Рыбное ассорти оформление


Рыбная нарезка

Не секрет, что красивая еда, а главное вкусная, вызывает аппетит и улучшает пищеварение. А что может быть вкуснее малосольной и копченой рыбки, красиво разложенной на тарелке?

Рыбная нарезка смотрится шикарно и объемно даже если использовать два-три вида рыбы. И создать шедевр может каждый, главное, чтобы в хозяйстве имелся широкий острый нож.

© Depositphotos

Рыбная нарезка

Сегодня «Так Просто!» покажет тебе лучшие фотопримеры, как оформить рыбное ассорти. Перед тобой 19 бесподобных вариантов рыбной нарезки на праздничный стол. Даже килька выглядит потрясающе!

Сделать роскошную рыбную тарелку получится даже у неопытной хозяйки. Надо лишь запастись терпением. Прежде чем перейти к фотографиям, запомни несколько простых правил которые пригодятся при оформлении.

© Depositphotos

Как собрать рыбную тарелку

  1. Сервируй один или несколько видов рыбы и добавляй те продукты, которые помогут раскрыть их вкус (овощи, зелень, лимон, лайм, оливки, маслины).
  2. Не переживай, если в твоем распоряжении не так много видов рыбы, как хотелось бы. Возьми за основу традиционные продукты (сельдь, скумбрия) и добавь к ним небольшое количество (1–2 вида) дорогой рыбы, чтобы порадовать гостей чем-то необычным.
  3. Выбирай рыбу разного цвета, копчения и посола. Главное — в ней не должно быть костей.
  4. Используй для нарезки широкий суперострый нож и нарезай рыбу слайсами одинаковой величины. Сами ломтики должны быть небольшими — на один укус.

    © Depositphotos
  5. Для сохранения свежести, рыбное ассорти готовят незадолго до подачи на стол. Ни в коем случае не нарезай рыбу за день до застолья, или даже за несколько часов.
  6. Рыбное ассорти — это не только малосольная и копченая рыба, но и морепродукты. Если есть такая возможность, используй креветки, мидии, икру. Все компоненты должны быть хорошо видны и их можно легко взять с тарелки.

    © Depositphotos
  7. Для большего удобства возле тарелки с рыбой положи зубочистки или шпажки.
  8. Некоторые сорта рыбы и морепродуктов уместно подавать с соусом.
  9. Чтобы гости могли сделать компактный бутерброд, положи на блюдо тарелочку со сливочным маслом. Икру тоже подавай на общем блюде в отдельной емкости или в тарталетках, но ни в коем случае не в консервной банке.

    © Depositphotos

Оригинальные фото рыбной нарезки смотри в нашей подборке. Аппетитная красота!

Рыбная нарезка на праздничный стол

  1. Даже обычная малосольная сельдь и скумбрия выглядит аппетитнее, если подать их со свежей зеленью.

    © Depositphotos

  2. Одинаковые ломтики — основа красивого оформления.

    © Depositphotos

  3. Рыбное ассорти можно подавать на специальной доске, а некоторые закуски — в виде рулетиков из лаваша.

    © Depositphotos
  4. Просто и красиво!

  5. С такой рыбной нарезкой другие закуски можно не готовить. Выглядит потрясающе!

  6. Красную рыбу отлично дополняет зелень, лимон и маслины.

  7. Такое оформление под силу даже начинающим кулинарам.

  8. Отличная идея подачи малосольной рыбки.

    © Depositphotos

  9. Подать соус, икру, креветки можно в высоком бокале.

    © Depositphotos
  10. Еще один оригинальный способ подать рыбу для большой компании.

  11. Малосольную кильку все любят, но мало кто покупает и-за возни с потрошением. Если бюджет ограничен, эту рыбу однозначно стоит подать на праздничный стол. Смотри несколько вариантов.

  12. Даже если не получается красиво и тонко нарезать рыбу, спасет ситуацию праздничная посуда!

    © Depositphotos

  13. Еще один вариант нарезки из нескольких видов рыбы.

    © Depositphotos
  14. Ресторанная подач копченостей!

  15. Возьми на вооружение идею с икрой в перепелиных яйцах.

    © Depositphotos

  16. Всего несколько розочек из семги и лимон сделают блюдо ярким и аппетитным.

    © Depositphotos
  17. Если совсем не получается красиво выложить рыбу на блюде, купи в посудной лавке менажницу — специальное блюдо разделенное на несколько ячеек. В каждую можно положить разную еду, не смешивая между собой.

    © Depositphotos

  18. Отличный способ подать семгу — завернуть порционные кусочки рулетом.

    © Depositphotos

  19. Используй в оформлении яркие овощи, свежую зелень и рыбная нарезка станет украшением праздничного стола.

    © Depositphotos

Оформляя нарезку, постарайся не переборщить с декором. Помни, что минимализм всегда к месту! Пусть отменно вкусная рыба, а не лимон или оливки станет главной на тарелке!

Красиво поданная еда выглядит вкуснее, эстетичнее и привлекательное. Хорошо сервированный стол создает праздничное настроение, а особенно симпатично на нём выглядит искусно выложенная нарезка. Главные правила создания ассорти: сочетаемость ингредиентов по вкусу и цветовая контрастность.

Понравилась статья? Скорее делись идеями рыбной нарезки с друзьями!

оформление блюд на праздничный стол в домашних условиях. Как красиво нарезать и украсить ассорти из красной рыбы?

Рыбное ассорти может стать украшением любого стола на праздник. Такая тарелочка будет прекрасным дополнительным угощением, сочетающимся с остальными блюдами за семейным ужином. Может являться и самостоятельным блюдом на небольшом банкете.

Что такое рыбная нарезка?

Как и другие нарезки — мясная, сырная, овощная — тарелка с рыбными продуктами имеет важнейшее место за праздничным столом. Каждая хозяйка будет готовить нарезку по своему уникальному рецепту и украшать это блюдо соответствующим образом.

В ресторане рыбное ассорти – большое блюдо с разнообразными рыбными продуктами, которое красиво оформляют подходящей зеленью, соусом и другими компонентами. Но его легко можно при желании приготовить и в домашних условиях. Главное, не ограничивать себя в украшениях и составе рыбных деликатесов.

Нарезка из рыбы на праздничный стол может состоять как из нескольких видов рыбы, так и из одного. Дополнительно такое блюдо украшается овощами, которые, кроме того, подчеркивают особый вкус морских деликатесов.

Для того чтобы правильно готовить филе рыбы для ассорти, следует пользоваться советами опытных хозяек.

Согласно правилам, ассорти из рыбы готовят непосредственно перед тем, как поставить ее перед гостями. Вкус и свежий вид кусочкам свежей рыбы сможет обеспечить полиэтиленовая пленка, с помощью которой необходимо прикрыть блюдо перед подачей. Данная мера также предупреждает попадание других, возможно, неприятных или нежелательных запахов в рыбное блюдо.

Для нарезки рыбы следует использовать только острые ножи, чтобы получался красивый и аккуратный срез, а куски были небольшие и тоненькие.

Кусочки, на которые будет разрезан тот или иной морской деликатес, могут иметь абсолютно любую форму. Закуску нарезают пластинками, полосками, колечками, небольшими кусками и выкладывают их в разные стороны таким образом, чтобы получилась определенная композиция.

Сервировка и правила подачи

Ассорти из морепродуктов является холодной закуской. В ресторане такое блюдо подается в начале пиршества, после чего гостям предлагаются мясные закуски и основное блюдо. Такого же правила подачи следует придерживаться, выставляя блюда на домашний стол.

  • Подавать рыбное ассорти можно порционно для каждого гостя, в отдельной емкости. Но чаще всего по центру стола выставляется большое блюдо, которое эффектно оформляется, а приглашенные сами выбирают понравившиеся кусочки.
  • Когда стол сервируется по всем правилам этикета, то к рыбному ассорти непременно нужно подавать нож и вилку. Закуска из рыбы не должна быть охлаждена ниже 14 градусов, а выкладывать рыбное ассорти рекомендуется только в фарфоровую посуду.
  • Закуски и рыбное ассорти в том числе являются украшением стола, поэтому следует задуматься об оформлении заранее. Даже из нескольких видов рыбы, буквально из двух или трех, можно получить прекрасное рыбное ассорти.

Ломтики укладываются на вкус хозяйки. Интересно смотрятся кусочки рыбы, уложенные в форме роз, если разместить их в форме круга. Рыба разных цветов, выложенная слоями, также смотрится очень необычно и эстетично. Закуску хорошо декорировать веточками зелени и различных трав.

Оформление

Блюдо может состоять из разных видов красной и белой рыбы, а также из копченой, вяленой или даже соленой рыбы. Такие сочетания не только не портят вкус блюда, но и придают вкусовым качествам рыбного ассорти экстравагантности.

Выигрышно смотрятся ломтики лайма на кусочках рыбы дорогих сортов. Следует сказать, что практически любые фрукты добавляют оригинальности и изысканности ассорти из рыбы. Освежат такую тарелку дольки яблок, веточки укропа и петрушки, маслины.

К рыбному блюду можно добавлять и другие морепродукты, например, икру, креветки, мидии, которые нужно размещать так, чтобы у гостей была возможность без проблем их попробовать.

Только выиграет нарезка из рыбы, если кусочки будут расположены согласно цветовым сочетаниям. Уникальный оттенок кожуры каждой рыбы – это еще один плюс, так как можно выложить куски согласно оттенкам, что будет совсем несложно.

Рыбное блюдо также рекомендуется выкладывать в виде эллипса или полукруга. Размещать в виде полосочек или дуг. Куски рыбы можно также насадить на палочки и украсить фруктами и овощами, такое блюдо называется рыбное канапе и пользуется в наши дни огромной популярностью.

