатать хлеб.

7. Теперь его можно просто положить на противень, разрезать на кусочки или свернуть в виде улитки. Делаем это любым удобным способом.

8. Взбить в миске яйцо, смазать кисточкой начинку.

9. Отправить в духовку. Так как начинка готова, достаточно выпекать до румяной корочки и это займет не более 15 минут. Температуру можно сразу поставить высокую, 200-220 градусов.

Лаваш в духовке – полезные советы и хитрости

На испеченном лаваше появляются румяные корочки, поверхность можно смазать сливочным маслом. Если используется яйцо, более красивый цвет придают сахарному песку или немного меда.

Лаваш засох, раскрошился и потерял вкус? Не выбрасывайте, он отлично подходит для выпечки! Смазать слой любым соусом, майонезом или просто водой и регенерировать через 5 минут.Заворачиваем в него любую начинку и отправляем в духовку!

Чтобы начинка лаваша не растекалась, была густой и слипалась, в нее можно добавить сырое яйцо... Он схватывается и не дает выпасть ни одному кусочку при выпечке. Также можно добавить тертый сыр.

Придайте испеченному лавашу красивый вид и приятный аромат, смажьте яйцом, а затем посыпьте кунжутом. Также можно использовать семечки подсолнуха, тыкву, орехи.

Лук готовится очень долго, поэтому перед добавлением в лаваш его лучше немного обжарить.В противном случае начинка будет хрустеть.

Смешайте чеснок и острые специи с начинкой или соусом перед тем, как положить их в лаваш. Если посыпать всего одним слоем, они распределятся неравномерно.

Армянский лаваш – один из видов хлеба, т.е. плоская, крупная лепешка со светлым оттенком. Он имеет мягкий вкус, поэтому его можно использовать в качестве хлебной основы для большинства блюд.

Так, из армянского лаваша делают рулеты с различными мясными, рыбными или овощными начинками, чипсы, запеканки, лазаньи, торты, штрудели и другую выпечку.

Такие рецепты незаменимы для летнего пикника, прихода гостей, праздничного стола или быстрого перекуса на работе. Главное, уметь приготовить дома армянские блюда из лаваша. Это позволит вам варьировать используемые ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями, а также обеспечит безопасность пищевых продуктов.

Приготовление начинки для лаваша не сложное, а сам процесс занимает не более получаса. Достаточно знать необходимые ингредиенты и уметь правильно завернуть лаваш в крепкую трубочку.

Так как этот вид хлеба хорошо сочетается с различными начинками, практически в каждой стране есть свое национальное блюдо из лаваша. Например, в Армении принято делать шаурму или шаурму на основе лаваша, а в Мексике — острые буррито. Процесс приготовления этих блюд одинаков, различаются только используемые начинки.

Рецепт 1: Начинка для шаурмы из лаваша

Шаурма или шаурма – один из самых популярных видов закусок у молодежи в России, несмотря на то, что это блюдо родом из восточных стран.Начинка для шаурмы готовится из таких ингредиентов, как сыр, овощи, зелень и мясо, а затем заворачивается в армянский лаваш.

Для приготовления начинки для шаурмы вам понадобится:

• куриное филе - 350 г;
• листьев белокочанной капусты – 175 г;
• корнишоны - 10 шт.;
• помидор свежий - 1 шт.;
• корейская морковь – 175 г;
сыр твердый
• - 225 г;
• петрушка - 10 г;
• укроп – 10 г;
• чеснок - ½ головки;
майонез
• – 5 столовых ложек;
сметана
• – 3 столовые ложки;
• перец красный молотый;
• приправа для курицы;
• Соль;
• Оливковое масло.

Время приготовления - 45 минут.

Калорийность 100 г - 190 ккал.

Начинать приготовление рекомендуется с подготовки куриного филе. Тщательно промойте его водой, дайте высохнуть, разложите на бумажном полотенце и снимите с него жирный слой. Затем кусочки филе посолить и приправить, смазать оливковым маслом, оставить в таком положении на четверть часа.

Тем временем можно приготовить соус шурма. Чеснок и зелень очистить и вымыть, измельчить ножом.Сливки, майонез, мелко нарезанную зелень и чеснок хорошо перемешать и отставить на некоторое время.

Следующим шагом будет подготовка овощей. Листья белокочанной капусты необходимо промыть и мелко нарезать. Корнишоны также следует разрезать вдоль на плоские кусочки. Помидоры вымойте и нарежьте в самом конце, так как они быстро теряют форму.

Когда курица как следует промаринуется, ее можно разрезать вдоль на несколько частей и приступать к обжариванию. Обжарьте в небольшом количестве оливкового масла до полной готовности мяса и образования легкого румянца.

Осталось нарезать сыр на мелкой терке, помидоры порезать. И начинка для лаваша будет готова. Выложить на хлеб в следующем порядке: соус, куриное мясо, корнишоны, ломтики помидора, морковь по-корейски, соус и снова сыр. Завернуть в плотную трубочку и легко обжарить на рифленой сковороде.

Рецепт 2: Начинка для буррито из лаваша

Буррито – еще одно блюдо на основе лаваша, которое является самой популярной и национальной закуской в ​​солнечной Мексике.Для начинки используются различные ингредиенты, среди них можно найти всевозможное мясо, овощи, сыр и бобовые. Обычно настоящие буррито имеют пикантный вкус и аромат.

Для приготовления этой начинки из лаваша вам потребуются следующие ингредиенты:

• Рис Aquatica Color Mix - 200 г;
• куриное филе – 300 г;
чечевица
• – 170 г;
крем
• - 115 мл;
• укроп - 3 веточки;
• чеснок - ½ головки;
• Салат «Айсберг» — 1 пакет;
сыр твердый
• - 150 г.

Время приготовления - 1,5 часа.

Калорийность 100 г - 250 г. 9000 3

Сначала нужно приготовить рисовую смесь согласно инструкции на обратной стороне упаковки. Для этого положите рис в кастрюлю с водой. Воды должно быть в два с половиной раза больше, чем риса. Дождитесь закипания, уменьшите огонь и варите еще полчаса. К концу варки рис должен впитать всю жидкость.

Куриное филе тщательно промыть водой, обсушить бумажным полотенцем, ножом снять полупрозрачную жировую пленку.Мясо мелко нарезать и обжарить со всех сторон до появления светло-коричневого цвета.

Чечевицу можно готовить без предварительного замачивания в воде. Просто положите его в 500 мл воды и держите до полной готовности, как правило, это занимает полчаса. Посолите чечевицу, желательно в конце варки.

Петрушку, укроп и листья салата вымойте, нарежьте кусочками и натрите сыр на мелкой терке.

Для приготовления соуса смешайте такие ингредиенты, как очищенные и нарезанные зубчики чеснока, соль, сливки, нарезанную петрушку и укроп.

Итак, начинка из лаваша Буррито готова, осталось только смазать тесто соусом, положить листья салата, куриное филе, чечевицу и рис, снова положить соус. Затем сверните лаваш в тугую булочку.

Рецепт 3: Начинка для лаваша «Цезарь»

Эта армянская начинка для лаваша происходит от одноименного греческого салата, который в последние годы завоевал популярность во многих странах. Главное его достоинство – низкая калорийность, которая достигается благодаря использованию в рецептуре свежих овощей, куриного филе и сливочного сыра.

