Селедка под шубой рисунок


Вкусная Селедка под шубой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для вкусной селедки под шубой. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте щеткой и, не очищая, отварите до готовности. Дайте остыть. Яйца сварите вкрутую. Дайте остыть.

Шаг 2

Филе слабосоленой селедки нарежьте небольшими кубиками, параллельно удаляя мелкие косточки. Репчатый лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте сначала тонкими пластинами, затем очень мелкими кубиками.

Шаг 3

Яблоко вымойте, очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите и нарежьте очень мелкой соломкой. Перемешайте с лимонным соком.

Шаг 4

Остывшие яйца очистите, натрите на средней терке. Можно также поместить их в миску и размять толкушкой, которую вы обычно используете для приготовления картофельного пюре.

Шаг 5

Картофель и морковь очистите. Натрите на крупной терке или нарежьте кубиками, по желанию. Свеклу натрите на крупной терке, затем слегка отожмите, чтобы избавить от лишней влаги.

Шаг 6

Подготовьте плоскую большую тарелку для селедки под шубой. Выложите на него половину картофеля и поперчите. Затем — слой сельди и лука. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 7

Затем распределите морковь, половину свеклы и яйца, прослаивая каждый слой небольшим количеством майонеза. Посолите и поперчите. Уложите оставшийся картофель и яблоки. Разровняйте. Сверху и с боков распределите свеклу.

Шаг 8

Всю поверхность получившегося блюда смажьте оставшимся майонезом. Разровняйте ложкой. Готовую селедку под шубой уберите в холодильник не менее чем на 2-3 часа.

Полезный совет

Селедку под шубой можно украсить отварными овощами (отложите немного моркови и свеклы для этой цели), а также нарезанным колечками зеленым луком, измельченной петрушкой или укропом.

Кстати

Свекла для вкусной селедки под шубой получится менее влажной и будет иметь более насыщенный вкус, если ее не отваривать, а запекать в фольге (1 час при 190°С).

Рецепт: Салат "Селедка под шубой"

Ингредиенты:
Для сала потребуется отварные овощи (или в микре запеченные): -1-картофель -2-сельдь (я брала сельдь кусочками с дымком) -3-лук маринованный -4-яйцо -5-морковь -6-свекла

Последнее время мне понравилось делать салатики просто так - без повода, раз в недельку, ну или хотя бы пару раз в месяц. Не спеша в охотку сделать 1 салатик и есть 2 дня! Красота! А то обычно принято салаты к столу праздничному готовить, так вот пока наготовишься уже и есть никакого желания нет:)

По мотивам салата в виде Рыбки НЕМО (мимоза обыкновенная) решила и селёдку под рыбку украсить. Правда рыбка Немо посимпатичнее вышла, а что за судо-юдо-рыба-зверь вышел сейчас затрудняюсь ответить, назовем, например, оригинально "Селедка, под шубой" :) Как раз вчера у нас первый снег в Екб вышел, пора и про шубу вспомнить:)

Зато не нужно менять слои, а обычную готовую селедку слегка декорируем всеми продуктами, которые входят в состав и получаем рыбку.

Мне нравится селёдку не совсем под шубу прятать, а на слой картошки укладывать.

Мама еще добавляет слой из кисло-сладкого яблока, но у меня не было в наличии, приготовила без него. Хотя с яблочком очень вкусно.

Лук полукольцами предварительно лучше замариновать (вода+уксус+чуток сахара)

Сразу делаем украшения, чтобы остатки использовать в салат.
Вырезаем из моркови рот и реснички, глаза - белок, зрачки - селёдка.

Из свеклы и моркови хвост и плавники.

Маленькую свеклу порезала полукольцами (чешуя будет). Кстати, свекла сама напрашивается разделаться полукольцами, так что это очень быстро.

И слоями выкладываем обычный салатик "сельдь под шубой":
картофель на крупной тёрке, лучок, филе селёдки (можно порезать, я прямо из банки выложила)

Слой тертого яйца на крупной тёрке.

Слои около рыбы можно не смазывать майонезом, или слегка, т. к. она итак сочная.

Морковь на крупной тёрке

Свеклу часть на крупной, а верхний слой на мелкой тёрке сделала, чтобы поровнее верхушка получилась.

И раскладываем наши заранее подготовленные украшения.

Часа через 3-4 рыбка выглядит как на фото ниже. Майонез впитывается и более ровный окрас приобретает рыбка.

На след. утро глаза налились "кровью" от свеклы, как у быка. Так что, если готовить сильно заранее, то глаза лучше не из белка делать:)

Приятного аппетита!

На НГ змеи 2013 приготовила в виде змейки салатик, рецепт может быть любой. Сейчас сделала из обычного оливье змейку.

Это хороший рецепт?

История салата "Селедка под шубой", Открытая Кухня Анны Нечаевой OPEN-COOK.RU

Салат "Селедка под шубой" - это не гастрономическое извращение (хотя некоторые иностранцы именно так и считают), не плод фантазии наших суровых хозяюшек, создающих порой удивительные по своему составу салаты. Он не имеет такой детективной истории, наполненной тайнами и загадками, как "Оливье" или другие знаменитые блюда. "Селедка под шубой" - изящный в своей простоте салат, как и люди, для которых он был создан, это "Блюдо мира", направленное на классовое объединение и успокоение посетителей трактира, взбудораженных революционными событиями в стране. Мы знаем имя создателя, знаем конкретный состав салата, но он - это отражение духа того времени. И это стопроцентное новогоднее блюдо, потому что презентовали его в канун нового 1919 года.

Никакой интриги, скажете вы. Но это ведь готовая забавная история для семейного и дружеского застолья, чтобы задать шутливый тон беседе и поддержать веселье! Да и ведь интересно узнать привычные блюда с новой стороны.

Кстати, вы в курсе, что шуба для селедки, это аббревиатура? Подробнее в моей небольшой, но забавной статье :)

(Рисунок Марии Скородумовой)

Итак, 1918 год в России. В стране не пойми что творится, в умах человеческих непонятно что происходит. В то время, как и сейчас, мужички да юноши собирались в трактирах и если мужеский пол и по безобидному поводу в драку лезет, то представьте, что было в неспокойное революционное время, да еще при исчезании продуктов и удорожании оставшихся.

А кто в первую очередь несет убытки в таких случаях? Правильно, владельцы трактиров. Понятно, да?

Вот и Анастас Богомилов, московский купец и владелец нескольких трактиров страдал от такого брожения в умах, убытки нес, значит. И как быть, если еда дорожает, а мужики меньше пить не стали? Да еще при малом количестве закуски пьянеют быстрее обычного? Правильно, придумать дешевую, но сытную закуску, что и сделал повар одного из трактиров вышеупомянутого купца Аристарх Прокопцев.

Говорят, что в то время селедка была одним из дешевых продуктов, вот и собрал повар салат из нее, картошки, лука и свеклы, сдобрив все это майонезом, который русские граждане и по сей день безмерно любят. В наше время ходит легенда о политической составляющей салата, которая гласит, что салат сей есть "блюдо мира" и создано было, чтобы соединить в себе могучие классы, на которые опиралась революция: селедка как символ пролетариата, лук и картошка - как представители крестьянства, а свекла своим красным цветом олицетворяла саму революцию, ну а майонезу отводят либо роль пожираемого врага, либо отдают должное революционному прошлому Франции. Так что получился салат-лозунг, салат-манифест, салат-символ. Так это было или нет, уже не узнать.

Думаете "Селедка под шубой" - изначальное название салата? Как бы не так. Первое имя салата было созвучно духу того времени и страсти наших людей начала века к аббревиатурам - Ш.У.Б.А., расшифровывается как "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема!". Но, как обычно водится, столь странное название упростилось и превратилось в "Селедку под шубой".

Салат этот придумали в 1918 году, но презентовали как раз в канун 1919 года. Он так полюбился посетителям трактира, что не смотря на дешевые продукты, из которых состоит салат, он так и остался праздничным. Более того, он стал одним из главных символов Российского Нового Года.

Утихла революция, канул в лету Советский Союз, наступил двадцать первый век, а любовь русских людей к "Селедке под шубой" не уменьшается. Сейчас на наших новогодних столах все чаще появляются иностранные вина, заморские продукты, свежие фрукты из диковинных стран, но во многих домах по соседству со всеми этими изысками почетное место занимает салат "Селедка под шубой".

Предлагаю вам, Друзья мои, прослушать коротенькую передачу (всего на 3 минуты) с Радио "Звезда" про любимый салат.

Ну и по русской традиции вариаций на классический состав "Селедки под шубой" в нашей стране великое множество.

Более того, салат "Селедка под шубой" стал героем множества анекдотов, фотоприколов и иллюстраций.

У иллюстратора Николая Аникеева есть милая познавательная листовка на тему "Шубы".

Самой распространенной шуткой является байка про кота и селедку.

Вот, например, рисунок Анны Щербаченко.

Или одна из самых популярных фотографий в социальных сетях:

Иногда юмор по поводу селедки под шубой переходит в иную плоскость и граничит с искусством:

Удивительным чувством юмора на грани фола обладают наши любимые женщины. Вот эта фотография не теряет своей популярности уже на протяжении нескольких лет.

Данная статья не является серьезным текстом и несет познавательный и развлекательный характер.

Селедка под шубой: история праздничного салата

Сельдь под шубой, наравне с холодцом, салатом «Оливье» и мандаринами, стала в советские времена одним из символов праздничного застолья. Но похожие салаты готовили в России и других странах задолго до этого. Знакомимся с историей блюда, легендами о его происхождении и разными вариантами приготовления.

Селедочные салаты из немецкой и скандинавской кухни

Кузьма Петров-Водкин. Селедка (фрагмент). 1918. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург

Роберт Фальк. Натюрморт с рыбами (фрагмент). 1933. Нижегородский государственный художественный музей, Нижний Новгород

В XIX веке в Германии, Норвегии, Дании и других европейских странах обрели популярность салаты, похожие по составу на селедку под шубой. Эта рыба была одной из самых недорогих, ее могли купить даже бедные крестьяне и ремесленники. Сельдь дополняли овощами, выращенными на собственном огороде, и в результате получалось простое, сытное и доступное блюдо.

В Английской поваренной книге 1845 года сохранился популярный рецепт норвежского селедочного салата. Рыбу для него мелко нарезали и выкладывали на дно блюда, дальше шли слои вареной свеклы, картошки, свежих яблок, рубленых яиц и соленых огурцов. В Германии похожий салат готовили без яблок и огурцов, но с вареной морковью и луком. Слои во всех вариантах не смешивали, чаще всего такое блюдо подавали без заправки.

Во второй половине XIX столетия селедочные салаты стали популярны и в России. В их состав входили почти те же ингредиенты, что и сейчас: рыба, отварной картофель, морковь и свекла.

«Коронационная гатчинская форель под шубой»

Владимир Маковский. Портрет императрицы Марии Федоровны (фрагмент). 1912. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург

Хаим Сутин. Натюрморт с селедкой и овальной тарелкой (фрагмент). 1916. Частное собрание

По одной из версий, прототипом современной селедки под шубой стала холодная рыбная закуска, изобретенная поваром московского ресторана «Россия». В 1883 году он участвовал в подготовке торжественного обеда, который давали в Грановитой палате в честь коронации Александра III и императрицы Марии Федоровны. Повар решил подать на стол особенное блюдо: на кусочки форели он слоями выложил овощи, в том числе свеклу и репу, и украсил их соусом провансаль с анчоусами. Свекла и репа олицетворяли цвета парадных императорских одеяний, а белый соус с темными вкраплениями напоминал горностаевую опушку царской мантии.

Блюдо назвали «Коронационная гатчинская форель под шубой». Но именно название оказалось неудачным — оно походило на насмешку над императрицей: в тот день она была одета в платье с горностаевой отделкой. Форель в то время поставляли из Дании, откуда была родом Мария Федоровна. А поселиться царская чета планировала в Гатчине под Петербургом. В итоге название блюда выглядело как политический каламбур.

После обеда Александр III лично поговорил с поваром и убедился, что тот приготовил закуску без злого умысла, а потому не заслужил сурового наказания. Но форель император велел убрать из рецепта. Долгое время из рыбы в этом блюде оставались только анчоусы. В таком виде оно и вошло в меню ресторана «Россия» под названием «Шуба». Но вскоре салат адаптировали под привычные вкусы москвичей: анчоусы и репу из него убрали, зато добавили малосольную сельдь.

Читайте также:

«Шовинизму и упадку — бойкот и анафема!»

Нико Пиросмани (Пиросманашвили). Натюрморт (фрагмент). Национальная картинная галерея Грузии им. Д. Шеварнадзе, Тбилиси, Грузия

Юрий Пименов. Новый год. 1949. Белгородский государственный художественный музей, Белгород

Другая версия гласит, что селедку под шубой изобрел в 1919 году московский купец и трактирщик Анастас Богомилов. Посетители в его заведении часто спорили о неспокойной политической обстановке, то и дело вспыхивали ссоры из-за разных убеждений, часто доходило до драк, битья посуды и порчи трактирного имущества. Поэтому Богомилов придумал «объединяющую» закуску, ингредиенты которой символизировали разные слои нового советского общества: недорогая селедка — пролетариат; лук, картошка и морковь — крестьян; свекла — красноармейцев; а майонез, который в то время набирал популярность, — буржуазию.

Богомилов назвал салат аббревиатурой ШУБА, которая означала «Шовинизму и упадку — бойкот и анафема!». Сытное блюдо хорошо подходило как закуска к горячительным напиткам, посетители благодаря ему не так быстро пьянели, ссор и драк в трактире стало гораздо меньше.

По легенде, Анастас Богомилов впервые представил это блюдо как раз накануне Нового года. С тех пор оно и стало одним из главных символов советского новогоднего стола.

Селедка под шубой и шуба без селедки: современные вариации

Александр Флоренский. Кухня на ул. Правды (Оля) (фрагмент). 1987. Саратовский государственный художественный музей имени А.Н. Радищева, Саратов

Надежда Удальцова. Кухня (фрагмент). 1915. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург

По классическому рецепту с советских времен селедка под шубой готовится так: поверх кусочков сельди выкладывают слои лука, картофеля, моркови и свеклы. Иногда добавляют мелко нарубленные вареные яйца. Каждый слой промазывают майонезом, затем убирают салат в холодильник на несколько часов.

Однако в современной кулинарии появилось множество вариаций на тему привычного рецепта. Например, в классическом варианте вместо свеклы можно использовать гранатовые зерна. В салат «Вдохновение» вместо сельди кладут курицу, а отварную морковь заменяют острой «корейской». В вегетарианских версиях вместо рыбы используют морскую капусту или водоросли нори, а вместо обычного майонеза — соус, который готовится без яиц.


Автор: Ирина Кирилина

ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОГО НОВОГОДНЕГО САЛАТА | ARTотека еды

«Сельдь под шу́бой»  (или просто «шуба») — салат из сельди и овощей, очень популярный в России и бывших республиках СССР. Примерно с середины 1970-х годов этот салат стал традиционным блюдом для праздничного и новогоднего стола. Но в отличие от родословной французского салата оливье, любимая закуска миллионов граждан получила при рождении скромную пролетарскую метрику.

По широко распространенной в интернете версии, рецепт сельди под шубой, якобы придумал в 1918 году купец греческого происхождения Анастас Богомилов, который держал в Москве сеть общепита…
Обосновывалась эта легенда тем, что в революционной столице было неспокойно. Стрельба на улицах, аресты, драки. Часто споры о судьбе России происходил в трактирах. За соседними столиками случайно оказывались представители разных слоев населения, с разными взглядами на происходящее, отчего посиделки нередко заканчивались драками с порчей трактирного инвентаря, битьем тарелок и стаканов.
И вот по легенде, во избежание убытков, купцом Богомиловым было придумано «блюдо мира» — комбинация вкусной, сытной закуски с политическим подтекстом и дизайном. Селедка в рыбном салате якобы символизировала пролетариат (особенно балтийских матросов), овощи – крестьянскую продукцию, а свекольный декор цветом напоминал революционное  знамя.
Именовали салат с сельдью и овощами тоже соответственно — «Ш.У.Б.А». Аббревиатура расшифровывалась в пафосном духе того времени — «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема».

Если же трезво вдуматься, станет ясно, что это всего лишь очередной кулинарный миф, из разряда охотничьих или рыбацких баек. Ведь характерной чертой революционного времени были голод и дефицит продуктов. Так что сельдь под шубой выглядела довольно замысловатым на то время блюдом. Для его приготовления понадобились бы продукты, которые в ту пору чаще входили в совнаркомовские пайки, чем лежали  на прилавках.

Предположение о преуспевающем купце, хозяине сети забегаловок в бурное послереволюционное время, тоже выглядит малореальным. Да и не канула бы бесследно в Лету фамилия первооткрывателя сельди под шубой – закуски, полюбившейся миллионам. Если бы такой существовал, он наверняка оказался бы в топе имен прославленных трактирщиков прошлого столетия – Богомилова, Тестова, Дубровина, Лопашова, Гурина и других владельцев, заведения которых так смачно описывал В.А. Гиляровский (1853 — 1935) в своей книге «Москва и москвичи».

Или же стоял бы рядом с автором еще одного полюбившегося всем салата – оливье, о котором там же, в главе «На трубе», упоминает Гиляровский:

«Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, ещё тогда прославившийся изобретенным им „салатом оливье“, без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то»

По некоторым записям старых поваренных книг, рецепт французского салата оливье был таков: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла.

Конечно, в советское время ингредиенты рецепта салата оливье заменялись другими, более дешёвыми и доступными. Стандартный советский оливье состоял из нарезанных кубиками шести или восьми ингредиентов, которые знают все жители СНГ: яйца сваренные вкрутую, колбаса вареная «докторская», картофель и морковь отварные, огурцы маринованные и горошек зеленый консервированный.

Простота изготовления и «всесезонные» составляющие рецепта сделали оливье традиционным атрибутом праздничного стола на Новый год. Не случайно другое название этого рецепта салата — «Зимний». (Вариант с курицей вместо говядины получил название «Салат столичный»).

Те же факторы сыграли решающую роль и в случае с рецептом салата «шуба», разошедшимся по всей стране миллионными тиражами. Вот только никаких слоев картошки, селедки — как и майонеза — изначально не существовало. К тому же, на Руси ХIХ-го века практически не было таких понятий, как «салат» или «холодная закуска». Прототип этого салата лишь отдаленно напоминал будущий кулинарный хит Советского союза. Можно сказать, им была сельдь не под шубой, а под полушубком 😉 .

Полноценный, «слоеный» рецепт появился в советской кулинарной литературе лишь в конце 1960-х – середине 1970-х годов. Правда, мало где указывалось, что основа рецепта была заимствована у еврейской кухни.
По «еврейскому» рецепту из сельди вынимали косточки и резали ее небольшими кусочками. Луковицу мелко нарезали, яйцо и яблоки терли раздельно. Свеклу отваривали или запекали (чтобы было меньше сока). Ингредиенты в определенном порядке укладываются слоями, смазанными майонезом, на блюдо. (В русской версии «Сельди под шубой» яблоко заменял отварной картофель).

На сегодняшний день, рецепт новогоднего салата «селедка под шубой» приобрел мультикультурный характер. Салат готовят теперь не только в странах СНГ, а и в других европейских государствах. Технология его приготовления и набор ингредиентов остается практически неизменным. Хотя, существует, например, вегетарианская версия салата, именуемая — «море под шубой». В нем сельдь заменяется морскими водорослями и овощами, яйца исключаются из рецепта или заменяются на авокадо. Майонез тоже заменяется растительным соусом.
Перед подачей к столу «шуба» выдерживается в холодильнике. Верх готового салата украшается свежей зеленью и порезанными (или натёртыми) варёными яйцами.

Это классический новогодний салат, входящий в четвёрку традиционных кушаний для нашего новогоднего застолья: шампанское, мандарины, оливье и сельдь под шубой. ( Кстати, вы знаете, что известная фраза Ипполита «Что за гадость это Ваша заливная рыба!», произнесенная им в новогодней комедии «Ирония судьбы или С легким паром!», привела к тому, что селедка под шубой обошла по популярности заливную рыбу?)

Некоторые хозяйки придают салату соответственный новогодний дизайн. Вот несколько забавных примеров, которые помогут создать вам праздничное веселое настроение, которое как раз под стать году Огненной Обезьяны.

   

***

   

***

Кто испытал легкую ностальгию, предлагаем посмотреть великолепные рисунки художников Анджелы Джерих и Валентина Губарева. Их творчество имеет способность вызывать у зрителей ностальгические аллюзии прошлого. Припоминаются парк культуры и отдыха, гипсовая девушка с веслом, первомайская демонстрация, привокзальный буфет, часы-ходики, молочный шоколад «Аленка» и советские промышленные шедевры — сгущенка, граненый стакан, выбивалка для ковров…

Так же рекомендуем познавательное видео о происхождении салата «сельдь под шубой», с рецептом приготовления его прототипа – винегрета с селедкой.

Поздравляем всех с наступающим Новым Годом!