В дополнение к копченой рыбе можно добавить также шпроты, а семгу можно хорошо сочетать с соленым или копченым палтусом.

Еще один метод приготовления закуски из рыбки – блюдо с сухарями, когда рыбная нарезка подается в блюде с обжаренными в духовке сухарями. Закуска из рыбы будет выглядеть превосходно и на вечеринке, и на любом праздничном столе.

Для подачи закуски рекомендуется выбирать посуду или разделочные доски, которые гармонично будут вписываться в дизайнерское оформление стола. Можно преподнести гостям закуску на большой фарфоровой тарелке, плоской посудине белого цвета или же на специальной доске, которая применяется для подачи рыбы.

Нарезку можно оформить в виде цветочков или кусков, нанизанных на шпажки или свернутых в рулетики. Каким получится такое блюдо, зависит только от фантазий и мастерства автора кулинарного шедевра.

Способы украшения пошагово

Прекрасно сочетается нарезка из рыбы с лимоном, зеленью, апельсином, сливочным маслом, а также оливками и маслинами. Из цедры лимона можно вырезать цветочки и украшать ими блюдо. Необычно дополняют рыбное ассорти розочки из самой рыбы, украшенные с разных сторон зеленью петрушки или укропа.

Если времени до прихода гостей остается совсем немного, а хочется, чтобы блюдо выглядело не хуже, чем в ресторане, то неплохо смотрятся аккуратно разложенные друг за другом кусочки, выложенные в определенном порядке.

С помощью икры можно быстро украсить нарезку из рыбы к приходу гостей. Ее можно оставить как в центре в блюдечке, так и в произвольном порядке выложить по кусочкам, а в середине поставить сливочное масло.

Оформить таким образом рыбную нарезку можно за считаные минуты, а блюдо будет смотреться богато и необычно.

Оригинальная подача ассорти

Гости точно оценят необычную подачу нарезанной рыбы. Закуска из красной соленой рыбы разных видов – прекрасное сочетание для праздничного обеда. Нарезается соленая красная рыба обычно очень тонкими ломтиками разной величины. К ней можно добавить рулеты из блинчиков с икрой, украшенные оливками, маслинами и укропом. Такое блюдо не забудет даже истинный гурман. К нему отлично подойдет приготовленный из измельченной свежей зелени соус.

А обжаренную в духовке красную рыбу жирных видов можно подавать к столу с кольцами лука, лимоном и перцем. Или же скомбинировать красную рыбу с картошкой и зеленью, чтобы было не только вкусно, но и красиво.

Хозяйкам на заметку

Хозяйке, которая решила удивить гостей рыбной нарезкой, следует учесть некоторые рекомендации.

  • Подавать ассорти из рыбы нужно в самом начале застолья, используя для этого посуду, украшенную на свой вкус.
  • Необычно смотрятся блюда с рыбой в посуде, края которой украшены разводами из различных соусов, сочетающихся с дарами моря.
  • Сама форма блюда, на которой будет подаваться рыбное ассорти, нарезанное тонкими ломтиками, может быть необычной и повторять контур рыбы или моллюска.
  • Намного интереснее будет выглядеть рыбное ассорти, подаваемая в емкостях разнообразных форм и размеров.
  • Кусочки сельди рекомендуется подавать на кусочке черного хлеба с маринованным лучком и соленым огурчиком; такой бутерброд порадует иных гостей.
  • На тарелку следует выложить как можно больше разновидностей, тогда тарелка будет смотреться богато.
  • Рыбу можно разделить как ровными кусками, так и поделить пластинами.
  • Если рыба горячего копчения, то ее перед подачей следует очистить от веревочки и основной кости.
  • Яйца в вареном виде, лук и зелень – самые лучшие варианты для быстрого украшения рыбного блюда.
  • Чтобы в рыбном ассорти использовать консервы, достаточно удалить из банки масло и промокнуть кусочки салфеткой.
  • Листья салата тоже подойдут в качестве украшения для ассорти, поскольку на них можно разложить, к примеру, шпроты.

Необычная рыбная нарезка, украшенная дополнительными дарами моря, а также овощами, зеленью, порезанная и выложенная аккуратно и красиво, занимает много времени на приготовление, но жалеть об этом не стоит. Результат действительно станет украшением любого стола.

Особых правил подачи и украшения закуски просто нет. Все зависит от фантазии и хорошего знания своего дела того повара, который занимается приготовлением блюда.

О том, как красиво нарезать селедку, смотрите в следующем видео.

Оформление рыбной нарезки из красной, белой, копченой рыбы

Грамотное, приятное глазу, оформление праздничного стола не менее важно, чем подготовка и готовка самих блюд, что особенно актуально в преддверии Нового года. Встречают по одежке и даже самое вкусное блюдо может оставить неприятное впечатление, если оно плохо оформлено. То же самое касается закусок, особенно рыбной нарезки. Тонкие ломтики разнообразной рыбы, различные по цвету и структуре, уже сами по себе прекрасны. Но их правильное сочетание принесет еще больше эстетического наслаждения. Сегодня команда магазинов ДА! расскажет, как правильно оформить рыбную нарезку. Обратите внимание на рыбу и морепродукты марки Shelly Cruz для вашего новогоднего стола.

Рыбная нарезка, закуска, тарелка или рыбное ассорти – знакомые каждой хозяйке слова. Рыба, в качестве закуски, давно прижилась на наших праздничных столах. В нарезку может входить один вид рыбы или целое множество, все зависит от предпочтений хозяйки, гостей и конечно, от финансовых возможностей – качественная рыба является настоящим деликатесом.

Подается рыбная нарезка в самом начале застолья, как и любая другая закуска. Во время застолья можно обновить тарелку или выложить рыбу других сортов, подходящую под основные блюда.

Основное правило – рыбная нарезка должна готовиться и подаваться непосредственно перед началом застолья. Рыба имеет свойство быстро терять свежесть и свой аппетитный вид. Если необходимо подготовить рыбу заранее, то стоит воспользоваться пищевой пленкой и отправить нарезку на хранение в холодильник. Пленка защитит рыбу от воздействия посторонних запахов и предотвратит преждевременное «старение» аппетитных кусочков.

Самой нарезкой не обязательно заниматься самостоятельно. Практически в каждом крупном магазине вам нарежут любую рыбу или можно приобрести готовую нарезку. Подготовка рыбы в домашних условиях потребует определенных поварских «инструментов» и навыков. Не лишним будет специальный рыбный нож, максимально острый, а также специальный пинцет для удаления костей – нам ведь не нужно, чтобы гости, во время торжества, отвлекались на поиск рыбных костей. Резать рыбу нужно максимально тонко, чем тоньше, тем более изящно и привлекательно она будет смотреться на тарелке.

Выбор рыбы, как уже говорилось выше, основывается исключительно на предпочтениях. Чаще всего, на рыбной тарелке можно найти белую и красную рыбу, копченую и масляную. Очень здорово с рыбой смотрятся яркие акценты, в виде маслин, оливок, лимона, красного перца или различной зелени. Не стоит забывать, что к рыбному ассорти можно добавить и других морских обитателей – креветок, кальмаров, осьминогов, мидий, икру и крабов. Оформление тарелок с закусками можно отнести к отдельному виду творчества. Ближайшим аналогом является флористика, где один или несколько видов цветов, необходимо грамотно скомпоновать, добавить зелени и преподнести в идеально сбалансированном виде. На плечи хозяйки ложится настоящая творческая ответственность.

Несколько советов:

● не перегружайте блюдо, красота таится в минимализме;
● старайтесь сочетать цвета;
● используйте белую посуду или сервировочную доску;
● при большом количестве гостей, пошагово подготовьте несколько рыбных тарелок, чтобы все могли спокойно «дотянуться» до лакомства;
● не ограничивайтесь исключительно нарезкой – маленькие бутерброды с рыбой, канапе или тарталетки, могут стать прекрасной альтернативой.

Ищите свежую рыбу на прилавках супермаркетов ДА! Команда магазина всегда поможет определиться с выбором.

09.12.2019

Ассорти рыбное(№ 185)

Технологическая карта (ТК)

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 165 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Ассорти рыбное (рыбные продукты) 85 85 г 2 Гарнир для ассорти рыбного 75

Калорийность: 146,53 ккал

Белки: 14,50 г

Жиры: 9,24 г

Углеводы: 1,44 г

Внешний вид - рыбные продукты по видам выложены аккуратно на блюдо, оформлены овощами, зеленью. Вкус и запах - приятные, свойственные соответствующим рыбным изделиям. Цвет - характерен для входящих компонентов. Консистенция - все рыбные продукты упругие, сочные, мягкие.

Метод обработки: Сборка, смешивание

№ з/п Наименование сырья Затраты на 165 г готового изделия
брутто нетто ед. изм.
1 Ассорти рыбное (рыбные продукты) 85 85 г
2 Гарнир для ассорти рыбного 75 75 г
3 Лимон 8 7 г
ИТОГО 168 167 г

В состав рыбного ассорти входит не менее трех-четырех видов рыбных продуктов. Севрюгу для ассорти подготавливают, зачищают от кожи и хрящей и нарезают на порции. Семгу, лосось и кильку разделывают на мякоть. В состав блюда можно вводить различную заливную рыбу, соответственно увеличив его выход.

  • Цвет: характерен для входящих компонентов..
  • Вкус: приятные, свойственные соответствующим рыбным изделиям..
  • Запах: приятные, свойственные соответствующим рыбным изделиям..
  • Консистенция: все рыбные продукты упругие, сочные, мягкие..
  • Внешний вид: рыбные продукты по видам выложены аккуратно на блюдо, оформлены овощами, зеленью..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Номер рецептуры: 185

Узнаем как украшается нарезка рыбная?