Для приготовления знаменитого «Рулета Цезарь» из армянского лаваша подготовьте следующие ингредиенты:

• куриное филе - 600 г;
• Сыр твердый Пармезан - 125 г;
• помидоры черри – 5 шт.;
• Салат «Айсберг» - 4 листа;
• яиц - 2 шт.;
• белых сухариков – 1 горсть;
• специй по вкусу.
• чеснок - ½ головки;
оливковое масло
• – 3 столовые ложки;
• лимонный сок – 1,5 ст.;
• Дижонская горчица – 1 столовая ложка;
• Вустерширский соус — 1 чайная ложка

Время приготовления - 40 минут.

Калорийность 1 булочки 600 ккал.

Сначала нужно разбить яйца, разделив между ними белки и желтки. В процессе приготовления потребуются только желтки.

Важно куриное филе, если оно ранее находилось в морозильной камере, разморозить, тщательно промыть водой и срезать острым ножом белый слой жира. Затем тщательно обсушить бумажным полотенцем и нарезать вдоль на небольшие плоские ломтики.

Добавить соль и специи по мере необходимости и отправить на разогретую сковороду.

Обжарить курицу до готовности, но не до тех пор, пока она не станет твердой и золотистой.

Цвет филе должен быть светлым в конце приготовления с несколькими коричневыми пятнами.

Когда курица остынет, можно сделать соус, который потом нужно будет намазать армянским лавашем. Для его приготовления нужно смешать желтки, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и несколько предварительно очищенных и мелко нарезанных зубчиков чеснока. Смешайте все перечисленные ингредиенты до образования однородной консистенции и переходите к следующему шагу.

Салат айсберг и помидоры черри промыть водой, удалить плодоножки. Помидоры нарежьте половинками или четвертинками. Листья салата порвите на крупные кусочки. Нарежьте сыр тонкими ломтиками.

Вот и заканчивается приготовление армянской лавашной начинки. Осталось только нарезать хлеб на порции, намазать соусом и выложить ингредиенты в следующем порядке: листья салата, куриное филе, ломтики сыра, ломтики помидоров черри. Сверните лаваш в плотную трубочку и подавайте к праздничному столу или обеду на природе.

Вкусные начинки для лаваша: рецепты

часто можно увидеть на праздничном столе, что неудивительно: их можно взбивать, а разнообразие начинок делает это блюдо по-настоящему особенным. Начинки могут содержать все виды мяса, рыбы, бобовых, овощей и даже фруктов.

Рецепт 1: Начинка для крабового рулета

Начинка для лаваша на основе крабовых палочек – одна из самых популярных на русском праздничном столе.Приготовить крабовые рулетики очень просто, а сам процесс занимает не более получаса.

Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• крабовые палочки - 225 г;
• лук зеленый – 1 пучок;
• укроп - 3 веточки;
• куриных яиц – 2 шт.;
плавленый сыр
• – 175 г;
майонез
• - 75 г;
• Соль.

Калорийность 100 г - 205 ккал.

Сначала нужно сварить куриные яйца.Затем остудить, очистить, натереть на крупной терке. Таким же образом нужно измельчить сыр.

Крабовые палочки следует разморозить, если они ранее находились в морозильной камере. Затем слить лишнюю жидкость и нарезать палочки небольшими кусочками, лучше в виде кубиков.

Укроп вымыть и нарезать. Смешайте все ингредиенты с майонезом, а именно тертые яйца, сыр, кубики крабовых палочек и зелень. Итак, крабовая начинка для лаваша готова.

Чтобы приготовить рулет, осталось только выложить ассорти на пепел, свернуть в трубочку и разрезать на порции.Лучше всего перед подачей пропитать рулетики соусом.

Рецепт 2: Начинка для булочек «Рыбка»

Для рыбных рулетов можно использовать любую рыбу, но желательно нежирную. Благодаря этому рецепт получится не только вкусным, но и полезным.

Для приготовления начинки для ролла с лососем вам понадобится:

• филе лосося - 175 г;
• укроп - 3 веточки;
• петрушка - 3 веточки с зонтиками;
плавленый сыр
• - 175 г.

Время приготовления 20 минут.

Для начала нужно тщательно вымыть петрушку и укроп, обсушить их бумажным полотенцем. Затем хорошо измельчить ножом. Плавленый сыр следует размягчить и хорошо перемешать с рубленой зеленью.

Филе лосося промойте холодной водой и приготовьте, обжарив с двух сторон на сковороде. После того как готовая рыба остынет, ее можно нарезать тонкими ломтиками.

Итак, подготовка основных ингредиентов для начинки рыбного рулета завершена.Смажьте лаваш мягким сыром и зеленью, затем выложите ломтики лосося и заверните в рулет. Перед подачей лучше оставить его на полчаса в холодильнике, тогда он как следует пропитается.

Рецепт 3: Начинка для рулета с грибами

Грибная начинка для рулетов из лаваша может быть изготовлена ​​из любых грибов, самые популярные из которых – шампиньоны. Его также можно дополнить сыром, бобовыми, картофелем и другими овощами.

Для его приготовления вам понадобится:

• грибы - 1 кг;
• лук репчатый - 1 головка;
• Оливковое масло;
• Соль;
• смешанных перцев;
сыр твердый
• - 175 г.

Время приготовления - 25 минут.

Калорийность 100 г - 350 ккал.

Начните готовить с подготовки грибов. Их следует тщательно промыть холодной водой, стараясь не повредить форму грибов. Если их ноги слишком грязные, лучше их подстричь. Затем можно мелко нарезать грибы и начать обжаривать в небольшом количестве масла.

Пока грибы готовятся, можно приготовить лук. Его необходимо очистить, промыть и нарезать так же, как грибы.Затем можно добавить в сковороду с грибами нарезанный лук.

А пока вам нужно перейти к следующему шагу - нарезке сыра. Неважно, как нарезан сыр, так как в процессе приготовления рулетиков он расплавится. Так что при желании можно даже использовать терку.

О готовности жареных грибов можно судить по отчетливому аромату и цвету. В конце приготовления слегка приправить их и/или посолить, добавить тертый или нарезанный сыр. Оставить на огне на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится, как только это произойдет, можно снимать кастрюлю с плиты.

После того, как грибная начинка остынет, останется только выложить ее на рулет из лаваша и завернуть в рулет. Подавайте блюдо порционно к столу.

Применение

Начинки для лаваша - отличная возможность экспериментировать снова и снова:

1. Это могут быть рыба, мясо, овощи, фрукты, бобовые, различные соусы и т.п.;
2. Время приготовления часто не превышает часа;
3. Ингредиенты можно компоновать по своему усмотрению, благодаря чему лаваш можно использовать для приготовления даже диетических блюд;
4. Эти закуски идеально подходят для любого приема пищи, вечера с друзьями, обеда в школе или на работе, а также для пикника на свежем воздухе.

Угощение и отличное настроение!

В приведенном ниже видео показано, как приготовить 5 лучших добавок для лаваша.

Пресный лист лаваша как-то незаметно стал очень популярен среди хозяек, из которого готовят множество различных блюд. Готовое тесто удобно иметь под рукой - не нужно замешивать тесто и тратить время на выпечку. В него кладут рыбу, овощи и мясной фарш, а затем тушат в соусе. А вот лаваш популяризировали булочки со всевозможными начинками. Он покрывает буквально все, от моркови, овощей и сыра до мяса, колбас и рыбы, приправляя ингредиенты соусами и майонезом.Такая закуска стала незаменимым блюдом на праздничном столе, которое гости прихватывают в числе первых. Потому что это очень-очень вкусно. На праздники часто используют более изысканные начинки – красную рыбу, икру, мясо, а повседневный фарш упростят – из моркови, рыбных консервов, сыра и чеснока.