 

Похожие статьи

Еще вам могут понравиться статьи

Как украсить салат селедка под шубкой

В тертый картофель добавить ст. Достаем через указанный промежуток времени, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, подаем на стол. Сверху можно украсить салат зеленью. Выложить салат на плоскую овальную тарелку. Украшение — селедка под шубой Аккуратно формируем из салата силуэт шубы с капюшоном. Для этого вовсе необязательно специальные формочки для карвинга, а достаточно использовать формочки для печения, которые найдутся в каждом доме. Украшение в виде часов на Новый Год На салат, выложенный в блюдо, выкладываем кружочки, вырезанные из моркови. Красивое украшение селедки под шубой фото Варианты украшения салата "Селедка под шубой" Салат выложить на плоскую квадратную тарелку в форме куба. Украсить салат мелкой и средней разноцветной кондитерской посыпкой. СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ Салат, секреты приготовления. Как легко украсить салат. Salad with Herring/ Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата. Шприцом с майонезом рисуем все контуры и узоры. В нашем рецепте мы рекомендуем все ингредиенты кроме яблока натирать на мелкую тёрку, так салат будет более мягким. Рот и хвостик также вырезаем из свеклы. Берем пачку желатина, и разводим ее согласно инструкции на обратной стороне. Помимо приведенных способов, салат под шубой можно украсить красиво вырезанными овощами или фруктами. Верхний слой - морковь, смазанная майонезом. Украшаем салат нарезанными колечками оливками. Если вы используете целую рыбу, очистите её от костей и нарежьте не крупными кубиками. Готовить сельдь под шубой рулетом можно на доске, застеленной пищевой пленкой. Оборот шапки, ворот, манжеты и оборку шубы выкладываем из раскрошенного желтка. Как можно украсить салат под шубой фото Следующий слой яблока, тёртый на крупной тёрке. Одну половину засыпать натертым на терке яичным желтком. Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата. Края плёнки аккуратно свернуть, лишнее можно обрезать ножницами. Все остался последний слой, делаем его из свеклы. Этот рисунок потом отпечатается на верху салата, который будет выглядеть, как настоящий торт. Оформление селедки под шубой Авторский рецепт салата сельдь под шубой У каждой женщины есть свой любимый рецепт селедки под шубой. Давайте выбирать шубку для новогодней селедочки вместе! Оборот шапки, ворот, манжеты и оборку шубы выкладываем из раскрошенного желтка. 16 идей украсить СЕЛЁДКУ ПОД ШУБОЙ

Сельдь под мехом - 6 Рецептов Как Сделать Салат / Рецепты | Броварня Ровно

Этот салат – неизменный атрибут многих праздников. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить селедку под шубой. А еще вы узнаете историю появления этого блюда и разные варианты подачи.

История имен. Почему селедка под мехом, а не в шубе?

Этот салат Анастас Богомилов приготовил еще в 20 веке. У него был свой трактир, где всегда было много гостей. Но, к сожалению, быстро напивались, били посуду или ломали мебель.

Тогда Анастас выбрал салат, который надолго удержит гостей от опьянения. Он удачно соединил известные ингредиенты и придумал оригинальное название блюда. "Шовинизм и декаданс - бойкот и проклятие", коротко - мех. Но это длинное имя было быстро забыто. Поэтому в наше время ее называют просто - селедка под шубой.

Что такое салат и как его подавать?

Наиболее удачна глубоко прозрачная посуда.В нем и выкладывать слои удобно и красиво, можно загружать

Но в последнее время появилось много новых вариантов канала, например:
  1. Формы для выпечки. Учитывая то, что они имеют разную форму, посуда в них получается очень красивой. Например, в форме сердца или круга. Для этого выкладываем салат слоями сверху вниз, а при подаче просто скручиваем противень и все, а на столе уже салат в форме сердечка.
  2. Специальные формы.Не так давно появились специальные квадраты, треугольники и кружочки для красивого вида салатов. Просто поставьте форму на тарелку и положите внутрь салат. Затем вы снимаете фигурку и плащ ровно стоит. Обычно такой вариант используют, когда салат нужно поместить в отдельную тарелку для каждого гостя.
  3. Рулоны. В последнее время салат подают в виде различных рулетов. Подробнее об этом можно прочитать в статье.
  4. Тарталетки В них много салатов кладут, почему бы туда мех не положить?
  5. Стакан Да, это звучит странно, но благодаря широким стаканам салат выглядит красиво и его удобно есть.
  6. Рулоны. Сейчас на пике популярности японская культура. Поэтому даже селедку под шубой можно подавать в виде рулетиков.
  7. Рыба Учитывая, что основным элементом салата является селедка, его можно разместить на плоском блюде в виде рыбки. Чешуйки можно сделать из лука, плавники моркови, а глазки - из яиц.

Благодаря этим советам вы сможете собрать даже такое простое блюдо.

Как приготовить булочку?

Состав:
  • свекла (мелкая) - 4 шт.;
  • майонез и соль по вкусу;
  • морковь - 2 шт.;
  • сельдь (филе) - 0,25 кг;
  • картофель - 3 шт.;
  • лук - 1 головка;
  • яйцо - 2 шт.
Этапы приготовления:
  1. Картофель, свеклу и картофель отварить до готовности.
  2. Очистите и нарежьте овощи.
  3. Переложите свеклу в марлю и отожмите лишний сок. В противном случае сосуд будет слишком водянистым или совсем развалится.
  4. Репчатый лук нарезать очень тонкими полукольцами.
  5. Сельдь нарезать средними кубиками. Перемешайте с луком.
  6. Сварить яйца. Теперь натрите их на мелкой или средней терке.
  7. Положите на разделочную доску с пищевой пленкой.
  8. Разложите свеклу по всей длине фольги, оставьте несколько сантиметров с незаполненным краем.
  9. Свекольный шарик посолить и слегка утрамбовать руками.
  10. Морковь разложить на 2/3 свеклы. Смажьте этот шарик майонезом.
  11. Теперь разложите картофель и яйца. Смазать рулет майонезом.
  12. Поместите селедку с луком на узкую полоску в центре.
  13. Теперь очень аккуратно сверните свекольный рулет. Пленка не должна попасть внутрь.Плотно закрепите края и поставьте блюдо в холодильник на 3-4 часа, чтобы все пропиталось и рулет сохранил форму.
  14. Селедка под мехом в виде булочки готова. Снять фольгу и подать на стол.

Сельдь Классическая под мехом

Состав:
  • Сельдь (филе) - 0,3 кг;
  • картофель - 5 шт.;
  • майонез - по вкусу;
  • морковь
  • - 1 шт.;
  • свекла - 1 шт.
Этапы приготовления:
  1. Нарезать сельдь мелкими кубиками.
  2. Картофель, свеклу и морковь отварить.
  3. Мелко нарежьте вареные овощи.
  4. Теперь приготовьте красивое глубокое блюдо, желательно прозрачное.
  5. Теперь разложите салат слоями: 1) Сельдь с селедкой. Перемешайте его с тонким шариком майонеза. 2) Теперь разложите картофель и морковь, смажьте овощи майонезом. 3) Последний слой - свекольный. Равномерно распределить по салату и смешать с майонезом.

Вот и все - селедка под шубой готова к несушке.

Как украсить селедку под шубой?

Предлагаем вам попробовать эти варианты:
  1. Измельченный яичный желток.
  2. Свежая зелень.
  3. Роза из свеклы. Такое украшение простое. Нарежьте свеклу тонкими ломтиками и выложите их тонкой линией один за другим. Тогда просто сверните его. Закрепите розу зубочисткой и положите ее поверх салата.
  4. Майонез. Достаточно проделать в пакете из-под майонеза небольшое отверстие и сделать из него различные рисунки. Они могут быть любыми – от простой майонезной сетки до сложных зигзагов.
  5. Ломтики лимона. Их можно расположить по кругу, в одну линию или в виде цветка.
  6. Тонкие ломтики огурцов.

Сельдь питьевая под мехом


Состав:
  • яйца - 5 шт.;
  • лаваш - 3 шт.;
  • сельдь - 1 шт.;
  • майонез - 0,15-0,2 кг;
  • свекла - 2 шт.;
  • укроп свежий или лук репчатый - 1 пучок;
  • морковь - 2 шт.
Этапы приготовления:
  1. Отварить яйца, свеклу и морковь.
  2. Разрежьте все три лаваша на 2 части.
  3. Сложите длинный кусок фольги и положите его на первый напиток. Слегка смажьте майонезом.
  4. Мелко натрите свеклу и равномерно распределите ее по лавашу.
  5. Сверху положить еще один лаваш и смазать майонезным соусом. Выкладываем на нее нарезанную вареную морковь.
  6. Теперь положите еще один лаваш, заправьте его майонезом.Мелко нарежьте яйца и разложите их по периметру лаваша.
  7. Сверху положить четвертый кусок лаваша, смазать майонезом. Посыпать этот слой рубленой зеленью.
  8. Селедку поцеловать - выпотрошить и удалить кости. Мелко нарежьте рыбу.
  9. Выложите селедку на зелень. Распределите его тонкой линией по краю лаваша. Тогда в скрученном виде селедка окажется по центру.
  10. Сверните питы в трубочку, используя фольгу. Положите рулет в холодильник на полчаса. Затем его можно разрезать и разложить на столе.

Рецепт Яблоко

Состав:
  • картофель - 3 шт.;
  • лимонный сок - 2 чайные ложки;
  • морковь - 2 шт.;
  • яблоки (кислые) - 2-3 шт.;
  • свекла - 2 шт.;
  • лук репчатый - 1 головка;
  • сельдь (филе) - 0,3 кг.
Этапы приготовления:
  1. Отварить морковь, картофель и свеклу до готовности.
  2. Яблоки натереть на мелкой терке.Сразу полейте их лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
  3. Лук нарезать и залить кипятком на 3-5 минут. Тогда горечь исчезнет, ​​и лук станет вкуснее.
  4. Селедку мелко нарезать и выложить на дно сковороды. Посыпать рыбу луком и смазать майонезом.
  5. Выложите нарезанный картофель следующим слоем. Мазок - соусный шарик.
  6. Третий шарик - нарезанная морковь, заправленная майонезом.
  7. Следующий слой - яблоко, его тоже нужно смазать майонезом.
  8. В конце у нас есть натертая свекла. Намазать тоже.
  9. Теперь селедка под мехом с яблоком должна отправиться в холодное место промокнуть.

Ленивая селедка под мехом

Этот вариант намного быстрее остальных и имеет красивый внешний вид.

Очень вкусное и эффектное блюдо готово. Вы обязательно порадуете своих гостей, съешьте угощение.

Селедка диетическая под мехом без майонеза

Для тех, кто следит за своей фигурой, предлагаем диетический вариант салата.

Состав:
  • сельдь (филе) - 0,4 кг;
  • сливки - 0,3 л;
  • свекла - 2 шт.;
  • яйца - 4 шт.;
  • горчица - 1 чайная ложка;
  • морковь - 2 шт.;
  • сок лимона - 1 чайная ложка;
  • картофель - 3 шт.;
  • сахар - 1 щепотка;
  • лук - головка;
  • соль - по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Картофель, морковь и свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке.Примерное время выпечки 40 минут. Потом все нарезать.
  2. Яйца отварить и натереть на средней терке.
  3. Нарезанный лук замочить в воде на 5-10 минут. Затем посыпать сахаром и приправить по вкусу лимонным соком.
  4. Нарежьте рыбу мелкими кубиками.
  5. Приготовьте специальный соус. Смешать сметану, горчицу и соль вместе.
  6. Теперь можно все расположить слоями. Каждый шарик обмазать сливочным соусом: 1) нашинкованную рыбу; 2) Лук-репка; 3) Картофель; 4) морковь; 5) Яйца 6) Свекла.
  7. Селедка под шубой без майонеза готова. Просто дайте ему пропитаться перед подачей гостям.

Селедка под шубой без селедки - чем заменить?

Если вам не нравится эта рыба или она вам просто надоела, замените ее такими ингредиентами:
  • Другая рыба. Это самый простой вариант, но очень эффективный.
    Так что, если у вас есть любимая рыбка, попробуйте использовать
    "мех".
  • Огурцы соленые.Дешевая замена, но все детали хорошие
    собраны.
  • Копченое мясо. Вкус будет совсем другим, но очень интересным.
  • Грибы Можно попробовать разные виды, но наиболее удачными считаются маринованные грибы.

Итак, мы сказали много разновидностей этого салата. Теперь можно сделать селедку именно под шубой. Готовьте с любовью.


.

Делаем селедку под шубой. Как украсить салат «Селедка под шубой»: оригинальные идеи с фото

Новогодние праздники не за горами. Самое время подумать о новогоднем меню и выбрать самые вкусные, сытные и красочные блюда, которые украсят новогодний стол и порадуют всех близких своим неповторимым вкусом. Что приготовить на праздничный стол? Этим вопросом наверняка задается каждая хозяйка. Хочется приготовить что-то новое, вкусное и красивое.Но не забывайте свои старые любимые рецепты. Селедка под шубой на Новый год – сытный салат, который всегда украшает праздничный стол. Салат можно приготовить накануне вечером. праздничное застолье. За это время он лучше пропитается в холодильнике и станет еще вкуснее.

В этой статье мы познакомим вас с вариантами приготовления вкусной новогодней селедки под шубой, а также с тем, как ее оформить и празднично украсить.

Вкусовая информация Рождественские салаты / Новогодние рецепты

Состав

  • Сельдь слабосоленая - 150 г;
  • Картофель - 180 г;
  • Лук репчатый - 150 г;
  • Морковь - 170 г;
  • Свекла - 200 г;
  • Яйца куриные - 4 шт.;
  • Соль, майонез по вкусу.
  • Ингредиенты для украшения:
  • твердый сыр;
  • Красная икра;
  • См.


Как приготовить селедку под шубой на Новый год

Для салата вам понадобится картофель, морковь, свекла и куриные яйца, которые необходимо отварить до готовности. Тщательно промойте овощи и яйца под проточной водой перед приготовлением. Затем положить в кастрюлю, залить холодной водой, немного посолить и довести до кипения.Вытащите куриные яйца из кипятка через 10 минут варки и сразу же опустите в прохладную воду. Затем достаньте морковь и картофель через 20-25 минут. Свекла варится дольше всего, около часа. Все зависит от сорта и размера овоща. Можно использовать скороварку, чтобы ускорить процесс приготовления. Дайте приготовленной пище остыть и очистите ее.

Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Его нужно замариновать. Для этого добавьте в луковицу по щепотке соли, сахара и уксуса.Если у вас нет винного уксуса, вы можете использовать яблоки, но не используйте простой уксус для маринования лука, он не добавит аромата. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Сельдь слабосоленая, кости удалить или купить готовое филе, нарезанное мелкими кубиками.

Очищенный картофель натереть на крупной терке.

Очищенные яйца разделить на желтки и белки. Желтки натереть на мелкой терке, белки на крупной терке.

Также натрите морковь.

Охлажденную свеклу натереть на средней терке. При большом количестве сока отжимайте его руками.

Салат выложить в глубокую миску или с помощью формочки на тарелку, слоями: картофель, селедка, маринованный лук, морковь, свекла, яичный белок, желток. Все слои, кроме селедки, смажьте немного майонезом и слегка посолите.

Украсить готовый салат кольцами лука-порея, красной икрой, резными снежинками с твердым сыром.Используйте специальный плунжер, чтобы вырезать снежинки. Новогодняя селедка под шубой готова. Приятного и вкусного отдыха!

сеть тизер

Сельдь под шубой без морковки на Новый год

Приближающиеся новогодние праздники заставляют тысячи хозяек задуматься, что же приготовить на праздничный стол. Кто-то решает попробовать что-то новое и не боится экспериментов, а другие остаются верны традициям и готовят только по уже проверенным рецептам.Сварив на этот Новый год селедку под шубой без добавления вареной моркови, вы немного измените привычный и любимый вкус салата, что никоим образом не сделает его менее аппетитным.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая - 200 г;
  • Картофель - 220 г;
  • Лук репчатый - 150 г;
  • Свекла - 250 г;
  • Яйца куриные - 4 шт.;
  • Соль, майонез по вкусу.

Кулинария:

  1. Хорошо промойте под проточной водой и сварите картофель, свеклу и куриные яйца.Через 10 минут закипания воды достаньте из кастрюли яйца, через 25 минут картофель и примерно через 1 час свеклу. Сразу же погрузите яйца в холодную воду, остудите овощи.
  2. У сельди удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Выложить на тарелку в один слой.
  3. Мелко нарежьте лук и положите сверху слой селедки. Аккуратно промазать слой небольшим количеством майонеза.
  4. Картофель, свеклу и яичные белки натереть на крупной терке. Если из свеклы вытекает слишком много сока, отожмите ее руками, так как лишняя жидкость может превратить и без того сочный салат в кашу.
  5. На селедку с луком выложить тертый картофель и смазать майонезом.
  6. Те же манипуляции проделайте с белком, а затем со свеклой.
  7. Полученный салат посыпать измельченным на мелкой терке желтком и поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Селедка новогодняя под шубой с яблоками

Салат «Сельдь под шубой» из года в год остается на наших новогодних столах настоящей классикой и одним из самых традиционных рождественских блюд.Поэтому иногда хочется разнообразить привычный вкус салата новым и необычным ингредиентом. Селедку под шубой на Новый год можно приготовить с добавлением кислого яблока, оно очень приятно подчеркнет вкус соленой рыбы и сладкой свеклы в салате.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая - 1 шт или 200 г готового филе;
  • Картофель - 3 шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Свекла - 2 шт.;
  • Яблоки - 2 шт.;
  • Майонез, соль по вкусу.

Кулинария:

  1. Картофель, морковь и свеклу отварить в кипящей воде до готовности каждого ингредиента. Классные овощи.
  2. Мелко нарежьте лук и замаринуйте в смеси из 3 столовых ложек. яблочного уксуса, 1 чайная ложка сахара и щепотка соли. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
  3. Подготовьте селедку для сборки салатов. Удалите кости, если вы купили целую рыбу, и нарежьте ее небольшими кусочками.
  4. Картофель, свеклу и морковь натереть на крупной терке. Руками отожмите лишний свекольный сок. Яблоки и семена очистить и натереть на терке.
  5. Чтобы салат выглядел более эстетично, при подаче используйте специальную форму для выкладки или сделайте кольцо из обычной пластиковой бутылки. Поместите форму в центр сервировочной тарелки и начните порционировать ингредиенты.
  6. Первый слой - картошка, второй - селедка, третий - маринованный лук, четвертый - кислые яблоки, пятый - морковь, шестой - свекла.Выложить все слои кроме селедки, лука и яблок, хорошо промазать майонезом.
  7. Оставьте салат в холодильнике на 4 часа и перед подачей украсьте четвертинками яблок и свежей зеленью.
Часть Закуска новогодняя "Сельдь под шубой"

Новый год и очередные январские праздники стремительно приближаются к нам, а некоторые хозяйки до сих пор задаются вопросом, что приготовить для своих близких. Отдавая предпочтение классическим традиционным салатам, можно не бояться и слегка повторять их подачу.Например, селедку под шубой на Новый год можно оформить в виде небольших порционных закусок. Позаботьтесь о том, чтобы такой презент надолго запомнился вашим гостям.

Ингредиенты:

  • Филе сельди слабосоленой - 200г;
  • Картофель - 2 шт.;
  • Морковь - 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Свекла - 2 шт.;
  • Свежая зелень для украшения;
  • Майонез, соль по вкусу.

Кулинария:

  1. Овощи отварить до готовности, хорошо остудить.
  2. Картофель, морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Тщательно отожмите всю образовавшуюся жидкость и сок и выньте из овощных мисочек, ведь если салат получится слишком водянистым, аккуратно нарезать его на маленькие порции не получится.
  3. В неглубокой прямоугольной форме начинает плотно распределять салат по следующим слоям: картофель, морковь, свекла. Смажьте все слои майонезом.
  4. Поставьте салатницу в холодильник на ночь.
  5. Для такой закуски лучше всего купить готовое филе сельди и нарезать его некрупными кусочками, освободив их от лишнего масла.
  6. Перед подачей нарежьте салат на небольшие порции, аккуратно выньте их из формы и положите сверху нарезанный лук, кусочки рыбы и зелень. Подавать немедленно.
Сельдь новогодняя под меховым рулетом

Интересное и оригинальное применение традиционного и проверенного годами блюда – залог его успеха на праздновании Нового года. Удивите своих гостей необычным оформлением салата «Селедка под шубой» в виде рулета, и он станет самым ярким украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая - 180 г;
  • Картофель - 2 шт.;
  • Морковь - 2 шт.;
  • Свекла - 4 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Майонез;
  • Зелень для украшения.

Кулинария:

  1. Картофель, свеклу и морковь промойте под проточной водой и варите до мягкости. Сварите вкрутую 2 яйца и опустите их в холодную воду.
  2. Нарежьте лук мелкими кубиками.
  3. Сельдь, обвалять и нарезать небольшими кусочками или купить готовые к употреблению кусочки вырезки.
  4. Охлажденные овощи натереть на крупной терке.
  5. Перейти к оформлению салата: положить натертую вареную свеклу. Немного отступив от краев предыдущего слоя, выкладываем картофель. Затем по такому же принципу выкладываем слой моркови. Положите внутрь целую луковицу и рыбу. Затем начинаем сворачивать наш рулет. Полученный рулет сразу в фольге убрать в холодильник на несколько часов, чтобы салат как следует пропитался.Снимите фольгу.
  6. Перед подачей разделите вареные яйца на желтки и белки и украсьте салат «Селедка под шубой» к Новому году рубленым желтком и белыми фигурками. Добавьте свежие травы.
Как украсить и украсить салат "Мех" на Новый год

Интересные и оригинальные блюда на праздничном столе обязательно станут самыми запоминающимися блюдами. Вы можете порадовать своих гостей, украсив по-новогоднему один из самых популярных и популярных салатов «Селедка под шубой».