Рыбная нарезка, как и фруктовая, овощная или мясная, занимает на праздничном столе важное место. Все хозяйки стараются приготовить такое блюдо, пусть даже с минимальными затратами.

В любом ресторане рыбная тарелка – это одна из обязательных закусок. Но не менее красиво оформленное ассорти можно сделать и дома. Красивая рыбная нарезка готовится довольно просто. Нет никаких ограничений относительно использования продуктов для украшения. Все зависит только от вашей фантазии.

Нарезка рыбная

Чтобы получить красивую рыбную тарелку, нужно взять рыбу разных цветов. Это может быть слабосоленая семга, копченый угорь, палтус, даже шпроты. Не забывайте, что рыбное ассорти можно украсить нарезанными овощами, маслинами, листьями салата, оливками, лимоном и зеленью.

Некоторые гости предпочитают рыбу на бутербродах, поэтому для украшения можно использовать сливочное масло в виде розы. Нарезка также может быть украшена черной или красной икрой.

Рыбная нарезка собственного приготовления

Рыбные нарезки на праздничный стол могут подаваться не только из продуктов, купленных в супермаркете. Вы можете самостоятельно приготовить рыбу, а потом, красиво украсив, подать гостям. Давайте рассмотрим несколько несложных в приготовлении рецептов.

Скумбрия без копчения

Нарезка рыбная будет ярко смотреться, если в ней будут присутствовать копченые продукты. Их можно приготовить самостоятельно дома. Такая рыбка будет иметь превосходный вкус и аромат. Скумбрия, например, делается очень быстро. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  1. Мороженая скумбрия – 2 штуки.
  2. Шелуха лука.
  3. Сахар - 1 столовая ложка.
  4. Соль - 3 столовые ложки.
  5. Вода - 1 литр.
  6. Жидкий дым - 100 мл.
  7. Бутылка пластиковая.

Рецепт приготовления

Рыбу нужно разморозить, почистить, обрезать хвост и плавники, хорошо промыть тушку. Далее заварим луковую шелуху. Для этого зальем ее водой, а потом доведем до кипения, проварим на слабом огне десять минут.

После этого шелуху нужно убрать и долить столько воды, чтобы в общей сложности получился один литр жидкости. Добавляем соль и сахар. Пусть теперь отвар полностью остынет, и добавим жидкого дыма.

Возьмем пустую пластиковую бутылку, отрежем горлышко. Туда должна поместиться одна рыбка, а чтобы вошло две штуки, возьмите лучше двухлитровую емкость.

Зальем нашу рыбу полученной смесью, плотно закроем пленкой отверстие и поставим на трое суток в холодильник. По прошествии времени достанем ее из жидкости, подвесим просохнуть на пару часов. Затем смажем растительным маслом и положим в холодильник. Вот рыба и готова. У нее вкус прекрасного копченого продукта, да и цвет получается красивый. Из такой тушки получится замечательная нарезка рыбная.

Однако помните, что такой продукт не создан для длительного хранения. Рыбку лучше употребить в течении двух дней, а потом приготовить свежую.

Как засолить сельдь?

Используя этот рецепт, вы всегда получите хороший результат. Итак, нам придется закупить такие продукты:

  1. Сельдь свежемороженая - 1 кг.

Для заливки:

  1. Лук - 3 штуки.
  2. Вода - 10 столовых ложек.
  3. Сахар - 1 ч. л.
  4. Соль - 2 ст. л.
  5. Черный перец (молотый) - 0,5 ч. л.
  6. Столовый уксус (9%) - 3 ст. л.
  7. Кетчуп – 2 ст. л.
  8. Масло растительное – полстакана.

Нарежем лук кольцами, добавим продукты для заливки, все это прокипятим вместе с луком. Дадим смеси остыть и попробуем на вкус.

Теперь возьмем селедку, почистим ее, отделим филе, а потом нарежем кусками. Далее рыбу сложим в банку или эмалированную кастрюлю и выльем туда нашу заливку. Уберем все это в холодильник, а через сутки вы смело можете доставать селедку. Она уже готова.

Как украсить нарезку?

Как и любое блюдо, нарезка рыбная может украшаться овощами и фруктами. Никто не запрещает вам комбинировать разные продукты. Например, можно вырезать розочки из огурцов, редиса, яблок. Не забывайте и про веточки зелени - они придадут яркость блюду.

Красивая нарезка рыбная (оформление представлено на фото) получается при использовании долек лимона и киви. Более того, лимонный сок замечательно сочетается со всеми морепродуктами, а их очень часто используют при декорировании блюд.

Красной или черной икрой можно украсить саму рыбную нарезку, а можно к рыбе выложить маленькие икорные бутерброды. Очень хорошо смотрятся вареные креветки и раки. Они придадут экзотичности вашему праздничному столу.

Из тонко нарезанной семги очень просто формируются яркие красные розочки. А из филе сельди вы можете скрутить рулеты с лимоном и маслинами внутри, скрепив их шпажками или зубочистками.

Можно также оформить блюдо в виде цветка, состоящего из яичных лепестков. Для этого необходимо пополам разрезать отварные яйца, убрать желтки и начинить углубления красной и черной икрой, а между ними положить отварные тигровые креветки. Поверьте, гости оценят по достоинству такую красоту.

Вместо послесловия

Чтобы ваша нарезка рыбная была особенной и красивой, не бойтесь экспериментировать. Воплощайте в жизнь свои новые идеи и смело комбинируйте продукты. Все зависит от вашей фантазий и финансовых возможностей!

Рыбное ассорти (рыбная тарелка, рыбная нарезка)

Опубликовано: 10.11.2018

Камуфляж – самая удобная одежда для активных людей, которая изначально была разработана исключительно для военных действий. Мультикам камуфляж представляет собой лучший пример комфортной одежды, которая обеспечить стопроцентную маскировку. Цвета, которые используются для создания рисунка, расположены на форме в хаотичном порядке, смотрите камуфляж США. Такая особенность позволяет скрывать присутствие человека. В настоящее время такой камуфляж является самым популярным. Давайте поговорим о других основных видах камуфляжа.


Pethers Rainforest Retreat - North Tamborine - Australia

Woodland

Этот камуфляж разработан в 80х годах прошлого века. Он стал самым распространенным, и именно на его основе создавались и до сих пор создаются множество других видов камуфляжа.

Вудлэнд – это рисунок, состоящий из 4 цветов: светло- и темно-зеленый, а также черный и коричневый. Цвета размещены пятнами. На данный момент такой камуфляж считается устаревшим и используется реже. Основной минус: при намокании форма становится черной.


Повар на дом. Банкет на вилле. Рыбное ассорти. Вызов повара тел. +7 (926) 170-94-68

Color desert

Такой камуфляж обычно предлагается в двух вариациях.

Рисунок, который состоит из пятен светло-зеленого, темно- и светло-коричневого цвета, ранее часто использовался армией США во время проведения вооруженных конфликтов в Ираке.


Рыбная нарезка на праздничный стол.Как красиво выложить рыбную нарезку.

А вот рисунок с теми же цветами, но с добавлением черного, белого и бежевого уже практически нигде не используется. Однако он может применяться в том случае, если в районе, где ведутся боевые действия, есть дружественные коалиционные силы.

История развития камуфляжа1 Здесь не будут рассмотрены виды камуфляжа техники ибо тема более чем необъятная.2 Не будут рассмотрены виды камуфляжа снайперов т.к. это чересчур индивидуально и также необъятно. Историю развития камуфляжа нужно отслеживать с конца 19-начала 20 века, подробнее тут камуфляж США. Весь 19 век армии принимали участие в основном в крупных сражения Наполеоновские войны, Войны в Европе, Крымская война, русско-турецкие войны, колониальные войны Сражения в основном происходили крупными войсковыми соединениями.

Соответственно в гуще боя мгновенно определить кто рядом с тобой друг или враг помогала яркая форма. Также немаловажную роль в отношении формы играли традиции подразделения цвета мундира указанные при создании подразделения, головные уборы, снаряжение. Солдат 19 века вынужден был тащить на себе кучу снаряжения, связанного с несовершенством вооружения. В конце 19 века в армии мира активно начинают внедряться винтовки, в которых используется цельный патрон, что ведет к уменьшению объема снаряжения, увеличению дальности поражения в связи с технологическим совершенствованием оружия, а значит увеличивается маневренность войск и расстояние поражение солдата противника. Первым в мире был применен камуфляж цвета хаки во время Англо-бурской войны 1899-1902 гг война за независимость Трансвааля Оранжевой республики от Англии.

Рыбная нарезка (рыбное ассорти, рыбная тарелка), как мясная, овощная нарезка или красивая нарезка фруктов, занимает важное место на праздничном столе, и каждая хозяйка старается приготовить свое домашнее рыбное ассорти, пусть даже с минимальным количеством рыбных составляющих.

В большинстве ресторанов рыбная тарелка – это обязательная закуска. Не менее красивое и вкусное рыбное ассорти можно приготовить у себя дома. Красивая нарезка рыбы, как мясная нарезка (мясная тарелка), готовится очень просто, и никаких ограничений в использовании основных и украшающих ингредиентов нет – все делается по фантазии кулинара и по наличию продуктов. Рыбное ассорти

Чтобы получилась аппетитная рыбная тарелка, следует использовать рыбу разных цветов:

слабосоленую семгу, палтус, масляную, копченый угорь, или шпроты. Не забудьте украсить рыбное ассорти дольками нарезанных овощей, маслинами, оливками, листьями салата, зеленью и лимонами. Некоторые гости предпочитают кушать рыбу на бутербродах, поэтому следует добавить в рыбное ассорти немного сливочного масла в виде розочки или стружки. Также нарезка рыбы может быть украшена красной или черной икрой. Рыбное ассорти

Воспользуйтесь приведенными ниже примерами небольших рыбных тарелок, приготовленных ресторанными кулинарами.