Рулет из лаваша - приготовление пищи

Для рулета удобнее использовать листы прямоугольной формы. Его необходимо сложить, чтобы получилась длинная не слишком толстая «колбаска».Когда рулет будет готов, дать время полежать, чтобы листы пропитались соусом и не подсохли. Затем его нарезают ломтиками толщиной от одного до четырех сантиметров, в зависимости от типа начинки.

Рулет из лаваша - Лучшие рецепты

Рецепт 1: Лаваш с крабовым рулетом

Сытная и вкусная закуска из лаваша и крабовых палочек будет как на обеденном, так и на праздничном столе. Укроп, зеленый лук и петрушка придают закуске сочность, обогащают ее витаминами и микроэлементами, украшают нарезанную булочку.

Состав : лаваш - 4 листа, 300г крабовых палочек, 4 яйца вкрутую, пучок зелени - петрушка, лук, укроп, 250мл майонеза.

Способ приготовления

Нижний двойной (два куска) слой лаваша смажьте майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Сверху положите еще один лист и снова смажьте его майонезом, на котором равномерно распределите нарезанные тонкими кружочками крабовые палочки. Снова накрыть листом лаваша, смазать майонезом и посыпать мелко нарезанными яйцами.
Теперь все пласты нужно свернуть в плотный рулет и оставить на час пропитаться на огне. Затем можно подавать на стол, разрезать на кусочки или убрать в холодильник.

Рецепт 2: Рулет из лаваша с лососем

Этот изысканный гарнир не только вкусен и полезен, но и очень нарядно смотрится на столе. Чтобы рулет из лосося хорошо держал форму, его необходимо дополнить пластичной массой. Хорошим загустителем является любой сыр с майонезом или сырная масса, в которую для красоты добавлено немного зелени.

Состав: лаваш 2 шт, 400г слабосоленой семги, 200г любого сыра, пучок укропа, майонез.

Способ приготовления

Мелко нарезать укроп, натереть сыр. Перемешайте, добавив майонез.
Расстелите двойной слой лаваша (один лист положите на другой), смажьте сырной массой, сверху положите кусочки лосося и плотно сверните в рулет. Оставьте на несколько часов (можно оставить на ночь в холоде), нарежьте ломтиками толщиной 1,0-1,5 см и подавайте.

Рецепт 3: Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты: 2 лаваша, 200-300 г мягкого сыра (сливочный, виола, янтарный), 4 помидора, 400 г соленой красной рыбы, пучок зелени (петрушка, укроп), майонез.

Способ приготовления

Помидоры очистить и нарезать тонкими ломтиками. Помидоры надо брать мясистые, чтобы было меньше жидкости. На первый лист лаваша, смазанный майонезом, разложить кружочки помидоров.Посыпать зеленью. Накрыть вторым листом, смазать мягким сыром. Выложите тонкие ломтики рыбы и заверните листы в рулет. Дайте ему полежать часа два-три в холоде.

Рецепт 4: Куриный рулет из лаваша

Вкусная закуска с начинкой из птицы и овощей – отличная альтернатива бутербродам. Его можно поставить на праздничный стол и взять на работу вместо ужина.

Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриная грудка (400-500г), 6-8 листьев салата, 1 перец (желательно красный, для красоты), 2 яйца вкрутую, соль, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Куриную грудку отварить до мягкости в подсоленной воде. Остудить, очень мелко нарезать или измельчить в блендере.
Перец нарезать соломкой, овощи нарезать, яйца мелко нарезать. Добавить куриное мясо, 200 мл майонеза, перемешать и посолить.
Смазать лаваш майонезом, положить друг на друга листья салата и мясную начинку. Приправить солью и завернуть булочку. Ставим в холодильник на несколько часов. Нарежьте его на два-три сантиметра толщиной.

Рецепт 5: Рулет из лаваша с сыром

Для фарша можно смешать сыр, чеснок и майонез, завернуть рулет - и гарнир готов. Но можно сделать и более интересную начинку, введя дополнительные ингредиенты.

Ингредиенты: 2 лаваша, 2 яйца вкрутую, 150 г сыра (твердого или полутвердого), 3 зубчика чеснока, пучок зелени (по вкусу), 1 помидор, майонез.

Способ приготовления

Нарежьте ножом яйца и овощи.Сыр и чеснок - мелко натереть. Снимите кожицу с помидоров и мелко нарежьте их. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, чтобы фарш был не сухим, но и не слишком жидким.
Так как начинка будет сочной, для рулета стоит использовать двойной слой лаваша (т.е. 2 листа). Готовую начинку выложить на лаваш и свернуть рулетом.

Рецепт 6: Рулет из лаваша с ветчиной

Этот трехслойный рулет можно взять с собой в дорогу, подать на завтрак или запечь в микроволновке.Сыр расплавится и станет вкусной горячей закуской. Количество ингредиентов указано приблизительно, т.к. Размеры лаваша различаются, поэтому можно делать порции вверх/вниз.

Ингредиенты: 4 лаваша, 300г ветчины, 4 яйца вкрутую, 2 пучка зелени (любой), 150г сыра, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Смажьте первый лист майонезом и положите сверху тонкие ломтики ветчины.
Накройте вторым листом и выложите на него начинку из мелко нарезанных яиц, смешанных с майонезом.
На третий лист выложить фарш из мелко натертого сыра с майонезом. №
Четвертый лист смажьте майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Свернуть рулет и убрать в холод.

Рецепт 7: Рулет из лаваша с морковью

Горячий и легкий перекус, которого достаточно, чтобы обуздать аппетит и продлиться до обеда. Его можно взять с собой на работу, съесть дома или предложить гостям в качестве закуски перед подачей основного блюда.

Состав: 1 лаваш, большой пучок зелени, 300 г острой корейской моркови, по 100-150 мл майонеза и кетчупа, 100-150 г сыра сулугуни.

Способ приготовления

Смешать кетчуп и майонез, смазать этим соусом лаваш. Посыпать зеленью. Разделите сулугуни на тонкие, длинные «ниточки» — волокна (8-10 см), хаотично разбросайте их по зелени. Выложите морковь поверх сыра. Сверните рулет.

Рецепт 8: Рулет из лаваша с грибами

Вкусный и питательный трехслойный рулет с начинкой из грибов. Очень благородно смотрится на праздничном столе. Вместо майонеза для связки используется мягкий плавленый сыр, который лучше брать с наполнителями – грибами, беконом или ветчиной.

Ингредиенты: лаваш - 3 листа, 400 г свежих грибов (замороженных), 1 стебель лука порея, мягкий плавленый сыр, пучок укропа, овощи или масло для жарки (можно разделить пополам), черный перец, соль.

Способ приготовления

Корень белого лука-порея нарезать полукольцами и обжарить. Добавить нарезанные грибы и варить до готовности около пятнадцати минут. Посыпать перцем и солью. Остыть. На кусочек лаваша выкладываем 1/3 сыра, посыпаем половиной порции нарезанного укропа.Накрыть вторым листом, смазать еще 1/3 сыра и выложить грибную начинку. Сверху положить третий лист, смазать последней частью сыра и посыпать оставшейся половиной зелени. Плотно сверните его в рулет, отложите на два часа в холод.

Рецепт 9: Рулет из лаваша с консервами

Простой, но очень вкусный рулет с начинкой из рыбных консервов. Подойдет и тунец, сайра и сардины.