Например, можно оформить салат в виде рождественского венка. Для этого его сначала нужно будет оформить в виде кольца, в этом поможет стакан. Шерсть щедро посыпать рубленой зеленью и выложить кусочки перца, после чего украсить получившийся венок майонезом.

90 280

Селедку можно украсить под мех в виде варежек Деда Мороза. При подготовке овощей для салата натрите свеклу на самой мелкой терке и очень плотно прижмите ее к салату в виде рукавицы.Не покрывайте майонезом весь свекольный слой, а нарисуйте на них лишь несколько снежинок. В основание получившихся перчаток поместите натертый сыр.

Зимний пейзаж, выполненный прямо на салате, поможет создать неповторимое, сказочное настроение. Вырежьте несколько елочек из твердого сыра и украсьте свежими зелеными листьями. Для большего количества фотографий по краю салата поместите рамку из измельченных грецких орехов.

Селедку под шубой можно украсить снежинками, вырезанными из твердого сыра и моркови.Это можно сделать специальным кондитерским вантузом. Расположите снежинки в хаотичном порядке или так, как показано на фото.

Оформите салат "Шуба" в виде яркого новогоднего крекера и он точно не оставит равнодушным ни одного гостя. Для начала придайте салату подходящую продолговатую форму и приступайте к его украшению. Сюда подойдет натертая на мелкой терке морковь, свекла и белок, вымоченный в соке краснокочанной капусты. Добавить еще больше яркости помогут зеленый горошек и кукуруза.

Готовясь к новогоднему столу, мы обязательно добавим в список рождественских блюд для всех знаменитый салат «Селедка под шубой». Простой, вкусный и очень нарядный, он полюбился многим хозяйкам. Несмотря на то, что храниться в холодильнике он может долго (2-3 дня), этот салат быстро исчезает со стола, соревнуясь со своими поклонниками.

В традиционном варианте этот салат состоит из слоев картофеля, сельди, лука, моркови, свеклы и майонеза.Многие добавляют в селедку по меховому рецепту яйца и яблоки. Некоторые украшают блюдо лимоном – это придает ему особую кислинку.

Неизменным ингредиентом любого рецепта салата «Селедка под мехом» является наслоение всех ингредиентов. Такой салат лучше приготовить заранее, чтобы он успел настояться. Почти все слои «Селедки под шубой» пропитаны майонезом – так она получается особенно сочной.

Классическая "Сельдь под мехом" покрыта верхним слоем свеклы.Как говорила наша мама, салат должен начинаться со свеклы и заканчиваться свеклой.

В этой статье мы рассмотрим обычные салаты на дорожке под шубой, но как всегда у каждого салата своя изюминка.

Меню:

1. Рождественский рецепт селедки под шубой

Ингредиенты:

  • Филе сельди - 3 шт
  • Средний картофель - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Свекла - 2 шт.(300 г)
  • Лук репчатый - 1 головка (200 г) + 1 стакан воды + 2 столовые ложки уксуса
  • Яйца - 3 шт салат + 2 яйца украшение
  • Растительное масло - 2 чайные ложки
  • Майонез - 150 г.
  • Зеленый лук, петрушка
  • Черные оливки - 10 шт
  • Специи по вкусу
Кулинария:

1. Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности (полностью проткнуть ножом). Яйца сварить вкрутую.

Для приготовления будем использовать разъемную форму, можно форму для торта.Если она не по форме, вырежьте из 3-5-литровой пластиковой бутылки из-под воды. Неважно, круглая она или квадратная.

2. Поставьте форму на тарелку и подавайте салат на стол.

3. Сваренный и очищенный картофель натереть на крупной терке и выложить на сковороду, равномерно распределить по сковороде и смазать майонезом. Добавить майонез по вкусу.

4. Равномерно распределите майонез, чтобы покрыть весь картофель, посыпьте нарезанный картофель сверху зеленым луком и добавьте еще один слой, селедку.Селедку нарезать небольшими кусочками.

Мы не слишком сильно бьем селедку. И вообще, этот салат не сильно утрамбовывается. Его надо хорошо кормить.

5. Следующий слой, лук. Мы его мариновали. Налейте 2 столовые ложки 9% уксуса в стакан воды. Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте и оставьте на 20-30 минут. Слейте маринад, слегка надавив лук вилкой. Выкладываем лук на селедку. Мы выравниваем.

6. На лук положить 3 яйца, сваренных вкрутую, на крупной терке.Разровнять и смазать майонезом.

7. К яйцам, смазанным майонезом, отправляем натертую на хорошей терке морковь. Оставьте немного для украшения.

8. Следующий слой свеклы. Свеклу натирают на крупной терке, откидывают на сито и сливают лишний сок. Оставляем небольшую часть для украшения. А к остальной свекле добавляют 1-1,5 чайной ложки оливкового или любого другого растительного масла и выкладывают на морковь.

9. Сбрызнуть небольшим количеством майонеза.

10. Салат практически готов. Осталось его украсить.

11. Ложкой проводим 3 волнистые линии по центру. Это похоже на наш шаблон для рисования.

12. Начнем с центра. Первая полоса справа будет желтой. Аккуратно ложкой влить желток, натертый на мелкой терке. Это желтки, потом будут белки, два других для украшения яиц.

13. Следующей полоской будет вареная морковь, натертая на мелкой терке.

14. Левая большая полоса будет свеклой. Добавьте к свекле столовую ложку растительного масла.

15. Правая большая полоска натертого яичного белка.

16. Украсьте правый слой яйца кольцами оливок. Если вы не купили нарезанные оливки, вы можете нарезать их сами. На левый слой свеклы положить капли майонеза.

17. Поставить этот торт-салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

18.Достаем его из холодильника и вынимаем из формы. Салат получился красивым, но мы его еще украсим зеленью, нарезанным зеленым луком и петрушкой.

19. Лопаткой распределите овощи по бокам салата.

Вот что приятно и очень вкусно (ответственно говорю, мы уже пробовали) у нас получился новогодний салат Селедка под шубой.

Приятного аппетита!

2. Селедка под шубой - слои по классическому рецепту

Ингредиенты:


  • Сельдь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 средний
  • Свекла - 1 большая
  • Картофель - 2 средних
  • Морковь - 1 средняя
  • Майонез - 200 гр.
Кулинария:
  • Отварить свеклу, морковь и картофель.
  • Очищенный лук, нарезанный тонкой соломкой, залить кипятком на 5 минут, процедить воду через ситечко.
  • Выполнить разрез, удалить внутренности, отрезать голову, хвост, снять кожу, удалить позвоночник и мелкие кости. Нарезать филе на кусочки по желанию, можно крупнее или мельче.(я предпочитаю покрупнее, так как иначе, на мой взгляд, заметен один мех, а селедку в салате я люблю, хотя другие говорят, что при ее уменьшении получается очень нежный салат, с селедочным привкусом. Больший 0,5-0,7 см в ширину)
  • Обратите внимание, что если селедка очень соленая, замочите филе в воде.
  • Вареные овощи очистить и натереть на крупной терке, каждый натертый овощ сложить в отдельную посуду или выложить отдельными горками на большую тарелку.

  • Продукты выкладываются в салатник слоями, в следующем порядке: свекла, лук, сельдь, морковь, картофель, не забывая промазать каждый слой майонезом. Повторить 2-3 раза, закончить свеклой и майонезом.


Можно это делать не в общей миске, а отдельными порциями. Для этого используйте стакан или банку, как я уже описывала.

Кому нравится, может добавить тертое яблоко, а мне не нравится.

Готовый салат подавать в прохладном месте на 1-2 часа.

Что ж, тогда можно подавать на праздничный стол, а к следующему обеду будет только вкуснее. Хранить салат в холодильнике не более 2-3 дней.

Приятного аппетита!

Селедка под шубой - пожалуй, самый простой и вкусный салат на новогоднем столе. Еще несколько дней до боя часов, под которые мы будем встречать Новый год. Чтобы сделать этот праздничный момент еще более волшебным и незабываемым, красиво украсим елку, подумаем, как сервировать праздничный стол.А еще - мы тщательно продумываем и планируем новогоднее рождественское меню.

В предыдущих статьях мы рассматривали. Какими бы новыми кулинарными изысками не удивляли присутствующих за столом гостей, без них довольно сложно представить торжество.

Простой вкус овощей, приготовленных в мундире, а также свежий лук и селедка создают букет вкуса этого блюда, которое к тому же имеет прекрасный вид. Селедка под шубой, пожалуй, один из самых любимых салатов.Традиционно мы готовим его на Новый год, без него невозможно представить прекрасный праздник. Так как у нас длинные новогодние «каникулы», можно поэкспериментировать.

В прошлой статье мы рассматривали, а сегодня попробуем приготовить необычные новогодние варианты - блюдо с пошаговым описанием. Получится вкусно, красиво, свежо и празднично! Некоторые советы и рекомендации вы можете найти в предыдущей статье. Итак, приступим к волшебству!

Сельдь под шубой на Новый год 2019 - с желатином

Этот простой, быстрый и очень вкусный рецепт дорожки под шубой подойдет, когда гости всегда на расстоянии вытянутой руки.Рассмотрим подробно, с фото каждого шага, чтобы с этим блюдом справилась даже начинающая хозяйка. Готовить придется 10 минут, еще 20 минут пальто должно находиться в холодильнике. На новогодние праздники у нас есть все салатные заготовки, что очень удобно. А мы приготовим все быстро и легко, удивив родных и близких.


Ингредиенты:

  • Ржаной хлеб - 2 ломтика
  • Вареная свекла - 150 г
  • Сельдь соленая - 100 г
  • Майонез - 150 г (по вкусу)
  • Лимон - 30-40 г
  • Кориандр молотый - щепотка
  • Желатин - 10 г
  • зеленый лук - небольшой пучок
  • Соль для вкуса


1.Сваренную и очищенную свеклу нарежьте крупными кубиками.


2. Желатин в листе замочить в холодной воде на 2 минуты. Это популярный и простой способ приготовления желе, но можно использовать и любой другой желатин.


3. Тем временем взбить в блендере свеклу и майонез, желательно домашнего приготовления. Количество майонеза зависит от вашего вкуса.


4. Так же нам понадобится лимонный сок, для этого отрезаем дольку лимона.Сок лучше отжимать отдельно, чтобы косточки не попали в нашу свеклу. Также добавляем немного сухой кинзы и немного соли (по желанию).


5. Все взбить до однородности, около минуты.


6. Осторожно отжать набухший желатин, сливая лишнюю воду, и подогреть его до жидкого состояния на очень слабом огне. Продолжайте помешивать, добавляя немного воды, чтобы не было комочков. Желатин можно подогреть на водяной бане, чтобы он не подгорел.


7. Сливаем растворившийся желатин и вливаем его в нашу свекольную массу, тщательно перемешиваем. Полученную массу отставляем в сторону.


8. И начинаем разделывать предварительно очищенную и нарезанную селедку.


9. Нарезать небольшими кубиками.


10. Измельчите зеленый лук, чтобы придать нашему блюду корочку.


11. Смешать лук с селедкой.


12. Добавить немного оливкового масла, можно использовать домашнее ароматное подсолнечное масло.


13. Готовим хлеб. Используем для этого кондитерское кольцо.


14. Делаем круглые формы.


15. Ставим формы на металлический поднос. Формочки можно смазать небольшим количеством масла, благодаря чему мех после затвердевания будет легче от них отделяться.Нарезанную селедку уложите горкой посередине так, чтобы по краям ее было меньше.



16. Сверху аккуратно выливаем наш свекольный мусс, полностью покрывая нашу селедку. Отправляем в холодильник на 20 минут.


17. Достаем из холодильника застывший «мех» и плавно снимаем наши формочки. Можно сначала аккуратно пройтись ножом по контуру фигуры.



18.Украшаем наш мех долькой лимона, зелени, можно использовать тертые орехи, то есть все, что вам подскажет фантазия.


Салат готов!

С праздником!

Сельдь под рубиновой шубкой на новогоднем столе

Рассмотрим другой вариант салата. Сельдь под шубой - салат очень вкусный, а чтобы был еще и красивый, попробуем украсить его рубиновым желе.


Ингредиенты:

  • Сельдь очищенная (филе) - 250-300 г
  • Картофель - 3-5 штук (250-300 г)
  • Морковь - 1-2 штуки (250-300 г)
  • Свекла - 1-2 штуки (250-300 г)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца - 4-5 шт
  • Черный перец - по вкусу

Для желе:

  • Свекла вареная тертая - 50-100 г
  • Вода (кипяток) - 300-350 г
  • Желатин - 20-25 г
  • Вода для замачивания желатина - 150 г
  • Соль для вкуса

Маринад для лука:

  • Вода - 150-200 г
  • Уксус 6-9% (сок лимона) - 1-2 ст.л. я
  • Сахар - 1 ст.л.я

Как приготовить селедку под рубиновым мехом:

1. Желатин залить холодной кипяченой водой.


2. Перемешайте и дайте набухнуть.


3. Натертую свеклу залить горячей водой.


4. Добавьте набухший желатин и перемешайте, пока желатин полностью не растворится.


5. Отфильтруйте смесь свеклы и желатина, чтобы не было комочков.


6. Соль по вкусу.


7. Вылить в прямоугольную форму так, чтобы слой не превышал полсантиметра. Ставим в холодильник до полного застывания нашего желе.


8. Мелко нарежьте лук.


9. Добавьте сахар, уксус или лимонный сок.


10. Залейте теплой кипяченой водой. Выходим на 20 минут.



11. Филе соленой сельди нарезать кубиками.



Чтобы свекла оставалась сухой в салате, разомните ее и положите на сито, чтобы стекал лишний сок

12. Предварительно обжариваем овощи, яйца. Очищаем их и натираем на крупной терке. Добавить к картофелю, моркови, свекле, яйцам - майонез.


13. Перец по вкусу, используйте мельницу для перца.Он более ароматный. Тщательно перемешайте.


14. Поместите кольцо на съемную форму верхним краем вниз на емкость. Выкладываем первый слой - селедку. Можно сначала сделать подушечку из натертой картошки, чтобы мех не давал сока, но так как салат съедается очень быстро, мы не можем этого сделать.


Чтобы салат лучше держал форму и не выделялся лишним соком, можно на первый слой положить тонкий слой картофеля

15.Поверх селедки выложить отжатый маринованный лук.


16. Картофель выложить другим слоем, выровнять.



18. Выложите яйца поверх моркови.


19. Последний слой - свекольный.


20 Форму закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.


21. Желе застывшее, нарезанное мелкими кубиками.


22. Лопаткой подбираем наши рубиновые кубики.



23. Достаем из холодильника наш салат, вынимаем из него бортик.



24. Смажьте салат тонким слоем майонеза.


25. Украшаем нашу селедку кубиками рубинового желе.



Угостим всех вкусной едой!


Салат готов!

С праздником!

Оригинальный рецепт селедки под фурри рулетом

Селедка под шубой - привычный салат из любимой селедки в новом формате.Он не только станет настоящим украшением стола, но и заиграет для вас новыми красками. Рассмотрим приготовление меха пошагово, с фото каждого шага.


Ингредиенты:

  • Картофель - 3-4 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Свекла - 3-4 шт
  • Яйца - 2 шт
  • Сельдь - 2 шт


1. Морковь, свеклу, картофель и яйца отварить в кожуре и очистить.Овощи натереть на мелкой терке. Мелко нарежьте лук, нарежьте кубиками селедку, удалите кости и нарежьте кубиками.

Чтобы сделать салат еще более острым и насыщенным, морковь и свеклу можно запечь в духовке, завернув в фольгу


2. Мы делаем сок из свеклы, потому что она очень влажная. Не нужно нажимать, пока он не станет слишком сухим. Свекла должна быть влажной.



3.Раскладываем наш мех слоями. 1-й слой - свекольный. Равномерно распределите и посыпьте солью.



4. Накройте свеклу фольгой и запечатайте.



5. Снимите фольгу.


6. Выложить морковь. Если он слишком влажный, его также можно отжать. Морковный слой чуть меньше предыдущего.


Каждый последующий слой сельди под мехом укладывается чуть меньше предыдущего.

7. Накрываем фольгой и запечатываем нашу морковь.


8. Посолить и нанести тонкий слой майонеза. Аккуратно распределите его по всей поверхности.


Если вы не любите много майонеза в салате, слои можно посолить и сбрызнуть ароматным подсолнечным маслом. Последний слой можно смазать майонезом. Мех получится сочным и вкусным

9. Следующий слой – картофель. Равномерно распределить по всей поверхности, чуть меньше морковного слоя.


10. Добавьте немного соли. Слегка компактный.


11. Смажьте слой майонезом.


12. Выложить слой яиц, также натертых на мелкой терке, чуть уже слоя отварного картофеля. Слегка компактный. Солим и наносим небольшой слой майонеза.


13. Следующим слоем выложите сельдь, смешанную с мелко нарезанным луком. Лук можно замариновать в уксусе или лимонном соке.Ставим слайд в середину.


14. Приподнимает наш мех с обеих сторон за фольгой и сворачивает.



15. Снимите фольгу с краев и запечатайте. Края рулета плотно залепить.


16. Накладываем один край на другой.


17. Готовый рулет сверните в пленку.


18. Обрежьте.



19. Переложить на сервировочное блюдо.


20. Мы свободны от пленки.



21. Обрежьте края рулона.


22. Украсить зеленью. Закрываем рулет фольгой, отправляем настаиваться на 2-3 часа в холодильник, можно на ночь.


23. Украсить майонезом.


Мех готов!

Приятного аппетита!

Селедка под лисьей шубой на праздничном столе

Этот рецепт понравится всем, кто не любит свеклу в своем салате. Достаточно убрать из классического рецепта свеклу и добавить шампиньоны – и обычная селедка под мехом обзаведется новыми. вкусовые оттенки. Мы сделаем последний слой из моркови, поэтому новая версия салата будет похожа на лисицу.


Ингредиенты:

  • Сельдь (филе) - 250 г
  • Картофель - 250 г
  • Морковь - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Грибы (шампиньоны) - 250-300 г
  • Майонез (желательно домашнего приготовления) - по вкусу
  • Соль, перец, зелень - по вкусу
  • Подсолнечное масло - для жарки


  1. Обжарить лук и грибы. Соль перец. Идем охлаждаться.
  2. 90 133


    2. Собираем салат. Выложить картофель 1 слоем.


    3. Смазать майонезом.


    4.Выкладываем селедку.


    5. Смажьте жареные грибы луком.


    6. При необходимости смазать майонезом. Количество майонеза зависит от вашего вкуса.


    7. Выложить слой моркови.


    8. Украсьте салат майонезом, зеленью, луком и лимоном.


    Салат из лисьей шубы готов!

    Приятного аппетита!

    Как украсить салат на Новый год 2019

    Какой бы рецепт приготовления селедки под шубой не был выбран – традиционный или один из предложенных выше, при оформлении салата нужно потратить немного времени и проявить немного фантазии.На Красивом дизайне даже обычная селедка под шубой приобретет праздничный вид.


    1. Используйте красивую форму.


    2. Украсить салат отварной свеклой (морковью), зеленью и яйцом.





    3. Оформить салат в прозрачной посуде, украсить овощами и зеленью.


    4.Вместо сельди используем лосося или форель.



    5. Украсить икрой, лососем и зеленью.


    6. Используем порционные формы.



    7. Можно поставить рыбку, свинку, собачку и другие интересные фигурки. Для украшения используем оливки, яичный белок, свеклу, морковь, для собачьего языка можно использовать кусочек колбасы.



    Приятного аппетита!

    С праздником! С Новым Годом!

    Селедка под шубой – традиционный новогодний салат.Рецепт классического салата известен всем, по сути, это французский салат, безупречно содержащий соленую селедку, которая утопает под слоем овощей – лука, отварного картофеля, моркови и свеклы. Все слои смазываются. Верхний слой должен быть свекольным. И еще – салат нужно подавать в холодильнике, пропитаться. А если включен случайный стол, то мало кого волнует украшение «Селедка под шубой», иначе дело обстоит с новогодним столом – он должен быть красиво и оригинально украшен.И поэтому, дорогие читатели, предлагаем подборку меха селедки под шубу.

    Селедка под мехом Фото 1

    Классический салат "Селедка под мехом" выглядит именно так, как я описал вначале.

    1 слой - сельдь слабосоленая, очищенная от костей и кожи, нарезанная

    2 слоя - картофель отварной и тертый.

    3 слоя - лук.

    4 слоя - морковь.

    5 слоев свеклы. Все слои промазать майонезом.

    Сельдь под шубой рис.2

    Селедку под мехом можно кормить порциями, этот способ более трудоемкий, но выглядит довольно красиво. Если у вас есть специальная форма для этого способа подачи, ничего страшного, а если нет, то можно использовать баночку из-под крема. Подробнее об этом я писал в статье под тем же названием « ».

    Селедка под шубой фото 3

    Можно использовать силиконовые формы и желатин. Вкус «Селедки под шубой» явно немного изменится, но восторг публики будет обеспечен.

    Селедка под мехом фото 4

    А вот еще Силиконовые формы, в виде сердца и еще один способ украшения. Выглядит нежно, бросается в глаза.

    Селедка под мехом фото 5

    Другой способ - селедка под мехом укладывается на горку, на традиционный слой свеклы с майонезом. Украшается зеленым горошком и петрушкой, украшается зеленым луком.

    Сельдь под мехом фото 6

    На этом фото салат оформлен классическим способом - в салатнице.Верхнее украшение в виде цветов из луковиц. Веточки и листья сделаны из майонеза и маринованных огурцов.