Не менее красиво может выглядеть рыбная тарелка, приготовленная в домашних условиях.

Вы можете скомбинировать сразу несколько из показанных ниже приемов оформления рыбного ассорти (рыбной нарезки) и по своей фантазии приготовить свою рыбную тарелку, которая приятно изумит и порадует гостей.

Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти Рыбное ассорти

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Советуем приготовить

Загрузка...

Рыбное ассорти в ресторане | Гостинично-Ресторанный Комплекс Марфино

Рыбное ассорти присутствует в меню многих солидных ресторанов. Это может быть блюдо фуршетного стола или закуска к богатому банкету. Любовь к рыбным нарезкам как самих рестораторов, так и их клиентов абсолютно объяснима. Эти продукты чрезвычайно полезны, вкусны и могут стать при правильной подачей украшением любого стола.

Польза рыбного ассорти

Кусочки рыбы считаются одним из лучших видов закусок к аперитиву. Они отлично усваиваются, несмотря на обилие жиров. Также научно доказано, что:

  • народы, в кухне которых преобладают рыбные блюда, отличаются особым долголетием;
  • рыбий жир выводит из организма вредный холестерин;
  • рыба – это лучший источник жирных кислот омега-3, являющихся сильным противовоспалительным средством, полезных при болезнях сердца и сосудов.

Еще одно немаловажное достоинство рыбного ассорти – сочетаемость практически со всеми другими блюдами (крупами, овощными рагу и пюре). И, конечно же, одно из главных преимущество – это низкая калорийность. Сегодня многие отдают предпочтение здоровой пище, а рыба в списке таких продуктов – на одном из первых мест.

Правила подачи рыбного ассорти

В рыбное ассорти обычно входит слабосоленая или копченая рыба. Чтобы рыбная тарелка вышла аппетитной, принято использовать рыбу разного цвета – например, совместить семгу и палтус, шпроты, копченый угорь и канапе с красной икрой.

Рыбное ассорти можно подать на подушке из листьев салата, приправить оливковым маслом, лимонным соком или любой другой салатной заправкой.

О приборах и посуде

Нельзя забывать и о специальных приборах для рыбы. В рыбный набор входят ножи-лопаточки с тупыми лезвиями, вилки с тремя зубьями. Также используются вилки с укороченным средним зубцом – таким прибором удобно извлекать косточки.

Важно и то, на какой именно посуде будет подаваться рыбное ассорти. Если это холодная закуска, подойдут фарфоровые, фаянсовые или даже деревянные плоские круглые тарелки. Жареную рыбу принято подавать на овальных блюдах.

В гостинично-ресторанном комплексе «Марфино» вам подадут разнообразные рыбные блюда от лучших шеф-поваров, которые знают все тонкости приготовления морепродуктов.

Как подавать рыбу? :: Аппетит. Вкус и стиль

Рыбные блюда – интересная альтернатива традиционным мясным блюдам. Но как их стильно подать и украсить? Приглашаем рыбу к столу.

Правильно приготовленная рыба полезна и вкусна. Однако многие люди боятся подавать такие блюда. Их беспокойство вызывает неприглядный вид рыбных блюд – крошащиеся куски мяса, летящий налет или вытекающий жир. Однако есть способы заставить эти страхи полностью исчезнуть и сделать рыбные блюда частью меню.Независимо от того, любим ли мы треску, карпа или лосося, при их приготовлении следует учитывать три элемента. Во-первых, мы должны выбрать, будет ли рыба вареной, жареной или запеченной и будем ли мы подавать ее целиком, а лучше в колокольчиках или квадратными кусочками. Первый выбор повлияет на последующие решения – окончательное украшение блюда и выбор сосуда, на котором оно появится на столе. Давайте проследим шаги на пути к стильной подаче рыбных блюд.

целиком и по частям

Рыбу можно приготовить разными способами.Если вы планируете жарить рыбу на сковороде, не забудьте перед панировкой обсушить ее бумажными полотенцами. Благодаря этому при жарке и подаче кляр не будет впитывать воду – будет более твердым и хрустящим. К сожалению, такой способ приготовления рыбы делает ее очень жирной. Поэтому, вытащив куски рыбы из кастрюли, положите их на минутку на поддерживающие полотенца, чтобы стекал лишний жир.

Если вы запекаете целую рыбу, снимите ее с фольги после того, как достанете из духовки и перед подачей к столу.Если оставить горячий пакет включенным, блюдо будет трудно разделить, и блюдо будет выглядеть неприглядно. И самое главное - мы не будем класть в рыбу никаких вкусных добавок. При подаче рыбу целиком стоит класть на рис или картофельное пюре или запеченный картофель. Поданное таким образом основное блюдо будет выглядеть эффектно и аппетитно.

Стильное дополнение

Подготовленной рыбы недостаточно. Он будет стильно смотреться на столе, когда мы украсим его зелеными аксессуарами – в этом случае отлично подойдут специи, например, листья базилика.Классическая идея — положить ломтики лимона рядом с рыбой или поверх нее. Опытные повара также советуют класть на запеченную рыбу кусочек сливочного масла.

Соусы являются важной добавкой к рыбе. Конечно же, подаем их в соусниках, которые ставим посреди стола. Очень хорошо приготовить несколько разновидностей соуса - от мягкого до острого, чтобы дать участникам вечеринки выбор.

Рыба на столе

Мы подаем блюда из рыбы несколькими способами. Если это блюдо, приготовленное в запеканке, то оно и подается на стол в этой посуде.Нужно только помнить о соответствующей основе, чтобы не повредить стол и скатерти. Целая рыба прекрасно смотрится на продолговатых тарелках, по форме напоминающих форму самой рыбы. Нельзя забывать и о соответствующих рыбных столовых приборах – вилках с тремя зубьями и ноже для разделения костей. Рыбные блюда не обязательно должны быть проблематичными, а их подача может быть стильной. Вам нужно всего лишь соблюдать несколько простых правил.

.

Украшение блюд - PrzyslijPrzepis.pl

Как известно, "глазами тоже ешь". Хорошо оформленная еда вкуснее в два раза.

Добавлено: Польша готовит

опубликовано 12.01.2011 | показано: 1935 г.

Особо следует помнить об украшении блюд при организации вечеринок. Если сам внешний вид блюд вызывает восхищение, встреча обязательно пройдет успешно. Однако следует помнить, что преувеличение уже вышло из моды. Изысканное оформление обязательно порадует наших гостей.

Нам нужна правильная кухонная утварь для украшения.Стоит купить кондитерский рукав, небольшой набор декоративных ножей и формочек.

Самые важные декоративные ножи

  • овощной овощной нож, зубчатый, кухонный нож
  • для гофрирования томатов, обвалки
  • коромысло, долото
  • Нож для кожи, овощерезка, формовочная машина для масла
  • Сеялка для яблок

Все на тарелке, включая украшения, должно быть съедобным!

Травы

Различные травы и их цветы - отличное украшение.Мы можем использовать цветок настурции, кабачка, шалфея, китайского лука, маргаритки или фиалки. Что касается листьев и веточек, у вас должны быть эстрагон, мята, мелисса, укроп, щавель и листья банана.

Быстрый декор

Чайные яйца : Вскипятить литр воды с 2 столовыми ложками листового черного чая и 2 столовыми ложками соевого соуса. Яйца сварить вкрутую. Слегка разбить яичную скорлупу и вымесить. Положите их в чайный отвар и держите при температуре ниже точки кипения в течение 45 минут, дайте им остыть в чайном отваре.Тщательно очистите яйца. Они идеально подходят для украшения салатов ростками.

Лук-шалот остроконечный : очистить от шелухи, разрезать вдоль: срезать с кончика, но не полностью. Это создаст два заостренных конца.

Фаршированный помидор : Вымойте маленький помидор, разрежьте его пополам и вырежьте мякоть. Наполните половинки помидора очищенными тыквенными семечками.

Апельсиновая корка : Вымойте необработанный апельсин, после сушки тонко очистите кожуру, из которой можно вырезать любые украшения.

Цветок лимона : Вымойте лимон, высушите его и сделайте надрез острым ножом зигзагообразной линией внутрь. Слегка скрутите две половинки и отделите друг от друга.

Лимонная спираль : Вымойте лимон, высушите и нарежьте ломтиками. Разрежьте их наполовину с одной стороны и скрутите в спираль.

Полоски цедры лайма : Вымойте лайм, с помощью ножа нарежьте кожуру на очень тонкие полоски.

Для некоторых блюд просто посыпьте семечками подсолнуха, тыквенными семечками или ростками.

.

Домашний лимонный соус - идеальное дополнение к вашим блюдам. Как его приготовить? Kobieceinspiracje.pl

Лимонный соус особенно подходит для рыбных блюд. Прекрасно сочетается с блюдами и придает особый вкус. Более того, в основе соуса лежит лимон, так что мы обеспечим себя множеством замечательных витаминов. Так как же приготовить лимонный соус, который будет присутствовать на наших столах?