Состав: 1 лаваш, 1 банка рыбных консервов в масле, по 1 луковице и моркови, 150 мл майонеза, 150 г мягкого плавленого сыра, пучок зелени, растительное масло.

Способ приготовления

Морковь нарежьте соломкой, а лук нарежьте полукольцами. Обжарить на масле до готовности. Остыть.
Слить жидкость из банки, положить рыбу в миску и размять вилкой. Нарежьте овощи.
Смажьте половину листа лаваша майонезом, а другую — мягким сыром. На майонез выложить обжаренные овощи, на них рыбу. Посыпать зеленью часть, покрытую сыром. Начинайте сворачивать рулет с края рыбы. Замочить на час.

- Чтобы лаваш не скручивался, храните его, завернув в пищевую пленку, пищевую пленку или положив в полиэтиленовый пакет.

- Для булочек используйте хорошо пропеченные листы высшего качества. Такой лаваш очень аппетитно пахнет, в отличие от некачественного лаваша, который пахнет сырым тестом.

Если вы еще не пробовали лаваш, вы многое потеряли. Такая закуска легко может заменить основное блюдо, так как получается очень вкусной и сытной. Начинку для лаваша можно приготовить из различных ингредиентов: рыбы, крабовых палочек, сыра и т.д.Такое разнообразие поможет выбрать рецепт по душе.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

Секвенирование:

• Чеснок и сыр натереть на мелкой терке, все тщательно перемешать. Затем нарезаем крабовые палочки (мясо краба) небольшими кусочками.
• Яйца отварить и натереть на мелкой терке. Затем мелко нарежьте свежую зелень.
• Смажьте первый лист лаваша небольшим количеством майонеза, затем положите нарезанные крабовые палочки. Сверху накрыть все вторым листом лаваша, смазать майонезом и сверху выложить смесь сыра и чеснока. Затем сверху положите третий лист лаваша и смажьте его небольшим количеством майонеза, сверху положите тертые яйца и зелень.
• Завернуть все слои в лаваш.Поставьте лаваш в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался ароматами и соками.
• Нарежьте лаваш небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.
90 172

Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

90 159 90 160 Лаваш 2 листа.
• Сыр мягкий 250 гр.
• Лосось или форель малосольные 300-400 гр.
• Помидор 1 шт
• Зелень по вкусу.
• Майонез по вкусу.

Секвенирование:

• Залейте помидоры кипятком, очистите их и мелко нарежьте.Лосось нарезать небольшими кусочками и мелко нарезать зелень.
• Один лист лаваша смажьте майонезом и добавьте мелко нарезанные помидоры и нарезанные овощи. Все посыпать еще одним листом лаваша и положить мягкий сыр и нарезанную красную рыбу.
• Сверните листы в рулон и оберните пищевой пленкой. Затем оставьте лаваш в холодильнике на 1-2 часа.
• Снимите фольгу и нарежьте рулет поперек на кусочки среднего размера (1,5-2 см).

Рулет из лаваша с грибами

Ингредиенты:

• Лаваш 3 шт.
• Сыр 300 гр.
• Грибы 600-700 гр.
• Майонез.
• Зеленый.
• Сливочное масло.

Секвенирование:

• Вымойте и высушите грибы. Затем нарежьте их небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле.
• Овощи мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке.
• Один лист лаваша смажьте майонезом и выложите на него нарезанные овощи. Затем сверху положите второй лист лаваша, смажьте его майонезом и сверху выложите обжаренные грибы.Положите третий лист лаваша, смажьте его майонезом и сверху положите тертый сыр.
• Лаваш свернуть в рулет и убрать в холодильник на 1,5-2 часа. Затем нарежьте его поперек на кусочки толщиной 1-2 см.

Рулет из лаваша с ветчиной

Ингредиенты:

Секвенирование:

• Ветчину нарежьте полосками, а огурцы мелко нарежьте.Затем натереть на мелкой терке.
• Первый лист лаваша смажьте майонезом и выложите на него смесь из ветчины и нарезанных соленых огурцов. Сверху положите второй лист лаваша и смажьте его майонезом, сверху положите тертый сыр.
• Свернуть хлопья и дать настояться в холодильнике 1,5-2 часа. Затем нарезать небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.

Жареная булочка из лаваша

Ингредиенты:

Секвенирование:

• Овощи мелко нарезать, чеснок и сыр натереть на мелкой терке.
• Смешайте сыр со сливками, чесноком и зеленью. Все солим и добавляем специи и все тщательно перемешиваем.
• Полученную смесь выложите на один лист лаваша и накройте сверху другим листом.
• Лаваш свернуть в рулет и обжарить с двух сторон на растительном масле.
• Когда лаваш немного остынет, нарежьте его на кусочки толщиной 1-2 см.

Очень вкусная и ароматная закуска. К тому же на подготовку уходит очень мало времени. По желанию вы можете добавить в рецепты любые другие ингредиенты и украсить приготовленное блюдо по своему желанию.

Булочки из лаваша - очень простая и вкусная закуска к праздничному столу.Их можно подавать на дни рождения, на Новый год и практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразить богатый стол. Это простое и вкусное блюдо не так давно обрело популярность и сейчас занимает первое место среди традиционных закусок. И не секрет, что рулетики из лаваша можно приготовить с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов вкуснейших рулетов и вы обязательно найдете тот, который придется вам по вкусу. Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют ваших близких.

Основным ингредиентом этой закуски является армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в отделе хлеба и почти всегда есть в наличии. Его несложно испечь самостоятельно, если это необходимо. Но если на это нет времени, то отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

Рулетики из лаваша с красной рыбой (лосось) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам потребуется:

• Лаваш тонкий армянский
• Красная рыба слабосоленая (лосось, форель.Бадди лосось) - 200 грамм,
• мягкий сливочный сыр (не плавленый, мягкие сыры ищите в банках Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 грамм,
• лимонный сок - 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбы.
• зелень по вкусу

Для приготовления рулетиков из лаваша с лососем и сливочным сыром нарежьте слабосоленый лосось тонкими ломтиками. Чем тоньше кусочки, тем легче будет завернуть рулет и он будет выглядеть аккуратнее.

Нанесите сливочный сыр на лаваш тонким равномерным слоем.Затем сделайте кусочки рыбы, но не вплотную друг к другу, а через небольшие промежутки. Вкус сыра и рыбы хорошо разнообразить слоями, если выложить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лосося лимонным соком, чтобы придать ему аромат. Для этого идеально подходит кулинарный спрей, так как он поможет вам распределить лимонный сок тонким равномерным слоем.

Затем можно посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарезанной зелени. Укроп или зеленый лук отлично подходят.Однако я не рекомендую класть слишком много зелени, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. При подаче рулетики лучше украсить сверху зеленью.

Лаваш скатать в очень толстую колбаску, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса. За это время лаваш впитается и станет мягче.

Достаньте булочку из холодильника непосредственно перед подачей на праздничный стол. После раскатывания нарежьте ломтиками толщиной 2-3 см, если вы хотите получить порции меньшего размера, или по диагонали, чтобы ломтики получились длиннее и крупнее.

Красиво разложите на тарелке и украсьте зеленью или помидорами черри.

Смотрите также видео приготовления закуски - рулетиков из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Для такого вкусного рулета вам понадобится:

• Армянский лаваш - 1 шт,
• крабовые палочки - упаковка,
- 19160, плавленый сыр 2-3 столовые ложки,
• зелень по вкусу

Для этой булочки будет полезно заранее приготовить начинку, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше прилипнуть к соусу и не даст булочке потом развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Также можно порезать ножом на мелкие соломки. Избегайте больших и толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а также сделают его более крутым.