    Селедка под мехом фото 7

    Селедка под мехом вяжется традиционным способом, в майонез добавляется свекольный сок, это будет верхний слой. Его следует выровнять и нанести. Например, ветка цветов. Цветы из яичного белка, веточек укропа и зеленого лука.

    Селедка под мехом фото 8

    Или на последний слой наносится нежный майонезный рисунок.

    Сельдь под шубой 9

    Теперь рыбная тема оформления "Селедки под шубой". Верхний слой майонезный, белый. И украшения из зелени и овощей. Получается морское дно.

    Сельдь под шубой фото 10

    Здесь техника та же, верхний слой свекла с майонезом. Рыба сделана из свеклы, морское дно из моркови и зелени.

    Сельдь под мехом Фото 11

    Вариант оформления салата в виде рыбки.Используют в качестве украшения вареную морковь, вареные яйца, пекинскую капусту, некоторые виды свеклы и перца. Получилась кокетливая рыбка.

    Селедка под мехом фото 12

    А эта селедка под мехом больше похожа на рыбу-клоуна. Украсьте его вареной морковью, яичным белком и оливками.

    Сельдь под мехом фото 13

    В этом варианте гриб добавлен как ихтиоз.

    Сельдь под шубой рис.14

    Селедка под шубой, напоминающая клумбу. Более подробное описание того, как приготовить салат, можно найти здесь, в статье.

    Селедка под мехом фото 15

    А эта Селедка под мехом точно к Новогоднему столу . Вот рождественский венок. Селедку под мехом кладут в виде круга, в центр ставят пустой стакан, таким образом оставляя пустое место после оформления салата. Приправлен помидорами черри, петрушкой и желтком.

    Селедка под шубой фото 16

    Здесь представлен самый богатый вариант оформления селедки под шубой. Устроен так же, как и в варианте 15, только в затворе. И украшен красной икрой, зеленью, яичными желтками, зернами граната.

    Селедка под мехом фото 17

    А это селедка под мехом в виде часов, которые скоро пробьют двенадцать и наступит Новый год. Верхний слой – морковь с майонезом. Стрелки и цифры — это зерна граната.

    Селедка под мехом фото 18

    Селедка под мехом в виде новогоднего носка на подарки. Верхний слой - только свекла, майонез, зеленый горошек, зелень, крабовые палочки в качестве украшения.

    Сельдь под мехом фото 19

    Сельдь под мехом в салатнице на фольге укладываем встречными слоями, т.к. после переворачивания низ будет сверху. Украшен майонезной снежинкой.

    Сельдь под шубой рис.20

    Последний вариант салата. Украшается так же, как и предыдущая, только селедка под мехом как раз помещается в салатнице. Дорога, конечно, намного проще.

    Вот подборка заправок для салатов Сельдь под мехом » к новогоднему столу. Надеюсь, вам понравилась какая-то идея. Вот подборка фоторецептов « ».

    Дата публикации: 27.11.2017

    В предыдущей статье я показала вам несколько простых классических рецептов этого салата. В этой статье мы также рассмотрим сложные рецепты, так как ингредиенты, как правило, одни и те же, с небольшими отличиями.Но украшения, сделанные по этим рецептам, сразу дают понять, что эти блюда готовятся к празднику.

    А мы уже готовим к празднику разнообразные салаты. Как правило, мы готовимся заранее. Мы стараемся сделать наш стол максимально красивым. Именно поэтому предлагаю вам несколько салатов из селедки с красивым оформлением.

    Как приготовить селедку под шубой. Классические пошаговые рецепты салата из сельди, приготовленного с овощами в домашних условиях

    Все представленные здесь салаты можно отнести к разряду классических.Различные кулинарные и декоративные хитрости имеют свое место. Но основа у этих салатов практически одинакова. Давайте приступим к делу.

    Меню:

    1. Сельдь под мехом, салат "Рождественская радуга"
    2. Новогодний мех с селедкой ну очень красивый салат
    3. ленивая селедка на меху, быстрый и вкусный рецепт
    4. Видео - Сельдь под шубой в домашних условиях

      1. Сельдь под шубой, Рождественский салат "Радуга"

    5. 90 133

      Ингредиенты:
      • Филе соленой сельди - 3 шт.
      • Картофель отварной - 1 шт
      • Морковь отварная - 2 шт
      • Свекла вареная - 1 шт
      • Лук маринованный - 1 головка
      • Маринад для лука - 1 стакан воды + 1 столовая ложка сахара + 4 столовые ложки 9% уксуса
      • домашний майонез по вкусу
      Для украшения:
      • Яйца вкрутую - 2 шт
      • Зеленый лук — 4 ст.
      • Морковь и свекла
      Кулинария:

      1.Сваренный картофель натереть на крупной терке. Перелить в блюдо и разровнять.

      2. Смажьте картофель небольшим количеством майонеза и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками селедку.

      3. Поверх селедки выложите мелко нарезанный маринованный лук.

      Залить лук водой, ложкой сахара и 4 ложками уксуса. Все перемешать и оставить на 15-20 минут. Слить маринад и лук готов.

      4. Морковь натереть на крупной терке еще одним слоем. Сверху полейте майонезом.

      5. Свеклу предварительно натереть на крупной терке, откинуть на мелкий дуршлаг и дать стечь лишнему соку. Это свекла, которую мы кладем следующим слоем.

      6. Последний слой поверх свеклы - майонез. Равномерно распределите майонез по всей поверхности. Салат готов, начинаем украшать.

      7. Делаем небольшие полоски поперек сосуда, отмечаем их для украшения.

      8. На полоски по обе стороны от центра выложить натертую на мелкой терке свеклу. Не забудьте откинуть на сито, чтобы стекал сок. Затем через прорезь ближе к краю свеклы проложите полоску моркови.

      9. Положить на мелкой терке полоски яичного белка с двух сторон между свеклой и морковью. Расположите центральную полоску между свеклой и тертым желтком.

      10. Заполните оставшиеся зазоры по бокам нарезанным зеленым луком.Поставьте точки вдоль полоски с морковью и майонезом для красоты.

      Готовый салат. Он похож на радугу и елочную игрушку. Вы сами видите, как красиво получилось.

      Приятного аппетита!

      2. Новогоднее пальто с селедкой, ну очень красивый салат

      Ингредиенты:

      • Картофель отварной - 350 г.
      • Филе сельди - 250 г.
      • Морковь вареная - 300 г.
      • Свекла вареная - 400 г.
      • Майонез - 300 г.
      • Лук репчатый - 1 средний кочан
      • Масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст. л.
      • Вода обычная холодная - 25 мл.
      • Желатин - 5 г.
      Для украшения:
      • Майонез - 50 - 100 г.
      • Свежая калина (или свежая клюква)
      • свежая петрушка
      Кулинария:

      1. Картофель, морковь и свеклу чистим. Мы готовили их вечером.Они холодны для нас.

      2. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть.

      3. Обычно с этим салатом мы берем всю селедку, моем ее и разделываем на филе. Оно сочнее и вкуснее, чем филе, которое продается в готовом виде. Филе нарежьте небольшими кусочками.

      4. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками, смазать филе. Нафаршировать селедку ложкой нерафинированного подсолнечного масла.

      Ну, а если у вас есть те, кто не любит нерафинированные, замените их на любые.Однако следует помнить, что нерафинированное подсолнечное масло очень ароматное и придает салату особый вкус даже в небольшом количестве.

      5. Все хорошо перемешайте и пока отложите в сторону.

      6. Свеклу натереть на крупной терке и отложить.

      7. Желатин у нас уже хорошо набух, стал как зимняя лапочка О. Его надо распустить на паровой бане.

      Мы обычно ставим миску с концентрированным желатином в ведро с горячей водой, вода не должна доходить до краев миски, доводим воду до кипения и держим желатин в воде, пока он не станет как жидкий мед.Дайте ему немного остыть и используйте по назначению.

      8. Желатин растворится, немного остужаем и через ситечко вливаем в майонез. Все хорошо перемешиваем.

      Приступаем к салату.

      9. Берем глубокую форму. Застилаем дно и бока формы пищевой пленкой. Если у вас нет формы как на фото, вы можете взять разъемную форму или глубокую тарелку.

      10. На дно кастрюли положите натертую свеклу.Разойдёмся по-хорошему. Смажьте свеклу майонезом.

      11. Морковь со свеклой натереть на крупной терке. Выровнять по всей поверхности. Мы немного привыкнем к этому.

      Помните - для хорошего уплотнения придавливайте ложкой, чтобы слой получился ровным и однородным. Это не означает, что вы должны дробить и утрамбовывать слои.

      12. Смажьте морковь ровным слоем майонеза

      .

      13. Следующим слоем натереть на крупной терке половину картофеля.Это можно сделать прямо в форме. Картофель также смазать майонезом.

      14. На смазанный майонезом картофель выложить нарезанное филе сельди, смешанное с луком и маслом. Выровняйте форму.

      15. Оставшийся картофель натереть сельдью. Распределите оставшийся майонез поверх картофеля. Закрываем форму фольгой и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы хорошо пропиталось и застыло.

      16. Через 4 часа салат хорошо пропитался и застыл.Достаем из холодильника, достаем фольгу и начинаем доставать из формы. Накрыть форму тарелкой, на которой подавать салат на стол, и перевернуть форму к блюду, придерживая блюдо рукой.

      17. Вот такой красавец прячется в нашей форме.

      18. Смажьте бока и поверхность тонким слоем майонеза. Приступаем к его украшению.

      19. Для украшения возьмите кондитерский мешок, наполненный майонезом, и специальную насадку-звездочку.

      20.Начинаем выдавливать майонез мелкими круговыми движениями,

      сморщить салат по периметру.

      21. С помощью насадки выдавите три цветка майонеза по центру салата. Между ними расставляем несколько веточек ягод калины. Выкладываем ягоду по углам салата, поверх майонеза.

      22. Украсить по всей окружности зеленью петрушки.

      Наш Рождественский салат - Сельдь под мехом готов.

      Думаю, ваши гости будут довольны и удивлены, а вы услышите много приятных слов.

      Попробуйте всех!

      3. Ленивая селедка на меху, быстрый и вкусный рецепт

      Ингредиенты:

      • Вареные яйца - 5 шт
      • Морковь вареная - 1 шт Средняя
      • Картофель отварной - 1 шт Средний
      • Лук репчатый - 1 маленькая головка
      • Свекла вареная - 1 шт Средняя
      • Филе сельди - 1 шт
      • Соль для вкуса;
      • Майонез по вкусу.
      Кулинария:

      1. Вечером сварить картошку, морковь и свеклу. Всегда готовьте свеклу отдельно от других овощей, чтобы эти овощи не приобрели цвет свеклы. Я действительно пытался приготовить все овощи вместе. Если кожура свеклы не повреждена, она не окрашивает соседей. Но лучше не рисковать.

      2. Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить чайную ложку соли и после варки варить 15 минут. В случае других салатов яйца можно варить меньше, около 10 минут.Но для этого нужен крепкий белок. Когда яйца сварятся, поместите их под холодную проточную воду, чтобы они остыли и их было легче чистить.

      3. Сельдь очищена, разделана на филе. Нам нужна только 1 галтель, думаю вторая галтель подойдет.

      На следующий день начинаем готовить салат.

      4. Яйца очищены от скорлупы. Аккуратно разрезаем вдоль пополам. Вынимаем желтки, а на другие кладем белки. Как и все яйца.

      .

      Как украсить салат "Сельдь под шубой": оригинальные идеи с фото. Сельдь под мехом

      Селедка под шубой – традиционная на нашей кухне. Это блюдо уместно на любом застолье, но на вид вполне обычное. Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата.

      Приготовление салата под мехом: методы

      Чтобы придать еде неповторимый вид, просто откажитесь от обычной подачи.

      Сельдь под меховым рулетом

      • Подготавливаем все необходимые для блюда ингредиенты. Берем пищевую пленку и раскладываем на ней продукты в определенной последовательности.
      • Сначала выложите слой слегка прижатой вареной свеклы. Затем идет слой моркови, который будет тоньше, чем слой свеклы. Слегка прижать, смазать майонезом. Выкладываем тертый картофель слоем чуть уже морковного слоя, отжимаем, покрываем майонезом.

      • Поверх картофеля тонким слоем положите нарезанные яйца. Покрываем майонезом. В центр рулета по всей длине выложить нарезанную селедку с мелко нарезанным луком. Сворачиваем все в рулет с помощью пищевой пленки. Ставим в холодильник на 3 часа. Будет лучше, если рулет останется на холоде всю ночь.
      • Перед подачей аккуратно снять фольгу, разрезать рулет на кусочки, украсить зеленью.

      Селедка салатная под мехом в меху

      • Для такой заправки для салата под мехом, помимо основных ингредиентов, вам понадобится батон, корнишоны, плавленый сыр и сливочное масло.
      • Пруток обрезан с одной стороны. Рукой удалите всю крошку и оставьте стенки толщиной около 1 см.
      • Приготовить соус - натереть яйца и сыр, смешать их с мягким сливочным маслом, посолить и поперчить. Отложите 1/3 смеси. Оставшиеся 2/3 смешать с натертой свеклой, выложить в батон, распределив по стенкам. Сверху разложить зелень. На этот слой укладывают корнишоны и небольшие кусочки филе сельди.
      • Оставшейся 1/3 соуса накройте ломтики багета, соедините их и очень плотно заверните в несколько слоев пищевой пленки.Поставить булочку в холодильник на 3 часа. Достаем по истечении указанного времени, нарезаем кусочками толщиной 1 см, подаем к столу.
      • Если аккуратно закрепить края батона, надрез не будет заметен. Обратите особое внимание, если заменить масло майонезом, рулет не получится!

      Желейный салат из сельди под мехом

      Подготовить ингредиенты для салата.

      • Возьмите пакетик желатина и разведите его в соответствии с инструкциями на обороте.Остудить до комнатной температуры и смешать с 300 г майонеза. Продукты, приготовленные для «меха», отдельно смешивают с майонезно-желеобразной массой.
      • Берем красивую форму и начинаем выкладывать слои в следующем порядке - овощи нарезанные, свекла кубиками, картофель отварной кубиками, кусочки сельди с нарезанным луком, снова кубики свеклы. Готовый салат поставить в холодильник на 4 часа.
      • Когда увидите, что селедка застыла под мехом, замочите форму для салата в горячей воде на 2-3 секунды.Накрыть широким блюдом, резким движением перевернуть в приготовленную посуду. Сверху можно украсить салат зеленью.

      Украшение салата селедка под мехом

      Знаменитый салат можно украсить настолько оригинально, что он станет главным украшением любого праздничного стола.

      Рыбное украшение

      Самый простой способ украсить салат под мех . Для этого поверх блюда в форме рыбки наденьте «шубку».Майонез рисует сверху чешуйки. Сделать это можно с помощью тонких полуколец лука. Выкладываем глазки из яичных кружочков. Вырежьте у моркови и свеклы плавники, хвост и губки!

      Новогоднее украшение для часов

      Выложите кружочки моркови поверх салата. В центре закрепляем стрелки часов из той же морковки. На майонезных кружочках нарисуйте цифры. Очень быстро и празднично!

      Новогоднее украшение из ели

      Листья салата продолговатой формы.Сверху вниз всю поверхность покрываем укропом, придавая ему форму лапника. Украшаем кубиками свеклы и моркови - игрушки. Праздничный декор можно дополнить гирляндами из майонеза.

      Украшение из ромашек в поле

      Верхний слой салата посыпать тертыми желтками. Посыпать бока салата и верх обильно и мелко нарезанной зеленью. Из половинок желтков сделать сердцевину ромашки. Белки нарезают тонкими полосками, формируя хлопья. Украшение готово!

      Юмористическое украшение - рыбий скелет

      "Мех" имеет продолговатую форму.Одним концом кладем в салат селедочную голову, другим – хвост. Между хвостом и головой с помощью майонеза нарисуйте скелет рыбы.

      Украшение - селедка под мехом

      Аккуратно формируем из салата силуэт меховой худи. Рядом с капюшоном кладем голову селедки. Из морковки вырезаем варежки и валенки, раскладываем по местам. Оформляем «манжеты», «подол», «воротник» и «капюшон» майонезом! Отличное украшение для праздничного стола!

      Помимо вышеперечисленных способов можно украсить салат под шубой красиво нарезанными овощами или фруктами.Этот способ подходит для хозяек, практикующих кулинарную карвинг. Не бойтесь экспериментировать, у вас все получится!

      В преддверии новогодних праздников в списке рождественских блюд мы обязательно найдем знаменитый салат «Селедка под шубой». Просто, вкусно и очень нарядно, оно полюбилось многим хозяйкам. Несмотря на то, что храниться в холодильнике он может достаточно долго (2-3 дня), этот салат быстро исчезает со стола, соревнуясь со своими поклонниками.

      В традиционном оформлении этот салат состоит из слоев картофеля, сельди, лука, моркови, свеклы и майонеза. Многие добавляют в Сельдь по меховому рецепту яйца и яблоки. Некоторые украшают блюдо лимоном – это придает ему особую кислинку.

      Неизменный ингредиент любого рецепта салата, «Сельдь под мехом» раскладывает все ингредиенты слоями. Такой салат лучше приготовить заранее, чтобы можно было подать к столу. Почти все слои «селедки под шубой» пропитаны майонезом — так она получается необыкновенно сочной.

      Классическая 'Сельдь под мехом' имеет верхний слой из свеклы. Как говорила наша мама, салат должен начинаться со свеклы и заканчиваться свеклой.

      В этой статье мы рассмотрим обычные салаты из селедки под шубой, но как всегда в каждом салате есть что-то свое.

      Меню:

      1. Праздничный рецепт селедки под мехом

      Ингредиенты

      • Филе сельди - 3 шт.
      • Картофель средний - 2 шт
      • Морковь - 2 шт
      • Свекла - 2 шт (300г)
      • Лук репчатый - 1 головка (200 г) +1 стакан воды + 2 ст.л. уксус
      • Яйца - 3 шт в салат + 2 декоративных яйца
      • Растительное масло - 2 чайные ложки
      • Майонез - 150 г.
      • Зеленый лук, петрушка
      • Черные оливки - 10 штук
      • Специи по вкусу
      Кулинария:

      1. Картофель, морковь, свеклу отварить до готовности (протыкается ножом совершенно бесплатно).Отварить яйца вкрутую.

      Мы будем использовать разделенную кастрюлю для приготовления пищи; можно использовать форму для запекания. Если формы нет, вырезаем из 3-5 литровой пластиковой бутылки из-под воды. Неважно, круглая она или квадратная.

      2. Поставьте форму на тарелку, чтобы подать салат на стол.

      3. Отварной и очищенный картофель натирают на крупной терке и выкладывают в форму, равномерно распределяют по форме и смазывают майонезом.Добавить майонез по вкусу.

      4. Равномерно распределите майонез, чтобы покрыть весь картофель, сверху посыпьте нарезанным зеленым луком и добавьте еще один слой, селедку. Селедку нарезать небольшими кусочками.

      Мы выслеживаем селедку. В любом случае этот салат сильно не трамбует. Он должен быть хорошо пропитан.

      5. Еще один слой, лук. Мы его мариновали. 2 столовые ложки 9% уксуса заливают стаканом воды. Всыпать мелко нарезанный лук, помешать и отставить на 20-30 минут.Слили маринад, слегка придавив лук вилкой. Выложить лук к селедке. Выравнивание 9000 3

      6. На лук выложить 3 натертых на крупной терке яйца. Выровняйте и смажьте майонезом.

      7. Для яиц с майонезом посыпать натертую на мелкой терке морковь. Часть оставляем для украшения.

      8. Следующий слой свеклы. Свеклу натереть на крупной терке, откинуть на сито и дать стечь лишнему соку.Оставляем небольшую часть для украшения. А к остальной свекле добавляют 1-1,5 чайные ложки оливкового или любого растительного масла и выкладывают поверх моркови.

      90 220

      9. Сбрызнуть небольшим количеством майонеза.

      10. В основном салат готов. Осталось его украсить.

      90 230

      11. Нарисуйте ложку в центре трех волнистых линий. Это похоже на наш шаблон для рисования.

      12. Начнем с центра. Первая полоса справа будет желтой.Слегка посыпать ложкой желтка, натертого на мелкой терке. Это желтки, потом белки, два других для украшения яиц.

      90 240

      13. Следующей полоской будет вареная морковь, натертая на мелкой терке.

      14. Левая большая полоса будет свеклой. Добавьте к свекле столовую ложку растительного масла.

      90 250

      15. Правая большая полоска тертого яичного белка.

      16. Правый слой яиц украшен кольцами оливок.Если вы не купили нарезанные оливки, вы можете нарезать их самостоятельно. На левый слой свеклы положить капли майонеза.

      17. Ставим этот торт-салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

      18. Достать из холодильника и вынуть из формы. Красивый салатик получился, но мы его украсим зеленью, нарезанным зеленым луком и петрушкой.

      19. Лопаткой распределите овощи по бокам салата.

      Вот какой красивый и очень вкусный (ответственно говорю, мы уже пробовали) у нас получился новогодний салат из селедки под шубой.

      Приятного аппетита!