Лимонный соус как добавка к блюдам

Лимонный соус прекрасно сочетается с рыбой , а также с птицей .Кроме того, его можно использовать, добавляя салаты или рис . Этот соус не только ароматный сорт, но и украшает нашу тарелку, добавляя красок. Сам лимон низкокалорийный, поэтому его смело можно употреблять во время диеты. Тогда познакомьтесь с удивительным рецептом лимонного соуса!

Лимонный рыбный соус

Это соус, который благодаря густой консистенции идеально подходит для рыбы. Придает характерный аромат.Он отлично сочетается с рыбой, но также хорошо сочетается с рисом.

Ингредиенты:

  • сок половинки лимона
  • тертая цедра лимона - 2 чайные ложки
  • сливочное масло - 3 столовые ложки
  • сливки - полстакана
  • специи - соль, перец

Подготовка

В самом начале положите приготовленное масло в кастрюлю и растопите его на огне. Затем добавьте лимонной цедры и тщательно перемешайте.Следующим шагом добавляем сливок и снова перемешиваем ингредиенты. В течение следующих нескольких минут продолжайте помешивать, убавляя огонь. Затем добавьте лимонный сок и специи готово и готово!

Лимонный соус для птицы и риса

Этот соус изготовлен на основе бульона , поэтому сохраняет другой аромат. Конечно, если этот вкус вам больше по вкусу, вы можете выбрать этот вид соуса для рыбных блюд и других блюд, в которых этот соус будет хорошо сочетаться.

Ингредиенты:

  • сок половинки лимона
  • натертая цедра лимона - 1 чайная ложка
  • мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • сливочное масло - 3 столовые ложки
  • полстакана овощного бульона
  • специи - соль, перец

Подготовка

Начнем с того, что растопим масло , а затем добавим муку . Не забудьте перемешать. Благодаря этому мы избежим пригорания масла.Когда ингредиенты тщательно перемешаются, добавьте бульон и готовьте несколько минут. По истечении этого времени добавляем остальные ингредиенты и лимонный соус готов!

Лимонный соус для салатов и других блюд

Этот метод очень прост и быстр в приготовлении. Вы можете использовать его не только с рыбой, птицей и рисом, но и с различными 9007 салатами, гарнирами и многим другим.

Ингредиенты:

  • полстакана воды
  • чайная ложка сахара
  • Целый лимонный сок
  • цедра лимона
  • 2 желтка

Подготовка

Налейте сок в кастрюлю и воду .Ставим небольшой огонь и начинаем готовить. Параллельно займитесь желтками. Добавьте сахар и , смешайте , затем добавьте лимонную цедру . Когда соус закипит, снимите его с огня и добавьте к взбитым желткам. Не забудьте тщательно и энергично перемешать все ингредиентов, пока соус не станет густым. После этого вы сможете насладиться неповторимым вкусом лимонного соуса в сочетании с любимыми блюдами!

.

Свадебное меню | 🍴 ЛУЧШИЕ блюда, примеры и время подачи!

Имеет ли значение свадебное меню? Отвечая на этот вопрос, подумайте о том, о чем вы судите 🧐 о посещении других вечеринок и о том, важна ли еда в этой оценке.

Кроме того, если бы вам нужно было перечислить основные элементы свадьбы, которые имеют решающее значение для того, чтобы сделать вывод о том, что свадьба прошла успешно, что бы это было?

Наверное, еда 🥘, напитки 🍹 и хорошая музыка 🎹, под которую можно танцевать.Потому что в основном все остальные аттракционы являются дополнениями.

Поэтому обязательно стоит позаботиться о том, чтобы еда была вкусной, а гости сытыми и довольными.

Вы хотите:

  • Как выглядит примерное свадебное меню?
  • Какие самые популярные блюда?
  • Каков диапазон цен?
  • На что следует обратить внимание? 🔍
  • Как считать напитки 🥤 на свадьбу?

Тогда ознакомьтесь с остальной частью статьи!

Вы только начинаете организовывать свадебную церемонию и прием? Может быть, этот день близок? Ознакомьтесь с нашим ПОШАГОВЫМ руководством и убедитесь, что вы все продумали!

Свадебное меню - что входит?

Во-первых, , обратите внимание на информацию о том, сколько блюд будет подаваться в горячем виде.🍵

Стандартно в свадебных залах или ресторанах подают от 4 до 5 горячих блюд. И это самая достаточная сумма.

Во-вторых, , помимо горячих блюд важны также закуски и холодные блюда. 🥗 Важно, чтобы они были разнообразными, но перебарщивать с их количеством нет смысла.

И в-третьих, - десерты. 🍧 Иногда это сладкий стол с разными видами пирожных, иногда десерты из мороженого, подаваемые прямо к столу.Однако по умолчанию кофе и чай доступны гостям без ограничений.

Свадебное меню – на что обратить внимание?

Во-первых, способ подачи блюд. Свадебные залы и рестораны делают это в разных вариантах. Давайте посмотрим на сам свадебный ужин. 🍽

Иногда подают к столу как в ресторане. Гости имеют специально подготовленные карты меню и выбирают конкретное блюдо, которое они хотели бы съесть. Затем официанты собирают заказы и раздают по ним конкретные блюда.

Самая распространенная форма: 🍵 супы подаются к столу каждому отдельно, а основные блюда приносят к столу, и гости затем подают их сами.

И, наконец, третий и самый редкий способ – это свадебный ужин, подаваемый в виде фуршета.

Стоит продумать способ подачи блюд. Хотя хорошо, когда весь свадебный ужин подают прямо к столу, я думаю, что в случае с другими блюдами шведский стол работает идеально.

Почему? Во-первых, меньше пищи выбрасывается. Блюда остаются свежими, ведь с кухни выпускаются только те блюда, которые есть в наличии на постоянной основе.

Во-вторых, столы не гнутся от количества блюд и еды, а гости приносят только то, что хотят съесть в данный момент.

Также обратите внимание на интервалы обслуживания . Лучше всего, если горячие блюда будут подаваться с интервалом примерно в 3 часа. Последнее горячее блюдо чаще всего подают между полуночью и 01:00.

💠 Wedding.pl советует: хорошо, что DJ или участники группы получают еду в первую очередь. 💠

Тогда у них есть возможность поесть первыми, на глазах у всех гостей. Команда должна ждать, пока гости закончат трапезу, а не наоборот.

Помните и о правильном выборе алкоголя для меню – это касается и вина, и водки точно так же. А если вы дополнительно покупаете спиртное самостоятельно, проверьте, сколько вам следует запастись.

Порядок подачи блюд на свадьбу - часы

Кроме блюд в меню большое значение имеет порядок подачи блюд и расстановка горячих блюд.

Первые два горячих блюда составляют свадебный ужин, с которого начинается вечеринка. В большинстве меню это будет суп и основное блюдо.

В зависимости от времени свадьбы свадебный ужин обычно подается с 16 до 18 часов.

Если вы запланировали свой торт на потом, запланируйте десерт для своих гостей, будь то подача к столу, сладкий стол или кенди-бар.

Затем, обычно около 21:00 ⏰, теплым подают третье блюдо, а около полуночи – четвертое.

Важно, чтобы у гостей всегда был доступ к холодным закускам между горячими блюдами. Будь то на столах или в виде холодного буфета.

Рис. Сад Бабетты

Кулинарные свадебные аттракционы

Молодые пары все чаще решают разнообразить свадебное меню, представляя свадебные аттракционы.

Мы очень хорошо знаем таблицу стран. 👨‍🌾 Это отличное дополнение к холодным закускам, потому что гости с удовольствием его употребляют.

Однако это не всегда соответствует характеру свадьбы. С другой стороны, мы можем видеть все больше и больше шоколадных батончиков и вместо сладкого стола. Почему?

Потому что они красивое украшение и в них намного больше видов сладостей, чем на сладком столе. Благодаря чему больше людей найдут что-то для себя.Кроме того, все подается меньшими порциями, поэтому вы можете попробовать больше блюд. 😈

Помимо тематических столов, упомянутых ранее, в вашем распоряжении также испанский, 🌽 мексиканский, индийский, суши 🍱 и морепродукты. 🍤

Однако кулинарные аттракционы не обязательно должны быть просто статичными аттракционами. Молодые пары все чаще охотно посещают живых кулинарных шоу .

Тогда у вас есть возможность не только попробовать свежеприготовленные блюда, но и увидеть вживую 👀 как устроен этот процесс и узнать секреты той или иной кухни.

Ищете кулинарный аттракцион на свадьбу? Ознакомьтесь с нашими предложениями!

Найдите свой свадебный зал вместе с нами!

Свадебное меню - диеты и аллергены

При составлении свадебного меню нельзя обойти тему специальных диет, так как она касается все большего числа людей. Кто-то по собственному желанию, кто-то по состоянию здоровья.

Однако для вас важно, как к нему подготовиться.

Классически каждое меню включает предложения для вегетарианцев.Рыба 🐟 и постные блюда 🥗 входят в стандартную комплектацию.

Однако вы можете предложить своим гостям более богатый или разнообразный набор блюд. Прекрасно, если в ресторане есть специально подготовленное вегетарианское меню.

Другое дело в случае веганов, людей, придерживающихся безглютеновой или безлактозной диеты. Здесь обычно приходится лично консультироваться с шеф-поваром, менеджером или кейтеринговой компанией.

Поэтому важно собрать ваши предпочтения в еде, так как это понадобится вам на этапе утверждения меню.

💠 Wedding.pl советует: На всякий случай, выбирая номер, поинтересуйтесь, есть ли такая возможность и готовили ли ранее такое меню. 💠

Как вы собираете информацию о еде от посетителей? Лучше всего это делать при подтверждении посещаемости.