Если вы используете в брикетах твердый плавленый сыр, натрите его на терке. Если он мягкий, смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарезать овощи. В отдельной миске смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Выкладываем на него полученную начинку ровным слоем. Плотно свернуть, стараясь не оставить пузырьков воздуха. Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник для пропитки. Должно пройти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим, а закуска станет мягкой.

Перед подачей достаньте лаваш из фольги и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Красиво выложите на тарелку и украсьте по желанию.Рулетики с крабовыми палочками и плавленым сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Для приготовления рулетиков из лаваша с ветчиной и сыром потребуется:

• Рулет тонкий армянский - 1 шт.,
• Ветчина - 250 9016 грамм, сыр -300 грамм,
• майонез - 3-4 столовые ложки,
• огурцы свежие или маринованные по желанию - 2-3 штуки,
90 160 свежие овощи.

Готовится такой рулет очень быстро, поэтому вся предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

Начинку можно добавить двумя способами.

Сначала нарежьте сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. На лист лаваша, смазанный майонезом, выложить их в два слоя. Сверху выложите тонко нарезанные огурцы и посыпьте зеленью. Затем плотно свернуть. Учтите, что чем толще ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет свернуть булочку и тем толще она получится в конце.

Второй способ - сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать как ветчину.Затем смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом как для салата. Затем равномерно распределить начинку по лавашу. Плотно скрутите лаваш и поставьте в холодильник пропитываться, предварительно обернув пищевой пленкой.

Перед подачей нарежьте булочку на кружочки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковью

Для рулета вам потребуется:

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковью приготовьте лаваш. Положите его на сухую чистую поверхность. Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сырком, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез, распределите эту начинку по лавашу ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если кусочки слишком большие, разрежьте их на более мелкие кусочки.

Затем плотно свернуть и положить на некоторое время в холодильник. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Можно подавать через час, нарезав кружками толщиной 2-3 сантиметра.

Куриные рулетики из лаваша

Простая и вкусная начинка для булочек, которая подойдет как для праздника, так и для обычного обеда. Для этого потребуется:

• лаваш тонкий армянский - 1 шт,
• куриная грудка отварная - 1 шт,
• яйца вкрутую - 2-3 шт,
• майонез + сливки в равных пропорциях - 3-4 столовые ложки,
90 160 чеснок - 1-2 зубчика.

Курицу для этой булочки необходимо предварительно отварить в подсоленной воде, а затем нарезать тонкими полосками. Яйца сварить вкрутую и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной дробилке. Смешать яйца, чеснок, майонез и сливочный соус, равномерно распределить по лавашу. Сверху выложите курицу, распределив ее по всей поверхности. По желанию можно добавить зелень, например, петрушку или листья салата.

Затем плотно свернуть рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.Такую булочку желательно разрезать перед подачей на стол.

Тонкий армянский лаваш открыл для нас новую главу в искусстве домашней кухни - рулеты с закусками. Рулет из лаваша с разнообразными начинками, от самых простых до самых вкусных, понравится не только тем, кто знает толк в кулинарии, но и любителям вкусно поесть. Секрет столь популярной симпатии, которую вызывает рулет из лаваша, заключается в его быстроте, простоте и простоте приготовления.

Как приготовить булочку из лаваша? Да со всем! Если это не одно из праздничных блюд, подойдет буквально все, что есть в холодильнике.Приготовив начинку на свой вкус, просто распределите ее ровным слоем или разложите на противне лаваша и аккуратно сверните в рулет. Действовать нужно очень осторожно и быстро, так как лаваш, пропитанный начинкой, может намокнуть и порваться. Края без масла можно сразу обрезать, чтобы придать рулету аккуратный вид. Готовый рулет можно сразу подавать к столу или убрать в холодильник на час-два. Ни в коем случае не замораживайте лаваш, иначе после разморозки он раскиснет и не только потеряет привлекательный вид, но и заметно потеряет вкусовые качества.Существует множество рецептов, где лаваш с начинкой готовят в духовке. Это еще и невероятно вкусно! Какой из вариантов приготовления вы решите выбрать, мы можем лишь подкинуть пару-тройку рецептов.

Состав:
1 лаваш,
100 г твердого сыра,
350 г зелени
150 г сметаны
соль, перец черный молотый - по вкусу.

Кулинария:
Для начинки берите любые овощи на ваш вкус: петрушка, зеленый лук, кинза, укроп.Словом, подходит все, что есть под рукой и что нравится. Промыть, обсушить и мелко нарезать. Выложите сливки в миску или глубокую тарелку, добавьте зелень, тертый сыр, посолите смесь по вкусу, слегка поперчите и перемешайте. Полученную начинку нанести ровным слоем на лаваш и свернуть рулетом. Готовый рулет разрезать на 2 или даже 3 части, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в разогретом до 200ºС около 10 минут. Можно, не прибегая к помощи духовки, обжарить лаваш на разогретой сковороде с растительным маслом, а также предварительно разрезать его на несколько частей.Приготовленный таким образом лаваш невероятно вкусен с мясом, рыбой и даже с сосисками.

Есть вариант сырного рулета без запекания и обжаривания. При этом часть тертого сыра можно заменить мягким творогом, а сметану майонезом. Несколько зубчиков чеснока и щепотка острого перца добавят пикантности. Выложить начинку на лаваш, плотно свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Рулет из лаваша "Вкусное утро"

Состав:
1 лаваш,
2 яйца вкрутую
150 г твердого сыра,
½ сладкого перца
1 небольшой пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
150 г майонеза.

Кулинария:
Добавить пропущенный через майонезный пресс чеснок, хорошо перемешать полученную массу и выложить на лист лаваша. Сыр натереть на мелкой терке и щедро сбрызнуть чесночно-майонезным соусом. Затем посыпать тертым яйцом, мелко нарезанным укропом и мелко нарезанной паприкой. Аккуратно раскатайте лаваш, отложите на 10 минут.

Ингредиенты:
1 лаваш,
1 отварная куриная грудка,
200 г твердого сыра,
2 яйца вкрутую,
1-3 зубчика чеснока,
майонез - на ваше усмотрение.

Кулинария:
Разделить лаваш на две равные части. Отварную куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Разбейте яйца вилкой. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яйцам, добавить зубчики чеснока и пропущенный через пресс майонез. Все хорошо перемешать и полученную смесь распределить по одной части лаваша. Накройте второй частью, положите на нее куриную грудку и заверните. Раскатывать очень осторожно, так как первый пласт лаваша, пропитанный начинкой, может порваться.Готовую булочку отправить в холодильник на 30 минут, можно оставить и на дольше.

Рулет из лаваша "Цветной"

Состав:
1 лаваш,
5 крабовых палочек,
2 яйца вкрутую
100 г корейской моркови
1 зеленый перец,
100 г твердого сыра,
майонез - по вкусу.

Кулинария:
Лист лаваша хорошо смажьте майонезом и выложите на нем рядами ингредиенты, указанные в рецепте.Первый ряд: мелко нарезанные крабовые палочки, второй - крупно натертые яйца, третий - тонко нарезанный перец, четвертый ряд - корейская морковь, шестой - натертый на крупной терке сыр. Количество рядов можно продолжить, но последний ряд обязательно крабовые палочки, то есть с чего, собственно, все и началось. После того, как все ряды уложены, свернуть рулет, раскатывая его по рядам, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут, чтобы рулет пропитался.