      2. Селедка под мехом – Слои классического рецепта

      Ингредиенты


      • Сельдь - 1 шт
      • Лук репчатый - 1 средний
      • Свекла - 1 большая
      • Картофель - 2 средних
      • Морковь - 1 средняя
      • Майонез - 200 гр.
      Кулинария:
      • Отварить свеклу, морковь и картофель.
      • Лук очистить, нарезать тонкой соломкой, залить кипятком на 5 минут, воду слить через ситечко.
      • Сельдь разделать, удалить внутренности, отрезать голову, хвост, кожу, удалить спинку и мелкие кости. Нарежьте филе на кусочки по желанию, оно может быть больше или меньше. (Я предпочитаю бОльшую, т.к. иначе на мой взгляд чувствуется один слой и селедка в салате мне нравится, хотя другие говорят, что если меньше нарезать, то получится очень нежный салат со вкусом селедки. Больший 0,5-0,7 см. широкий)
      • Обратите внимание, что если селедка очень соленая, замочите филе в воде.
      • Вареные овощи очистить и натереть на крупной терке, каждый натертый овощ сложить в отдельную посуду или выложить отдельными горками в большое блюдо.

      • Выложите продукты в салатницу слоями, в следующем порядке: свекла, лук, сельдь, морковь, картофель, не забывая промазать каждый слой майонезом. Повторить 2-3 раза, закончить свеклой и майонезом.


      Это можно делать не в общей миске, а отдельными порциями.Для этого используйте стакан или банку как я уже описывал

      Кто любит, может добавить тертое яблоко, но мне это не очень нравится.

      Готовый салат подавать в прохладном месте на 1-2 часа.

      Ну так его можно подавать на праздничный стол, а к следующему обеду он станет только вкуснее. Хранить салат в холодильнике не более 2-3 дней.

      Приятного аппетита!

      Селедка под шубой – традиционная на нашей кухне.Это блюдо уместно на любом застолье, но на вид вполне обычное. Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата.

      Приготовление салата под мехом: методы

      Чтобы придать еде неповторимый вид, просто откажитесь от обычной подачи.

      • Подготавливаем все необходимые для блюда ингредиенты. Берем пищевую пленку и раскладываем на ней продукты в определенной последовательности.
      • Сначала выложите слой слегка прижатой вареной свеклы.Затем идет слой моркови, который будет тоньше, чем слой свеклы. Слегка прижать, смазать майонезом. Выкладываем тертый картофель слоем чуть уже морковного слоя, отжимаем, покрываем майонезом.

      • Нарезанные яйца выложить тонким слоем поверх картофеля. Покрываем майонезом. В центр рулета по всей длине выложить нарезанную селедку с мелко нарезанным луком. Сворачиваем все в рулет с помощью пищевой пленки. Ставим в холодильник на 3 часа.Будет лучше, если рулет останется на холоде всю ночь.
      • Перед подачей аккуратно снять фольгу, разрезать рулет на кусочки, украсить зеленью.

      90 365

      • Для такой заправки для салата под мехом, помимо основных ингредиентов, вам понадобится батон, корнишоны, плавленый сыр и сливочное масло.
      • Пруток обрезан с одной стороны. Рукой удалите всю крошку и оставьте стенки толщиной около 1 см.
      • Приготовить соус - натереть яйца и сыр, смешать их с мягким сливочным маслом, посолить и поперчить.Отложите 1/3 смеси. Оставшиеся 2/3 смешать с натертой свеклой, выложить в батон, распределив по стенкам. Сверху разложить зелень. На этот слой укладывают корнишоны и небольшие кусочки филе сельди.
      • Оставшейся 1/3 соуса накройте ломтики багета, соедините их и очень плотно заверните в несколько слоев пищевой пленки. Поставить булочку в холодильник на 3 часа. Достаем по истечении указанного времени, нарезаем кусочками толщиной 1 см, подаем к столу.
      • Если аккуратно закрепить края батона, надрез не будет заметен.Обратите особое внимание, если заменить масло майонезом, рулет не получится!

      Подготовить ингредиенты для салата.

      • Возьмите пакетик желатина и разведите его в соответствии с инструкциями на обороте. Остудить до комнатной температуры и смешать с 300 г майонеза. Продукты, приготовленные для «меха», отдельно смешивают с майонезно-желеобразной массой.
      • Берем красивую форму и начинаем выкладывать слои в следующем порядке - овощи нарезанные, свекла кубиками, картофель отварной кубиками, кусочки сельди с нарезанным луком, снова кубики свеклы.Готовый салат поставить в холодильник на 4 часа.
      • Когда увидите, что селедка застыла под мехом, замочите форму для салата в горячей воде на 2-3 секунды. Накрыть широким блюдом, резким движением перевернуть в приготовленную посуду. Сверху можно украсить салат зеленью.

      Знаменитый салат можно украсить настолько оригинально, что он станет главным украшением любого праздничного стола.

      Рыбное украшение

      Самый простой способ украсить салат под мехом .Для этого поверх блюда в форме рыбки наденьте «шубку». Майонез рисует сверху чешуйки. Сделать это можно с помощью тонких полуколец лука. Выкладываем глазки из яичных кружочков. Вырежьте у моркови и свеклы плавники, хвост и губки!

      Поверх салата выложите кружочки моркови. В центре закрепляем стрелки часов из той же морковки. На майонезных кружочках нарисуйте цифры. Очень быстро и празднично!

      Листы салата продолговатые.Сверху вниз всю поверхность покрываем укропом, придавая ему форму лапника. Украшаем кубиками свеклы и моркови - игрушки. Праздничный декор можно дополнить гирляндами из майонеза.

      Верхний слой салата посыпать тертыми желтками. Посыпать бока салата и верх обильно и мелко нарезанной зеленью. Из половинок желтков сделать сердцевину ромашки. Белки нарезают тонкими полосками, формируя хлопья. Украшение готово!

      "Мех" разворачивается в продолговатую форму.Одним концом кладем в салат селедочную голову, другим – хвост. Между хвостом и головой с помощью майонеза нарисуйте скелет рыбы.

      Тщательно создаем силуэт Салатного Мехового Капюшона. Рядом с капюшоном кладем голову селедки. Из морковки вырезаем варежки и валенки, раскладываем по местам. Оформляем «манжеты», «подол», «воротник» и «капюшон» майонезом! Отличное украшение для праздничного стола!

      Салат под шубой хотя бы раз в году можно увидеть в каждом доме в нашей стране.Это вкусно, сытно и совсем не сложно. Блюдо готовится из простых продуктов, доступных каждому. Вариантов оформления закуски под шубу множество. Выбирайте свой и начинайте!
      Как красиво украсить салат «Селедка под шубой» и удивить наших гостей — мы расскажем сегодня в нашей новой статье.

      Кипение! Даже самое примитивное в оригинальной подаче блюдо, такое как или - украсит не только обеденный, но и праздничный стол!

      Этот салат подойдет тем, кто не употребляет мясо в своем рационе или ведет «легкий» образ жизни.Этот вариант блюда низкокалориен (так как не содержит майонеза) и не уступает стандартному «меховому» рецепту.

      Список необходимых продуктов:

      • 5 средних картофелин;
      • 2 средние моркови;
      • 180 грамм адыгейского сыра;
      • 90 015 200 грамм морской капусты;
      • 2 средние свеклы;
      • 250 граммов сметаны;
      • ¼ чайной ложки соли.

      Способ приготовления:

      1. Помыть и сварить кожуру, картофель, морковь и свеклу.
      2. Охладить корнеплоды, очистить и натереть на крупной терке.
      3. Натереть сыр и нарезать морскую капусту.
      4. Солевой крем
      5. След под меховым оформлением: наша продукция должна быть ярусной: ½ картошки; морская капуста; ½ адыгейского сыра; ½ тертой моркови; смазать сметаной; ½ картофелины; ½ сыра; ½ моркови; снова смажьте кремом.
      6. Свекла - последний слой. Сверху распределите всю массу и аккуратно разровняйте слой ложкой.
      7. По желанию украсьте салат зеленью, ломтиками овощей.Вегетарианское пальто готово!

      Важно: Селедка должна иметь розовые или красные жабры. Ни в коем случае не черный!

      Как приготовить и оформить салат под мехом

      Преимущество этого салата в том, что он получится сладким. Среди продуктов вы не найдете моркови, поэтому вкус соленой сельди будет лучше гармонировать со сладостью свеклы.

      Требуемые ингредиенты:

      • 400 г филе сельди;
      • 90 015 0,5 кг картофеля; 90 015 400 грамм свеклы;
      • 100 мл майонеза;
      • 1 средняя луковица;
      • ½ чайной ложки соли.

      Как приготовить и оформить селедку под мехом:

      1. Вымойте и сварите все корнеплоды (картофель и свеклу).
      2. Лук очистить, нарезать и замариновать (залить кипятком на минуту, затем добавить 2 чайные ложки уксуса, щепотку соли и сахар. Оставить на 15 минут. Лук - готов).
      3. Очистите и натрите картофель и свеклу.
      4. Выложите картофель первым слоем и добавьте щепотку соли.
      5. Смажьте слой майонезом и положите поверх рыбы, нарезанной небольшими кусочками.
      6. Луковое филе положить лук и затем смазать майонезом.
      7. Если осталась еда, повторите слои, но закончите снова свеклой и майонезом.
      8. Приятного аппетита!

      Важно: возьмите рыбу в руки. После прессования каркаса поверхность должна быстро принять прежнюю форму. Если вы видите свежую кровь в районе хребта, рыба соленая. Опасно есть селедку в таком виде.

      Приготовление и украшение селедки под мехом в лаваше

      В большинстве случаев под салатную шубу украшение подают в стеклянных формочках или на больших тарелках.Этот же рецепт станет чем-то новым на праздничном столе. Лаваш придает совсем другой вкус «старому» блюду, и, возможно, после него вы даже откажетесь от классики.

      Запаситесь следующими предметами:

      • Листы лаваша - 3 шт.;
      • Свекла вареная - 3 шт.;
      • Морковь вареная - 3 шт.;
      • Картофель отварной - 4 шт.;
      • Фасовка майонеза - 200 грамм;
      • Филе сельди - 1 шт.

      Приготовление и украшение салата из сельди под мехом:

      1. Очистите приготовленные корнеплоды.
      2. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, картофельное пюре.
      3. Рыбное филе нарежьте небольшими кубиками.
      4. Разделите листы лаваша на 4 части (по швам). В итоге должно получиться 12 листов.
      5. Один лист положите на пищевую пленку (удобнее будет завернуть рулетом).
      6. Смажьте лист майонезом и разложите свеклу.
      7. Поверх свеклы положите второй лист лаваша и снова смажьте майонезом. На этот раз сверху положите морковь.
      8. Накройте другим листом, смажьте майонезом и замените свеклу картофелем.
      9. Начните складывать лаваш с короткой стороны.
      10. Отправьте закуску в холодильник минимум на полчаса.
      11. При подаче нарезать рулет на кусочки толщиной 4 см.

      Совет: Перед тем, как рвать свеклу, не забудьте руками отжать много лишнего сока. Лук в салате будет слаще, если его замариновать (как в салате без моркови).

      Необычный салат под декор и приготовление из меха

      Это блюдо станет излюбленным местом любителей здорового и здорового образа жизни.Мы заменили майонез соусом и добавили несколько новых, неожиданных ингредиентов. Вы должны попробовать это!

      Ингредиенты для салата:

      • Свекла - 3 шт.;
      • Морковь - 3 шт.;
      • Картофель - 3 шт.;
      • Огурцы свежие - 2 шт.;
      • Листья нори - 3 шт.;
      • Сыр копченый колбасный - 300 грамм;
      • Кунжут - 3 чайные ложки.

      Ингредиенты для соуса:

      • Крем - 300 мл;
      • Горчица - 2 ½ чайных ложки горчицы;
      • Черный перец, молотый имбирь, куркума, сухой чеснок - ½ чайной ложки.

      Как приготовить и украсить селедку под мехом:

      1. Свеклу, морковь и картофель вымойте и отварите в подсоленной воде. Дать остыть, очистить и натереть.
      2. Натереть огурцы и сыр.
      3. Обжарить семена кунжута.
      4. Смешайте ингредиенты для соуса.
      5. Нори оставляет слезу на мелкие кусочки.
      6. Поместите натертый картофель в салатницу и смажьте соусом.
      7. Сверху положите листья нори и смажьте их, не сохраняя соус.Нори нужно хорошо пропитать.
      8. Следующим слоем выложите огурцы, которые также будут смочены заправкой.
      9. Продолжайте собирать салат, чередуя соус с другими продуктами. Затем положить морковь, затем - сыр.
      10. Для завершения дизайна селедки под пушистой тертой свеклой. Обильно смажьте слой соусом и посыпьте верхний слой жареными семенами кунжута.
      11. По желанию блюдо можно украсить зеленью, ломтиками овощей или вареным яйцом.
      12. Охладите салат в течение нескольких часов и подавайте!

      Совет: чтобы картофель и морковь было легче чистить, оставьте фрукты в кастрюле с закрытой крышкой после приготовления. Не забудьте слить воду! После приготовления залейте свеклу ледяной водой. Корочка снимется без особых усилий.

      Завернуть селедку под мех

      Сегодня очень популярен мех в виде рулона. Это та же закуска в новом варианте подачи. Вкус любимого салата не теряется, а приобретает новые краски!

      Нам понадобится:

      • 2 моркови;
      • 2 свеклы;
      • 2 картофелины;
      • 2 яйца
      • 1 филе сельди;
      • ½ луковицы;
      • 200 мл майонеза.

      Как приготовить и как красиво оформить селедку под шубой:

      1. Вареные морковь, свеклу, картофель и яйца натереть на терке.
      2. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
      3. Измельчить очищенную луковицу.
      4. Поместите свеклу прямоугольной формы на пищевую пленку.
      5. Добавьте второй слой картофеля. Сало с майонезом.
      6. Поверх майонеза выложить нарезанный лук, яйца и еще один слой майонеза.
      7. Посыпьте майонезом тертую морковь (не забывайте соблюдать форму прямоугольника).
      8. Ломтики селедки по длинной стороне положите ближе к одному краю, отступив от него примерно на 5 см.
      9. Тщательно завернуть рулет и положить в холодильник на 40-60 минут.
      10. Столешницу можно украсить майонезом, зеленью или кусочками овощей.
      11. Мех готов!

      Следуйте красивому дизайну под мехом:

      1. Салат можно уложить в форму, предварительно поместив в нее пищевую фольгу. Когда закончите, переверните емкость. Для этого складываем слои в обратном порядке.
      2. Подавайте салат в лаваше (как в рецепте выше).
      3. В виде рулона. Сегодня он очень популярен. Ваши гости оценят такой неординарный подход.
      4. Селедка под мехом используется для оформления пористых чашек, мисок. Если посуда будет прозрачной, она будет смотреться очень красиво и ярко.
      5. Очень часто салаты сейчас размещают в кулинарных кругах. Это кусок «высокой кухни» на вашем столе. Добавьте в тарелку немного зелени и украшение для салата из селедки под мехом готово!

      Сельдь под мехом можно украсить традиционным способом, оформив салат в виде рыбки и добавив селедочные ингредиенты.С другой стороны, к этому можно подойти более творчески. Например, нарисовать реальную картину на поверхности сосуда, используя те же ингредиенты, из которых он сделан.

      Подборка креативных идей: как украсить селедку под шубой, пошаговое фото и описание, а также полезные советы - все это можно найти в статье.

      Новогодние праздники дают наибольшую свободу для кулинарного творчества, так как богаты на самые разные темы. Это и добрый дедушка Мороз с подарками и елкой, и бой за московские колокола, и, конечно же, народные мотивы.Для украшения вашего любимого салата вы можете использовать эти идеи:

      • Почему бы не продумать образ рыбки на новогоднем столе и не представить его в виде снегурочки, которая каждый год приезжает к нам на отдых? Выкладываем салатную массу в виде фигурки – пальто с капюшоном. Края можно украсить мелко натертым сыром – любители классической селедки под шубой просто возьмут салат с того края, где нет сыра. В центр можно положить клюкву, предварительно «прорисовав» полоску майонезом.Наша замечательная снегурочка из селедки готова.

      • Можно сделать еще один интересный вариант, используя разные виды кондитерской посыпки. В руках у такой снегурочки веточка мимозы, которая сделана на основе укропа и тертого желтка. Конечно, веточка мимозы в нашей прекрасной селедочке тоже подходит до 8 марта — ниже мы расскажем, как поздравить прекрасных дам.

      • Конечно, оформление салатов можно сделать как представленным на фото, так и используя собственную фантазию.Интуитивно фигурку рыбки можно сделать из салатной массы. Но другие предметы сделаны из правильных продуктов. Чешуя — это полукольца луковицы, плавники — треугольники моркови; они также делают из него рты; Глаз представляет собой кружок яйца с оливками или душистым перцем. Просто и очень красиво.

      • Рыбу можно сделать по-разному. Украсьте чешую, рот и плавники свеклой и морковью. У тебя такая очаровательная женщина. Глазки - из яиц и оливок. Вы просто не можете сопротивляться, не так ли?

      • Если на салатную массу нанести слой майонеза и снять шелуху оливок и хвостики и головки натертой моркови, то получится вот такая рыба.

      • Ну и конечно можно отойти от темы "рыба" и подать салат под мехом более оригинально. Например, в виде классических берез и грибов. «Рисуем» их оливками и майонезом и украшаем зеленью петрушки.

      • Или еще можно приготовить новогодний салат в Москве. Кремль рисуем из свеклы, а щит из яичного белка. Делаем елку из огурцов и моркови и яичных колец. Снег - тоже из яиц, а человечки - из оливок.Украшаем майонезом и подаем к столу. Гости ни за что не догадаются, что в основе этого «московского» салата лежит классическая селедка под шубой.

      • Романтическая версия со свекольной розой. Как это сделать — отдельный разговор (подробнее ниже). Из таких роз и других цветов можно сделать целую «полянку». Отличный вариант для новогоднего застолья и даже романтического вечера.

      • А есть более простой вариант с цветами кукурузы и оливы.

      Как приготовить салат на День святого Валентина

      Этот классический салат можно с успехом подать на День святого Валентина 14 февраля. Ведь среди них будут и любители селедки. Пожалуй, это самый оригинальный случай.

      Элементы дизайна должны создавать не только ощущение праздника, но и по-настоящему романтическую атмосферу. А потому у кулинаров тоже есть несколько оригинальных идей (фото и идеи для вдохновения представлены ниже).

      Цветы из яиц

      Поскольку праздники ассоциируются с приятными подарками, отражающими наши теплые чувства, среди них обязательно должны быть цветы, которые никогда не потеряют своей актуальности. Изготовить их из обычных продуктов — очень простая задача. Нам просто нужно немного терпения и творческого воображения.

      Вот один из доступных вариантов:

      Шаг 1. Возьмите сваренные вкрутую яйца и нарежьте 20-30 длинных изящных полосок

      Шаг 2.Из вареной моркови вырезаем кружок – это будет сердцевина.

      Шаг 3. Берем один желток и измельчаем его на самой мелкой терке.

      Шаг 4. Теперь выкладываем салат на блюдо, придаем пикантную полукруглую форму. Стоит сразу понимать, что поверхность должна быть насыщенного красного цвета. Это делается из-за обильной свекольной прослойки с не слишком большим количеством майонеза. Перед этим можно поэкспериментировать на маленьком блюдце.

      Шаг 5. Теперь собираем цветок - в центр кладем кружок моркови (или тертых овощей), тертый желток, а вокруг него "лепестки" яиц.

      Шаг 6. Украсить листьями салата. Таких цветочков можно создать несколько - нужно только уменьшить их размер.

      А вот еще один вариант цветка, еще проще предыдущего. Из лука делаем лепестки (традиционную белую можно заменить красной ялтой – она слаще и менее жгучая, к тому же очень нарядная), а вокруг них раскладываем перья зеленого лука. В центр делаем сердцевину из мелко нарезанных оливок или горошков душистого перца, и даже мака, если вдруг они окажутся под рукой.

      Красная свекла

      Королева цветов – это, конечно же, роза. И ее присутствие на столе в такой день более чем уместно. Тем более, что сделать розу из доступных продуктов очень просто.

      Изготовлены из вареной свеклы. Итак, свеклу нужно промыть, отварить в кожуре, остудить и очистить от кожуры. Дальше действуем так:

      Шаг 1. Разрежьте корнеплод пополам, а затем нарежьте очень тонкими ломтиками.Делается это комбайном или парой умелых рук, вооруженных очень острым ножом (осторожно!)

      Шаг 2. Делаем розочку в несколько этапов - идем от сердцевины к краю. Сначала берем небольшой кусочек и сворачиваем его в достаточно плотную трубочку.

      Шаг 3. Теперь держим эту сердцевину и потом оборачиваем вокруг нее новые дольки - буквально еще 2-3 штуки.

      Шаг 4. Держа в руках эту конструкцию, закрепляем ее зубочистками.Обрезаем лишние части снизу.

      Интересно, есть еще вариант изготовления. Розочку можно сделать из полосок свеклы, которые не скручиваются, а наоборот выворачиваются. Тогда у нас получится вот такой цветок.

      Что и говорить, такой элемент украшения салатов на праздничный стол можно использовать практически для любого блюда - и для селедки под шубой, как показано на фото, и даже для любого холодного гарнира. Роза хорошо подходит к фруктовым салатам, овощам и .

      Прелесть в том, что при необходимости любой мужчина может заставить ее приятно удивить любимую даму. Праздничное настроение гарантировано.

      Кстати, точно такие же розы можно сделать из вареной моркови, а также огурцов и даже яблок.

      Блинное украшение: необычная розочка

      Также можно сделать розочки... из блинов. Украсить селедку под шубой своими руками очень просто вот так:

      Шаг 1. Испеките сначала блинчики - штук 20 или даже больше.Если время истекло, можно смело готовить, так как основной аромат блюд вовсе не в них.

      Шаг 2. Тем временем приготовьте салат, выложите его на большое блюдо (желательно круглое) и на время забудьте. И в этот раз, конечно же, варим больше свеклы и моркови – по 1 лишней.