Свадебное меню - цена

Итак, пришло время поговорить о цене. Сколько стоит так называемый "тарелка"? В первую очередь при сравнении цен обращайте внимание на то, что в нее уже включено, например:

  • Торт,
  • 🥧 Торт,
  • Фрукты, 🍓
  • Торт,
  • Алкоголь (определенное количество или без лимита),
  • Конфеты, 🍭
  • Цветы в залах и
  • Стол,

    Цветы в залах

    ,

    Цветы в залах

    🌻

Это всего лишь несколько примеров, возможностей намного больше.

💠 Wedding.pl советует: Кроме того, стоит спросить, одинакова ли цена независимо от количества человек. 💠

Иногда номера дают сразу, а иногда только перед свадьбой выясняется, что цена выше, потому что количество людей слишком мало.

Включите это в контракт.

Так какой ценовой диапазон? 💰 В настоящее время свадебные залы организуют приемы от 180 до 500 злотых на человека.Вилки большие, но обычно вы можете ожидать цену 90 035 в пределах 250 PLN .

Рис. Ресторан Юникорн

Свадебное меню - примеры

Итак, переходим к частностям. Ниже вы найдете пример свадебного меню из разных залов и ресторанов.

Благодаря этому вы можете сами сравнить 🔎 что и по каким ценам предлагают разные поставщики услуг в разных регионах Польши.

Балцеровский дворец (Гнезно)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 2 (280 зл/чел.) 9000 4

Встреча жениха и невесты
Хлеб-соль
Игристое вино

Обед

Закуска
Карпаччо из говяжьей вырезки в пряно-медовом соусе,
помидоры черри, руккола

Суп
Пикантный грибной бульон под слоёным тестом
или
Куриный бульон с домашней лапшой

II Блюдо (3 ср./ чел.)
Норвежский лосось в соусе из лимона и укропа
Кордон Блю с птицей, прослоенной сыром и ветчиной
Жареная утка по-польски с яблоком и красной капустой
Изысканные рулеты из свиной корейки, фаршированные грибным муссом
Великопольский рулет из говядины

Гарниры
Отварной картофель, посыпанный укропом
Картофель, запеченный в травах
Картофельные крокеты
Силезские клецки
Композиция из вареных овощей
Салат, полный витаминов
Вареная свекла

Сладкое угощение
Малиновый мусс со сливочным мороженым

Ассорти тортов из кондитерской отеля «Пьетрак» 3 коктейльных торта на человека
Предлагаем на выбор:
Персики, утопающие в воздушном чизкейке
Золотой яблочный пирог с корицей
Испанская сладость с орехами и изюмом
Ореховая кора
Фрукты в желе
Рафаэлло

Фрукты на зеркале
Кофе или чай по желанию Гостей - без ограничений

Холодные закуски (3 ср./ чел):

Рулет из форели Gourmet, фаршированный крабовыми палочками
Селедка по-королевски
Галантин из птицы с орехами и изюмом
Свиная шейка, фаршированная лесными грибами
Желе из свинины или птицы
Фингер-фуд: мини вол с фисташковым муссом, креветками, кормом
Теретина с овощами, рулетики из цуккини на гриле с вяленым помидором
и козьим сыром, слоеный с паштетом, баклажанами и икрой
Хлеб на выбор, ароматизированное масло

Кулинарное шоу от шеф-повара - количество в кг
Свиная ножка с жареным клюквенным соусом
подается с картофельным пюре с квашеной капустой
или картофелем, запеченным в травах

Церемония угощения
Свадебный торт с различными вкусами
Кофе или чай по желанию гостей

Утреннее приветствие (1,5 ср./ чел.)
Острый красный борщ
Отварная свиная рулька с капустой и грибами
Строгон из индейки, подается с полуфранцузскими кнедликами
Куриные голени на гриле
Хрен, горчица, хлеб на выбор

Напитки - неограниченно
Натуральный сок
Минеральная вода с лимоном и мятой
Газированные напитки Pepsi

Рис. Balcerowo Palace

Crystal Hill (Междыбродзе Живецке)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 1 (230-270 зл/чел.) 9000 4

Приветствие
Хлеб-соль
Игристое вино для тостов

Обед

Суп (1 вид на выбор)
Хрустальный бульон с лапшой
Томатный крем с моцареллой

Вторые блюда (4 вида тарелок на выбор)
Куриная ножка, фаршированная муссом из индейки
Куриное филе с чесноком и беконом
Котлета Деволе
Свиные рулеты с овощами
Свиная отбивная
Свиная вырезка, фаршированная сыром голубой горец




Жаркое из свинины с луком 9000 4

Соусы (2 вида на выбор)
Жаркое 90 205 Грибы 90 205 Хрен 90 205 Сыр

Гарниры (подаются на тарелках на выбор 3 вида e)
Картофель с укропом
Картофель в скорлупе
Силезские клецки
Базиликовые клецки

Салаты (3 вида на выбор на тарелках)
Свекла
Салат из капусты
Вареные овощи
Салат из моркови
Тушеная краснокочанная капуста
Салат из сельдерея

Десерт (1 вид на выбор)
Крем-брюле
Панакота с малиновым муссом в стакане
Ванильный мусс с шоколадным соусом
Шоколадный мусс с нотками апельсина и граната
Шоколадная помадка с вишневым соусом

Охлаждающая плита

Сырная закуска
Мясная закуска антипасто
Ананас с мятной помадой
Филе, фаршированное шпинатом
Свиная корейка с сыром кабанос
Мини капрезе
Спаржа, завернутая в пармскую ветчину
Рыба с греческим салатом
Салат из сельди 5 Салат с овощами

соусы 90 205 Хлеб 90 205 Сливочное масло 9000 4

Сладости
Яблочный пирог с персиками
Чизкейк
Шоколадный торт
Малиновый торт
Песочное печенье
Фруктовое филе (по сезону)

Ужин I (1 вид на выбор)
Шашлык из свинины, булгур с абрикосом и вялеными помидорами, перечным соусом
Свиная шея, фаршированная грибами, рисом пила, запеченными овощами
Жареный морской окунь с лаймом, жареными дольками картофеля, луком яблочный салат

Ужин II (1 вид на выбор, ужин подается в номер)
Жареная шея с розмарином, соус из лисичек, картофель в скорлупе
Свиная ножка в зале, жареная капуста, картофель в фольге, соусы
Хек с кожей , подается со свекольными и шпинатными оладьями, заправленными оливковым маслом

Ужин III (1 вид на выбор)
Старопольский кислый ржаной суп с беконом и картофелем
Борщ с мясной котлетой
Тушеная птица с оливками
Острый венгерский суп
Шеф-поварская требуха с хлебом

Напитки (без ограничений)
Кофе, чай, газированные напитки, вода, фруктовые соки

Безлимитный алкогольный пакет - 49 зл./чел.
Водка, белое и красное вино, разливное пиво

Возможность приносить свой алкоголь без пробкового сбора!

Закуска (за дополнительную плату)
Паштет из куриной печени с маринованной грушей
Корейка Vitello tonnato с тунцом и соусом из каперсов

Рис. Crystal Hill

Белый Крук (Бельско-Бяла) 90 199

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 1 (200-300 зл/чел.) 9000 4

Приветствие жениха и невесты

хлеб-соль и угощение игристым вином

Обед

Суп

Традиционный куриный суп с лапшой

или

Крем из белых овощей с жареными семечками подсолнуха и тыквенным маслом

Основное блюдо

Говяжий рулет (колбаса, бекон, огурец, лук, горчица) с соусом
Куриная ножка с сыром и грибами в хрустящих сухарях
Традиционное жаркое из свинины с охотничьим соусом

Гарниры
Вареный картофель с маслом и укропом
Силезские клецки
Жареный картофель с луком
Краснокочанная капуста с беконом и луком
Салат из белокочанной капусты
Композиция из листьев салата с соусом винегрет

Свадебный торт - не входит в стоимость меню

Холодная тарелка - буфет или для столов

Домашние продукты - корейка и шея жареные, колбасные изделия, доска европейских сыров с сухофруктами, холодец свиной, тимбилы куриные, селедка два пути, тортеллини и салат из фасоли, помидоры с моцареллой с ароматным базиликовым маслом, паштет шеф-поварский, малага с курицей , Салат греческий, лодочки из цикория с копченой рыбой, рулетики из баклажанов с запеченным беконом и вялеными томатами, хлеб, сезонные и экзотические фрукты

Ужин I

Медальоны из индейки с сырным соусом, картофельным гратеном, стручковой фасолью с беконом

или

Золотая свиная вырезка с сыром и ветчиной в миндале, картофелем в мундире, салатом из репы и огурцов

Десерт

Итальянская панна-котта с сезонным муссом

или

Яблоки с медом и корицей, запеченные под крамблом с шариком ванильного мороженого

Ужин II

Запеченная свиная ножка с жареной капустой, подается шеф-поваром в центре зала, хрен, горчица

или

Жареные свиные ребрышки с жареной капустой, хреном, горчицей

Ужин III

Красный польский борщ с луковым пирогом

или

Острый суп-гуляш с кнедликами

Напитки - без ограничений

Кофе, чай, соки 100% (яблочный, апельсиновый)
Минеральная вода (газированная и негазированная)
Газированные напитки (пепси, миринда, 7up, тоник) - подается в виде шведского стола
Wódka Wyborowa / Stanisław Водка, вино, пиво Без ограничений

Рис.Biały Kruk

Гостевой дом Pod Dębem (Wójtowice)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 3 (230 зл/чел.) 9000 4

Приветствие

хлеб-соль и стаканы для разбивания

Обед

Суп (один на выбор)
Королевский бульон с лапшой и петрушкой
(куриный бульон и деревенская утка)
Грибной суп с польско-чешской границы
Томатный крем-суп со слоеным тестом