Состав:
3 листа лаваша
1 пачка крабовых палочек или крабового мяса
100 г твердого сыра,
майонез и укроп - по вкусу.

Кулинария:
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать крабовые палочки и укроп. Первый лист лаваша смажьте майонезом, не забудьте также покрыть края. Посыпать майонезом с нарезанным укропом и накрыть вторым листом лаваша. Смажьте майонезом, посыпьте мелко нарезанными крабовыми палочками и накройте третьим листом. Последний лист также смажьте майонезом, равномерно посыпьте сыром. Действуя очень осторожно, сверните свой кулинарный шедевр в рулет, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.

По такому же принципу можно поменять начинку, и вот вам уже совсем другое, но не менее вкусное блюдо.

Начинка для лаваша с сельдью и яйцом: филе малосольной сельди, 2 сваренных вкрутую яйца, майонез и укроп - по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + измельченный укроп, второй: майонез + мелко нарезанное филе сельди, третий: майонез + натертые на крупной терке яйца.

Начинка для лаваша с помидорами и зеленью: 3 помидора, 1 пучок листьев салата, 150 г твердого сыра, соль, укроп, майонез - по вкусу.Первый лист лаваша: майонез + листья салата + мелко нарезанный укроп, второй: майонез + нарезанные тонкими кружочками помидоры, третий: майонез + натертый на крупной терке сыр.

Начинка из лаваша "Мимоза": 1 банка сауры в масле, 3 яйца вкрутую, 200 г сыра, 250 г майонеза, зеленый лук и укроп - по вкусу. Первый лист: майонез + тертые яйца + немного рубленой зелени, второй: майонез + тертый сыр + зелень, третий: майонез + сайра + зелень, предварительно измельченная вилкой.Но вот один секрет в приготовлении: готовьте каждый лист отдельно, затем первый лист с начинкой сверните в рулет и положите его в начало второго листа и продолжайте сворачивать, затем полученный рулет положите поверх третьего листа и завершить процесс. Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Начинка для лаваша с грибной начинкой: 450 г свежих грибов, 1 луковица (можно использовать 1 лук порей или 1 пучок зеленого лука), 400 г плавленого сыра, 1 пучок укропа, 3 ст.л. растительного масла, соль, перец черный молотый – по вкусу. Первый лист: часть плавленого сыра + мелко нарезанный укроп, второй лист: грибы обжаренные с луком на растительном масле + нарезанный укроп, третий лист: оставшийся сыр + укроп.

Попробуйте один раз приготовить лаваш и он станет частым гостем на вашем столе, ведь он простой, оригинальный, красивый и вкусный!

Вкус Бона и новые кулинарные открытия!

Лариса Шуфтайкина

В последние годы , рулет с закусками из лаваша - хит праздничного стола.готовлю фаршированный лаваш на каждый праздник и каждый раз пробую рулет в лаваше с разными начинками.

Разное рецепты лаваша и рецепты лаваша Я давно заполнил жесткий диск своего компьютера, и хранить все это "вкусное сокровище" - это просто кулинарное преступление, которое предстоит вам, мои дорогие друзья. Сначала я записала в блокнот вкусных дополнений к понравившимся лавашам, потом начала готовить и фотографировать рецептов лаваша с разными начинками которые она придумывала сама.Всего за несколько лет работы в 8 Spoons мои вкусные закуски из лаваша превратились в обширную коллекцию с множеством идей. как начинить лаваш как приготовить лаваш и конечно же лучшие начинки для лаваша .

Поэтому ознакомьтесь с моей подборкой рецептов: как приготовить рулет из лаваша на праздничный стол. Все вкусных дополнений к лавашу вы можете посмотреть в одном месте и добавить в закладки на сайте. Надеюсь, что мои армянские булочки из лаваша станут для вас отличной идеей в качестве закуски на праздники или закуски на пикник.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Предлагаю попробовать приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами. Можно использовать практически любые рыбные консервы: сардина, скумбрия, саура, горбуша, тунец или лосось. Кроме того, для начинки мы будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, смажьте каждый воздушный лист смесью майонеза, чеснока и зелени. Смотрите рецепт с фото.

Рулетики из лосося в лаваше с икрой, поистине королевская закуска к праздникам, которая украсит любой праздничный стол и обязательно удивит ваших гостей.Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным и, конечно же, вкусным! Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша с лососем и красной икрой.

До этого я готовила только салаты с печенью трески, но рулет из лаваша с этим лакомством покорил мое сердце. Рулет с печенью трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужна простая и вкусная закуска к праздничному столу, смело могу порекомендовать к приготовлению лаваш с начинкой из печени трески!

Печень трески в лаваше очень хорошо сочетается со свежим хрустящим огурцом и яйцом.Также можно заранее приготовить лаваш с печенью трески. Пока лаваш с печенью трески и яйцом стоит в холодильнике, он пропитается и станет еще вкуснее. Как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с пошаговым фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой – это не только удачное сочетание ингредиентов, но и простота приготовления и, конечно же, доступность продуктов.Лаваш с ветчиной и сыром и корейской морковью как нельзя лучше подходит под это описание. Однако готовится закуска в лаваше с корейской морковью очень просто и быстро, в чем вы убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая праздничная закуска, вам понравится лаваш с начинкой из корейской моркови. Как приготовить рулеты из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром (рецепт с пошаговым фото), вы можете посмотреть.

Рулет-закуска с курицей и пекинской капустой я бы отнесла к классическим и беспроигрышным.Если вам приходится учитывать вкусы и пожелания всех ваших гостей, то куриные рулетики – это именно то, что вам нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Этот рецепт рулета из лаваша довольно прост и не требует особых кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулетики с начинкой в ​​качестве закуски. Как приготовить лаваш с курицей пошагово (рецепт с фото), вы можете посмотреть.

Если вы ищете интересные рецепты начинки для лаваша, ищите лаваш с сыром и зеленью в духовке.Получается два в одном: рулеты с начинкой и горячее блюдо - сытно, красиво, аппетитно. Лаваш, запеченный в духовке с сыром и зеленью, может стать сытным завтраком или прекрасным перекусом на пикнике, если на природе есть шашлык с углями. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке я писала.

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сырком

Разнообразные рулетики с начинкой стали постоянным атрибутом наших праздничных столов. А если вы ищете чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сырком.

Этот рулет из лаваша очень интересный: ветчина и плавленый сыр в сочетании со свежими овощами делают рулет пухлым, достаточно сочным и красиво нарезанным, что немаловажно. Очень надеюсь, что этот рецепт дополнит ваши лучшие начинки из лаваша. Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром я писала.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Лаваш с тонкой начинкой – классика рождественского застолья, а крабовый рулет из лаваша легко может составить конкуренцию бородатому салату Оливье.Если вы ищете вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками — это просто универсальная закуска, которая подойдет для любого случая. Также следует отметить, что рулетики из лаваша с крабовыми палочками – это бюджетная закуска, которая не пойдет в карман и достойно смотрится на праздничном столе.

Булочка из лаваша с творогом в духовке

Запеченный в духовке лаваш с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш совсем не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а скорее на тесто.Рекомендую приготовить горячий лаваш с творогом и зеленью в духовке как сытный завтрак или как сытную добавку к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке вы можете посмотреть.