      Шаг 3. Эти овощи не попадут в сам сосуд; их следует натереть на очень мелкой терке. Отдельно можно натереть и сыр.

      Шаг 5.Блин сворачивается. Сначала аккуратно загибают края вправо и влево, а затем сворачивают трубочкой (как будто готовите вареные оладьи).

      Шаг 6. Поставить на несколько часов в холодильник, затем достать и разрезать каждый блин пополам. Украшаем готовый салат, украшаем зеленью. Получается настоящий букет роз.

      Еще одним символом дня всех влюбленных является сердце. Его легко «нарисовать» слоем тертой моркови, свеклы или плавленого сырка.А вокруг блюда разложите такие же розочки, инструкция по изготовлению которых описана выше.

      Или просто поставить розы на тарелку, украсить зеленью. Так сказать, экспресс-вариант.

      Салат с сердечками

      А вот как украсить селедку под шубой на День всех влюбленных. Таким вариантом дизайна можно по праву гордиться, так как он ничем не отличается от ресторанной кухни. Хотя это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

      Вооружимся тарталеткой в ​​виде сердечка - без нее никуда, ведь салат должен выглядеть аккуратно. Затем расположите элементы равными слоями и украсьте цветами или такими же розами. Если есть специальные фигурные ножи для фруктов и овощей — это идеальный случай, если нет — воспользуемся универсальным инструментом под названием ловкие перья.

      Оригинальные суши и роллы из селедки

      И еще один способ украсить селедку под шубой, который наверняка понравится многочисленной армии любителей суши.Почему бы не сделать комичный русский аналог этого блюда в виде суши из селедки?

      Инструкция следующая:

      Шаг 1. Аккуратно сожмите свеклу и разложите ее по полиэтиленовой пленке. Смазать заодно небольшим количеством майонеза, хотя это не обязательно.

      Шаг 3. Теперь очередь картошки - этот слой еще уже.

      Шаг 4. И снова майонез, следом самый мелкий слой тертых яиц.

      Шаг 5. Теперь очередь селедки.Мелко нарежьте и вместе с луком сделайте тонкую полоску вдоль всех слоев в центре (по аналогии с огурцом в суши Филадельфия).

      Шаг 6. Плотно заверните его в рулет и положите в холодильник на несколько часов. Достаем, снимаем фольгу и нарезаем красивые рулетики.

      Вот как украсить такие рулетики из селедки под шубой (на фото вариант с соленьями - как говорится, на любителя).

      А можно оставить рулет как есть, украсив его листьями петрушки и узорами из майонеза.

      Примерно так.

      Идеи украшения на 8 марта

      года

      Начнем с милых дам. Селедку под шубой можно украсить до 8 марта так же, как и на День святого Валентина. Эти праздники духовно близки и на месте в календаре.

      Хотя повторяться не надо. Самый очевидный вариант – выложить салатную массу в виде цифры «8» и сделать «мимозочку» из тертого яичного желтка и веточек укропа.

      Чтобы сделать фигуру красивой, сделайте следующее:

      Шаг 1.Берем большое овальное блюдо и ставим на бортики 2 стакана без ручек или 2 банки разного диаметра - побольше и поменьше.

      Шаг 2. Выложите все ингредиенты ровными слоями - от селедки и лука до моркови и свеклы вокруг этих баночек, чтобы получилась восьмерка.

      Шаг 3. Аккуратно совместите руками внешние края, чтобы фигурка получилась идеально ровной.

      Шаг 4. Ставим в холодильник на 2 часа.

      Шаг 5. Затем выньте контейнеры и украсьте мимозой, розами и другими элементами декора из имеющихся продуктов.

      Формы для выпечки очень удобны при украшении салатов. Почему бы не сделать настоящий торт, выложив все кусочки в форму?

      А если взять кулинарный пакет (сливочная насадка), то можно сделать торт с майонезом, черникой и другими украшениями.

      Даже если таких насадок нет, нет причин отказываться от такой очаровательной затеи. В принципе, насадку можно сделать в домашних условиях.Для этого вам понадобится обычная пластиковая бутылка и прочный полиэтиленовый пакет.

      Здесь хорошо виден весь процесс.

      Как украсить к 23 февраля

      Ну а теперь обратите внимание на сильную половину человечества. 23 февраля уже давно стало своего рода Всероссийским Мужским Днем. Конечно, можно нанести цифру «23» на поверхность салата с тертой свеклой или морковью, сыром, яйцами и другими контрастными ингредиентами.

      Так вы сможете покормить любимую селедку под шубой.Сделаем звезду из свеклы (можно сделать и другие овощи - на фото вариант из перца), а также георгиевскую ленту из моркови и оливок. Разместите все на контрастном белом фоне, который можно сделать из натертых белков.

      А можно сделать своеобразный военный комплимент, оформив салат в виде погона. Количество звезд мы определяем заранее: военные - это конкретные люди, и здесь ошибка недопустима.

      Пасхальный салат под мехом

      Пасха – светлый, весенний и насыщенный праздник.В этот день принято подавать на стол абсолютно любые блюда, так как в светлое воскресенье каждый из нас может поговорить. Дело в том, что накануне Пасхи самый строгий Великий пост длится 7 недель. А когда наступают праздники, каждый может довольствоваться всевозможной едой и напитками.

      Украсить салат можно зеленью и цветами из моркови, свеклы и других овощей, описанных выше.

      Вот еще один вариант украшения. Выкладываем салатную массу в виде рыбки, покрываем ее слоем тертой моркови, чередуя с полосками толченого белка.

      Рисуем контуры полосками оливок, из которых делаем глаз. Украсить тертым желтком и зеленью.

      Теперь сделаем "весеннюю" рыбку. Это может быть любой салат – та же селедка под шубой, или подходящий.

      Выкладываем в виде овала, украшаем кружочками свеклы и моркови, а также луком и оливками (из которых делаем глазки) и помидорами черри (для носа). Укладываем на лист салата, украшаем зеленью и зернами граната.

      И много других идей с фото - как красиво и необычно украсить селедку под шубой.

      Украшение ко дню рождения

      И вот, наконец, мы добрались до самого личного и потому интимного праздника под названием дни рождения. Как порадовать любимого именинника? Конечно, подарки и внимание. И чем индивидуальнее будет наш подарок, тем больше он запомнится, а значит, точно поднимет настроение.

      Разумеется, речь идет о возможности оформления селедки под мехом в виде лепешки, для чего можно взять специальную форму для запекания или просто аккуратно выложить салат на круглое или овальное новогоднее блюдо.

      Создаем контрастный фон, который очень кстати для вареной свеклы (желательно без майонеза), украшаем цветами, зеленью и рисуем любимую фигурку, которая будет сопровождать день рождения целый год.

      Теперь о куках. Украшать салаты в виде этого сладкого блюда — идея популярная, можно даже сказать классическая. На самом деле принцип один и тот же - укладываем пласты сразу в форму и украшаем поверхность майонезом, травками и колечками, звездочками, цветочками.

      Однако есть и более сложные варианты. Украшением здесь служат цветы из овощей, а также майонез (используется кремовая насадка).

      А вот еще интересный вариант, как украсить селедку под шубой.

      Этот торт можно принять за какое-нибудь сладкое блюдо - отличный вариант сладкой розыгрыша. И сделать его вполне возможно своими руками. Весь процесс наглядно описан на видео.

      И много других подобных идей на фото.

      Приятного аппетита!

      .

      Кошка как тигр — познакомьтесь с 9 породами полосатых кошек

      Дикие кошки веками очаровывали людей. Существует множество пород пятнистых кошек, более или менее напоминающих леопардов, сервалов, гепардов и оцелотов. Для тех, кто хочет завести дома миниатюрного тигренка, полосатые кошки — правильный выбор. Какие породы больше всего похожи на диких тигров?

      Тойгер - миниатюрный тигр

      Тойгер

      — довольно новая порода , выведенная в США в 1980-х годах.ХХ в . Это кошка, которая должна максимально напоминать маленькую домашнюю версию тигра.

      Имеет короткую, мягкую и блестящую оранжево-коричневую шерсть с четко выраженными черными полосами - это классический тойгер, созданный по образцу бенгальских тигров и других тропических подвидов. Также была создана более яркая версия мини-тигра, с черными полосами на серебристом фоне.

      Предками Тойгера являются бенгальские кошки и различные, тщательно отобранные домашние кошки, как американские, так и привезенные из других регионов мира.Джамму Блу, уличный кот из Кашмира, сыграл очень важную роль в создании породы.

      Тойгер

      внешне похож на тигра, но имеет очень "домашний" характер. Это спокойное, эмоциональное, игривое животное, любопытное ко всему. Ему нравится человеческое общество, он стремится учиться. Первые тойгеры появились в Польше несколько лет назад, но до сих пор это очень редкая порода.

      Цена тойгера может варьироваться от 4000 до 8000 злотых!

      Тойгер похож на мини-тигра © Shutterstock / stockelements

      Бенгальский кот — не только с пятнами

      Бенгальская кошка

      , или гибрид r ace, созданный в результате скрещивания дикой бенгальской кошки и домашней кошки , в первую очередь ассоциируется с миниатюрным леопардом с мехом, украшенным пятнами и розетками.Некоторые кошки этой породы, правда, тигровые — не совсем как тигровые, но явный контраст между фоном и черным табби и характерное «колье» с полосками вокруг шеи придают кошке дикий, «тигровый» вид.

      Табби бенгальские кошки должны иметь мраморный рисунок на шерсти (спиральные узоры распространяются в стороны от полосы на спине). Разновидности тигрового окраса этой породы:

      • коричневый черный тигровый (мраморный),
      • нерпа норка (сепия - тип бирманской кошки)
      • черный тигровый,
      • снежно-черный тигровый.

      Кроме того, были признаны новые окрасы с серебристым табби.

      Бенгальские кошки очень активные, энергичные, умные, дружелюбные и преданные животные. Они с удовольствием ходят на прогулки в подтяжках, многие из них даже охотно заходят в воду. Это, несомненно, кошка с характером исследователя.

      Бенгальские кошки, как и тойгеры, являются одной из самых дорогих пород кошек. Цена бенгальской кошки может варьироваться от 2500 до 7000 злотых.

      © Shutterstock / hvoya

      Мейн-кун полосатый - Гигантская полоса

      Тигр — самый крупный представитель семейства кошачьих, а мейн-кун — одна из самых крупных домашних кошек.Импозантный дико-тигровый мейн-кун – настоящий тигр среди домашних кошек!

      Кот-самец весит даже более 10 кг, а вдобавок может похвастаться внушительным ершом или воротником - более длинной шерстью на шее и груди, опоясывающей голову, как у тигра. К тому же эти полосы на коричневом, серебристом или красном фоне!

      Конечно, этот домашний тигр — прибежище мягкости, но отнюдь не флегматичного нрава. Это дружелюбная, отзывчивая, умная и любопытная кошка, которая любит быть в центре внимания и любит людей.

      Мейн-кун полосатый © Shutterstock / bunnygraphy

      Сибирский полосатый кот - как маленький сибирский тигр

      Сибирь является домом для самого крупного из тигров - короля тайги, амурского тигра, также известного как амурский тигр. Это также земля одной из самых крупных пород кошек - сибирской кошки с не менее впечатляющим густым мехом.

      Сибирская кошка — старая естественная порода полудлинношерстных кошек, получившая всемирную популярность только после распада Советского Союза .На своей родине эта кошка на протяжении веков сумела выработать черты, которые позволили ей выжить в сложных климатических условиях.

      У сибирских полосатых кошек шерсть украшена красивым табби-рисунком, а пышный воротник на шее и царственная поза так же ярко напоминают более крупного кузена из сибирской тайги.

      © Shutterstock / Just-Mila

      Дракон Ли - китайский тигр

      Dragon Li признана в Китае одной из старейших пород кошек.За пределами своей родины эта кошка крайне редка и малоизвестна — американская фелинологическая организация CFA признала ее только в 2010 году.

      В Китае Дракон Ли известен уже сотни лет, и вокруг его происхождения возникло множество легенд. Это кошка, которой традиция приписывает сверхъестественные способности . Однако в повседневной жизни он дружелюбен, сочувствующий, нежный и эмоциональный. Для каждого Дракона Ли характерна коричнево-черная тигровая шерсть, а верхний слой волос имеет поперечные полосы (агути).

      Порода кошек Драгон Ли © Shutterstock

      Американская короткошерстная табби

      Гордость Америки, самая популярная и старейшая порода в США - американская короткошерстная раньше была просто американской "могги" , пока не было принято решение о разработке стандарта породы и обеспечении сохранения ее особенностей.

      Это кошка, которая выглядит «промежуточной» между европейской короткошерстной и британской. Он не такой «плюшевый», как британец, и не имеет такой широкой головы, как он.Однако его рот короче, чем у европейской кошки.

      Самая популярная цветовая разновидность американской кошки – серебристый тэбби. Однако порода встречается в самых разных цветовых вариантах. Конечно же, именно полосатые кошки, с четко выраженным «тигровым» рисунком, больше всего будут напоминать тигра.

      Американская короткошерстная кошка © Shutterstock / Александр Волчанский

      Сококе - немного другой тигр

      Сококе

      — еще одна редкая и малоизвестная нам, но старая естественная порода. Происходит из Кении , точнее из лесного заповедника Арабуко-Сококе, который охватывает большие площади вдоль побережья Кении.

      Сококе — кошка с дикой внешностью, очень подвижная и гибкая . У него короткие и плотно прилегающие волосы. Цвет сококе может быть разным, как коричневым, так и более светлым, песочным или палевым (даже желателен светлый фон). На этом фоне хорошо видны черные полосы, но у сококе - в отличие от тигра - они расположены на спине не прямыми полосами, а мраморным узором.

      Это не меняет того факта, что эта натуральная и очень экзотическая порода заслуживает того, чтобы ее называли одним из «маленьких тигров».

      Кенийская кошка сококе © Shutterstock

      Европейская короткошерстная и полосатая черная кошка

      Конечно, нельзя забывать и о тиграх, которые могут быть у каждого из нас дома - все тигровые или рыжие, многие из которых имеют очень интересный, ярко выраженный полосатый рисунок.

      Стоит отметить, что ген, ответственный за ярко выраженный полосатый окрас, у домашних кошек является достаточно новым - он появился в Анатолии в позднем средневековье и с тех пор является одним из признаков, отличающих домашних полосатых кошек от их предков, нубийских кошек. .

      Чистокровная породистая версия европейской таксы – европейская короткошерстная. Представители этой породы имеют задокументированное происхождение; большинство из них можно найти в скандинавских странах.

      Европейская короткошерстная кошка © Shutterstock / F_N .

      РИСУНОК ГЕРОЯ - Текущие события в стране и за рубежом

      Гусио и пёс Цезарь (по сценарию Кристины Боглар) и путешественник - разведчик Кваписзон. Иллюстрирует десятки романов о моде. Так же, как трудно представить стихи Бжехвы без иллюстраций Шансера, рисунков, бутенков, навсегда слившихся с приключениями героев, Эдмунда Низурского, Адама.

      Пшемила-Вильнюс никогда не ходит в старинных костюмах.К счастью, камера Михи Собоциски работает безотказно, часто выбирая необычные позиции для просмотра героев . Ему нравится приближаться к пистолетам, нацеленным на героя . Кадры «Моды Писудски» мрачны, нет

      рисунка Марек Рачковски. В последнем, скорее всего, номере еженедельника , на обложке Raczkowski. Главный герой разговора не карикатурист, а герой его комиксов - Станислав из Лодзи, который в "Пшекруе"

      эмиграции в Нью-Йорке, решает снять полнометражный 85-минутный анимационный фильм в Лодзи. Без использования компьютеров методы их оживления использовались десятилетиями. Около 500 тысяч ручной работы рисунков ! Работа над фильмом началась в 1996 году.Музыканта для фильма написал Миха.

      Гийом Аполлинер и плеяда исторических личностей: Екатерина II, Казанова, Мондриан, Марсель Дюшан. Книга, главный герой из которых страдает от любви, иллюстрирована более 300 рисунками. Как страдала Екатерина II "Категорически

      ; пропорционально числу последователей ислама в Польше - т. е. один. Герои - татары, "бомба, которая тикает уже несколько сотен лет", например, что последователи ислама могли договориться с поляками. А как насчет коронавируса? - Конечно. Вирус везде и всегда. А в этом рисунка ст.

      сделанные из прочных ниток овец и цветных карандашей, они часто превращаются в эпизоды из комиксов. Artycie иногда ссылается на еще незаконченный рисунок ребенка , намеренно «неуклюжий», поспешный, неточный (напр.большие портреты животных героев на форзацах), Дыбвиг

      Что она смотрит и читает, что слушает? Мы советуем и вдохновляем. Подпишитесь на нашу культурную рассылку Начнем с самого начала - фото . Один. Таракан сидит перед компьютером с изношенным сотовым телефоном. "Грегор Замза проснулся однажды утром, превратившись в чудовищного паразита.

      Новосельский, он исчезает вместе с лошадью.И самое главное: картины нарисованы. РЕКОМЕНДУЕМ КНИГИ НА ВЫХОДНЫЕ "Чума. Записная книжка художника" - книга, состоящая из 111 предложений и 111 рисунков . Основным средством повествования являются иллюстрации: они скрывают эмоции автора, его переживания и чувство юмора. Сова

      для муниципальной транспортной компании в Кельце. Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон во время занятий с рисунка в рамках своего визита в детскую школу Филд-Энд в Южном Руислипе, Лондон.Мужчина вешает плакаты кандидатов в президенты возле избирательного центра в Маниле, Филиппины. Выборы

      (по сценарию Кристины Боглар) и исследователь - разведчик Кваписзон. Проиллюстрировал десятки романов о моде. Его рисунка были связаны с приключениями героев Эдмунда Низюрского, Адама Багдая, Януша Домагалика и Виктора Ворошильского. Настолько, что раз в год после премьеры

      В серии «История одного рисунка » известные сатирики, карикатуристы и иллюстраторы рассказывают об одной из своих работ.В предыдущих выпусках выступали: Анджей Млечко, Марек Рачковски, Хенрик Савка, Янек Коза, Эдвард Лутчин, Анджей

      дома, а в них счастливые семьи. Но будни этих детей далеки от такой картины. Когда камера приближается, изображения из показывают страшные сцены. Фигура, одетая в черное, держит топор, а рядом с ней на коленях стоит испуганный мужчина, положив голову на печь. На другом

      Куино — аргентинский карикатурист, создатель культового комикса «Мафальда».Его героя имели рекламу бытовой техники. Не вышли, так прокомментировали в реальности - так точно, что влюбились в Умберто Эко, Хулио Кортасара и Габриэля Гарсиа Маркеса. Хоакин Сальвадор

      Шанцера напоминает еврейский музей «Галиция» в Кракове. Отец Клекса, "поэмы" и Буратино.Даже те, кто не знает его имени, легко узнают рисунка - Снежный Король и Русалка Андерсена (оба с лицом иллюстратора, актрисы Зофьи

      Боглар) и путешественник - разведчик Кваписзон.Проиллюстрировал десятки романов о моде. Его рисунка были связаны с приключениями героев Эдмунда Низурского, Адама Багдая, Януша Домагалика и Виктора Ворошыльского. Настолько, что когда через год после премьеры книги «Ты останешься

      Что она смотрит и читает, что слушает? Мы советуем и вдохновляем. Подпишитесь на нашу культурную рассылку Хенрик Стренга / Марек Водарски, таинственный художник, добившийся такого успеха на своей первой выставке после закрытия Музея современного искусства на Висле, стал героем

      юные герои серии мы наблюдаем за проникновением в руины в поисках некой зацепки.О чем это может быть? Вам нужно дождаться премьеры, чтобы узнать. Этот анонсирован на следующий год. Затем на виртуальной сцене появится Джейсон Бейтман. Создатель «Озарка» представит  

      Микоайка», оказывается, отец героя получил повышение в должности и по этой причине семье приходится переехать на юг Франции. Но Микоаек не хочет уезжать из Парижа, поэтому вместе с друзьями ищет тайное сокровище, которое позволит избежать переезда.В первом фильме Микоаека играет Максим.

      сварливый мистер Джулс. Среди героев к присоединяется также парижский городской стражник, 43-летний Фернан, которому поручено задание конвоировать виновных, выселенных из тюрьмы Черш-Миди. Он скучает по своей болезни сердца — Алисе, у которой «были красивые сиськи и попа, как ты выглядишь».

      неправильно написанная сказочная миссия.В то же время "Размытые воспоминания" в полной мере используют повествовательные возможности среды комиксов. В этом помогают приятные, атмосферные рисунки Амада Миро. Если последующие истории, подготовленные этим дуэтом, сохранят уровень, то один из лучших нас ждет серия комиксов.

      Девочка стоит у стены с рисунками под совместным названием «Каждый ребенок важен» во время Национального дня правды и примирения в Оттаве, Канада.Игрок женской сборной Афганистана по футболу позирует для фото перед Wie Bel & eacute

      Удерзо сам сделал восемь альбомов, а с 2013 года до своей смерти в 2020 году руководил комиксами из 35-го выпуска, созданного парами Жан-Ив Ферри (сценарий) и Дидье Конрад ( рисунка, ). Астерикс и грифон принадлежат им

      черная борьба за гражданские права.Наши героя белые, и правда в том, что фильм, вероятно, вообще не был бы снят, если бы героя не были белыми. В оптимистичном "The Commitments" (1991) бедные двойники создают соулу-бэнд. «Эвита» (1996) — экранизация мюзикла

      или летние дни. Фреска с Анджеем Пговским - Скажи мне, о чем ты мечтаешь, и я нарисую это - так Анджей Пговски, один из самых выдающихся польских гравюр, призывает вас выставить на аукцион свой оригинальный дизайн мурала.Он автор сатирических рисунков, плакатов, обложек книг, книжных иллюстраций.