Мясное ассорти
Традиционная свиная отбивная в золотой панировке
Традиционный хлеб с маслом
Сочное жаркое из свинины
Запеченная куриная ножка
Судетские рулетики
Фрикадельки

Добавки к обеду
Картофель с укропом
Домашние силезские клецки
Набор из 3 салатов
Соус для жаркого

Горячие блюда (3 на выбор)

Золотая ножка с обжаренными в масле грибами
Грибной суп с пограничья
Польско-чешский
Голомбы с домашним томатным соусом
Согревающий и насыщенный овощами суп-гуляш
Кислый ржаной суп с деревенским яйцом и белой колбасой
Судетский суп с борщом
Наше фирменное блюдо
Крконошский гуляш 9000 4

Холодные закуски:

Свиная корейка, фаршированная черносливом
Жареная шея, мацерированная в чесноке
Жаркое из мясного фарша
Запеченная хрустящая колбаса
Сыр Гауда
Сыр Эдам
Клюква кладовая
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
из сезонных овощей
Сельдь традиционная в масле с луком
Деревенские яйца в соусе тар-тар
Сырные шарики со свежими помидорами
Лосось на огурцах
Чесночное масло
Хлеб на легкой закваске, темный и булочки
Кофе и чай на шведском столе
Сезонные фрукты на фуршет 90 205 Торт на фуршет 20 дг на человека 90 205 (тоффино, японский, фруктовый торт)

Напитки
Морсы (яблоко, апельсин, смородина)
Кока-кола и апельсинад 0,5 л на человека
Негазированная вода без ограничений в графинах

Алкоголь (водка, шампанское), торт, кубики льда, чехлы на стулья несут ответственность жених и невеста
* Плата за сервировку продуктов, оставленных на усмотрение жениха и невесты, не добавляется

Рис.Pensjonat Pod Dębem

Wellness Hotel & SPA Nowy Dwór (Świlcza)

САПФИР ПАКЕТ (200 зл/чел.)

Встреча жениха и невесты

хлеб-соль

АПЕРИТИВ
Тост с игристым вином (для самых маленьких гостей
Безалкогольное игристое вино)

Обед

СУП (1 вариант на выбор):
Бульон с лапшой
Тосканский томатный крем со стружкой моцареллы
Нежный крем из брокколи с миндальными хлопьями

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (1 вариант на выбор):
Фантастические свиные отбивные в соусе из лесных лисичек
Инволтини из птицы (рулетики) с ароматом базилика и вяленых помидоров
Эскалопы из ветчины со свежим соусом песто
z green
перец
К основным блюдам подаем картофельное пюре и
сет из трех салатов.В летний сезон мы обслуживаем 90 205 молодых картофелин. 90 205

ДЕСЕРТ
Торт - от внешнего поставщика

ШВЕДСКИЙ БУФЕТ:

Колбаса традиционная (4 вида)
Домашнее жаркое:

- жареная свиная вырезка с клюквой

- рулет из свиной шеи с беконом

- радужная индейка со шпинатом

- рулет из бекона с майораном и тмином

Рулетики из ветчины с муссом из хрена в желе
Кусочки свиной корейки с муссом в чесночном желе
Традиционное желе из птицы и свинины
Треска, запеченная в маринаде с овощами
Дуэт из сельди: по-венгерски, в сливках с яблоком
Мясные лепешки Крупник
Птица с чесноком соус -
клубничный
Ассорти из белого и черного хлеба

САЛАТ (2 на выбор)
Старопольский салат из вареных овощей
с винным яблоком
Средиземноморский с сыром фета и оливками
Слоеный салат с пряной обжаренной брокколи
Салат - грибной суп с сыром
и ветчиной


I УЖИН (1 вариант на выбор)
Свиные отбивные в соусе из майорана и лука
с булгуром и салатом из красной капусты
Карман из птицы с начинкой из трав и сыра,
в кукурузных панировочных сухарях, подается со свежими гречками и виноградным салатом

Свиная шея в розмарине, жареный картофель,
свекольный салат


II ОБЕД (1 вариант на выбор)
Венгерский суп с кнедликами
Бефстроганов традиционный
Старопольский рубец
Более 100 человек возможность выбрать два вида супа


ФРУКТЫ:
Состав фруктового филе (шведский стол)


БУФЕТ ГОРЯЧИХ НАПИТКОВ (БЕЗЛИМИТНЫЙ):
Кофе (черный кофе, кофе с молоком, капучино)
Чай (черный, зеленый, фруктовый, мятный чай)


БУФЕТ С ХОЛОДНЫМИ НАПИТКАМИ
Минеральная вода - 1л/чел.
Соки (апельсиновый, яблочный) - 1л/чел.
Напитки газированные - 500 мл на человека 9000 4 Рис. Wellness & SPA Hotel Nowy Dwór Świlcza

Astoria Hotel (Swarzędz)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ (239 зл/чел.)

Встреча жениха и невесты
Хлеб-соль
Тост с бокалом шампанского

Обед

СУП (1 на ваш выбор)
Традиционный бульон с клецками, морковью и петрушкой
Сезонные сливки
Ароматный крем из белых грибов, подается с лапшой
Тосканский томатный крем

ОСНОВНОЕ БЛЮДО 2,5 порции мяса на человека (6 видов на выбор)
Традиционный рулет из говядины с огурцом, беконом и луком
Де Волай со сливочным маслом и петрушкой
Фантазийная индейка с перцем и грибами
Традиционная свиная отбивная
Жареная свиная шея
Свиная вырезка в соусе из лисичек
Рулет из птицы со шпинатом и вялеными томатами в панировке
Свиные отбивные с грибной начинкой
Жареные утиные ножки с яблоками и луком
Филе лосося на гриле, подается со шпинатом в лимонном соусе
Моллюски с салатом из манго и авокадо
На гриле свиная шея
Куриное рагу в соусе из тушеного мяса

КРАХМАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ (3 вида на выбор)
Картофель отварной 90 205 Картофель фри 90 205 Пельмени домашние 90 205 Картофельные кусочки с кожурой 90 205 Картофельные крокеты


ТЕПЛЫЕ ОВОЩИ (3 вида на выбор)
Жареная свекла
Соцветия цветной капусты, покрытые маслом и панировочными сухарями
Морковь по-парижски
Краснокочанная капуста с изюмом
Брокколи со сливочным маслом и травяной ноткой
Фасоль цветная20 4 05 90 0 5

САЛАТНАЯ КНИГА (3 вида на выбор)
Сельдерей и орехи
Морковь и ананас
Свекла с луком, корнишонами и яблоком
Китайская капуста
Микс салатов с соусом винегрет

ДЕСЕРТ (1 на выбор)
Десерт Мельба - ванильное мороженое с персиками, клубничным соусом и взбитыми сливками
сливки
Острая малина с мороженым и взбитыми сливками
Торт: две порции на человека, шесть видов

ХОЛОДНЫЙ БУФЕТ 2,5 порции на человека (6 видов на выбор)

Свиная вырезка с муссом из птицы и зеленым перцем
Утиный рулет с яблоком и белыми грибами
Жареная свиная вырезка с грибной начинкой
Свиная вырезка и рулет из птицы с оливками и каперсами
Рулет из птицы со шпинатом и вялеными томатами
Филе индейки, отварное при низкой температуре с травами по-Малага
Говяжья вырезка с муссом из птицы и лисичками
Классическая свиная вырезка с калифорнийской сливой
Форелевые шишки
Салат с голубым сыром, рукколой, карамелизированными грушами
Приготовленный стейк из норвежского лосося
Салат с цитрусовой свеклой
руккола, фета, семечки
Салат Цезарь с курицей гриль
Салат Капрезе
Хлеб на выбор, свежеиспеченные булочки, масло, холодные соусы.90 205

СВАДЕБНЫЙ ТОРТ
Самодельный


ЗАВТРАК


Суп (1 на выбор)
Домашний борщ с котлетой из слоеного теста
Бархатный кислый суп с домашней колбасой и яйцом
Суп-гуляш


Мясные блюда 1,5 порции на человека (3 вида на выбор)
Рулька по-баварски с жареной капустой 90 205 Рулька свиная солонина 90 205 Ребрышки барбекю жареные 90 205 Шашлык с беконом, луком и перцем
Свиная шейка гриль, маринованная в травах
, масло сливочное, хрен, горчица

Отель Шератон Познань (Познань)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 3 (305 зл/чел.) 9000 4

Приветствие

Приветственный коктейль

Сэндвич из:

тартар, маринованные огурцы
моцарелла и помидоры
копченая форель и каперсы

СЕРВИСНОЕ МЕНЮ

Гарнир на выбор:
Утиные рулетики, пюре из петрушки, груша
или
Гравлакс лосось, апельсин, грейпфрут, морской фенхель

Суп на выбор:
Куриный бульон с домашней лапшой
или
Чечевичный крем с говядиной

Основное блюдо на выбор:
Утиная ножка конфи, домашние клецки, мусс из красной капусты, апельсин
или
Запеченный палтус, мускатная тыква, вакаме, шпинат, креветки

Десерт:
Шоколадная помадка, ванильное мороженое, малина

ХОЛОДНЫЙ БУФЕТ 280 г (3,5 порции/чел.) 18.00 - 3.00

Утиный паштет, вишня
Свиная вырезка в перце
Свиная терина, варенье из красного лука
Ростбиф жареный с горчицей
Куриный рулет, пармская ветчина
Тартар из лосося с каперсами
Креветки в рисовом креме
Слоеное тесто
Слоеное тесто с хумусом 90

Салаты:
- руккола со сладким картофелем, авокадо, орехами
- овощной салат
- салат из клубники и пармезана

ДЕСЕРТНЫЙ БУФЕТ 240 г (3 порций/чел.) 18.00 - 3.00

Яблочный пирог
Тирамису
Мусс из белого шоколада, вишня
Сырные пончики
Йогуртовый торт с абрикосами

Рис. Отель Шератон Познань

В Щерим-Полу (Лодзь)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 2 (350-359 зл/чел.)