Если вы ищете чем наполнить лаваш, чтобы сделать красивую, вкусную и недорогую праздничную закуску, то булочки из лаваша с икрой мойвы отлично подойдут по всем вашим критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и недорогих продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше хорошо сочетается с хрустящим огурцом, а для пикантной закуски с икрой мойвы можно добавить немного чеснока. Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с пошаговым фото), вы можете посмотреть .

Быстрые закуски из лаваша уже давно прочно вошли в ежедневное меню многих хозяек, и сегодня предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею, как приготовить армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей прекрасно подойдет для праздничного стола, а также в качестве перекуса или плотного завтрака. Куриные рулетики получаются сочными с ярким ароматом специй из корейской моркови. Как приготовить лаваш с курицей и корейской морковью (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с рыбными консервами - отличная альтернатива дорогой красной рыбе и получается, что такой рулет из лаваша получается всегда вкусным и праздничным.Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении. Начинка для лаваша может вам понравиться: вы можете сделать лаваш с саурой или лаваш с сардиной, главное, чтобы вам нравился вкус рыбных консервов.

Лаваш с вареньем и яйцом в сопровождении пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Как приготовить закуску из лаваша с рыбными консервами (рецепт с фото) вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Рецепты закусок из лаваша и рецепты начинки лаваша с крабовыми палочками поражают разнообразием начинки.Различные закуски из крабовых палочек, булочки с начинкой, крабовые палочки с начинкой, салаты в лаваше, и это далеко не все, что можно приготовить.

Очень люблю лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром - получается нежный, сытный и очень вкусный! Хотите тоже попробовать эту крабовую булочку? Посмотрите, как приготовить армянский лаваш с начинкой из крабовых палочек и плавленого сыра.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Используя простые ингредиенты: крабовые палочки, сыр и помидоры, я приготовила закуску из лаваша и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша пришелся по вкусу всем без исключения.Попробуйте и вы обязательно оцените и этот лаваш с крабовыми палочками! Вы можете посмотреть, как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами.

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, обращаю внимание на лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались по тому, что мы будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

Приготовление такой экспресс-закуски, как лаваш с начинкой из красной рыбы и сыра, займет у вас несколько минут и всегда выручит в случае неожиданного визита гостей.Вы можете посмотреть, как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с лососем и плавленым сыром хризантема

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибной рулет из лаваша, пожалуй, самый простой вариант, который можно приготовить из тонкого лаваша. А я предлагаю приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками и невероятно интересным вкусом! Булочка из лаваша с закусками готовится быстро и просто, в чем вы убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я убедила вас приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото).

Ингредиенты:

90 160 тонкий лаваш 2 листа 90 161 90 160 300 г моркови по-корейски 90 161
• 3 пучка зелени (укроп, кинза, петрушка)
90 160 майонез 200 гр 90 161

Кулинария:

Первый лист лаваша смажьте тонким слоем майонеза, весь лист полейте смесью из мелко нарезанной зелени, сверху положите второй лист лаваша.

Смажьте майонезом, равномерно распределите корейскую морковь, аккуратно сверните в рулет, поставьте в холодильник на 10–15 минут и нарежьте рулет на кусочки шириной 1,5–2 см.

Сказать, что лаваш из красной рыбы вкусный, это просто промолчать. Рецепт лаваша с рыбой и огурцом был опробован многими моими гостями, поэтому за качество закуски могу поручиться. Если вы ищете, что можно приготовить из тонкого лаваша для праздничного стола, пригодятся рулетики из лаваша с рыбой и огурцом, а то и с колбасным сыром.Рецепт рулета с лососем, огурцом и колбасным сыром

Ингредиенты:

90 160 тонкий лаваш 2 листа 90 161 90 160 150 г моркови по-корейски 90 160 150 г твердого сыра 90 160 200 г майонеза 90 160 овощи 50 г 90 161

Кулинария:

Вкусная и красивая булочка к вашему столу.

Первый лист лаваша смазать майонезом, положить морковь по-корейски, посыпать зеленью.Второй лист лаваша смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Свернуть.

Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами

Жаркое из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но поверьте, этот лаваш с начинкой стоит вашего внимания. Если вы не знаете, что приготовить из лаваша и фарша, обратите внимание на мой вариант лаваша с фаршем. Блюдо из лаваша и фарша с сыром, помидором, перцем и свежей зеленью обязательно вам понравится.Вы можете посмотреть, как приготовить рулетики из лаваша с фаршем и овощами.

Классические рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром станут подходящей закуской на любом праздничном застолье. Чтобы сделать лаваш с лососем сочным, я добавила немного пекинской капусты, которую с успехом можно заменить листьями салата.

И еще один маленький секрет: самые вкусные рулеты из лаваша с лососем получаются из плавленого сыра из коробки. Нежный сливочный вкус сыра прекрасно сочетается с малосольной рыбой, а рулетики из красной рыбы по праву можно считать царской закуской.Как приготовить рулет из лаваша с лососем и сыром я писала.

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка в виде тонкого лаваша в качестве закуски для пикника, вам пригодятся куриные рулетики. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака или быстрого перекуса на работе. Вы можете посмотреть, как приготовить лаваш с курицей и овощами.

Ингредиенты:

• лаваш 2 шт.
• горбуша консервированная 200 г
90 160 листьев салата 80 гр 90 161 90 160 укроп и петрушка 50 гр 90 161 90 160 майонез 200 гр 90 161

Кулинария:

Слить воду с консервированного лосося и размять рыбу вилкой. Первый лист лаваша промазываем майонезом, выкладываем горбушу, листья салата и посыпаем зеленью.

Накрываем вторым листом лаваша и делаем то же самое.

Лаваш сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

могут быть не только холодными, но и горячими, и поджаренная булочка с грибами и сыром – яркое тому подтверждение. Такие булочки с начинкой можно подавать как горячую закуску на праздничный стол или как добавку к различным супам. Для приготовления грибного рулета из лаваша можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Самое главное, чтобы грибы были качественными, этот горячий лаваш с грибами и сыром обязательно порадует вас своим великолепным вкусом.Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в ​​духовке с пошаговыми фото вы можете посмотреть.

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любителям крабовых палочек понравится рецепт лаваша с сыром. Крабовый рулет из лаваша с плавленым сырком получается очень аппетитным и нежным на вкус и достаточно прост в приготовлении. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день приема гостей просто достать их из холодильника, разрезать на порционные кусочки и выложить на тарелку.Как приготовить лаваш с сыром и крабовыми палочками я писала.

Как приготовить лаваш "А-ля лазанья" в духовке?

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сырком

Если вы любите грибные закуски, обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и плавленого сыра. Такие рулетики из лаваша с грибами очень аппетитно смотрятся на праздничном столе и наверняка понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто и не займет у вас много времени.

Дополнительно рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей просто разрезать на порции. Как приготовить рулет из лаваша с грибами и плавленым сырком (рецепт с пошаговым фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша: простые, вкусные и недорогие рецепты с фото

Если вам понравился рецепт - ставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, делитесь рецептом в социальных сетях или оставляйте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда.Ваше мнение для меня лучшая награда 💖!

Приготовила их три месяца назад на годовщину моего единственного причастия. Это было не очень хорошее время в нашей жизни, поэтому я приложил все усилия, чтобы сделать этот день особенным и радостным, в том числе и кулинарным. Я подала два вида мяса (моя свекровь не ест рыбу), листья салата и жареную молодую капусту, а самое главное: шоколадное мороженое с Орео (по специальному заказу дочери). Муж принес торт. Профитеролы от кондитерской Limoni.