      что даже название теперь не может быть установлено. Б.: Особенно он исландский. A: Герой этого фильма попал на психотерапию. Во время скрининга он злится, нападает на терапевта, но весь сеанс проходит дистанционно, т.е. терапевт только на экране, поэтому герой сносит

      Рене Госинни с рисунками Жан-Жака Семпе, опубликованными в виде книг с 1960 года.Все они — описывающие домашние и школьные приключения маленького парижанина от первого лица — в польском переводе. Но рассказы Госинни короткие. Требуются фильмы

      Кибуса, потому что я знал его комиксы с новыми приключениями Кайки и Кокоша, но я также знал, что Януш Криста убедит его стать его преемником. В создании нового, киношного мира этих героев основой всегда был оригинал, несмотря на грандиозность смелых решений. Все, что мы создали, было сопоставлено с тем, что

      ;.Также были опубликованы его рисунка , в частности, на страницах Polityka и Gazeta.pl. Герой и автор публикаций «Книга, которую я написал для проституток и наркотиков» и «Книга, которую я написал для реабилитации» — разговор Магды Аковской и Рачковски

      До недавнего времени поклонники героев из рассказов Анджея Сапковского «Ведмиска» проводили с ними время, скорее, дома — за чтением книг и комиксов, за компьютерными играми, за просмотром очередного эпизода сериала.Сегодня они выходят на улицы, чтобы отведать для себя

      . Их рисунка распространяются по социальным сетям с головокружительной скоростью. Коронавирус. Анджей Рысуйе не боится шуток - Ситуация серьезная, так что надо шутить. Он следовал рекомендациям, но пошутил, — говорит Анджей Милевский, известный как Анджей Рысуе.

      иллюстрация - огромные, изображающие дворцовые интерьеры, контрастирующие с маленькими персонажами героев комикса .Спустя три года Уолден уже был автором четырех комиксов и имел «комический Оскар», премию Эйснера. В двадцать два года она стала самой молодой

      - как и его наставник Бумедьен, - и ушел один. — Чем она больна? - спрашивает один из персонажей рисунка известного сатирика Дилема. "Вадз" - отвечает второй. Многие пренебрегают наследием Бутефлика: авторитаризм, плохое образование, консерватизм.

      - рост цен и большая неопределенность.На всякий случай хорошо храните свои запасы, желательно всего понемногу. Помимо гордого ора, мы временно приняли в качестве эмблемы другого богатыря мир животных, прилежного и заботливого хомячка. И длинное эхо этой тренировки, увиденное в да

      . Сначала за ними следуют 100 фанатов, потом 200, в последнее время 500. Н. регулярно выкладывает рисунков манги, всего 94. На всех них один и тот же мальчик. Чаще всего в группе, но иногда также с партнером или в одиночку.Мультфильм герой стройный, высокий, с темными волосами, обрамляющими лицо, почти всегда в

      мы видим на картинке, это просто дружеский жест, а Фрэнк и Хек на самом деле или сильное чувство. Это братская любовь, — объясняет Подлевский. Он добавляет, что не видит никакого противоречия в том, что отношения между героями рисунка не везде объяснены. - Но что

      четвертая частьВ преддверии Рождества героя без изменений, только беда. Через три года Войцех (Войцех Малайкат) наконец решил купить обручальное кольцо, но не отдал его Агате (Изабела Куна), потому что в дверь постучал ее бывший муж (Цезарий Пазура). Полицейский Филипп (Борис Шиц

      быть очень посредственным художником и написать мало собственных картин. Однако в течение многих лет он оставался помощником, компаньоном и секретарем Леонардо, а со временем стал и его любовником.В одной из тетрадей нашего героя находим карикатуру рисунок

      . Итальянские СМИ называют его «отцом модной сатиры». Последние чертежа Паломбо имеют мало общего с шутками. Вох подготовил их к празднованию 70-летия освобождения лагеря Освенцим. Карикатурист разместит своих любимых героев в декорациях лагеря

      , потраченная впустую жизнь, и около героев, комиксов и мультфильмов, внушает благоговейный трепет.Песни она придумывала еще в детстве, пока ждала, например, пока косила газон («Косилка так гналась, что меня никто не слышит»). Став взрослым, он работал в комнате, загроможденной комиксами, вопросами, , рисунками и фигурками.

      ) два агента ФБР (Джин Хэкман и Уиллем Дефо) в 1964 году разыскивают членов Ку-клукс-клана, убивших активистов движения за гражданские права. «Наш фильм, — объясняет Паркер, — не мог дать полной картины борьбы чернокожих за гражданские права.Наши героя белые и, по правде говоря, кино

      в Рисунок 2009 года сравним гомосексуальность с зоофилией? - Этих нет. Сожалею, что Краузе в «Газете Выборчей» до сих пор воспринимается исключительно через призму этой цифры . Для меня был героем юности, общаемся дома и рассказываем о его отзывах из "Культуры" - из рисунков

      Дракон для Петра Думай Думай все делает сам, своими руками.Единственным техническим устройством, которое он использует, является камера. Он поясняет: - На окрашенном в темный цвет гипсокартоне скальпелем поцарапать рисунка , поцарапать белую штукатурку. Я могу закрасить рисунка и нарисовать следующую фазу движения

      забота о себе, даже просто поддержание своей внешности, не позволяли им развалиться. Как утверждает один из героев книги : «Он следит за собой и смотрит, это не только эстетическая потребность.Это моральная потребность. Магдалена Дубровска "Mikkie Tissues", Зита Рудзка, издатель В.А.Б. 2020 Начало

      провокационный, изменчивый и непредсказуемый, полный дьявольского юмора, и по сей день вызывает крайние реакции и волнение. В 1960-х он начал знаменитый цикл под названием «Автостоп на подре». Есть и другие, которые также ценятся. Это включает "Спортсмены", показывающие немного карикатурно, немного комично героев

      также: онкилы и воспоминание - празднование 78-го.годовщина восстания в Варшавском гетто в прямом эфире и онлайн. Розыгрыш в патриархате - встреча с Олом Шмидом, карикатуристом, соавтором комикса "Лицо, голова, живот". Интервью будет вести Майя Сотисик. Трансляция на Facebook Культурного центра Старого города в

      пять сезонов и 45 серий, в которых героя в т.ч. они создали армии, чтобы стереть их во всем, от синих клонов, у них был роман со всей космической цивилизацией сразу, они несколько раз посещали Cydatel Rickw - место, связывающее Rickw и Morty из тысяч разных измерений, или & hellip

      работа была создана в подарок ей.Црка появилась на свет, но ее мать не смогла остановиться. Еще больше воспоминаний появилось о фигурках , и птичьем масле. Среди них блоковый алкоголик из Oboon, который перед блоком играет в аккомпанемент популярные шлягеры, а иногда еще и танцует. Объект

      изгнан на одном из рисунков Мацеевского , изображая Светлицкого, ищущего книгу в своей домашней библиотеке на пальцах.Удивительная привлекательность дома и дома еще и интересный архитектор, из которого герой выходит гулять со своей собакой, но в который он наверное возвращается с облегчением для

      - белые ленточки и флажки, бегство из дома 11 ноября для остановки оперативных сотрудников, закончившееся для него трагически. Участники похорон, как дань смерти, подняли в руках и руках букеты красных и белых цветов в символическом викторианском гетто. «Рома, ты герой !» & Rdquo

      ; батальон «Азов».Некоторые сразу говорят: чучело. Другие: героя . Они уж точно не вежливые мальчики, потому что вежливые мальчики давно бы выбросили в мусорное ведро волчий крюк и черное солнце. Но если батальон Азов это фашит, то кто вооружен чернокожими добровольцами для защиты украинских синагог и еврея

      : "Трудно сказать, действительно ли имели место все описанные в ней события - хотя читая интервью, данные автором можно сделать вывод, что да - тем не менее те, что связаны с семейной жизнью главного героя , легко проверить ".Книга «Идет на войну

      ни он не был безмозглой игрушкой, ни Польша не была жалкой заводью. Что касается захватывающих аттракционов - я прикинул, что наш герой приземляется в Варшаве по пути из России на воздушном шаре, взятом у его врагов. Я узнаю, что братья Монгольфье летали над Парижем чуть позже, так что дело даже не в этом

      Рисунок в Твиттере несколько в стиле Бэнкси: девушка поправляет слоган на стене: «Если ложь повторяется достаточное количество раз, она становится правдой».Слово «правда» зачеркнуто красным и вместо него добавлено: «журналистика».

      из Швеции», с Энн Камиск, автором «Шепота белиберды», и мастер-классов по рисованию репортеров, которые на английском языке будет проводить Якоб Фэллинг. Анонсирована также премьера новой книги Ребекки Солнит, о которой будут спорить Илона Витковская и Пшемыслав Вельгош. Спасибо

      Фильм Мариуша Вильчиского начинается красиво. Рисунок начинает пульсировать жизнью. Утро, предрассветное время в стране нашего детства. Из депо выходят трамваи со светящимися окнами. Выглядят как игрушки. Маршрут: «Новотки – пл. Wolnoci - Buczka & ndash

      . Экономичные, реалистичные чертежи Fordham помогут вам увидеть известную историю под другим углом. В пастельных тонах чувствуется душная атмосфера и беззаботность жаркого лета, благодаря чему трагическая изюминка истории сильно резонирует, несмотря на необходимые повороты.Несмотря на 60 лет после премьеры «Убить пересмешника», нет

      Густав Юнг, Сильви Плат, Альберт Эйнштейн... Кто еще там будет? - Я везу зрителей на острова? Мы даже сняли сцену с утопическим островом хиппи. Но это как раз такое искусство. На острове появится группа из героев , которые когда-то жили в коммуне и теперь, спустя годы, по просьбе своего бывшего лидера

      Австрия — его брат, Иоанн Без Земли, много делает для того, чтобы держать там короля взаперти, — были великим литературным сюжетом.Ричард Львиное Сердце, любимый командир рыцаря Айвенго и Робин Гуда, является главным героем рассказов, романов и фильмов. Он смог вернуться в Англию, убрав верного Иоанна, который

      В серии «История одного рисунка » известные сатирики, карикатуристы и иллюстраторы рассказывают об одной из своих работ. В предыдущих выпусках выступали: Анджей Млечко, Марек Рачковски, Хенрик Савка, Янек Коза, Эдвард Лутчин, Марта Фрей и nbsp

      героя взяты непосредственно из оригинальных рисунков Чарльза Аддамса для жителя Нью-Йорка с иронией по поводу образа идеальной семьи и схем из фильмов ужасов.Трейлер фильма «Семейка Аддамс»: Послание к корням Сигники очевидно надо отдать создателям в плюс

      травмы, политические темы и бытовые трудности переплетаются с милым юмором. Карикатуры картинки позволяют держать дистанцию ​​от в меру оптимистичного рассказа. В центре сценария упрямый, неуклюжий и несколько импульсивный герой , которого нельзя не любить, ведь несмотря на его

      герой , художник Казимеж Малевич.Стрелка, нацеленная на черный квадрат, обыгрывает название книги, но ее также можно рассматривать как символ напряженности, описываемой в ней, между зарождающимся художественным авангардом и политиком, пытающимся его завоевать. В категории «чудесное превращение» он побеждает в этом

      аббат бельферс. Любая полемика, напротив, сокрушила бы чистые и незапятнанные души детей. Значит, в МУЖСКОЙ Эдем не пускают авторов, у которых мурены не такие уж расплывчатые, героев - достаточно однозначные, а педагогические замыслы - замаскированные метафоры - не пускают в МУЖСКОЙ Эдем.Инфузия кт

      niegu z bani Andersen, Panienka z Okienka, Mr. Kleks и многие другие рисунка и графики, включая сценографию и театральные костюмы. Ян Марчин Шанцер – человек, чье творчество было воспитано поколениями поляков. Называется «королем иллюстраторов» или «живописцем».

      О двух, укравших луну» — психоделическая экранизация романа Корнела Макушиски с музыкантом Леди Пэнк.Первый эпизод приключений Яцека и Плацека с рисунками Гайши также был опубликован в виде комикса, и все это было поставлено как музыкальное зрелище. Лешек Гайс руководил

      из армии), я никак не мог привыкнуть к разгульной и безвременной жизни окружения: художников-графиков, журналистов и собачки. Попай, или Фердек С детства читал "Мир приключений" и перерисовывал персонажей фигурирующих в этих комиксах героев : Фердека и Мердека, Пэта и Патасзона, Флипа и

      В серии «История одного рисунка » известные сатирики, карикатуристы и иллюстраторы рассказывают об одной из своих работ.В предыдущих выпусках выступали: Анджей Млечко, Марек Рачковски, Хенрик Савка, Янек Коза, Эдвард Лутчин, Анджей

      , давая человеку вдохновение для творчества. Время одобрять женские творения. Queen of Maja В июле 1977 года «Шпильки» посвятили номер Березовской. На обложке Анджей Пговский рисует ее портрет - Березовск на троне окружен мужчинами, стилизованными под героев ее рисунков .В середине

      ; - так Оби-Ван Кеноби (Алек Гиннесс) обращается к Люку Скайуокеру (Марк Хэмилл), стремящемуся стать рыцарем-джедаем в «Звездных войнах» Джорджа Лукаса (1977).

      , чертежа, и даже фото мастерской.Сын Брандта с картинами на тему битвы и истории. Он был очарован историей Сарматской республики, особенно великими сражениями XVII века (как задокументированными, так и воображаемыми художником) и их героями : гусары, лисы

      Консехо. Ее рисунка уже появились на обложке Tales of the Bizarre (2018) и переиздания Travel of the Book People (1993). 14 октября WL опубликует новое издание одного из самых известных романов лауреата Нобелевской премии — «Дом дня, дом ночи».

      Я нахожу это тем более интересным, что потом наступает ночь, и мы сходим с проторенной дорожки.В "Барашке" этот характерный исландский пейзаж кажется отдельным героем . "Мы очень этого хотели. На поиск подходящей локации ушло почти три года. Как минимум два года".

      В серии «История одного рисунка » известные сатирики, карикатуристы и иллюстраторы рассказывают об одной из своих работ. В предыдущих сериях появлялись: Анджей Млечко, Марек Рачковски, Хенрик Савка, Янек Коза, Эдвард Лутчин, Марта Фрей.

      положительных героев .Когда в 1999 году группа четырнадцатилетних студентов решила поближе познакомиться с историей Холокоста, среди газетных вырезок, тщательно собранных Canard, они наткнулись на информацию о том, что Ирена Сендлер вывела из Варшавского гетто 2500 детей. Эта информация сделала на них

      Вселенная растет 50 лет. Лем написал свой первый рассказ в начале 1950-х, а последний был опубликован в 1999 году. Мут принял участие в семинаре под названием «Путешествие» с 1979 года.Текст короткий, но в этом суть Лема: космические декорации, одинокий главный герой , научные аргументы

      века, такие как «Луна Маллинз», классика двух художников-карикатуристов, Фрэнка Уилларда и его помощника, а позже соратника Ферда Джонсона. Этот тип рисунков был специальностью знаменитого журнала «Нью-Йоркер» и фактически каждого крупного журнала в США. В Азовском нет константы , герой

      lethalis (смерть), что является отсылкой к образу жизни овец, хотя это имя также можно перевести как «смертельный юмор», который характеризует Дэдпула.Это не единственная особенность этой овцы с антигероем. Ученые увидели рисунок на его переднем горле , который напоминал маску Дэдпула. 2

      , анимации, актерские фильмы и несколько десятков сопутствующих мероприятий. Премьер-министр Польши получит анимационный фильм Дэви Дюрана «Запхлоны мундел» с рисунками Марка Бутавана. Титул , герой глупый, беззаботный и немного ворсистый, идеи абсурдные, но и необычные

      людей с окружающей средой, с природой.Среди киноконтекстов будет, например, Уолт Дисней. - Дисней был художником для Эйзенштейна, который овладел способностью показывать метаморфозы своих героев до совершенства. Вернувшись из Стэнва, Эйзенштейн даже написал книгу о Диснее. Она получит от него , нарисовав .

      призван в армию. Именно тогда он увлекся мужчинами в форме, которые позже вернулись в его рисунках . Черно-белые зарисовки, которые помимо порнографического содержания, отличались мастерской техникой и самобытным стилем, сделали их иконой гей-контркультуры.Они черпали из его эстетики, среди прочего

      наслаждается вином с оленями. Подпись к рисунку гласит: «Искупление недостатков». Я обратил на нее внимание, потому что мне казалось, что такой юмор уже просрочен. Я связываю это с предложением киосков на променадах в 1995 году: «Пиво сформировало это чудесное тело», «Пиво — это мое топливо».

      , лиса. И это, как нетрудно догадаться, только начало перипетий.Увлекательная фабуа, веселые и отлично переведенные на польский язык диалоги, здоровая доза сарказма, четко нарисованные героя (каждый рисунок мог бы появиться как смайлик, но скорее не приукрашенные!)

      Еженедельник «Пшекрей» (1945-2013), особенно в Польской Народной Республике, был похож на экстравагантную, красочную шутку в серой и скучной реальности. Графически новый «Крест» выглядит почти как старый: в нем рисунков, рамок, разных шрифтов, эксцентричных фотографий и

      Избранные объекты, работы на бумаге, фотографии и фильмы получают свое значение из сложных отношений рисунка с телом.Представленные работы раскрывают роль сценариев и кейсов в процессе создания. Всего на выставке представлены работы 18 художников.

      колониальное Конго. Это замысловатые зарисовки овец, в которых наложение на рисунок создает ощущение размытости мира, описанного Конрадом. Как и в «Фитцкарральдо» Вернера Херцога, природа становится в комиксе «Сердце тьмы» одним из героев историй.

      Меня в первую очередь интересует открытие новых, сложных эмоций.Как нарисовать кто, кто и устал, и счастлив? Мои рисунка - это окошки, которые я открываю для других героев. Люди, которых я рисую, — это персонажи моего театра. Его стиль менялся с годами

      На съемки фотографий всего 19 дней, им будет предшествовать неделя репетиций. - У Софи была блестящая идея. Дэрил и я легли на огромные листы бумаги, на которых мы обвели очертания наших тел.Затем мы вставили и на рисунка отметили те места, которые нам в себе нравятся и те, что

      а местами гротескные сцены из Аньянго хорошо отражают клаустрофобное настроение -го спутника героя -го, с трудом пробивающегося через неведомую землю к ее черному сердцу. Первые графики, показывая душную атмосферу над небом в тумане Темзы, мягко знакомят читателя с произведением искусства.

      Выставка продлится до 4 мая.Его основное ядро ​​состоит из рисунков из коллекции Грейни Кульчик. Избранные объекты, работы на бумаге, фотографии и фильмы получают свое значение из сложных отношений рисунка с телом. - Линии на самолетах и ​​в пространстве становятся следами жестов, записей

      К кампании были привлечены известные польские художники Марта Фрей, Анджей Пговски и Анджей Милевски (известный как Анджей Рысуе), которые разработали плакаты, посвященные акции, и рисунка .Эта графика создана для продвижения события, с героями известными каждому классику мирового кинематографа

      Детский арт-конкурс «Карточка на героя в Приграничье» для детей уже наделал много шума в ноябре. Его организовала Ассоциация «Калишские патриоты» в сотрудничестве с ONR и All-Polish Fashion. Софинансирование - городской офис в Калише. Плакаты, рекламирующие это, были вывешены в

      Сендлер и ее напарник, сеть из героев , рискуя жизнью, спасают тысячи еврейских детей.Простой мультяшный стиль рисунков здесь контрастирует с шокирующей историей почти на каждой доске, например, во фрагменте, где Ирена и похороненная Станисава Бассольд усыпили младенцев, дав им пососать ткань.

      относится к еще не обработанному рисунку ребенка , намеренно «неуклюжему», торопливому, неаккуратному (например, большие портреты животных героев на форзацах), Дибвиг использует яркие цвета, с сильно «взъерошенными» частями (посмотрите на дикую кабан с текстурами меха лисы

      К моей Марысе симпатии нет, но я знаю, что эта форма ей больше всего подходит. Герои этой книги очаровательны. Отец Марыси - Тадеуш Конвицкий, литературный и киногигант. Мать — Данута, урожденная Леница, талантливый график благородной красоты. Брат теже и ндаш

      разных поколений, культур, вероисповеданий. Большое стихотворение о жизни в 100 рисунках и лаконичных предложениях, которые их сопровождают. Можете ли вы выбрать 100 переживаний, которые будут общими как для тех, кому сегодня 5, 10, 25, 45, так и для тех, кому 70? Чему мы все научимся в жизни? когда что

      популярная серия рисунков о полковнике Блимпе.Толстый офицер с огромными, свисающими, как морж, волосами сидел в турецкой бане, завернувшись в большое полотенце, и с намазанной торжественностью гасил пошлость и глупость. Создатели фильма Майкл Пауэлл и Эмерик Прессбургер взяли героя рисунков Лоу (с разрешения мультипликатора

      .