ПРИЛОЖЕНИЕ для ожидания за столом (1 на ваш выбор)

Тартар из осетрины / карамелизированное зеленое яблоко / винегрет с травами / икра из белого вина
Панакота из козьего сыра / порошок тыквенного масла / маринованная свекла / тост песто
Говяжья грудинка, приготовленная на медленном огне / маринованные грибы / горчичная эмульсия / пампучи на гриле
Каннеллони из баклажанов, фаршированных жареным перец, зелень, помидоры / луковое пюре / чипсы из пармезана
Карпаччо из говядины / маринованный лук / мини-лук / эспума с травами и хреном

СУП (1 на выбор)

Залевайка в форме Капучино / белая колбаса / перепелиное яйцо / сферические равиоли со сливками
Крем из шпината / филе апельсина / копченая форель
Консоме из птицы и лука / томатная полента / стручковая фасоль
Рыбный суп / овощной бруноакизе / 9000 кислое картофельное конфи

БЛЮДО I SERVICE (1 на ваш выбор)

Филе судака / черная чечевица / шпинатная икра / крем из печеных помидоров / лапша из цукини
Седло кролика / морковные клецки / соус из зеленого горошка / жареная капуста / микротравы Филе фермерской курицы / клецки с разноцветными овощами / куриный соус / шкварки с маринованным беконом / масло шнитт-лук
Говяжьи ребра (жареные на медленном огне) голубь с перловой крупой, грибами и шпинатом / пюре из сладкого картофеля, винный соус
Утиная ножка (sous vide roll) / куриный соус / вареники из свеклы / пюре из брокколи / бланшированный морской гребешок

ПОДАННЫЙ ДЕСЕРТ (1 на выбор)

Карамелизированные яблоки в кардамоне / миндальное печенье / сливочное парфе Козий сыр ленивый / клубничный компот / мороженое с корицей
Мусс из соленой ириски / карамельный попкорн / мятная эспума

II БЛЮДО ДЛЯ ПОДАЧИ (1/2 на выбор)

Карри из индейки / гречневый блинчик / зеленые овощи / рисовый тост
Свиные ребрышки./ кукурузное пюре / вешенки в масле с травами / фиолетовый картофель
Равиоли с мясом гуся / малиново-тимьяновый соус / печеное яблоко
рагу из дикого кабана / можжевеловое печенье / брусничное варенье / маринованные грибы
запеченная форель в помидорах / рисовая запеканка / огуречная сальса кабачки

III БЛЮДО ДЛЯ ПОДАЧИ (1 на выбор)

Говяжий рубец с вешенками / чесночный рулет
Бефстроганов / йоркширский пудинг
Красный борщ / мясная или овощная котлета

IV ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА (8 на выбор)

Ассорти из жареного мяса и мясных нарезок
Запеченный козий сыр с маринованной свеклой и карамелизированным яблоком
Сельдь в трех вариантах (в сливках, масле, с миндалем)
Рыбная терина с салатом из огурцов и кунжута
Рулетики из птицы с вялеными помидорами
Салат из утки, с цитрусовым филе и брокколи
Пельмени из слоеного теста с начинкой из сыра и овощей
Овощной тарт Салат Нисуаз Салат с курицей, гренками и соусом айоли
Сырное ассорти с фруктами
Кроличьи тимбиллы Салат из картофеля и колбасы севице
Листья салата

036НАПИТКИ

Свадебное меню - самые популярные блюда

Самыми популярными блюдами на свадьбу неизменно остаются блюда польской кухни.Уже много лет на столах присутствуют такие блюда, как свиная отбивная, силезские клецки, 🦆 жареная утка, голубцы, бигос, жаркое из свинины и рулет из говядины.

Альтернативой часто является рыба, в основном лосось, треска, форель, морской окунь, хек и палтус. Те, кто выбирает 🥦 веганскую кухню, могут отведать вешенки в масле и тарталетках, варениках или овощных запеканках.

Также чаще всего подают польские супы: кислый ржаной суп, бульон, грибной суп, красный борщ и старопольский рубец.

Зато самыми популярными холодными закусками, которые любят гости, являются селедка, сырные и колбасные доски, желе из свинины или птицы, паштет, овощной салат, тартар, 🐟 рыба по-гречески и крокеты.

Влияния из других стран, в основном из Италии, также все чаще проявляются. Известные блюда включают карпаччо из говяжьей вырезки, томатный крем, ньокки, каннеллони, 🍅 Капрезе и салат Панна Котта.

Рис. Арт-отель

Напитки на свадьбу

Иногда в вашем свадебном меню есть ограниченное или неограниченное количество напитков.Но иногда их покупка ложится на ваши плечи.

Но как ты это считаешь? 🤔

Базовый коэффициент пересчета 🧮 выглядит так:

  • Напитки газированные - 1 л/чел.
  • Соки - 1 л/чел.
  • Вода - 1 л/чел.

Что дает нам 3 л/чел. Но напитки на свадьбу у нас разные, поэтому пропорции такие:

  • Газированные напитки - 60% кока-кола, 20% спрайт, 20% другое
  • Соки - 70% апельсиновый сок, 🍊 30% другое
  • Вода - 60% негазированная, 40% газированная

свадьба на 100 человек будет:

  • Кока-Кола - 60 л
  • Спрайт - 20 л
  • Прочие газированные напитки - 20 л
  • Апельсиновый сок - 70 л
  • Прочие соки 🍎 - 30 л
  • Газированная вода - 14 л - 615 л 90 90 l

Только это модель калькулятора.Кроме того, вы должны учитывать свои индивидуальные факторы.

Во-первых, при подсчете количества напитков на свадьбу необходимо учитывать, однодневную или двухдневную свадьбу вы организуете. 🥳 Если вы планируете внести коррективы, то к этим базовым количествам необходимо добавить дополнительно 1 литр напитка на человека (т.е. 4 литра вместо 3 литров).

Второй, заметьте, сколько продлится ваша свадьба. Вам нужно больше выпивки, если вечеринка начинается в 17:00 и должна продлиться до 4, и меньше, если она заканчивается в полночь.

В-третьих, , вам также нужно подобрать напитки для ваших гостей. Если у вас много детей, вам нужно заменить некоторые газированные напитки на воду.

Меню свадебного стола

Форма подачи свадебного меню не менее важна, чем его содержание. Это один из элементов, придающих вечеринке уникальный характер.

🍽 Меню для гостей также чрезвычайно практично - оно позволяет планировать, какие блюда выбрать, а какие пропустить.

Представление меню должно соответствовать приглашениям, виньеткам и номерам столов. Графику можно персонализировать или заказать вместе с канцелярскими принадлежностями в похожей ❄️ атмосфере.

Помимо названий блюд, напитков и вин, в меню также могут быть указаны дата и место проведения вечеринки, имена молодоженов и даже цитата и логотип.

Карту можно распечатать для каждого гостя или установить для каждого стола и разместить в 👁 видимой и центральной точке сервировки стола.

Существует множество стилей и форматов меню.📜 Популярны узкие и длинные, однокарточные или раскладные. Однако вы также можете легко найти их геометрические, круглые и квадратные версии.

Вы можете положить их на тарелку или положить в карман для салфеток. Альтернативой является размещение меню на маленьком мольберте или консоли.

Проверьте, как подготовить и где разместить план стола 🍽 и посмотрите самые интересные и модные дизайны и типы свадебных виньеток! 🔖

Рис. Radisson Blu Hotel Wrocław

👑 Резюме, или свадебное меню в вопросах и ответах 👑

Имеет ли значение свадебное меню?

Конечно! Качество и количество еды 🍲 влияет на наш общий рейтинг свадьбы.Поэтому при организации свадьбы обязательно позаботьтесь о разнообразии блюд – чтобы каждый мог найти что-то для себя. Также помните о вегетарианцах и аллергиках, которые могут быть в списке гостей.

Что входит в свадебное меню?

Прежде всего, это зависит от ресторана. Обычно свадебное меню включает 4-5 горячих блюд, гарниров и десертов 🧁, подаваемых к столу или сладкому столу. Детали относительно количества и вида блюд согласовываются каждой невестой и женихом индивидуально со свадебным залом.

Сколько стоит "тарелка" на свадьбу? 💰

Цены варьируются от 180 до 500 злотых на человека, и такая большая разница возникает из-за предложения номера.Обратите внимание, входит ли в стоимость коррекция, украшение зала, свадебный торт, алкоголь и напитки, кенди-бар, загородный стол и количество предлагаемых блюд. В среднем по предложениям средняя «тарелка» 🍽 стоит около 250 злотых.

На что обратить внимание при выборе свадебного меню?

В первую очередь способ подачи блюд - подаются ли блюда гостям как в ресторане, раздаются в вазах и на тарелках, или же ужин проходит в форме шведского стола.

Кто предоставляет торт и напитки на свадьбу?

Обычно в свадебном меню есть торт и напитки, но не всегда.Если цена не распространяется на пирожные и напитки, поинтересуйтесь, можно ли за них доплатить, чтобы этот вопрос не остался на вашей стороне. Лучше избегать лишних хлопот перед свадьбой.

.

Смотрите также