Я решил приготовить что-нибудь с мясным фаршем, но я бы пошел дальше традиционных мясных рулетов и тефтелей (которые, кстати, я люблю).И я придумал рулеты из свинины и говядины, завернутые в прошутто.

Не думал, что они окажутся такими хорошими. Я добавила к мясу обжаренный лук, петрушку, свежий орегано и розмарин, сыр пармезан и приправила сладкой паприкой, солью и черным перцем. Скатала небольшие рулетики и завернула их в тонкие ломтики итальянской ветчины длительного созревания. Потом жарила их на сковороде и запекала в духовке. Единственное, на что нужно обратить внимание, так это на правильную выпечку рулетиков.Колбаса на них не может засохнуть. Он должен остаться упругим, но в то же время аппетитно подрумяниться.

Я подавала рис с рулетами, но только потому, что другим мясом, которое я дала, была вырезка в остро-сладком молевом соусе (рецепт появится позже). Если бы не это, я бы, наверное, подала поджаренные картофельные дольки. На мой взгляд, они гораздо больше сливаются с ними.

Ингредиенты:

70-80 дкг свиного и говяжьего фарша (можно использовать только свинину)
яйцо
сушеный кайзер
лук
полпучка петрушки
29 столовых ложек свежего розмарина 900 ложки свежего розмарина

чайная ложка сладкого красного перца
соль и черный перец по вкусу
8-10 ломтиков прошутто

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 °C.

Разломайте рулет на кусочки и замочите в холодном молоке (или воде) на мин. 15 минут. Тем временем очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте лук в небольшом количестве масла.

Мясо, цельное яйцо, размоченный и отжатый рулет, лук, мелко нарезанная свежая зелень (можно заменить тимьяном, чабером, майораном) и сыр тщательно в миске (но я люблю это делать!). Рулет должен распадаться на мелкие кусочки и «плавать» в массе. Когда мясо станет твердым, оно готово.Попробуйте с паприкой, перцем и солью (будьте осторожны, потому что пармезан даст вам лишнюю порцию соли).

Сверните небольшие рулетики (размер должен соответствовать размеру ветчины, они могут быть более бочкообразными или похожими на сигару, на ваш выбор) и оберните их прошутто. Если окажется, что мяса больше и не во что его завернуть, сделайте обычные небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях или панко и обжарьте.

На небольшом количестве жира, например рапсового масла, обжарьте рулетики, начиная с той стороны, где заканчивается колбаса.Меняйте каждую минуту, чтобы стать золотыми со всех сторон. Будьте осторожны, чтобы не переварить его. №

После того, как все рулеты обжарены, положите их в форму для запекания, накройте алюминиевой фольгой и запекайте около 20 минут. Время выпечки зависит от толщины булочек. В конце снимите фольгу и дайте им еще немного подрумяниться.

Важно не пересушить мясное ассорти, иначе роллы потеряют всю свою прелесть и вкус.

Подавать с картофелем, рисом, крупой и салатом или, как горячую закуску, начинив зубочисткой.

Как приготовить хрустящие начос из тортильи

— отличная альтернатива готовым начос. Они выходят намного дешевле, не содержат столько химии, а присыпать их можно любыми специями, чтобы получить любимый вкус. Для приготовления начос лучше всего использовать кукурузные лепешки, но вы также можете использовать пшеничные или цельнозерновые лепешки. Приготовленные таким образом начос можно есть как чипсы, подавать с любым соусом (например, с чесноком или гуакамоле) и использовать для различных блюд.Я очень рекомендую начос, запеченных с сыром , которые я ел в Мексике. Откровение! Начос из тортильи можно приготовить заранее и хранить несколько дней в закрытой посуде при комнатной температуре.

Тортилья начос

• 4 круглые лепешки (домашние или коммерческие)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• каждая чайная ложка сладкого и острого перца (больше/меньше - по вкусу)
• чайная ложка морской соли

Разогрейте духовку до 180 градусов С.Смешайте масло с обоими перцами. С помощью кисточки нанесите на лепешки с обеих сторон тончайший слой масла. Положите котлеты друг на друга. Острым ножом вырежьте треугольники (как на фото ниже). Выложите приготовленные таким образом начос в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпать морской солью. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 7 минут, пока начос не подрумянятся (не дольше). Выньте из духовки и остудите.

S использовали рецепт? Пожалуйста, напишите в комментариях, какой он на вкус.А если есть - пришлите фото. С удовольствием помещаю в галерею читателей. Этот рецепт в вашем исполнении:

Нравится Tasteful на facebook. Вы будете в курсе Tasteful Entries, а я буду очень доволен

Лаваш Рецепт от MniamMniam.com

Лаваш — вкусный полосатый хлеб Армиас. Благодаря этому проверенному рецепту вы сможете приготовить лаваш в домашних условиях. Это не так сложно, список ингредиентов небольшой, а готовится быстро и просто :)

Лаваш - что это такое?

К сожалению, происхождение названия лаваш неизвестно. Лингвисты считают, что он может происходить из нескольких языков — турецкого, армянского и персидского.По-армянски закон означает добро, а окончание асз переводится как еда.

Лаваш популярен и в других странах. Он имеет свое место в истории и кухне Грузии, Ирана, Азербайджана, Ливана, Сирии и даже Крыма. Он также известен в некоторых частях Турции.

Лаваш - Ингредиенты

Этот рецепт лаваша был подготовлен таким образом, чтобы она могла легко испечь вкусный хлеб Армиас дома. К пшеничной муке, воде и соли добавляли оливковое масло. Замешанное тесто не должно подниматься. Им следует дать отдохнуть только 15 минут.

Лаваш - Рецепт

• Рецепт лаваша состоит из нескольких простых шагов.Вы обязательно разберетесь с ними беспомощно.
• Лаваш готовится быстро по этому проверенному рецепту. На то, чтобы приготовить тесто для лаваша, разжечь его и испечь, уйдет не более нескольких часов вашего драгоценного времени.
• Список ингредиентов состоит из четырех продуктов. Все они доступны для покупки практически в любом магазине. Возможно, вам даже не придется ходить по магазинам, потому что они у вас под рукой.
• Испечь лаваш не сложно. Лаваш можно испечь на сковороде без добавления жира. Великолепен по вкусу лаваш, запеченный на сковороде-гриль.
• Можно приготовить йогуртовый лаваш. Превратите воду в йогурт.
• Если вам интересно, чем армянский лаваш отличается от грузинского, то ответ прост. Рецепты грузинского и армяцкого лаваша одинаковы.

Лаваш - с чем подавать?

Лаваш - вкусная идея для оригинального домашнего хлеба. Хорошо время от времени вносить изменения в свое ежедневное меню и вместо ломтиков пшеничного или цельнозернового хлеба угощать родных деликатесом из Армении. Лаваш, приготовленный по этому простому, проверенному и недорогому рецепту, получается вкусным и подойдет к любому блюду :)

Смотрите также

• 
  Красивые клички собак
• 
  Прически для вытянутого лица
• 
  Девушка змея
• 
  Расстояния для установки унитаза
• 
  Хочешь узнать человека
• 
  Как зовут сыновей федора добронравова
• 
  Когда меняю паспорт
• 
  Чем лучше мариновать шашлык из свинины чтобы был сочным и мягким
• 
  Подарки парню идеи своими руками
• 
  Какой торт можно приготовить дома
• 
  Макароны с плавленным сыром на сковороде без варки