      Фералити | Tygodnik Powszechny

      Дети, блуждающие по безлюдному городу или темному лесу, странные существа, напоминающие животных с полотен Сальвадора Дали, мужчины в длинных пальто с моноклем на глазах или в автомобильных очках, матроны с меланхоличным лицом, магнаты и вдовы, запуганные светские барышни и легкомысленные служанки, одноглазые люстры и безуспешно преследующие их стражи порядка, экстравагантные оперные певицы и миниатюрные балерины, суфражистки и их несчастные поклонники, канцлеры и бородатые писатели (иногда художники), а между ними одинокий мужчина в поношенном меху, длинном шарфе и старомодной муфте, которая действует как проводник, пытающийся отступить от всей этой банды.

      Это персонажи, населяющие необыкновенный мир Эдварда Гори, о котором один из критиков написал, что он полностью выдуман, но вполне правдоподобен. На первый взгляд декорации напоминают эдвардианскую Англию, о чем свидетельствуют костюмы и поведение персонажей. Реже мы имеем дело с неопознанным городом на западе США или загадочной землей, которую невозможно найти на карте. Время - рубеж девятнадцатого и двадцатого веков, и прежде всего первое десятилетие двадцатого века, с несколькими отдельными случаями экспедиций в межвоенный период.Излишне говорить, что все это происходит от чтения, поскольку Гори никогда не был в Англии.

      Что (обычно) это?

      Трудно точно определить жанр произведений Гори. Рассказы о рисовании? иллюстрированные рассказы? Комиксы? Графические новеллы? На самом деле каждый из этих терминов в той или иной степени соответствует почти 70 книгам, опубликованным американским автором в период с 1953 г. (первую книгу он опубликовал в возрасте 28 лет) по 1999 г. (он умер годом позже). В этих небольших томах мы можем найти очень точно выполненные графики и тексты, сверкающие редкими словами, хотя и в простой, чаще всего дистихической форме.Бывает, что картинки сопровождаются нерифмованными текстами, своеобразным комментарием к сцене, представленной на рисунке. Есть также рассказы, в которых автор использует только графику. Однако, если есть текст, мы можем быть уверены, что он был написан первым. Гори никогда не использует речевые пузыри, слово помещается под изображением. Его композиции напоминают гравюры и графику XIX века Гюстава Доре (интересно, что Горей, как и французский художник, создавал книжные иллюстрации и сценографию).

      Карьеру иллюстратора начал в 1953 году в издательстве Doubleday. Время от времени его просили дополнить рисунок кратким текстом. Здесь следует искать истоки его художественной стратегии, которую он использовал в том же году в книге "The Unstrung Harp" ["Арфа без струн", но также и "Натужный стон"], повествующей о некоем Клавии. Фредерик Эрбрасс (его имя — как обычно в Гори — многозначительно: «медное ухо»), «известный писатель», который готовится к работе над новым романом.18 ноября он начинает писать по одному музыкальному произведению каждый год. Он начинает с того, что выбирает случайное название из длинного списка, который хранит в маленьком блокноте, покрытом зеленой тканью. Главным героем «Арфы без струн» (такое название выбирает Эрбрасс) вполне может быть Рональд Фирбэнк, которого Гори обожал. Декадентская атмосфера (писатель живет в Мортшире, название которого издалека пахнет смертью), эксцентричный герой, играющий зимой в крикет, живет одинокой жизнью в огромном особняке, наполненном своеобразными экспонатами, декорации рубежа веков века, и то, что Карен Уилкин называет «тоном, близким к неопределенной меланхолии» — все это идеально вписывается в сверхэстетизированную бутафорскую комнату Фирбанка.

      В этой первой книге Гори заметно преимущество текста над изображением, к тому же повествование имеет традиционную структуру, читатель следит за судьбой Ушницы, которая представлена ​​однообразно, но насквозь комично. Но здесь уже можно увидеть все черты стиля, который Гори развил в своих последующих работах: скрупулезно отработанная графика с четкими штриховками, внимание к мельчайшим деталям персонажей, костюмов и интерьеров, в которых происходит действие, и, наконец, история, которая переходит от обычных событий к фантастическим приключениям, которые читатель, загипнотизированный визуально-лингвистическими эффектами, принимает как совершенно естественное.

      Что остается неизменным в искусстве Гори, так это согласованность графических изображений. Дотошность, с которой художник прокладывает каждую линию, видна даже в тех рассказах, в которых графика играет меньшую роль. В отличие от традиционных иллюстраций и комиксов, почти каждая иллюстрация Гори является самостоятельным произведением искусства — ее можно вырвать из повествовательной последовательности и представить как отдельное изображение. Иначе обстоит дело с текстом, который — да — создается раньше, но потом обычно отдает приоритет графике.Это не означает, что последний содержит все данные, необходимые для расшифровки загадок истории. В своих зрелых произведениях Гори не заботится о преемственности повествования, ему близка поэтика аллюзий и недосказанностей, часто лишь подсказывающих направление, в котором должен развиваться сюжет, но он отказывается от этого направления, выбирая вместо него переулок , альтернативная версия истории, которая подкупает (и его, и читателя) неочевидностью.

      О чем это (обычно)?

      Гори не раз упоминал о своем отвращении к детям, в чем критики видели источник его жутких историй, в которых маленьких героев подвергают различным пыткам.Автор «Арфы без струн» создал серию азбук, темой которых являются трагические судьбы детей. Алфавитный порядок строго строгий: одна буква = одно имя = один ребенок = одна катастрофа. Цитирую отрывки из "Кладбища" в прекрасном переводе Михала Русинека: "С - Целинка, какая худенькая и бледная", "Д - Доротка, что из саней выпала", "Э - Эмилек, умерший от икоты", «F — Францишек, которого пиявка высосала», «K — Карольча, ударенная топором», «L — Леонек, который съел много гвоздей», «W — Викторек, в ледяной тишине», «X — это Ксавери, съеденный мышами» и т. д., так далее. Любимой конвенцией Гори была сказка, герои которой — дети, вынужденные отправиться в экспедицию. Для американского художника их путешествие почти всегда заканчивается трагедией — даже если автор не показывает его нам, он всегда заботится о том, чтобы дать разгадку, не оставляющую сомнений в судьбе маленьких бродяг.

      В интервью Клиффорду Россу Гори рассказывает о своем увлечении фотографическими изображениями умерших детей и изображениями преступлений в целом.Он вспоминает альбом, найденный Люком Санте, писателем и критиком, с фотографиями, сделанными на месте преступления. Американский художник-график признается, что эти сцены вдохновили его написать и нарисовать несколько рассказов. Однако мы не должны забывать, что жуткий феблик, который, несомненно, питает подавляющее большинство работ Гори, также является изощренной игрой с литературными условностями XIX века. Вот откуда - из викторианских архивов - родом вся маленькая Ева и Странствующие девочки, где родились маленькие Нелл и маленькие Бет.Гори был убежден, что их драматическая история вовсе не пронзительна, а просто небрежна и вызывает мимолетные эмоции у читателей, которые, по сути, взращивали их безжалостный эгоцентризм.

      Пожалуй, самой точной пародией на эту условность является книга «Благочестивый младенец» — история трехлетнего мальчика по имени Генри Кламп, страдающего неизлечимой болезнью сердца. Особое состояние его тела стимулирует духовное развитие — ребенок находит утешение в благоговейном чтении и молитве.Гуляя, он восхваляет божественное творение, рассчитывая на скорое путешествие на небеса. Бывает и такое — в возрасте четырех и пяти месяцев у него развивается фарингит, который обрывает его недолгую жизнь. Один из последних рисунков автор написал со следующим текстом: «Бог любит меня и простил мне все мои грехи. Я счастлив» (пер. мой), — говорит мальчик и падает замертво на подушку.

      Сюжет «Несчастного ребенка» также напоминает трагические сказки девятнадцатого века (прежде всего «Маленькая принцесса» Фрэнсиса Ходжсона Бернетта), в которых главные герои — в результате смерти родителей — оказываются на асфальте.В романе Бернетта семилетнюю Сару Крю отправляют в пансион для девочек, директриса которого приветствует ее, пытаясь угодить своему богатому отцу. Когда в далекой Индии умирает старушка Кру, директриса меняет свое отношение к девочке, превращая ее в служанку и толкачницу. Все заканчивается благополучно — появляется друг отца, забирает Сару с места казни и возвращает ей семейное состояние. Но самое главное, что маленькая принцесса все время лелеет присущую ей доброту – на нее не действует ни богатство, ни бедность, ведь сила доброго характера несокрушима.Своим лаконичным и ироничным стилем Гори критикует эту условность, показывая ее наивность и нелепость.

      Его маленькая главная героиня, Шарлотта София, родилась в богатой семье. Ее отец, полковник британской армии, отправляется в Африку с военной миссией. Через дюжину или около того месяцев приходит телеграмма, извещающая о его предполагаемой смерти. Мать девочки страдает депрессией, которая истощает ее физически. Ее единственный родственник, дядя, убит кирпичом, упавшим ему на голову.Судьбу ребенка решает семейный адвокат. Он отводит Шарлотту в школу для девочек, место эмоциональных мучений. Отчаявшаяся героиня предпринимает успешную попытку побега, но вскоре попадает в руки бандита, который продает ее сумасшедшему. Этот снова держит маленькую Шарлотту в темной комнате, заставляя ее делать искусственные цветы. Спустя много месяцев девушке удается сбежать. Полуслепой бродит по улицам в поисках убежища. Однако в итоге ее спасает не от рук хорошего человека, а смерть под колесами машины отца (он не погиб, вернулся и отправился на поиски Шарлотты), который, к тому же, не признает его ребенок в наезде.Героини, которые в девятнадцатом веке должны были быть предостережением и в то же время примером всех добродетелей, меняются в гротескном облике Гори. Автор «Несчастного ребенка» в этом прирожденный сын Оскара Уайльда, говаривавшего, что надо иметь каменное сердце, чтобы не смеяться, читая роковую историю маленькой Нелл.

      Это (абсолютная) чепуха

      Рисунки и тексты Гори часто называют «своеобразными», «мрачными» или «готическими».В этих диагнозах много правды, но ни один из этих терминов не отражает сути его первоначального видения. Ближайшим контекстом для творчества американского графического дизайнера является традиция портулакового юмора, включающая, в том числе, произведения Эдварда Лира (Гори иллюстрирует свои лимерики) и Льюиса Кэролла. След этой традиции — помимо общего значения отдельных произведений — ведет слово «амфигорея», послужившее заглавием антологии, составившей последующие книги Г.(вышло четыре тома). Это отсылка к слову «амфигури», означающему бессмысленное стихотворение или сочинение.

      К

      Бред обычно относятся как к авторам случайных и бескорыстных юмористических произведений, где ничего не поставлено на карту. На ошибочность этого рассуждения когда-то указал Станислав Баранчак, который утверждал, что конечной (едва заметной на первый взгляд) целью бессмыслицы является «возмездие против существования». За самоотверженным юмором скрывается крайне серьезный экзистенциальный диагноз, который показывает, что каждое существо заражено неотъемлемым роком.Другими словами: существование имеет заложенный в нем неисправный механизм, который заставляет его постоянно блуждать. Еще одно: всем, кто рождается, очень не везет.

      В глубине своего существа вздор интересуется не легкомысленными языковыми играми, а делами высшими и неразрешимыми. Баранчак даже говорит, что на самом деле он «более забавный метафизический поэт». В памятном стихотворении У.Х. Оден пишет, что ничего не происходит из-за поэзии. Эдуард Гори, вероятно, добавил бы к этому, что в мире вообще ничего не происходит, имея в виду не окружающий мир, который полон людей очень негодующих (которые действуют, когда нужно что-то изменить), а метафизику.Каждому из нас рано или поздно приходится сталкиваться с метафизикой, раскатываясь то от отчаяния, то от смеха. Гори — следует подчеркнуть — совсем не ревет. Он замечает злосчастный мир и затем с клиническим спокойствием создает его очередные картины. Защищают ли его эти образы? Возможно, они защищают, немного укрепляют, уж точно позволяют прожить немного дольше.

      Отдельного внимания заслуживает одна из поздних работ американского художника. Вдохновившись сюрреалистическими полотнами Рене Магритта, была создана серия под названием «Чисто-сливовые люди».Лица всех персонажей, представленных на 14 досках, закрыты. Их личность непонятна, хотя декорации и одежда позволяют зрителю узнать самые общие реалии. В этом произведении, как ни в каком другом произведении, отчетливо подчеркивается автономия отдельных сцен. Каждая доска — это отдельное изображение — между ними нет повествовательной связи. Их связывает только исходное понятие: завуалированные лица. Отдельные рисунки можно рассматривать как извращенную игру со знаменитым произведением Магритта, в котором есть пара влюбленных с лицами, покрытыми тканью: тряпичные куклы, к которым, как в кукольном театре, добавлены человеческие качества и реквизит. .Две серии «Срезанных людей» (художник создал еще одну книгу в этом роде) не возникли бы без сценического опыта Гори, много лет разрабатывавшего декорации и костюмы для театра и оперы. Сходство между дизайном некоторых предметов одежды и «усеченными людьми» поразительно. Как будто Гори хотел сказать, что все его «творения», все герои (а в конечном счете и он сам, скрывая свое имя за сменяющими друг друга анаграмматическими псевдонимами) — лишь пустые формы, так часто присутствующие в нашей жизни (в виде условностей, клише, отсылок , навязчивый фразеологизм, привычка, рефлекторные жесты...). Возможно, именно поэтому персонажи Гори кажутся нам такими близкими, хотя их внешность и приключения — фантазия. Английское слово «prune» также означает «жертва», «сирота», «человек, судьба которого неясна или совсем неизвестна». Усеченные люди — фигуры всех героев американского художника: экспонируясь в его частном театре слов и образов, они прикрывают ту пустоту, которая время от времени видна из-под их поношенной одежды.

      На одном из фото Гори стоит перед магазином на одной из улиц Нью-Йорка (фото 1958 года).На нем потертая шуба, длинный шарф и мокасины, обычная одежда, которую он часто носит в оперном театре (по сообщениям, он переехал из Нью-Йорка в Кейп-Код после смерти Джорджа Баланчина, основателя New York City Ballet, как знак эстетического протеста против смерти гениальной танцовщицы). Перед собой он держит огромный талисман по образцу главного героя книги «Сомнительный гость», «Свойственный гость». Главный герой — странное существо, которое однажды прибывает в дом богатой британской семьи. Неизвестно, откуда он взялся, никто понятия не имеет, чего он хочет, но его присутствие, хотя и смущающее, кажется естественным.Критики писали о комическом характере этой живописной истории (сопровождаемой рифмованными сожалениями), но больше всего в ней поражает не комедийность, а нерушимый покой людей, столкнувшихся в своей жизни со своеобразной «вещью». Заслуга того же автора, который сделал это для своих персонажей: наделил их пониманием пирамидальной странности, которой мы все окружены.

      Гжегож Янкович (1978 г.р.) — редактор отдела культуры журнала «Тыгодник Повшехны», вице-президент фонда «Корпорация Ха!», для которого он редактирует серии «Критическая линия» и «Зарубежная проза».Член жюри Вроцлавской премии поэзии SILESIUS, исполнительный директор фестиваля Конрад.

      .В альбоме «90 000» представлены очень сексуальные рисунки женщин, которые выражают желание художника в каждой линии ласки «The Sunday Times»

      Величие Климта как карикатуриста не вызывает сомнений. Прежде всего, чрезвычайно чувственная атмосфера, которую он создает в четких, плавных рисунках и акварелях, необычна. Райнер Мецгер собирает сотни работ Климта на бумаге таким образом, чтобы обогатить наши знания о художнике и усилить визуальный эффект его работ. Многие из них вращаются вокруг новаторских тем Климта — обнаженная женщина, эротика и гомоэротика, — в то время как другие содержат аллегорические и исторические идеи. Между этими двумя полюсами находятся изящно прямые подготовительные наброски и этюды Климта, неустанно и вручную сделанные — рамы, которые легли бы в основу его картин.

      Эта книга является подходящим свидетельством того аспекта искусства Климта, которым до сих пор не уделялось должного внимания, столь же сложного и противоречивого, как и время, в которое оно было создано, и человек, который его создал.

      Компания Thames & Hudson была основана в 1949 году Уолтером и Евой Нейрат. Их самой большой страстью и миссией было создать «музей без стен» и сделать мир искусства и исследований ведущих ученых доступными для широкой публики. Чтобы отразить международную перспективу, название компании соединило реки, протекающие через Лондон и Нью-Йорк, представленные на ее логотипе двумя дельфинами, символизирующими дружбу и интеллект, один обращенный на восток, а другой — на запад, что предполагает связь между Старым Светом и Новый.

      Сегодня Thames & Hudson, все еще независимая семейная мануфактура, является одним из ведущих мировых издателей иллюстрированных книг с более чем 2000 наименований печатных изданий. Издает качественные коллекционные книги по всем направлениям изобразительного творчества: искусству (изобразительному, прикладному, декоративному, исполнительскому), архитектуре, дизайну, фотографии, моде, кино и музыке, а также археологии, истории и популярной культуре. Расширяется и список детских книг.Штаб-квартира в Лондоне и дочерняя компания в Нью-Йорке с дочерними компаниями в Мельбурне, Сингапуре и Гонконге. В Париже другая дочерняя компания Interart распространяет книги на английском языке во Франции.

      История бренда Thames & Hudson

      Вальтер Нейрат родился в Вене в 1903 году. В 1938 году он уехал из родного города, где содержал художественную галерею и издавал иллюстрированные книги, в Лондон. Первоначально он работал директором по производству в Adprint, бренде, основанном венским эмигрантом Вольфгангом Фогесом.Нейрат и Фогес разработали новую концепцию того, что сегодня называется упаковкой книг (или сопутствующим изданием), в которой книжные идеи разрабатываются, заказываются, производятся и продаются издателям, работающим на разных рынках и на разных языках, для создания больших объемов и, таким образом, меньшие затраты на единицу продукции. Концепция Нейрата была первой из многих инноваций, которые он представил издательскому миру через Thames & Hudson.

      Желая продолжить выпуск коллекционных книг во втором издании и осознавая необходимость компенсировать высокую стоимость производства иллюстрированных книг, Нейрат осенью 1949 года основал собственное издательство с офисами в Лондоне и Нью-Йорке.Ева Нейрат, приехавшая в Лондон из Берлина в 1939 году, была соучредителем.

      Из десяти названий, которые были опубликованы в первом списке Thames & Hudson в 1950 году , «Английские соборы» с фотографиями Мартина Хюрлимана были первыми и наиболее успешными. Свидетельством твердой убежденности бренда с самого начала в том, что книга будет жить долго, она оставалась в печати до 1971 года. Книга Альберта Эйнштейна Beyond My Later, ранний индикатор широты программы, также появилась в первый год публикации.С постепенным и успешным расширением списка, который вырос с десяти наименований в 1950 году до 144 в 1955 году, компания переместила свои офисы в Хай-Холборн, а в 1956 году переехала в таунхаус в георгианском стиле на Блумсбери-стрит, 30, недалеко от Бедфорд-сквер, а затем Эпицентр книгоиздательства в Лондоне. Мануфактура оставалась по этому адресу, в конечном итоге расширившись до пяти домов, до 1999 года, когда она вернулась в Хай-Холборн.

      В 1958 году Thames and Hudson запустили одну из своих самых известных серий «Мир искусства», которая стала основой очень разнообразного списка.Серия, отличающаяся карманным размером и черными шипами, расширилась всего за семь лет и теперь включает 49 наименований. Спустя почти 60 лет в серии появилось более 300 наименований, из которых, по словам Кристофера Фрейлинга, «в каждой художественной школе страны есть «подкрашенные копии».

      Другой важной серией, которая придала списку глубину и престиж, была «Древние люди и места» под редакцией Глина Дэниэла, который с 1950-х годов внес свой вклад в новаторский интерес к археологии как в книжном, так и в телевизионном формате.За 34 года в серии было опубликовано более 34 наименований. В крупноформатной серии «Великие цивилизации», выпущенной в 1961 году, участвовали такие уважаемые ученые, как Алан Баллок, Аса Бриггс, Хью Тревор-Ропер, Эй Джей П. Тейлор и Джон Джулиус Норвич.
      Построив менее чем за два десятилетия одно из самых важных издательств в Европе, Вальтер Нейрат умер в 1967 году в возрасте 63 лет. Скульптор Генри Мур писал, что «его смерть стала потерей для нашей культурной жизни». Сэр Герберт Рид отметил, что Нейрат «был более ответственным, чем любой другой человек, за революцию в художественной книге» и был «одним из тех редких предпринимателей, которые успешно сочетают деловую хватку с идеализмом».Ева Нейрат стала президентом. Сын Уолтера Томас, который присоединился к компании со своей сестрой Констанс в 1961 году, стал управляющим директором; Позже Констанс несколько десятилетий работала художественным руководителем. И Томас, и Констанс остаются в совете директоров Thames & Hudson, как и дочери Томаса, Джоанна и Сюзанна.
      От выпуска первого коммерческого издания Келлской книги до триумфальной публикации шеститомных писем Винсента ван Гога, от технических новшеств, таких как «Французские складки», до скандальной документации граффити в Subway Art, Thames and Hudson всегда была в авангарде как с точки зрения культуры, так и техники производства.

      2016 год открыл новую замечательную главу для компании, объявив об издательском партнерстве с двумя самыми важными музеями мира: Британским музеем и Музеем Виктории и Альберта.

      Таким образом, мир искусства и наука остаются в центре издательской программы Thames & Hudson, которая остается верной своему основному принципу: создание «музея без стен».
      Сегодня Thames & Hudson – это узнаваемый международный бренд, который является символом английского издательского дела.Они предлагают тысячи удивительных названий книг. Многие из них являются престижными коллекционными книгами.

      .

      Смотрите также